những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản đau đỗ lạc

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt 02

Ngày tải lên : 03/11/2012, 11:12

... cách bảo quản chúng Đông lạnh phương pháp bảo quản thịt đơn giản thường sử dụng Tuy nhiên, trình bảo quản thường xảy biến đổi ảnh hưởng tốt xấu đến chất lượng thịt sau rã đông Sau đây, phần trình ... PHẨM TRONG BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG .16 2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LẠNH ĐÔNG 16 2.1.1 QUÁ TRÌNH KẾT TINH CỦA NƯỚC KHI LẠNH ĐÔNG 16 2.1.2 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ KẾT TINH ... chín hoá học Thời gian bảo quản dù có dài biến đổi chưa giới hạn chín tới, chất lượng thịt tăng lên, tan giá dịch bào 3.1 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LẠNH ĐÔNG: Bảo quản sản phẩm đông lạnh...

41
5.3K
55

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt

Ngày tải lên : 03/11/2012, 11:12

... triển dẫn đến tàn lụi 1.2.2 Dòng chảy lưu thông: Rong phát triển tốt vùng nước thường xuyên trao đổi luân chuyển (tạo dòng chảy, dòng triều hay sóng bề mặt) yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tốc độ ... lipit gây 1.5.1.5 Sắc tố: Trong Rong Sụn có chứa số sắc tố sắc tố vàng (xanfoful), sắc tố xanh lam (phycoxfanyn), sắc tố diệp lục tố (chlorofil) Sắc tố rong sụn bền sắc tố loại rong khác Vì vậy, ... sau sấy khô đến độ ẩm 18-20% bảo quản điều kiện khô thoáng mát, kho bảo quản rong phải chắn không bị dột Khi bảo quản phải xếp thành lớp sàn kho Sàn, kho phải để cách tường từ 0,3 đến 0,4m cách...

40
1.5K
7

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng

Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:12

... dịch lên men điều ảnh hưởng đến thoát khí CO2 nên ảnh hưởng đến trình lên men “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men Có năm yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rượu ... gian bảo quản ánh sáng: tăng thời gian bảo quản chất màu anthocyanin giảm bảo quản điều kiện môi trường khác ảnh hưởng đến sắc tố anthocyanin Thời gian bảo quản chiếu sáng trực tiếp ảnh hưởng ... acid không gây ảnh hưởng mạnh đến trung tâm hoạt động nấm men - Ảnh hưởng nồng độ rượu Nồng độ rượu sinh có ảnh hưởng đến tốc độ khả phát triển nấm men Nồng độ rượu ảnh hưởng đến tốc độ phát triển...

79
2K
11

Kết quả thảo luận nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng

Ngày tải lên : 23/10/2013, 15:20

... theo thời gian Trong trình bảo quản lượng ester không ổn định So sánh với trình bảo quản rượu qua chưng cất lượng ester không đổi điều kiện nhiệt độ bao bì sau thời gian bảo quản tuần Một vài lý ... ban hành kèm theo Quyết định số 178/1999/QĐ - TTg 2.6.3 Bảo quản Rượu vang bảo quản điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh, không ảnh hưởng đến chất lượng rượu tránh ánh nắng trực tiếp 2.6.4 Vận chuyển ... nhiệt độ 100C giữ màu sản phẩm tốt nhiệt độ 280C Màu chai không ảnh hưởng đến chất lượng rượu thời gian bảo quản 12 ngày Sử dụng acid sorbic giữ màu anthocyanin tốt so với acid ascorbic Chuyên...

47
1.3K
1

Lược khảo tài liệu nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản rượu nếp than sản xuất bằng công nghệ enzyme và nấm men thuần chủng

Ngày tải lên : 23/10/2013, 15:20

... dịch lên men điều ảnh hưởng đến thoát khí CO2 nên ảnh hưởng đến trình lên men “Bùi Thị Quỳnh Hoa, 2002” 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men Có năm yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rượu ... gian bảo quản ánh sáng: tăng thời gian bảo quản chất màu anthocyanin giảm bảo quản điều kiện môi trường khác ảnh hưởng đến sắc tố anthocyanin Thời gian bảo quản chiếu sáng trực tiếp ảnh hưởng ... acid không gây ảnh hưởng mạnh đến trung tâm hoạt động nấm men - Ảnh hưởng nồng độ rượu Nồng độ rượu sinh có ảnh hưởng đến tốc độ khả phát triển nấm men Nồng độ rượu ảnh hưởng đến tốc độ phát triển...

