ngành quản trị nhà hàng và khách sạn
Một số vấn đề về cải cách hệ thống quản lý nhân sự và hệ thống tiền lương trong các nhà hàng và khách sạn
Ngày tải lên :
05/12/2012, 09:40
... lao động tại nhà hàng là khá chính xác. Do khách đến
khách sạn chủ yếu là khách quốc tế và là khách công vụ. Họ sẽ có nhu cầu nhiều vào
bữa điểm tâm và bữa tối. Chính vì vậy, nhà hàng đà có thêm ... trờng lớn nhất của khách sạn, chiếm trên 20% lợng khách của
khách sạn.
Từ năm 1996 trở lại đây là thời gian chững lại của kinh doanh khách sạn. Số l-
ợng khách giảm và khách sạn Sofitel Metropole ... doanh khách sạn tại Hà Nội. Đây là khách sạn 5 sao chịu sự quản
lý của tập đoàn ACCOR và là khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế cao nhất Hà Nội hiện
nay. Qua một thời gian hoạt động lâu dài khách sạn...
- 59
- 1.3K
- 18
quản trị nhà hàng, khách sạn, quản trị lữ hành
Ngày tải lên :
13/03/2013, 14:54
... và được cung cấp kiến thức ngành cùng với kỹ năng chuyên sâu nghề
nghiệp,…
- Chuyên ngành Quản trị Nhà hàng- Khách sạn: cung cấp những kiến thức, kỹ năng về
quản trị doanh nghiệp - khách sạn, ... sạn, nhà hàng, các khu nghỉ dưỡng. Sinh viên tốt nghiệp ngành
quản trị Nhà hàng - khách sạn còn có khả năng hoạch định chiến lược và các chính sách, kế hoạch
kinh doanh của doanh nghiệp và tổ ...
3
40
81506 Địa lý du lịch thế giới 2
2
(Chuyên ngành: Quản trị Nhà hàng Khách sạn; Quản trị Lữ hành)
(Đào tạo theo hệ thống tín chỉ)
(Ban hành tại Quyết định số:...
- 4
- 2.7K
- 26
Cơ hội, thách thức và những kiến nghị nhằm duy trì và phát triển môi trường nội bộ trong bộ phận nhà hàng của khách sạn Bảo Sơn
Ngày tải lên :
18/04/2013, 08:12
... uống và các món ăn
đặc sản của nhà hàng.
Đặc điểm về con người
2.2.1. Khách của khách sạn
Ta có thể coi khách của khách sạn là tất cả những ai có nhu cầu tiêu dùng
sản phẩm của khách sạn. Họ ... trường nội bộ đối với
khách sạn nói chung và đối với kinh doanh nhà hàng trong khách
sạn nói riêng.
1. Khái niệm về kinh doanh khách sạn
1.1. Khái niệm kinh doanh khách sạn
Trong nghiên cứu bản ... khách sạn và các ngành khác (là
ban hàng của khách sạn) như đã nói ở trên mà kinh doanh khách sạn phát
triển còn tạo tạo ra sự phát triển theo cấp số nhân về việc làm gián tiếp trong
các ngành...
- 81
- 594
- 1
Thực trạng và giải pháp góp phần hoàn thiện hoạt động quản trị nhân lực tại khách sạn Sông Nhuệ.doc
Ngày tải lên :
28/08/2012, 09:14
... 30/12/1999
khách sạn Sông Nhuệ được bàn giao và chuẩn bị đi vào hoạt động. Khách sạn
Sông Nhuệ là khách sạn thuộc quyền sở hữu của Nhà nước do Nhà nước cấp
vốn và điều hành quản trị hoạt động của khách ... lĩnh vực kinh doanh khách sạn và nhà hàng, điều này đã tạo cho ngành du
lịch đáp ứng được nhu cầu lưu trú và ăn uống của khách khi đi du lịch. Sự ra đời
của hàng loạt các khách sạn trong những ... một vài nét phác họa về thực trạng quản trị nhân lực tại khách
sạn Sông Nhuệ.
