... Phânlập chủng nấmmốctừnguồn nguyên liệu tựnhiên (gạo, sắn, ngô, đậu nành) [Phụ lục 4] Từnguồn nguyên liệu tựnhiên gạo, ngô, sắn, đậu nành lên mốc tiến hành phânlậpnấmmốc môi trường Czapeck ... tượngCácsản phẩm ngũ cốc bị hư hỏng, lên men nấmmốc Ở tiến hành phânlậpnấmmốc A oryzaetừ bốn nguồntựnhiênđậu tương, gạo, ngôsắn để lên mốctựnhiên 3.1.2 Hoá chất sử dụng - Môi trường Czapeck ... cộng sự, (2010) nghiên cứu phânlập nhận diện nấmmốc A oryzaetừnguồngạođậutương để sản xuất nước tương có hương vị [23] Ngoài ra, có nhiều nghiên cứu nấmmốc A oryzae để tạo loại axit axit...
... lên men với dòng nấm men tựnhiênphân lập, nấm men S cerevisiae 2.1, men rượu thị trường bột men S cerevisiae thương mại để so sánh khả lên men rượu loại nấm men nhằm chọn dòng nấm men thích hợp ... khuẩn lạc tế bào dòng nấm men Y06 139 Tạp chí Khoa học 2011:18b 137-145 Trường Đại học Cần Thơ Bảng 1: Đặc điểm dòng nấm men phânlậptừ dịch lên men Dòng nấm men Nguồnphânlập Y01 Dưa hấu Hắc ... LUẬN 3.1 Phânlập định danh sơ dòng nấm men từ dịch lên men Từ loại dưa hấu (Hắc mỹ nhân ruột đỏ, Hắc mỹ nhân ruột vàng, Thành Long 522 dưa hấu không hạt Mặt trời đỏ) phânlập dòng nấm men Đặc...
... Dưới hình ảnh số chủng nấmmốcphânlập được: 36 Hình 3.1 Chủng nấmmốc MG1 Hình 3.2 Chủng nấmmốc MG3 37 3.2 Khả phân giải cellulose nấm mốc: Các chủng nấmmốcphânlậptừ mẫu gỗ mục rơm mục ... cứu tiến hành phânlập chủng nấmmốctừ mẫu gỗ mục, rơm mục tựnhiên thử nghiệm khả phân giải cellulose chủng nấmmốcphânlập được, kết tuyểnchọn chủng nấmmốc MG1 MG3 có khả phân hủy cellulose ... nhận từ động vật (như: pepsin từ dày, trypsin từ tụy tạng…), từ thực vật (như: amylase từ thóc nảy mầm, bromelin từ trái thơm, papain từ trái đu đủ…) từ vi sinh vật (như: vi khuẩn, nấm mốc, nấm...
... chủng nấmmốc có khả sinh cellulase cao” để nghiên cứu Mục đích đề tài 2.1 Phânlậptuyểnchọn chủng nấmmốc có khả tổng hợp cellulase 2.2 Nghiên cứu số đặc điểm hình thái số chủng nấmmốcphânlập ... trưởng động thực vật như: Aspergillus niger, Aspergillus hennebergii [4], [6], với khả chống chịu pH khả sử dụng nguồn cacbon, nguồn nitơ tốt Do chọn đề tài “ Phân lập, tuyểnchọn nghiên cứu đặc ... hình thái chủng M 251 DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Kết đặc điểm chủng nấmmốcphânlập Bảng 3.2 Kết thử hoạt tính 25 chúng nấmmốcphânlậpCÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT CBH : Cellobiohydrolase CMC : Cacboxyl...
... sinh vt sinh tng hp xylanase [28] Vi sinh vt Xylanase (U/ml) Nm mc Aspergillus awamori VTT-D-75028 12,00 Aspergillus niger KKS 138 Aspergillus niger 250 Fusarium oxysporum VTT-D-80134 3,70 Phanerochate ... cỏc chng thuc loi Aspergillus niger l 99,2% Hỡnh 14 l kt qu so sỏnh tng ng ca on DNA tỏch c t chng B7 vi on DNA ITS1-5,8S-ITS2 ca chng Aspergillus niger W04-151 gb|EU821304.1| Aspergillus niger ... th tớch c trng ca bỏnh iu ny cng c nõng cao s dng chung vi amylase Xylanase cú tớnh axit t Aspergillusoryzae c s dng sn xut thc phm thng mi truyn thng ca Nht nh l sake (mt loi ru t go) v shoyu...
... pháp phânlậpCác loại mẫu lấy địa điểm thời gian khác Các mẫu có chứa nấmmốc pha loãng dung dịch muối NaCl 0.9% Sau nấmmốcphânlập môi trường Czapeck bột giấy Quy trình tiến hành phânlập ... (Hình 1.12) Các sợi nấmphân nhánh nhánh lại phân nhánh liên tiếp tạo thành hệ sợi nấm (mycelium) khí sinh xù xì Trên môi trường đặc số chất tự nhiên, bào tử nấm, tế bào nấm đoạn sợi nấm phát triển ... Sau nuôi cấy từ – ngày nhiệt độ 300C khuẩn lạc nấmmốc bắt đầumọc Dùng que cấy cấy chuyển khuẩn lạc từ môi trường phânlập Czapeck bột giấy sang môi trường làm PDA, thu 40 chủng nấmmốc trình bày...
