phân tích và so sánh các điểm giống nhau và khác nhau giữa các phương pháp bảo quản thịt đông lạnh ướp muối làm khô và xông khói

Phân tích và so sánh các điểm giống nhau và khác nhau giữa các phương pháp bảo quản thịt: đông lạnh, ướp muối, làm khô và xông khói

Ngày tải lên : 11/04/2013, 08:17

... gian bảo quản: Với phương pháp tùy theo cách thức mà cho sản phẩm khác thời gian bảo quản khác Về thời gian bảo quản nói phương pháp đông lạnh thịt bảo quản lâu nhất, dài – 10 tháng Các phương pháp ... tảng thịt lớn hay xếp khau thịt vào kho gói thịt nhỏ Có hai cách tiến hành: làm lạnh đông pha làm lạnh đông hai pha Làm lạnh đông pha trình hạ nhiệt độ thịt tươi xuống nhiệt độ lạnh đông Làm lạnh ... thời gian bảo quản khác Nếu làm khô sống thời gian bảo quản ngắn Nếu làm khô chín (luộc chín trước sấy, phơi ) thời gian bảo quản dài diệt nhiều vi khuẩn thịt Với thịt làm khô mặn (ướp muối trước...

19
8.6K
5

so sánh các phương pháp định giá bất động sản cơ bản thường gặp

Ngày tải lên : 27/07/2014, 19:22

... Nguyên tắc áp dụng Nội dung Ứng dụng Các bước thực Ưu điểm Hạn chế ...

3
648
6

định giá bất động sản là gì. so sánh các phương pháp định giá bất động sản thường gặp. tại sao trong định giá phải sử dụng kết hợp nhiều phương pháp

Ngày tải lên : 27/07/2014, 21:35

... thực phương pháp: * Phương pháp so sánh * Phương pháp chi phí * Phương pháp thu nhập * Phương pháp thặng dư * Phương pháp lợi nhuận Trong phương pháp định giá bất động sản, có phương pháp định ... là: Phương pháp so sánh, phương pháp chi phí, phương pháp thu nhập Nội dung PP so sánh PP thu nhập (PP đầu tư) PP chi phí giảm giá Khái Là phương pháp sử dụng giá Là phương pháp thẩm Là phương pháp ... Nêu rõ phương pháp áp dụng để xác định giá trị tài sản - Phân tích rõ mức độ phù hợp hay nhiều phương pháp thẩm định giá - Trong báo cáo, cần nêu rõ phương pháp sử dụng làm chủ yếu, phương pháp...

12
1.7K
12

Tài liệu Các phương pháp bảo quản thịt và các súc sản phẩm docx

Ngày tải lên : 25/01/2014, 05:20

24
2.1K
7

các phương pháp bảo quản thịt

Ngày tải lên : 10/05/2013, 21:56

... BẰNG PHƯƠNG PHÁP ƯỚP MUỐI: Ướp muối thịt phương pháp chế biến đồng thời phương pháp bảo quản có hiệu tương đối rẻ tiền So với bảo quản lạnh, lạnh đông, hoá chất… ướp muối phương pháp bảo quản đời ... công Ướp muối bán giới Ướp muối giới Việc phân loại tương đối mà không theo quy tắc b Phương pháp ướp muối khô Sử dụng muối khô để ướp muối nguyên liệu ta gọi phương pháp ướp muối khô Muối khô ... to=10-30oC ướp muối nhiệt độ thấp với t o < 5oC Dựa vào phương thức sử dụng muối phân phương pháp là: Ướp muối khô Ướp muối ướt Ướp muối hỗn hợp Dựa vào mức độ giới phân phương pháp là: Ướp muối thủ...

45
2.4K
8

Các phương pháp bảo quản thịt, trứng

Ngày tải lên : 09/12/2013, 15:43

... đồ quy trình bảo quản cá phương pháp lạnh Ướp muối Hút chân không Hun khói cá PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN TRỨNG Dùng trấu để bảo quản trứng • Trong dân gian, người ta dùng trấu để bảo quản trứng (với ... 2.4 Đông lạnh tủ lạnh Đây cách bảo quản thịt thông dụng nhất, áp dụng gia đình Tuy nhiên cách giữ, thịt dễ bị hư Có thể giữ tủ lạnh nhiệt độ từ 20C đến 40C, đông lạnh nhiệt độ 00C Thit đông lạnh ... giữ tủ lạnh không ngày • Thịt cắt nhỏ nghiền vụn cần nấu sớm tốt mau hư Nếu muốn giữ lại phải đông lạnh • Thịt hun khói, thịt muối cần giữ tủ lạnh • Thịt đông lạnh mang nhà cần cho vào ngăn đá...

