... phương pháp sấy nóng Sấy trình tách nước nước khỏi vật Tuy nhiên, sấy trình công nghệ đòi hỏi sau sấy, vật liệu phải đảmbảochấtlượng cao, tiêu tốn lượng chi phí vận hành thấp Có hai phương pháp ... dụng nguồn lạnh thiết bị bay bơm nhiệt gắn với việc sử dụng nguồn nhiệt thiết bị ngưng tụ Do sử dụng nguồn nhiệt nên bơm nhiệt hoạt động cấp nhiệt cao a) Môi chất cặp môi chất: Môi chất cặp môi chất ... chuyển bảo quản hạn chế, kỹ thuật bảo quản rau tư i dựa vào kinh nghiện cổ truyền, mang tính thủ công chấp váCông nghệ sấy ứng dụng chế biến rau khô tiến hành từ lâu bộc lộ nhiều hạn chế công...