phương pháp chế biến cây lương thực
Các phương pháp chế biến thức ăn cho lợn rừng
Ngày tải lên :
30/10/2012, 17:21
... chất dinh dưỡng ta có một số
phương pháp chế biến thức ăn cơ bản cho lợn rừng: như cho ăn tươi, phương pháp
làm bột cỏ ( bột xanh), phương pháp làm cao rau. Chế biến và bảo quản thức ăn từ
một ... thức ăn cho lợn rừng.
Chủ yếu là phương pháp làm khô hoặc bột cỏ (bột xanh), phương pháp làm cao rau.
Mặc dù trong các phương pháp chế biến thức ăn xanh có phương pháp ủ chua khá
hiệu quả nhưng ... Các phương pháp chế biến cơ bản
Trong thực tiễn nuôi dưỡng người ta thấy rằng có nhiều loại thức ăn không thể
hoặc không nên cho vật nuôi ăn ở dạng tự nhiên mà cần áp dụng phương pháp chế
biến...
- 17
- 2.5K
- 1
PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN DẦU THỰC VẬT
Ngày tải lên :
23/04/2013, 09:34
... Phân loại phương pháp phân tích chuẩn độ.
Tuỳ thuộc vào loại phản ứng chính được dùng , người ta chia phương pháp
chuẩn độ phân tích thành các nhóm sau :
Phương pháp trung hoà hay phương pháp chuẩn ... dầu thực vật [ PHỤ LỤC ]
7.1. TCVN [ PHỤ LỤC]
7.2. TCVN 7597 : 2007 CODEX STAN 210 – 2005 [ PHỤ LỤC]
PHẦN 2
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
GIỚI THIỆU VỀ PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ HAY CÒN
GỌI PHƯƠNG PHÁP ... lượng mẫu chất cân phân tích để phân tích định lượng
bằng phương pháp lượng lớn là gam, bằng phương pháp vi lượng là vài mg, bằng
phương pháp siêu vi lượng là vài microgam. Mà trong sản xuất thường...
- 76
- 945
- 3
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế
biến có sử dụng nhiệt.
2. Kó năng: Biết cách chế biến món ăn ngon bổ dưỡng, hợp vệ sinh, sử dụng phương
pháp chế biến phù hợp để ... xôi…
- Sơ chế ướp gia vị, hấp chín
- Thực phẩm chín mềm, ráo nước.
I- Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt.
1. Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước:
a) Luộc: là làm chín thực phẩm ... thiệu bài:
- Tại sao phải chế biến thực phẩm?
- Bữa cơm hàng ngày gia đình em thường dùng những món ăn gì?
+ Thực phẩm hàng ngày sử dụng được chế biến bằng nhiều phương pháp: có sử dụng
nhiệt...
- 5
- 5.1K
- 14
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế biến
có sử dụng nhiệt.
2. Kó năng: Biết cách chế biến món ăn ngon bổ dưỡng, hợp vệ sinh, sử dụng phương
pháp chế biến phù hợp để ... định
KTBC: 5phút
Nêu phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
Nêu phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước?
Bài mới:
TLTHẦYTRÒKIẾN THỨC8HĐ1: Tìm hiểu phương pháp chế biến thực phẩm có sử
dụng ... phút
-HS học bài ghi và SGK
-Tìm hiểu phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.
*Rút kinh nghiệm:
nêu liên hệ thực tế thêm
- làm sạch nguyên liệu thực phẩm, cắt thái phù hợp, tẩm ướp...
- 4
- 1.7K
- 2
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... hương vị đặc trưng.
- Nguyên liệu thực phẩm
giòn, thực phẩm lên men vị
chua dịu.
2. Trộn hỗn hợp ( trộn
gỏi hay nộm):
- Trộn các thực phẩm đã
làm chín bằng các
phương pháp khác nhau
+ gia vị – món ... nguyên
liệu ĐV chín + TV + gia vị.