15
2.3K
5

́ Các phương pháp bảo quản thịt pptx

Ngày tải lên : 27/06/2014, 14:20

... 42 Các phương pháp bảo quản thịt GVBM: Nguyễn Thị Hiền Trang 43 Các phương pháp bảo quản thịt GVBM: Nguyễn Thị Hiền Trang 44 Các phương pháp bảo quản thịt GVBM: Nguyễn Thị Hiền Trang 45 Các phương ... ¼ phòng lạnh Trang 29 Các phương pháp bảo quản thịt IV GVBM: Nguyễn Thị Hiền BẢO QUẢN THỊT BẰNG CÁCH SỬ DỤNG NHIỆT ĐỘ CAO: Bảo quản thịt cách sử dụng nhiệt độ cao phƣơng pháp hiệu bảo quản sản ... sinh vật,… Trang 16 Các phương pháp bảo quản thịt GVBM: Nguyễn Thị Hiền CHƢƠNG CÁC PHƢƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỊT I TẠI SAO PHẢI BẢO QUẢN THỊT? Thịt sản phẩm không ổn định thành phần thịt có chứa nhiều...

76
913
10

Báo cáo khoa học: "Phân tích, so sánh các phương pháp điều tiết giá cả của chính phủ đến tổng thể phúc lợi xã hội" pps

Ngày tải lên : 06/08/2014, 12:22

... đầu để làm cho ngời khác cạnh tranh với không bán đợc hàng Do hình thức can thiệp Chính phủ làm lợi nhuận nhà sản xuất giảm sút có chi phí để sản xuất thừa Từ phân tích thấy sách kiểm so t giá ... thiểu làm tăng thu nhập số ngời lao động nhng lại làm cho số ngời khác thất nghiệp Việc giúp đỡ đối tợng cần trợ giúp thực số hình thức khác không thiết phải sách kiểm so t giá Ví dụ, Chính phủ làm ... Chính phủ kiểm so t giá - Định giá pháp luật làm mờ nhạt tín hiệu có tác dụng tốt trình phân phối nguồn lực xã hội Nhng nhà hoạch định sách kiểm so t giá lại cho kết hoạt động thị trờng không công...

4
531
1

Phân tích nội dung của các biện pháp bảo đảm đầu tư và cho biết ý kiến của mình về sự ảnh hưởng của các biện pháp bảo đảm đầu tư này đối với hiệu quả đầu tư.

Ngày tải lên : 07/04/2013, 20:11

... tư II CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM ĐẦU TƯ Bảo đảm về quyền sở hữu tài sản hợp pháp Tại điều Luật đầu tư năm 2005 quy định: “Vốn đầu tư tài sản hợp pháp nhà đầu tư không bị quốc hữu hóa, không ... đầu tư nước Về theo quy định pháp luật đầu tư hành, biện pháp bảo đảm đầu tư, khuyến khích đầu tư, quyền nghĩa vụ cá nhà đầu tư quy định chung, khác biệt Nhà nước đảm bảo nhà đầu tư hưởng chế độ ... có hiệu lực - Trường hợp pháp luật, sách ban hành làm ảnh hưởng bất lợi đến lợi ích hợp pháp mà nhà đầu tư hưởng trước quy định pháp luật, sách có hiệu lực nhà đầu tư bảo đảm hưởng ưu đãi quy...

8
1.4K
10

Phân tích nội dung của các biện pháp bảo đảm đầu tư và cho biết ý kiến của mình về sự ảnh hưởng của các biện pháp bảo đảm đầu tư này đối với hiệu quả đầu tư

Ngày tải lên : 07/04/2013, 20:13

... tư II CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM ĐẦU TƯ Bảo đảm về quyền sở hữu tài sản hợp pháp Tại điều Luật đầu tư năm 2005 quy định: “Vốn đầu tư tài sản hợp pháp nhà đầu tư không bị quốc hữu hóa, không ... đầu tư nước Về theo quy định pháp luật đầu tư hành, biện pháp bảo đảm đầu tư, khuyến khích đầu tư, quyền nghĩa vụ cá nhà đầu tư quy định chung, khác biệt Nhà nước đảm bảo nhà đầu tư hưởng chế độ ... có hiệu lực - Trường hợp pháp luật, sách ban hành làm ảnh hưởng bất lợi đến lợi ích hợp pháp mà nhà đầu tư hưởng trước quy định pháp luật, sách có hiệu lực nhà đầu tư bảo đảm hưởng ưu đãi quy...

