... chế tạo bánh C.Các phươngpháp gia công 1.Gia công bánh côn thẳng phươngpháp định hình 2.Gia công bánh côn thẳng phươngpháp bao hình D Phươngphápkiểmtra đánh giá sảnphẩm yêu cầu kỹ thuật ... mặt không cần gia công 180 ÷ 280 HB c Kiểmtrasảnphẩm -kiểm tra sơ mắt thường, kiểmtraphươngpháp siêu âm (xem tổ chức ,cấu tạo hợp kim có đảm bảo) ,kiểm tra qua trình thực tế (ứng dụng) E Chống ... côn phươngpháp bao hình H2a: Phay bao hình côn 1.Gá phôi 2.phôi 3.Đầu dao bào H2b: phay bao hình côn D Phươngphápkiểmtra đánh giá sảnphẩm yêu cầu kỹ thuật mẫu mã, hình dáng… phươngpháp kiểm...
... kim tra Bỏo cỏo thc 31 Bng 4.2 Phiu kim tra vi sinh sn phm da lnh ụng * công ty cp tpxk bắc giang Phòng KCS Phiếu kiểmtra vi sinh Mó s: BM 82 - 03 - 06 Ln sa i: 02 S phiu: 02 sảnphẩm : dứalạnh ... ụng IQF - Vi thiu nguyờn qu lnh ụng IQF Bỏo cỏo thc 14 - Nhón nguyờn cựi lnh ụng IQF - Nhón nguyờn qu lnh ụng IQF - Da ming lnh ụng IQF - Gc lnh ụng - Bớ ct khỳc lnh ụng - Ngụ bao t lnh ụng IQF ... I TNG, NI DUNG V PHNG PHP IU TRA .7 3.1 I TNG IU TRA .7 3.2 NI DUNG IU TRA 3.3 PHNG PHP IU TRA .7 PHN TH T KT QU IU TRA 4.1 GII THIU V CễNG TY C PHN...
... vào phiếu kiểmtrasảnphẩmdứalạnhđông IQF, nhiệt độ tâm sảnphẩm nhỏ -18oC đạt yêu cầu Kiểmtra khối lượng tịnh Đặt sảnphẩm lên cân điện tử có độ phân dải từ 0-30(kg) để kiểmtra khối lượng ... Tên sảnphẩm + Số lượng túi sảnphẩm khối lượng túi + Khối lượng tịnh + Tên sở sản xuất, tên người xuất hàng, tên người nhận hàng + Ngày sản xuất III Phươngphápkiểmtrasảnphẩmdứalạnhđông ... – Rửa CHƯƠNG III: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢNPHẨMDỨALẠNHĐÔNGIQF Gọt vỏ, cắt đầu, đột lõi I Quy trình công nghệ sản xuất sảnphẩmdứalạnhđôngIQF Sơ đồ quy trình công nghệ Sửa mắt...
... dựng EU (SANCO) ó c on cỏn b tra n Vit Nam kim tra hot ng ngn chn hoỏ cht, khỏng sinh cú hi thy sn Vit Nam thỏng 4/2005; Cc Qun lý Thc phm v Dc phm Hoa K ó kim tra chng trỡnh HACCP (Hazard ... ton v sinh v Thỳ y thy sn chu trỏch nhim t chc thc hin v kim tra vic thc hin Quyt nh ny Chỏnh Vn phũng B; Th trng cỏc Cc, V, Thanh tra B; Giỏm c Trung tõm Khuyn ng Quc gia v Th trng cỏc n v s ... mỏy thc hin vic tỏch mt hn hp cht bng k thut phõn tớch HPLC, chỳng ta phi cú h thng trang b v k thut ny H thng trang b ca HPLC n gin v lm vic c theo k thut HPLC bao gm b phn chớnh sau õy: Hỡnh...
... dựng EU (SANCO) ó c on cỏn b tra n Vit Nam kim tra hot ng ngn chn hoỏ cht, khỏng sinh cú hi thy sn Vit Nam thỏng 4/2005; Cc Qun lý Thc phm v Dc phm Hoa K ó kim tra chng trỡnh HACCP (Hazard ... ton v sinh v Thỳ y thy sn chu trỏch nhim t chc thc hin v kim tra vic thc hin Quyt nh ny Chỏnh Vn phũng B; Th trng cỏc Cc, V, Thanh tra B; Giỏm c Trung tõm Khuyn ng Quc gia v Th trng cỏc n v s ... mỏy thc hin vic tỏch mt hn hp cht bng k thut phõn tớch HPLC, chỳng ta phi cú h thng trang b v k thut ny H thng trang b ca HPLC n gin v lm vic c theo k thut HPLC bao gm b phn chớnh sau õy: Hỡnh...