- thực phẩm TV làm sạch,
cắt thái phù hợp, ngâm nước
muối độ mặn 25% - sau rửa
sạch hết vị mặn vắt ráo.
Thực phẩm ĐV chế biến
chín mềm thái phù hợp.
Trộn nguyên ... các phương pháp làm chín thực phẩm không sử dụng nhiệt?
- Nêu món trộn dầu giấm, trộn hỗn hợp, muối chua?
- Nêu sự khác nhau giữa muối xổi và muối nén?
5. Dặn dò: 1 phút
- Nghiên cứu trước bài thực...
- 3
- 3.5K
- 6
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
23/06/2013, 01:26
... thực hiện
* Yêu cầu kỹ thuật
4.4 . Củng cố(3)
- Nắm đợc phơng pháp chế biến thực phẩm trong nớc
- Vận dụng vào thực tế cuộc sống, gia đình em
- Mỗi phơng pháp chế biến phù hợp với các loại thực ... phải chế biến thực phẩm
-? Bữa ăn hàng ngày của gia đình có những
món gì
-? Nhiệt có công dụng gì trong chế biến món
ăn
I.Ph ơng pháp chế biến thực phẩm có
sử dụng nhiệt
1. Ph ơng pháp làm ... vị trí thực hành
- Triển khai các bớc thao tác
Ngày soạn:
Ngày dạy: Tiết: 45
Đ18. các phơng pháp chế biến thực phẩm
(tiếp )
1. Mục tiêu
1.1. Về kiến thức: H nắm đợc phơng pháp chế biến thực phẩm...
- 10
- 1.3K
- 4
Phương pháp chế biến thức ăn hạt cho Gia súc-gia cầm
Ngày tải lên :
06/11/2013, 12:15
... nhỏ mịn, đóng bao ni long
cất dự nơi thoáng mát
Một số phương pháp chế
biến thức ăn hạt
Phương pháp chế biến
1 phương pháp chế biến khô
a.Xay nghiền
Xay rất nhuyễn thường làm tăng độ bụi ... mát.bột mầm lúa chứa
men thuỷ phân tinh bột.
Phương pháp chế biến
1 phương pháp chế biến khô
b.Nấu chín, rang
- Nâng cao độ tiêu hóa
- Loại bỏ chất ức chế sự tiêu hóa protêin
-Giúp giảm hàm lượng ...
ăn.
PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN MỘT
SỐ LOẠI THỨC ĂN
2 với ngô
Cách phối chế
•
Cho 200-250g bột đổ nước nóng vào
khuấy thành hồ ,để 10 phút + ½ thìa café
bột mầm ngô trộn đều .
PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN
2...
- 32
- 1.8K
- 11
Bài giảng Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
05/12/2013, 00:11
... phơng pháp chế biến thực phẩm
(Tiết 1)
I.Mục tiêu
1. Kiến thức
- Giải thích đợc tại sao cần phải chế biến thực phẩm.
- Nhận biết đợc khái niệm, quy trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật cua phơng pháp ... pháp bảo quản chất dinh dỡng khi chế biến thức ăn?
3. Các hoạt động dạy học
a. Khởi động (2)
Mục tiêu: Giải thích đợc tại sao cần phải chế biến thực phẩm
Cách tiến hành:
? Tại sao phải chế biến ... Chuẩn bị
I. Phơng pháp chế biến
Giáo viên: Nguyễn Thị Thúy Hạnh
Công nghệ 6
? Thế nào là chế biến thực
phẩm có sử dụng nhiệt? Nhằm
mục đích gì?
Giới thiệu các phơng pháp
làm chín thực phẩm có...
- 3
- 2.6K
- 13
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
Ngày tải lên :
26/04/2014, 11:29
... nội dung chính.
CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
(Tiết 1)
I- MỤC TIÊU:
1. Kiến thức:
- Nêu được tại sao cần phải chế biến thực phẩm.