8
3.7K
42

Nghiên cứu, so sánh các phương pháp phân rã, dịch chuyển sơ đồ quan hệ

Ngày tải lên : 17/02/2014, 09:38

... thuyết không? Sơ đồ sau 3NF không? Không bắt Không bắt Không bắt buộc buộc buộc Không bắt Không bắt Không bắt buộc buộc buộc Không bắt Không bắt Không bắt buộc buộc buộc Có Có Có Không bắt Không ... thỏa mãn tập thuộc tính M 3.3 Nhận xét, so sánh phương pháp phân rã dịch chuyển SĐQH 24 3.3.1 Một vài nhận xét phương pháp phân rã: Khi phân rã SĐQH ta nên phân rã thành sơ đồ con? sơ đồ nên lấy ... quan hệ, - Phân tích thuật toán Chase kiểm tra việc phân rã có nối không tổn thất không, kiểm tra phân rã có bảo toàn phụ thuộc không, thuật toán phân rã thành dạng chuẩn BCNF - Phân tích thuật...

26
830
2

So sánh các phương pháp dạy học, ưu điểm của việc sử dụng mô hình khi giảng dạy nội dung Hình chiếu vuông góc

Ngày tải lên : 19/06/2014, 09:58

... nhược điểm giáo án So sánh giáo án với phương pháp giảng dạy sau thực tơi rút nhận xét sau: -GV: Trần Thị Kim - 24 Phương pháp thứ I: Phương pháp thứ II: Phương pháp thứ III: Giảng phương pháp ... PHÁP II NỘI DUNG THỰC HIỆN CÁC PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN CÁC GIÁO ÁN  GIÁO ÁN- PHƯƠNG PHÁP I  GIÁO ÁN- PHƯƠNG PHÁP II  GIÁO ÁN- PHƯƠNG PHÁP III 5 11 16 III KẾT QUẢ THỰC HIỆN NHẬN XÉT ƯU NHƯC ĐIỂM ... Thị Kim - II NỘI DUNG THỰC HIỆN: Các phương pháp: Tơi tiến hành so sánh phương pháp giảng dạy khác lớp khối 11: Phương pháp thứ nhất: Giảng phương pháp truyền thống bảng đen phấn trắng kết hợp...

40
4.7K
0

Thử nghiệm và so sánh các phương pháp đo hoạt tính khánh vi sinh vật của vi khẩn lên men LACTIC để chọn chủng tiềm năng PROBIOTIC

Ngày tải lên : 21/06/2014, 16:16

... Trao đổi ý kiến với giáo viên hướng dẫn Tiến hành thử nghiệm phương pháp Phân tích ưu điểm – khuyết điểm phương pháp Chọn phương pháp tối ưu, tiến hành chọn lọc probiotic Đưa kết nghiên cứu Hình ... Hương 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Phương pháp luận Trước bắt tay vào thực đề tài này, tham khảo nhiều nghiên cứu từ trước tới probiotic phương pháp tuyển chọn Nhận thấy có nhiều phương pháp sử ... phương pháp in vitro kiểm tra đánh giá hoạt tính kháng vi sinh vật probiotic Sau giới thiệu chi tiết phương pháp giới thiệu bảng 2.5 Bảng 2.5: Các phương pháp kiểm tra khả kháng vi sinh vật Phương...

79
1K
0

Nghiên cứu và so sánh các phương pháp tính toán dầm cao bê tông cốt thép

Ngày tải lên : 26/06/2014, 21:56

... kéo Cách thực cho ta nhìn đầy đủ làm việc dầm cao Các chơng sau lần lợt giới thiệu sở cách thực hành phơng pháp, sau ví dụ tính toán so sánh thấy hiệu phơng pháp 33 Chơng ii: Các Phơng pháp ... cao tầng sử dụng tầng hầm làm garage để xe, vài tầng để làm dịch vụ nhà hàng, siêu thị cần không gian lớn Mặt khác hộ cần có không gian hiệu Và nh hệ kết cấu phù hợp cách hiệu với vấn đề nói ... cứng, tuỳ thuộc vào cách truyền tải sàn vào lõi mà chia thành sơ đồ sau đây: Công son, ê ke, giá đỡ treo sơ đồ công son, sàn đợc ngàm trực tiếp vào lõi tựa treo vào dầm công son nhô từ lõi có...

94
2.1K
9

thử nghiệm và so sánh các phương pháp đo hoạt tính khánh vi sinh vật

Ngày tải lên : 21/11/2014, 04:42

... “THỬ NGHIỆM VÀ SO SÁNH CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐO HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT CỦA VI KHUẨN LÊN MEN LACTIC ĐỂ CHỌN CHỦNG TIỀM NĂNG PROBIOTIC” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Thử nghiệm so sánh phương pháp đo hoạt ... chọn phương pháp điển hình cho đề tài Trao đổi ý kiến với giáo viên hướng dẫn Tơi xin đề xuất sơ đồ tiến hành nghiên cứu nhưTiến hành thử nghiệm phương pháp sau: Phân tích ưu điểm – khuyết điểm phương ... pháp bò tạm ngưng để tiến hành phương pháp khác 4.2 Kiểm tra khả đối kháng phương pháp Agar spot test (khuếch tán bề mặt thạch) Tương tự phương pháp trên, phương pháp kiểm tra khả kháng vi sinh...