18
3.5K
10

các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản, chế biến nông sản, thực phẩm hãy nêu các phương pháp chung về bảo quản và chế biến nông sản các yêu cầu về đảm bảo vệ sinh và an toàn

Ngày tải lên : 31/08/2014, 16:35

... liệu tốt, chất lượng cao cho khâu bảo quản chế biến sau Để có biện pháp bảo quản chế biến nông sản thực phẩm phải tìm hiểu rõ yếu tố ảnh hưởng Bên cạnh việc bảo quản chế biến nông sản thực phẩm ... cầu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm mục đích đảm bảo sức khỏe cho người NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản chế biến nông sản, thực phẩm 2.1.1 Nhiệt độ không ... tê liệt 2.2.2 Bảo quản nông sản trạng thái kín Bảo quản kín đình trao đổi không khí nông sản với môi trường bên giữ cho khối nông sản trạng thái an toàn Bảo quản kín có nghĩa bảo quản điều kiện...

12
9.6K
3

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản mít tươi (dạng chuẩn bị sẵn)

Ngày tải lên : 10/09/2014, 16:46

78
685
0

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản mít tươi (dạng chuẩn bị sẵn

Ngày tải lên : 24/11/2015, 14:13

... Tất yếu tố thuộc nguyên liệu ban đầu yếu tố thuộc môi trường tồn trữ có ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản Đối với môi trường tồn trữ nhiệt độ, độ ẩm thành phần khí tồn trữ yếu tố quan trọng ảnh hưởng ... phụ thuộc vào nhiều nhân tố: - Độ già chín, mức độ nguyên vẹn - Các yếu tố môi trường như: nhiệt độ, độ ẩm, thông gió… 2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình tồn trữ Bảo quản tươi trì sống tiếp tục ... sát yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản mít tươi (Dạng chuẩn bị sẵn)” tiến hành khảo sát thí nghiệm sau: Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng kết hợp acid ascorbic với acid citric nồng độ sử dụng đến...

81
1.3K
0

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản mít tươi (dạng chuẩn bị sẵn

Ngày tải lên : 11/12/2015, 15:53

... yếu tố thuộc nguyên liệu ban đầu yếu tố thuộc môi trường tồn trữ có ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản Đối với môi trường tồn trữ nhiệt độ, độ ấm thành phần khí quyến tồn trữ yếu tố quan trọng ảnh ... phụ thuộc vào nhiều nhân tố: - Độ già chín, mức độ nguyên vẹn - Các yếu tố môi trường như: nhiệt độ, độ ẩm, thông gió 2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình tồn trữ Bảo quản tươi trì sống tiếp tục ... sát yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản mít tươi (Dạng chuan bị sẵn)” tiến hành khảo sát thí nghiệm sau: Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng kết hợp acid ascorbic với acid citric nồng độ sử dụng đến...

71
722
1

tiểu luận những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình phát triển westjet

Ngày tải lên : 26/06/2014, 07:56

... Môn: Quản lý chiến lược – Giảng viên: Tiến sĩ Lê Thành Long NỘI DUNG TRÌNH BÀY Tóm tắt tình Trả lời câu hỏi  Những yếu tố môi trường ảnh hưởng đến trình phát triển WESTJET?  WESTJET xử lý yếu tố ... triển với 94 máy bay Boeing 747-700 Môn: Quản lý chiến lược – Giảng viên: Tiến sĩ Lê Thành Long Trả lời câu hỏi (Câu 1) Câu Những yếu tố môi trường ảnh hưởng đến phát triển WESTJET? a Phân tích môi ... Môn: Quản lý chiến lược – Giảng viên: Tiến sĩ Lê Thành Long Trả lời (Câu 2) Nhận xét:  WESTJET xử lý yếu tố môi trường tốt Đầu tiên xuất điều cần thiết phải tồn thời gian đầu, họ kiểm soát tốt...