- Trình bày được phương pháp chế biến thực phẩm trong môi ...
CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
(Tiết 3)
I- MỤC TIÊU:
1. Kiến thức:
Trình bày được phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.
2. Kĩ năng:
Vận dụng những kiến thức đã học vào chế ... trả lời cá nhân.
Hoạt động 2: Tìm hiểu phương pháp chế biến thực phẩm trong môi trường
nước sử dụng nhiệt
- Mục tiêu: HS biết được phương pháp chế biến thực phẩm trong môi trường nước
có sử dụng...
- 10
- 4.5K
- 7
Phương pháp chế biến lạp xưởng
Ngày tải lên :
15/09/2012, 16:57
... THẮNG Trang 9
Tìm hiểu quá trình chế biến Lạp Xưởng
3. PGS. TS NGUYỄN NGỌC TUÂN; ThS LÊ THANH HIỀN- CHẾ BIẾN
BẢO QUẢN THỊT VÀ SỮA
LÊ VĂN VIỆT MẪN – CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
GVHD: TRẦN QUYẾT THẮNG ... THẮNG Trang 6
Tìm hiểu quá trình chế biến Lạp Xưởng
• Lạp xưởng khô: lớp bao bên ngoài là ruột heo đã được phơi khô, dồn thành từng
cây dài 17-18cm, sau khi chế biến cây lạp xưởng sẽ được sấy khô ... Tìm hiểu quá trình chế biến Lạp Xưởng
Liều lượng sử dụng: Khảng 1 – 3% so với tổng khối lượng nguyên liệu.
Tiêu chuẩn của muối ăn dùng trong chế biến thực phẩm(TCVN 3973:1984)
Tên...
- 37
- 6.1K
- 97
Phương pháp chế biến khí bằng phương pháp ngưng tụ nhiệt độ thấp
Ngày tải lên :
23/04/2013, 21:33
... máy chế biến khí ở Siligson (Mỹ).
IV. 3. Phân tích lựa chọn thiết bị để tính toán thiết kế
IV.3.1. Đánh giá công nghệ chế biến khí bằng phương pháp ngưng tụ
nhiệt độ thấp.
Trong công nghệ chế biến ... học Thiết kế dây chuyền công nghệ chế biến khí bằng ngưng tụ
ở nhiệt độ thấp
II.3 .Chế biến khí bằng phương pháp chưng cất
Sơ đồ chưng cất nhiệt độ thấp được thực hiện quá trình tách các cấu từ
định ... thấp
+Sơ đồ công nghệ nhà máy chế biến khí ở Tây Virginia (Mỹ)
+Sơ đồ Thiết bị NNT 3 giai đoạn
+Sơ đồ nhà máy chế biến khí sử dụng tubin giãn nở khí
+Sơ đồ chế biến khí ở nhà máy San – Antonio...
- 58
- 2.1K
- 9
Tài liệu Đề tài: Phương pháp chế biến và bảo quản thạch Nha đam đóng hộp docx
Ngày tải lên :
12/02/2014, 23:20
... tác dụng kìm hãm hoạt tính của
enzyme PPO.
IV. Quy trình chế biến và bảo quản nha đam đóng hộp:
V. Phương pháp bảo quản:
5.1. Phương pháp thanh trùng.
Nhóm 12 Trang 9
Lá nha đam
Lá nha đam
Lựa ... tế bào thực vật hợp chất polyphenol
được tìm thấy trong không bào còn enzyme polyphenoloxydase tìm thấy trong tế bào
GVHD: Nguyễn Chí Dũng
Trang 8
Bài luận
Đ ề tài:
Phương pháp chế biến và ... như nước ngọt, bia… và từ đó sẽ làm
kéo dài thời gian bảo quản của thực phẩm. Một trong những phương pháp thanh trùng
phổ biến là sử dụng hầm thanh trùng có trang bị các ống phun. Từ các ống...
- 15
- 840
- 3