2.2.1. Cơ cấu tổ chức bộ máy của khách sạn Sông Nhuệ
Khách sạn Sông Nhuệ có mô hình cơ cấu trực tuyến, việc quản...
- 74
- 1.8K
- 25
Quản trị nhân lực tại khách sạn Melia Hà nội -Thực trạng và giải pháp.DOC
Ngày tải lên :
01/09/2012, 17:36
... quản trị nhân lực trong
khách sạn
Công tác quản trị nhân lực là hoạt động không thể thiếu đợc trong
quản trị kinh doanh. Tất cả các doanh nghiệp khách sạn đều ý thức đợc điều
đó và họ đà và ... cho mình một mục tiêu. Và mục tiêu hàng đầu của mỗi doanh
nghiệp khách sạn là đạt lợi nhuận cao. Công tác quản trị nhân lực trong
khách sạn là đòn bẩy để giúp khách sạn đạt đợc mục tiêu của ... nhân lực trong khách sạn.
Mục tiêu - yêu cầu - nguyên tắc của công tác quản trị nhân lực trong
khách sạn
a.Mục tiêu của công tác quản trị nhân lực :
Mục tiêu của công tác quản trị nhân lực nhằm...
- 78
- 3.8K
- 81
Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp.doc
Ngày tải lên :
30/09/2012, 00:02
... động trong khách sạn. Hàng ngày, hàng ca
37
Tuỳ thuộc vào quy mô khách sạn, tính chất mùa vụ và sự biến động
trong tương lai của sơ sở để đoán được.
Định mức lao động trong khách sạn thường ... trong khách sạn
Bộ phận lễ tân:
* Chức năng:
- Là nơi mở đầu cuộc tiếp xúc chính thức giữa khách du lịch và khách sạn.
- Thực hiện các quy trình công nghệ gắn liền giữa khách và khách sạn
- ... tạo lại
13
Khách du lịch
Khách sứ quán
Khách thương nhân
Khách hàng không
Khách Việt kiều
0
0
1941
0
0
0
0
400
0
0
0
0
2248
0
0
0
0
623
0
0
0
0
3497
0
0
0
0
796
0
0
Khách các ngành
khách Việt...
- 55
- 1.5K
- 24
Quản trị nhân lực trong khách sạn thắng lợi thực trạng và giải pháp.DOC
Ngày tải lên :
04/10/2012, 12:01
... xúc chính thức giữa khách và khách sạn.
Thực hiện các quy trình công nghệ gắn liền giữa khách và khách sạn.
Là cầu nối giữa khách và các dịch vụ khác trong và ngoài khách sạn.
* Nhiệm vụ : ... lợng phục vụ. Khách sạn Thắng Lợi từ trớc tới
nay luôn đợc khách du lịch đánh giá cao về chất lợng phục vụ, uy tín và tiếng
tăm của khách sạn luôn đứng hàng đầu trong hàng khách sạn ở Hà Nội. ... bạn
hàng tin cậy lâu năm.
Đây là những lợi thế đáng quý của khách sạn mà không dễ gì các khách
sạn khác có đợc. Do vậy để phát triển kinh doanh tại khách sạn điều quan trọng
đối với khách sạn...
- 45
- 1.1K
- 9
Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp.doc
Ngày tải lên :
11/10/2012, 11:48
... giữa khách du lịch và khách sạn.
- Thực hiện các quy trình công nghệ gắn liền giữa khách và khách sạn
- Là cầu nối giữa khách với các dịch vụ khác trong khách sạn và ngoài khách
sạn.
* Nhiệm vụ: ... trong khách sạn
20
Khách du lịch
Khách sứ quán
Khách thơng nhân
Khách hàng không
Khách Việt kiều
0
0
1941
0
0
0
0
400
0
0
0
0
2248
0
0
0
0
623
0
0
0
0
3497
0
0
0
0
796
0
0
Khách các ngành
khách ... bản về quản trị nhân sự
trong khách sạn
1.1.Những đặc trng cơ bản của kinh doanh khách sạn.
1.1.1. Khái niệm và các chức năng.
Theo nh khái niệm của ngành du lịch thì kinh doanh khách sạn là...
- 53
- 1.2K
- 9