16
583
0

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình este hoá dầu ăn đã qua sử dụng

Ngày tải lên : 15/12/2015, 18:37

... Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ mol metanol/dầu đến số axit .42 vi Luận văn tốt nghiệp Thầy: Nguyễn Mộng Hoàng 3.2 Khảo sát ảnh hưởng khối lượng H2SO4/dầu đến số axit 46 3.3 Khảo sát ảnh hưởng thời ... sát ảnh hưởng metanol (lần 1) 44 Bảng 3.2: Khảo sát ảnh hưởng metanol (lần 2) 44 Bảng 3.3: Khảo sát ảnh hưởng metanol (trung bình lần) 45 Bảng 3.4: Ảnh hưởng tỉ lệ metanol/dầu đến ... Khảo sát ảnh hưởng H2SO4 (lần 1) .47 Bảng 3.6: Khảo sát ảnh hưởng H2SO4 (lần 2) .48 Bảng 3.7: Khảo sát ảnh hưởng H2SO4 (trung bình lần) .48 Bảng 3.8: Ảnh hưởng H2SO4 /dầu đến phản...

71
475
0

Hãy nêu cơ sở vật lý của quá trình nghiền, các thuyết nghiền, cácnguyên tắc nghiền và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nghiền ? Vìsao có thể nói máy cắt thái, máy xay xát là những trường hợp đặc biệt của máy nghiền

Ngày tải lên : 22/10/2013, 09:40

... (hình 3d) Nguyên tắc áp dụng máy xay kiểu đĩa, máy nghiền chậu Các yếu tố ảnh hưởng đến trình nghiền Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến trình nghiền xuất phát từ tính chất vật nghiền máy nghiền - Tính ... lý trình nghiền 2.2.Các thuyết nghiền 2.3.Các nguyên tắc nghiền yếu tố ảnh hưởng đến trình nghiền 2.3.1.Các nguyên tắc nghiền 15 2.3.2.Các yếu tố ảnh hưởng đến ... dòng khí có tốc độ siêu âm (máy xay khí) KẾT LUẬN Quá trình tìm hiểu vấn đề trình nghiền, nêu lên được: sở vật lý trình nghiền, thuyết nghiền, nguyên tắc nghiền yếu tố ảnh hưởng đến trình nghiền...

16
3.4K
2

Bài tiểu luận những yếu tố chất lượng tiền thu hoạch ảnh hưởng đến quá trình bảo quản chuối sau thu hoạch

Ngày tải lên : 18/11/2015, 19:16

... phun trình dịch bệnh nghiêm trọng 15 CHƯƠNG BẢO QUẢN VÀ TỒN TRỮ CHUỐI SAU THU HOẠCH 4.1 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SAU THU HOẠCH 4.1.1 Nhiệt độ Nhiệt độ tồn trữ yếu tố quan trọng việc bảo ... gian bảo quản sản phẩm 23 4.3 Quy trình bảo quản chuối sau thu hoạch 4.3.1 Sơ đồ quy trình Chuối Thu hoạch Xử lý sơ Rửa Làm Xử lý hóa chất Bao gói Làm lạnh sơ Bảo quản Hình Sơ đồ qui trình bảo quản ... hai sau kali cho phát triển Ngoài ảnh hưởng đến phát triển, ảnh hưởng đến thời gian thục chất lượng quả, đí tăng hàm lượng nitow kéo dài trình thục Nó ảnh hưởng đến chất lượng cách giẩm hàm lượng...

36
903
0

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sản phẩm sữa dừa

Ngày tải lên : 31/10/2012, 12:00

... béo cao nh t r t thu n l i cho trình ch bi n 2.2 Các trình công ngh s d ng s n xu t s a d a 2.2.1 Nghi n Nghi n trình phân chia v t th r n thành nhi u ph n nh Quá trình nghi n c s d ng ph bi n ... Ch n trình s d ng nhi t làm vô ho t enzyme trư c trình ch bi n khác Ch n không ph i phương pháp b o qu n mà c xem trình x lý sơ b c ti n hành gi a giai o n chu n b nguyên li u trình sau ó trình ... ho t trình ch n c xem thành công - Làm gi m lư ng vi sinh v t b m t: Quá trình ch n làm gi m m t lư ng l n vi sinh v t b m t nguyên li u ó t o i u ki n thu n l i cho trình ti p theo Trong trình...