... phát triển Kiểmtra bao gồm việc xác định điều cần kiểm tra, công cụ kiểmtra sử dụng kết kiểm tra, tức đánh giá.[12] 21 Cũng thống với quan điểm trên, Lƣu Xuân Mới cho rằng, kiểmtra học tập ... việc kiểmtra kết thúc sau công bố kết nhƣng phát thấy độ tin cậy kỳ kiểmtra chƣa đủ để đánh giá cần thiết phải có hoạt động bổ trợ cho kỳ kiểmtra nói 27 cách tổ chức kiểmtra bổ sung kiểmtra ... kỹ phẩm chất nhân văn) [ 20] Nhƣ vậy, khái niệm đo lƣờng gần giống với khái niệm kiểmtra Tuy nhiên, khái niệm đo lƣờng rộng khái niệm kiểmtraKiểmtra chủ yếu đề cập đến hình thức kiểm tra...
... phải tính đến việc kiểmtra lúc nhiều học sinh; yêu cầu tối thiểu nội dung cần đạt 1.1 Kế hoạch kiểmtra cũ, tập nhà Kiểmtra cũ, kiểmtra tập nhà việc cần thiết Nếu kiểmtra thường xuyên việc ... thêm cách kiểmtra cũ: +Chuẩn bị: giáo viên yêu cầu tất học sinh phải chuẩn bị giấy kiểmtra để kiểmtra từ đến phút, gọi tên học sinh cần kiểmtra (từ đến học sinh nhiều ) +Thể lệ kiểm tra: Học ... tiến hành kiểmtra cũ đồng thời kiểmtra xác suất số em việc làm tập nhà Học sinh chưa làm tập nhà giáo viên có biện pháp xử phạt Đối với việc kiểmtra cũ, từ xưa đến giáo viên vẩn kiểmtra theo...
... PHƯƠNGPHÁPKIỂM NGHIỆM VI SINH (không kiểmtra vi sinh mà kiểmtra hóa học, kiểmtra cảm quan) 4.1 Phươngpháp lấy, vận chuyển bảo quản mẫu kiểm vi sinh 4.1.1 Lấy, vận ... cần kiểmtra lượng mẫu lấy đủ để tiến hành việc phân tích Thường mẫu lấy cách ngẫu nhiên Mẫu kiểm từ thực phẩm không bao gói mẫu lô hàng lớn cần cân lấy 200 g không lấy đơn vị sảnphẩm Với sảnphẩm ... 4.1.1.1 Kế hoạch lấy mẫu 4.1.1.1.1 Lấy mẫu kiểmtra lô hàng Lượng mẫu kiễmtra lô hàng tùy thuộc vào sảnphẩm cụ thể, không yêu cầu kiểm nghiệm Ứng với loại thực phẩm kèm theo lượng xác định giới hạn...
... đông lạnh, …) 4.3.3 Kiểmtra chất lượng nguyên liệu nhà máy 4.3.3.1 Kiểmtra cảm quan Kiểmtra cảm quan nhầm xác định độ tươi nguyên liệu để phân loại chất lượng nguyên liệu Phươngphápkiểmtra ... sát quy trình chế biến, phươngphápkiểmtra nguyên liệu đầu vào định mức cho sảnphẩm tôm PTO đôngIQF xí nghiệp đônglạnh An Phú” cho kết sau Công ty xây dựng quy trình sản xuất hoàn thiện, đáp ... truyền cấp đông cho loại sảnphẩm để chạy băng truyền cho phù hợp với loại sảnphẩm Bảng 4.2 Thời gian cấp đông tủ đôngIQF băng chuyền siêu tốc Cỡ sảnphẩm (con/pound) Thời gian cấp đông ( phút)...
... lại kết kiểmtra cảm quan: nhận kiểmtra vi sinh) Mẫu đến PTN: t0 cao, hư hỏng, bị nhiễm vchuyển Xử lý mẫu Tiền xử lý mẫu theo phươngpháp chuẩn: • Rã đông thực phẩmđông lạnh: T0 tủ lạnh (40C) ... H2O + O2 Phươngpháp thử • Hoá chất sd ddịch H2O2 30% (Superoxal) giữ lạnh chai sẫm màu, tránh ánh sáng (Do H2O2 dễ bị phân huỷ nên cần phải kiểmtra chất lượng H2O2 trước sd) • Ktra = chủng ... tích mẫu 36h giữ tủ lạnh (0-4oC) Thực phẩm đồ hộp hay thực phẩm khó hư hỏng bảo quản T0 phòng đến phân tích Mẫu đến cuối/ hết hạn sd: Bảo quản T0 ghi bao bì Từ chối nhận mẫu Kiểmtra cảm quan: hư...