... chiếtt nấm rơm Khảo sát khả gây hƣơng chủng vi sinh vật phânlập chƣợp mắm nguyên liệu nƣớc chiết nấm rơm Sản xuất thử nghiệm nƣớc mắm chay từnấm có bổ sung chủng vi khuẩn phânlậptuyểnchọn ... Sơ đồ 3.1 Các bƣớc tiến hành thí nghiệm 3.4 .Phân lập, tuyểnchọn chủng vi sinh vật có khả chịu mặn, thủy phân tốt sinh hƣơng đặc trƣng nƣớc mắm 3.4.1.Thí nghiệm 1: Phân lập, tuyểnchọn chủng ... thí nghiệm 23 3.4 Phân lập, tuyểnchọn chủng vi sinh vật có khả chịu mặn, thủy phân tốt sinh hƣơng đặc trƣng nƣớc mắm 23 3.4.1 Thí nghiệm 1: Phân lập, tuyểnchọn chủng vi sinh vật...
... lượng enzyme sinh không đủ hoạt lực,… Ngoài việc sử dụng nguồnnấmmốc có tựnhiên có khả nhiễm loại nấmmốc khác Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus sinh độc tố aflatoxin tồn sản phẩm ... Phụng, 1990) 2.2.4 AspergillusoryzaeAspergillusoryzaenấmmốc sinh bào tử đính màu vàng hoa cau, thuộc giống Aspergillus, họ Aspergillaceae, Plectascales (Bộ Cúc khuẩn) Họ nấmmốc Aspergillaceae ... sắc nấmmốc Sử dụng hệ màu ”RGB” (red, green, blue) để khảo sát hoạt tính nấmmốc theo màu sắc thời gian ủ - Ảnh hưởng chất (bột mì) đến phát triển sản sinh enzyme protease nấmmốcAspergillus oryzae...
... chiếtt nấm rơm Khảo sát khả gây hƣơng chủng vi sinh vật phânlập chƣợp mắm nguyên liệu nƣớc chiết nấm rơm Sản xuất thử nghiệm nƣớc mắm chay từnấm có bổ sung chủng vi khuẩn phânlậptuyểnchọn ... Sơ đồ 3.1 Các bƣớc tiến hành thí nghiệm 3.4 .Phân lập, tuyểnchọn chủng vi sinh vật có khả chịu mặn, thủy phân tốt sinh hƣơng đặc trƣng nƣớc mắm 3.4.1.Thí nghiệm 1: Phân lập, tuyểnchọn chủng ... thí nghiệm 23 3.4 Phân lập, tuyểnchọn chủng vi sinh vật có khả chịu mặn, thủy phân tốt sinh hƣơng đặc trƣng nƣớc mắm 23 3.4.1 Thí nghiệm 1: Phân lập, tuyểnchọn chủng vi sinh vật...
... định giống nấm men Saccharomyces, Hanseniaspora Pichia Dòng nấm men VK1 phânlậptừ dịch khóm (trái thu hoạch Vị Thanh) lên men tựnhiên (được tuyểnchọntừ 23 dòng nấm men phân lập) dòng nấm men ... khóm lên men tựnhiên dòng nấm men tuyểnchọntừ 23 dòng nấm men phânlập thể hoạt lực cao với ưu điểm có thời gian kết thúc cột khí CO2 sớm rượu có độ cồn cao thấp (từ 3–4% v/v) Nấm men VK1 TM ... lượng dòng nấm men phânlậptừ nước khóm (khóm thu hoạch Gò Quao) dòng, nhiều số dòng nấm men phânlậptừ nước khóm lấy mẫu Vị Thanh (8 dòng) Long Mỹ (6 dòng) Nấm men phânlậptừ khóm Gò Quao Vị...
... THẢO LUẬN Thu thập, phân lập, tuyểnchọn đánh giá hoạt tính sinh học chủng Bacillus đối kháng nấm bệnh Fusarium oxysporum Đã thu thập 103 mẫu đất Tiến hành phân lập, tuyểnchọn xác định số chủng ... lựa chọn có vòng đối kháng nấm bệnh mức độ cao, đạt từ 15,5 đến 22 mm ổn định qua lần đánh giá 2 Đặc điểm sinh học, phân loại chủng vi khu n Bacillus phânlậptuyểnchọn Hình Vòng đối kháng nấm ... chọn xác định số chủng Bacillus có hoạt tính đối kháng nấm bệnh Fusarium oxysporum tương đối cao ổn định (Bảng 1) Bảng Kết phânlậptuyểnchọn chủng Bacillus có hoạt tính đối kháng Vòng đ i kháng...
... giải xenluloz: Các chủng nấm men phânlậptừ mẫu bún, gỗ phân huỷ, từ bánh men rượu xung quanh Hà nội giống nấm men thuộc Bảo tàng giống chuẩn vi sinh vật phânlậptừ trước sơ tuyển phương pháp ... Hoạt tính phân giải nguồn xenluloz tựnhiên chủng nấm men Trong thực tế, nhiều chủng vi sinh vật có hoạt tính phân giải xenluloz hòa tan (CMC) lại khả phân giải nguồn xenluloz tựnhiênphân giải ... chế biến dứa 3.3 Khả phân giải xenluloz tựnhiên 3.3.1 Thăm dò khả phân giải xenluloz bã thải dứa chủng nấm men Các chủng nấm men nuôi cấy môi trường có nguồn xenluloz tựnhiên bã thải dứa Sau...