Ngày tải lên :
28/07/2014, 04:20
... 0,04 0,08 0, 12 0,16 0 ,20 0 ,24 Khối Bi 1,67 2, 01 2, 09 2, 12 2 ,25 2, 15 2, 08 lƣợng chất Sẻ 1,76 1,97 2, 07 2, 09 2, 19 2, 17 2, 11 tan (g) Mokka 1,60 1,80 1, 82 1,90 1,98 1, 92 1,86 2. 3 2. 25 Khối lượng ... tan cà phê Bi đạt cao (2, 25 g) mẫu có hàm lượng chế phẩm 0,16% 2. 3 2. 19 Khối lượng chất tan (g)) 2. 2 2. 17 2. 11 2. 1 2. 07 2. 09 2. 0 1.97 1.9 1.8 1.7 0.04 0.08 0. 12 0.16 0 .2 0 .24 Tỉ lệ chế phẩm (%) ... – – 2, 5 – – 3,5 – Bảng 4. 12: Mối tƣơng quan thời gian ngâm nƣớc độ ẩm hạt cà phê Thời gian ngâm (giờ) 0.5 1.5 2. 5 3.5 Độ ẩm Bi 22 ,50 29 ,22 32, 56 34,83 36 ,28 41,51 41,73 41, 82 hạt Sẻ 21 , 52 26,35...