những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm
Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm trong ăn uống
Ngày tải lên :
05/11/2012, 09:58
... Các đặc điểm gây bệnh của Salmonella
2.1.2.1 Điều kiện gây bệnh
Không phải tất cả mọi người khi tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm Salmonella đều bị
ngộ độc. Bởi vì Salmonella gây ngộ độc cho người ... không làm thay đổi tính chất lý hóa và trạng thái cảm quan
của thực phẩm, vì thế rất khó bị phát hiện. Nhìn chung, thực phẩm gây ngộ độc thường
có độ ẩm cao, pH không acid, đặc biệt là thức ăn ... sự biến đổi của trực khuẩn thể
b. Độc tố đƣờng ruột
Salmonella sản sinh hai loại nội độc tố là độc tố ruột gây xung huyết, mụn loét
và độc tố thần kinh gây ra các triệu chứng thần kinh. [5,...
- 38
- 1.4K
- 5
tính chất nguy hiểm gây ngộ độc thực phẩm của Salmonella
Ngày tải lên :
05/11/2012, 09:59
... trong những nguyên nhân gây ra các bệnh ngộ độc thực
phẩm cho người trên diện rộng và luôn là mối đe dọa cho sức khỏe cộng đồng. Vi sinh
vật này phân bố rộng rãi trong đất, nước, gia súc, thực phẩm ... về khả năng gây bệnh gây chết chuột ở những chủng Salmonella có nguồn
gốc từ bệnh phẩm và từ thực phẩm. Các chủng Salmonella từ bệnh phẩm thì có độc lực
cao như có thể gây bệnh, gây chết chuột ... hiện diện trong trứng, sữa, sản phẩm thủy sản như trai ốc sống trong
nước bẩn… Thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật ít khi là nguồn gây ngộ độc
Salmonella trừ những rau quả ăn sống như rau diếp,...
- 44
- 1.4K
- 10
Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Ngày tải lên :
29/10/2012, 10:22
... toàn vệ sinh thực phẩm?
I. MỞ ĐẦU
Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng
ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm.
Ngộ độc thực phẩm thường ... các chất độc gây biến đổi các tế bào và gây ung thư. Ngộ độc mãn tính
thường do ăn phải các thức ăn ô nhiễm các chất hoá học liên tục trong thời gian dài. Nguyên nhân
gây ngộ độc thực phẩm rất ... CÔNG NGHỆ NÔNG THỰC PHẨM
GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc
Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh
Lớp : k2_cnsh2
Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện...
- 7
- 2.4K
- 23
VI SINH VẬT GÂY BỆNH VÀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
30/09/2013, 09:20
... sẽ bị tử vong.
V.2. BỆNH NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
Ngộ độc thực phẩm hay còn gọi là trúng độc thực phẩm, có thể gây ra bởi nhiều
nguyên nhân. Có thể do ta ăn phải những chất độc từ nguồn vô cơ hoặc từ ... cơ. Nhưng phần lớn ngộ độc thực phẩm do các vi sinh vật khác nhau gây nên. Có thể
do trong thực phẩm có vi sinh vật hay độc tố của chúng.
V. 2.1. Ngộ độc do nấm
Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật ... độ cao
Nếu 1g thực phẩm chứa trên 100 ngàn tế bào trực khuẩn này thì thực phẩm này nguy
hiểm cho con người. Trong thực phẩm trực khuẩn sinh độc tố và gây ngộ độc. Triệu chứng
ngộ độc là nôn mửa,...
- 9
- 2.4K
- 33
Tài liệu Những nguyên nhân gây hại men răng doc
Ngày tải lên :
21/01/2014, 04:20
... tăng tiết nước bọt.
Những nguyên nhân gây hại men răng
Men răng là một lớp vật chất có thể chịu được
nhiều tác động nhưng lại rất dễ bị tổn thương bởi
nhiều nguyên nhân.
Men răng bảo ... fluor bảo vệ và vì thế nó cũng là
một trong những nguyên nhân làm gia tăng tình trạng
xói mòn men răng.
Những mẹo để chống xói mòn men răng
Có những cách đơn giản để giảm xói mòn men răng. ... răng đến những lỗ hổng trên
răng
Mặc dù rất cứng, rất chắc nhưng không có nghĩa là
men răng không thể phá hủy. Axit trong thực phẩm và
vi khuẩn có thể “gặm nhấm” men răng từ từ, gây ra
tình...
- 8
- 354
- 0
Nghiên cứu lâm sàng và cận lâm sàng của ngộ độc thực phẩm do hoá chất gây co giật tại Trung tâm Chống độc bệnh viện Bạch Mai potx
Ngày tải lên :
20/03/2014, 03:20
... cao. Co giật là nguyên nhân chính gây tử vong. Vấn đề xét nghiệm độc chất
gặp rất nhiều khó khăn.
i. Đặt vấn đề
Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) có thể do (1) vi
sinh vật và các sản phẩm của vi sinh ... sinh vật, (2) các
hoá chất có trong thực phẩm do tình cờ hoặc có
chủ ý và (3) do các chất độc có sẵn trong thực
phẩm (thực phẩm có độc) [5].
NĐTP do hoá chất gây co giật đà và đang là
một vấn ... BN ngộ độc chất độc gây co giật
Số bệnh nhân Nơi tử vong
BN liên quan không tới khoa
Chống độc (1)
BN tại khoa
Chống độc
Gia
đình
Tuyến
trớc
Trên đờng tới
bệnh viện
Khoa Chống
độc...