... trình kiểmtra (lần 4) mẫu đo đạt mức 300 RLU tec 3.2.2 Kiểmtra máy lọc sảnphẩm Mẫu lấy máy lọc sản phẩm tiến hành sau xả tháo vải lọc, xả bỏ cặn lần các lọc Bảng 12: Kết kiểmtraphương ... thảo khoa học Hà nội 17 Phạm Thu Yến (2001), Kiểmtra trình vệ sinh sản xuất thực phẩm, đánh giá tương thích phươngphápkiểmtra truyền thống phươngpháp đo ATP quang sinh học”, khóa luận tốt ... RLU ba đợt nhỏ 300 RLU Ở máy lọc sản phẩm sau lần đạt yêu cầu vệ sinh 3.2.3 Kiểmtra tec sảnphẩm Bảng 13: Kết kiểmtraphương pháp ATP quang sinh các tec sản phẩm Số thứ tự Tên mẫu Vệ sinh...
... Chủ đề: ngộ độc thực phẩm Salmonella phươngphápkiểmtra chi tiêu sảnphẩm loại giáp xác mảnh vỏ có qua luộc MỞ ĐẦU I) Ngộ độc thực phẩm salmonella 1.1Ngộc độc thực phẩm gì? 1.2 Giới thiệu ... salmonella II) Phươngphápkiểmtra tiêu samonella sảnphẩm loài giáp xác hai mảnh vỏ có qua luộc I NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO SALMONELLA NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM LÀ GÌ ? •Là ăn phải thực phẩm có chứa VSV ... Salmonella có đâu ? Vi khuẩn Salmonella thực phẩm sống hay chưa nấu chín Sảnphẩm từ gia cầm kể sảnphẩm bơ sữa bảo quản không tốt Thịt gà trứng sảnphẩm có nguy cao nhiễm khuẩn Salmonella Salmonella...
... việc kiểmtra phòng QA chịu trách nhiệm việc kiểmtrasản phẩm, đồng thời báo cáo kết cụ thể lại cho đại diện công ty phía khách hàng Sau phươngphápkiểmtra xác định hàm lượng nước mẫu, kiểmtra ... (Nitrit) NO3- (Nitrat) Bảng 4.3 Một số phươngpháp xử lý Nitơ: Nito hữu Phươngpháp sinh học Vi khuẩn hấp thụ nitơ Khử Nitrat Thu hoạch tảo Nitrat hóa Phươngpháp hóa học Châm clo Đông tụ Trao đổi ion ... vào nhập hàng từ tàu sảnphẩm bơm rót hàng xe bồn hay phuy 3.1 Phươngphápkiểmtra xác định hàm lượng nước Quy trình tiến hành Việc kiểmtra xác định hàm lượng nước có sảnphẩm hóa dầu tiêu...
... II THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA NHÀ MÁY CHƯƠNG III CÁC PHƯƠNGPHÁPKIỂMTRA CHẤT LƯỢNG SẢNPHẨM CHƯƠNG III CÁC PHƯƠNGPHÁPKIỂMTRA CHẤT LƯỢNG SẢNPHẨM CHƯƠNG IV XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHƯƠNG IV XỬ LÝ NƯỚC ... rót phuy CHƯƠNG III CÁC PHƯƠNGPHÁPKIỂMTRA CHẤT LƯỢNG SẢNPHẨM HÓA DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÓA DẦU VẠN 3.1 Phươngphápkiểmtra xác định hàm lượng nước ( xác định phươngpháp điện lượng): Nguyên ... CÁC PHƯƠNGPHÁPKIỂMTRA CHẤT LƯỢNG SẢNPHẨM HÓA DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÓA DẦU VẠN Kết kiểm tra: Tỷ trọng sảnphẩm trước nhập hàng vào kho (ngày 05/01/2014) Tên mẫu: Dầu DO Chỉ tiêu thí Phương...
... đông thuỷ sản nhằm điều hoà phân phối ổn định giá cho phép sảnphẩm xuất thị trƣờng giới 2.3.2 Các phƣơng pháplạnhđông ảnh hƣởng phƣơng pháplạnhđông đến chất lƣợng sảnphẩm 2.3.2.1 Lạnhđông ... dƣỡng sảnphẩm có giảm 50% giá trị thƣơng phẩm so với sảnphẩm tƣơi sống sau Vì mà phƣơng pháplạnhđông chậm đƣợc sử dụng để bảo quản thực phẩm 2.3.2.2 Lạnhđông nhanh Phƣơng pháplạnhđông nhanh ... thuật lạnhđông 2.3.1 Định nghĩa mục đích lạnhđông .9 2.3.2 Các phƣơng pháplạnhđông ảnh hƣởng phƣơng pháplạnhđông đến chất lƣợng sảnphẩm .9 2.3.3 Những biến đổi thuỷ sản...