58
2.8K
21

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất kẹo dẻo sim.

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:23

... trúc tốt 4.3.2 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến màu sắc sản phẩm Ngoài ảnh hưởng đến cấu trúc đường ảnh hưởng đến màu sắc sản phẩm kết thể bảng 4.4 hình 4.3 Bảng 4.4 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến ... 4.2 Ảnh hưởng nồng độ gelatin đến độ đàn hồi sản phẩm .22 Bảng 4.3 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến độ đàn hồi sản phẩm 23 Bảng 4.4 Ảnh hưởng hàm lượng đường đến màu sắc sản phẩm .24 Bảng 4.5 Ảnh ... 4.11 Ảnh hưởng loại phụ gia sử dụng đến giá trị b 34 Bảng 4.12 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian gia nhiệt đến cấu trúc sản phẩm 35 Bảng 4.13 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian gia nhiệt đến...

49
4.2K
38

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sụp đổ điện áp trong hệ thống điện

Ngày tải lên : 12/11/2012, 09:09

... 3.3.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến sụp đổ điện áp hệ thống 75 điện “BPA” 3.3.1.1 Mô tả hệ thống điện “BPA” 75 3.3.1.2 Ảnh hưởng loại phụ tải khác 77 3.3.1.3 Ảnh hưởng điều áp tải (ULTC) đến sụp đổ ... nguyên nhân chủ yếu dẫn đến cố này, định nghĩa, phương pháp nghiên cứu trình ổn định điện áp trình bày chương Chương 3, giới thiệu việc dùng PSS/E để đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến trình sụp đổ điện ... dây liên lạc số lượng thiết bị điều khiển lớn coi biện pháp hưu hiệu việc nâng cao ổn định điện áp Trong luận văn này, dùng phương pháp mô động PSS/E để phân tích yếu tố ảnh hưởng đến trình sụp...

137
1.4K
6

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sụp đổ điện áp trong hệ thống điện.pdf

Ngày tải lên : 12/11/2012, 17:00

... 3.3.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến sụp đổ điện áp hệ thống 75 điện “BPA” 3.3.1.1 Mô tả hệ thống điện “BPA” 75 3.3.1.2 Ảnh hưởng loại phụ tải khác 77 3.3.1.3 Ảnh hưởng điều áp tải (ULTC) đến sụp đổ ... nguyên nhân chủ yếu dẫn đến cố này, định nghĩa, phương pháp nghiên cứu trình ổn định điện áp trình bày chương Chương 3, giới thiệu việc dùng PSS/E để đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến trình sụp đổ điện ... dây liên lạc số lượng thiết bị điều khiển lớn coi biện pháp hưu hiệu việc nâng cao ổn định điện áp Trong luận văn này, dùng phương pháp mô động PSS/E để phân tích yếu tố ảnh hưởng đến trình sụp...

137
1K
4

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ra quyết đinh mua máy máy ảnh kỹ thuật số của người tiêu dùng

Ngày tải lên : 26/03/2013, 12:37

... cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình đinh mua máy máy ảnh kỹ thuật số người tiêu dùng” thực nhằm xác định trình đinh mua yếu tố ảnh hưởng đến trình mua máy ảnh Đề tài sử dụng mô hình lý thuyết “ Quá trình ... cứu yếu tố ảnh hưởng đến đinh mua sản phẩm khách hàng, tác giả sàng lọc sử dụng yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến định mua người tiêu dùng, yếu tố mang tính chất cá nhân bao gồm:  Tuổi tác  Trình ... nghiên cứu trình định mua sản phẩm máy ảnh kỹ thuật số khách hàng, phương diện lý thuyết phải biết đươc yếu tố tác động đến hành vi mua khách hàng quy trình đinh mua Những yếu tố tác động đến hành...

84
3.3K
39