- 8
- 864
- 2
Xử lý và chăm sóc bệnh nhân khi bị ngộ độc thực phẩm pot
Ngày tải lên :
01/04/2014, 01:21
... bị ngộ độc thực phẩm, hãy lập tức tiến hành các bước sơ cứu
sau đây:
- Hạn chế độc tố ngấm vào cơ thể
- Bù nước cho bệnh nhân
- Không uống thuốc cầm tiêu chảy
Sau khi tình trạng ngộ độc ... để rửa chất độc trong dạ dày
- Tuyệt đối không cho người bệnh uống thuốc cầm tiêu chảy.
Để tránh xảy ra tình trạng ngộ độc, người tiêu dùng nên chủ động biết cách chọn những
thực phẩm an toàn ... cho người bệnh:
- Ăn những bữa ăn nhỏ
- Dùng các loại thực phẩm dễ tiêu như cháo, súp
- Nghỉ ngơi nhiều
- Tránh xa bia rượu, cà phê, chất kích thích
Nếu tình trạng ngộ độc nặng, ngay sau khi...
- 3
- 1.3K
- 2
Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
Ngày tải lên :
18/08/2012, 21:05
... Flavobacterium
•
Achromabacterium
•
Escherichia
I. VI SINH V T GÂY B NH TH NG G PẬ Ệ ƯỜ Ặ
-Ngu n gây nhi m: t nh ng ng i b viêm mũi gây nên ồ ễ ừ ữ ườ ị
viêm xoang, t các ung nh t, ho c các v t ... AẬ Ữ Ả Ẩ Ừ Ữ
Vi khu n gây h h ng s aẩ ư ỏ ữ :
Vi khu n gây đ ngẩ ắ
•
Streptococcus liquefaciens
•
Tr c khu n đ ng ru tự ẩ ườ ộ
•
Vi khu n butiricẩ
Vi khu n gây th iẩ ố
•
Hi u khí: ế ... tố, gây tiêu ch yả , cứ chế h pấ thu đ ngườ và acid
amin ru tở ộ non, tiêu ra máu có niêm m c ru t, m t n c, s t ạ ộ ấ ướ ố
cao có thể gây tử vong (b nh l tr c khu n)ệ ị ự ẩ .
I. VI SINH V T GÂY...
- 53
- 2.2K
- 12
Những nguyên nhân gây ra ô nhiễm môi trường trong quá trình phát triển đô thị
Ngày tải lên :
30/10/2012, 14:21
... trả lời những
câu hỏi trên nên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài đề tài: “ Những nguyên nhân gây ra ô
nhiễm môi trường trong quá trình phát triển đô thị ”.
2. NỘI DUNG
Các nguyên nhân chủ ... NHIÊN
BỘ MÔN TÀI NGUYÊN ĐẤT ĐAI
BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ
NHỮNG NGUYÊN NHÂN GÂY RA Ô NHIỄM
MÔI TRƯỜNG TRONG QUÁ TRÌNH
PHÁT TRIỂN ĐÔ THỊ
Cán bộ hướng dẫn: Sinh viên thực hiện:
Ths. ... hữu cơ độc khác. Các chất này có khả năng tích tụ và khuếch
đại trong chuỗi thức ăn, do đó cần phải được quản lý tốt.
Hàm lượng chloride 4000 ppm gây độc cho cá nước ngọt, Cr
6+
gây độc cho...
- 7
- 4.2K
- 33
Phân tích những nguyên nhân gây ra tâm lý bầy đàn trên TTCK Việt Nam. Áp dụng mô hình của Hwang & Salmon (2004) (viết tắc là mô hình HS) để ước lượng nhân tố bầy đàn trên TTCK Việt Nam
Ngày tải lên :
16/04/2013, 19:16
... của nhân tố hành vi bầy đàn.
5. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
Chương 1: Tìm hiểu về tâm lý bầy đàn và những nguyên nhân gây ra tâm lý
bầy đàn trên thị trường.
Chương 2: Phân tích những nguyên nhân gây ... hiểu các nghiên cứu về hành vi bầy đàn trên thế giới, về các mặt
nguyên nhân và mô hình đo lường
Xác định những nguyên nhân gây ra hành vi bầy đàn trên TTCK Việt Nam
Xử lý và phân tích ... cần có những đầu tư
nghiên cứu sâu hơn về lĩnh vực này nhằm đưa ra những quy định phù hợp hơn
khi xét tới tác động của các nhân tố hành vi.
Những thách thức và hướng mở rộng của đề tài
Những...
- 75
- 835
- 2
Phân tích những nguyên nhân gây suy thoái ĐDSH ở Việt Nam. Công tác bảo tồn ĐDSH ở Việt Nam diễn ra như thế nào
Ngày tải lên :
22/04/2013, 15:19
... nhau thì có những nguyên nhân gây suy thoái ĐDSH ở Việt Nam
khác nhau tuy nhiên, theo quan điểm cá nhân tôi, tôi có thể tạm chia nguyên nhân gây suy
thoái ĐDSH ở Việt Nam theo những mục sau ... Việt Nam:
2.3.1. Nguyên nhân trực tiếp gây suy thoái đa dạng sinh học ở Việt Nam.
Chiến tranh:
Chiến tranh không những là nguyên nhân trực tiếp mà còn là nguyên nhân sâu xa gây suy
thoái ĐDSH. ... dân
số vẫn ở mức cao trong khi tài nguyên đất, tài nguyên nước và các dạng tài nguyên khác
đang có xu thế giảm.
Tăng dân số nhanh đã là một trong những nguyên nhân chính làm suy thoái ĐDSH của...
- 15
- 1.2K
- 2