79
2.2K
3

SKKN So sánh các phương pháp dạy học – ưu điểm của việc sử dụng mô hình khi giảng dạy nội dung hình chiếu vuông góc

Ngày tải lên : 08/04/2015, 15:05

... nhược điểm giáo án So sánh giáo án với phương pháp giảng dạy sau thực rút nhận xét sau: Phương pháp thứ I: Phương pháp thứ II: Phương pháp thứ III: Giảng phương pháp Giáo viên so n Giáo viên so n ... chiếu làm mô hình vẽ hình 2.1 hình 2.3 - Ưu điểm: việc chuẩn bị - Ưu điểm: không - Ưu điểm: Ngoài ưu điểm giáo viên nhà nhiều thời gian vẽ phương pháp thứ hai nhẹ nhàng, không bảng nên hình không ... II NỘI DUNG THỰC HIỆN: Các phương pháp: Tôi tiến hành so sánh phương pháp giảng dạy khác lớp khối 11: Phương pháp thứ nhất: Giảng phương pháp truyền thống bảng đen phấn trắng kết hợp với vẽ Giáo...

53
1.5K
3

So sánh các phương pháp dạy học ưu điểm của việc sử dụng mô hình khi giảng dạy nội dung hình chiếu vuông góc1

Ngày tải lên : 11/05/2015, 20:52

... nhược điểm giáo án So sánh giáo án với phương pháp giảng dạy sau thực rút nhận xét sau: Phương pháp thứ I: Phương pháp thứ II: Phương pháp thứ III: Giảng phương pháp Giáo viên so n Giáo viên so n ... HOẠCH THỰC HIỆN KHÓ KHĂN GIẢI PHÁP II NỘI DUNG THỰC HIỆN CÁC PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN CÁC GIÁO ÁN  GIÁO ÁN- PHƯƠNG PHÁP I  GIÁO ÁN- PHƯƠNG PHÁP II  GIÁO ÁN- PHƯƠNG PHÁP III 5 11 16 III KẾT QUẢ ... Thị Kim - II NỘI DUNG THỰC HIỆN: Các phương pháp: Tôi tiến hành so sánh phương pháp giảng dạy khác lớp khối 11: Phương pháp thứ nhất: Giảng phương pháp truyền thống bảng đen phấn trắng kết hợp...

52
524
0

Phân tích và tìm hiểu ứng dụng của các phương pháp bảo quản rau quả thực phẩm hiện nay

Ngày tải lên : 28/05/2015, 07:05

... độ bảo quản cho thích hợp Để làm lạnh phòng kho bảo quản người ta dùng máy lạnh với tác nhân lạnh khác nhau, có nhiều phương pháp làm lạnh phòng bảo quản như: - Dàn ống bay đặt trực tiếp vào ... quản phòng bảo quản Phòng bảo quản 2 Dàn bay Bình chứa chất tải lạnh Bơm Dàn làm mát Làm lạnh “vỏ” phòng để hạ nhiệt độ 26 | P a g e 6.Quạt gió phòng bảo quản “Vỏ” phòng bảo quản Hai phương pháp ... Những phương pháp bảo quản thuộc nhóm là: bảo quản nhiệt độ lạnh, sấy, điều chỉnh thành phần khí quyển, muối chua…v v Nhóm thứ 3: phương pháp dựa nguyên lí phi tiềm sinh –Abioza Đó phương pháp...

76
854
0

Nghiên cứu so sánh các phương pháp tưới trong công nghệ bôi trơn – làm nguội tối thiểu khi phay rãnh

Ngày tải lên : 06/11/2012, 11:59

... nhược điểm phương pháp xuất phương pháp trung gian phương pháp gia công khô phương pháp tưới tràn phương pháp bôi trơn - làm nguội tối thiểu Phương pháp bôi trơn - làm nguội tối thiểu phương pháp ... bền dao, Các phương pháp bôi trơn - làm nguội sử dụng trình gia công: phương pháp tưới tràn, phương pháp gia công khô, phương pháp bôi trơn làm nguội tối thiểu Trong phương pháp phương pháp tưới ... 100Cr6 sử dụng phương pháp bôi trơn - làm nguội tối thiểu Trong công trình tác giả so sánh phương pháp tiện khô với phương pháp tiên sử dụng dao phủ CBN kết hợp với phương pháp bôi trơn – làm nguội...

68
762
2