nguyên liệu làm món bánh trôi tàu
Tài liệu KỸ THUẬT LÀM MÓN BÁNH VIỆT NAM docx
Ngày tải lên :
16/02/2014, 00:20
... khoai mì để chế biến nhiều món ăn,
món chè hay các món bánh. Bánh khoai mì nướng là một món bánh khá phổ
biến trong dân gian dùng phương pháp nướng trong chế biến. Bánh hoàn tất
có độ dẻo, ... hấp đến khi bánh chín.
_ Nhìn bột bánh trong là bánh chín.
Kỹ thuật chế biến các món chè, bánh Việt Nam
Đinh Ngọc Phương Thảo
9
BÀI 5: BÁNH BÒ TRONG
*
I. NGUYÊN LIỆU:
_ ... còn lại, đổ bột bánh vào khuôn.
2. Chế biến:
_ Làm nóng lò trước. Cho bánh vào lò.
_ Nướng bánh sao cho lửa trên và dưới cho vàng đều, đến
khi bánh chín vàng là được.
_ Bánh chín, để nguội...
- 23
- 529
- 0
Quy trình xét duyệt hồ sơ doanh nghiệp nước ngoài đăng ký hoạt động về thuốc và nguyên liệu làm thuốc tại việt nam
Ngày tải lên :
24/01/2013, 10:19
... và nguyên liệu làm thuốc tại Việt Nam đều phải thực hiện một cách thống
nhất và đồng bộ.
- Việc xem xét, giải quyết hồ sơ Doanh nghiệp nước ngoài đăng ký hoạt
động về thuốc và nguyên liệu làm ... và giải quyết hồ sơ
Doanh nghiệp nước ngoài đăng ký hoạt động về thuốc và nguyên liệu làm thuốc tại
Việt Nam.
3. TÀI LIỆU THAM CHIẾU
- TCVN ISO 9001:2000
- Thông tư số 17/TT-BYT ngày 01/08/2001 ... ngày làm việc.
5.2.7. Lãnh đạo Bộ ký duyệt:
Lãnh đạo Bộ xem xét ký quyết định cấp giấy phép cho các doanh nghiệp và
giấy phép doanh nghiệp nước ngoài đăng ký hoạt động về thuốc và nguyên liệu làm
thuốc...
- 11
- 602
- 2
Giới thiệu nguyên liệu làm bột cacao
Ngày tải lên :
21/03/2013, 13:34
... CA CAO GVHD: LÊ VĂN VIỆT MẪN
Thiết bị được khởi động trứơc, nguyên liệu đưa vào từ từ. Tuỳ theo tính chất nguyên liệu mà
cho nguyên liệu vào thiết bị đã được đun nóng trước đến nhiệt độ yêu cầu ... hạt ca cao 3
II.1. Thành phần vỏ 3
II.2. Thành phần hạt 4
III. Nguyên liệu 6
III.1. Nguyên liệu từ hạt cacao tươi 6
III.2. Nguyên liệu là hạt cacao thương phẩm 12
Chương II: Quy trình công nghệ ... phối, cung cấp và làm nguyên liệu cho
các ngành công nghệ thực phẩm khác, đặc biệt là đối với các ngành công nghệ sản xuất
Bánh – Kẹo – Chocolate, bột Cacao đóng vai trò nguyên liệu rất cần thiết,...
- 42
- 1.3K
- 7
NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BÁNH BISCUIT NHÂN MỨT
Ngày tải lên :
22/04/2013, 15:19
... do.
GVHD: ThS. Trần Thị Thu Trà Bánh biscuit nhân mứt
Trang 1
MỤC LỤC
Phần 1 1
NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BÁNH BISCUIT NHÂN MỨT 1
1.1. NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT VỎ BÁNH 1
1.1.1. Bột mì: 1
1.1.1.1. ... khí bên trong bánh, tạo cấu trúc cho bánh và làm bánh xốp. Trong sản xuất bánh
sử dụng chất tạo nổi sau:
Natri bicacbonat (NaHCO
3
) (soda): Khi nướng, soda phân hủy tạo khí làm tăng
thể tích ... có giai đoạn làm nguội sơ bộ bánh đã nướng trên các băng chuyền hở hoặc
trên các giàn (chế độ làm nguội 1: t = 60 - 70
o
C)
- Chế độ làm nguội: Tốc độ của không khí làm nguội bánh là 3 - 4m/s....
- 58
- 1K
- 5
Thiết kế kĩ thuật máy trộn nguyên liệu làm khuôn cát cho nhà máy cơ khí NAKYCO
Ngày tải lên :
28/04/2013, 09:43
... trộn này dùng để trộn hỗn hợp vật liệu làm khuôn đúc cát. Máy trộn
làm việc liên tục. (theo ca). Hỗn hợp này gồm từ 2-5 thành phần. Sau khi trộn tạo
ra nguyên liệu đồng nhất và có độ ẩm nhất ... pháp nhiệt luyện bánh răng :
Chọn vật liệu chế tạo bánh răng nhỏ :
Thép C45: phương pháp nhiệt luyện là thường hóa:
210;340;600 HBMpaMPa
chb
.
Bánh răng lớn vật liệu là C35 thường ... chọn hộp giản tốc
bánh răng trụ một cấp. Được sử dụng với tỷ số truyền i7-8. Sử dụng bánh răng
trụ răng nghiêng nhờ khả năng chịu tải lớn hơn và vận tốc làm việc cao hơn bánh
răng thẳng.
...
- 78
- 1.7K
- 13
Thiết kế kĩ thuật máy trộn nguyên liệu làm khuôn cát cho nhà máy cơ khí nakico
Ngày tải lên :
02/05/2013, 14:44
... coi gần đúng có phương nằm trên đương nối tâm 2 bánh, chiều từ
bánh này hướng tới bánh kia.
3 - THIẾT KẾ TRUYỀN ĐỘNG BÁNH RĂNG:
Truyền động bánh răng được sử dụng rộng rãi trong ngành chế ... loại).
- Theo vật liệu làm khuôn: khuôn cát, khuôn đát sét, khuôn kim loại…
- Theo phương pháp điền đầy kim loại: Đúc áp lực, đúc ly tâm…
2.1.2. Thành phần vật liệu làm khuôn:
a. Cát: ... tương.
Bánh răng chịu tải trongj tĩnh .
td
N =N=60*u*n*t.
Trong đó: u – Số lần ăn khớp của bánh răng trong 1 vòng quay.
n - số vòng quay trong một phút của bánh răng.
t- Tổng số giờ làm...
- 78
- 1.3K
- 6
Mẫu đơn xin nhập khẩu thuốc, nguyên liệu làm thuốc thú y
Ngày tải lên :
20/10/2013, 10:15
...
(Địa danh), ngày tháng năm 200
ĐƠN XIN NHẬP KHẨU THUỐC, NGUYÊN
LIỆU LÀM THUỐC THÚ Y
Căn cứ vào Danh mục thuốc, nguyên liệu làm thuốc thú y được phép nhập khẩu của
Bộ Nông nghiệp và...
- 3
- 886
- 1
Tài liệu Phở Bò Dọn kèm với tương ớt và chanh. Nguyên Liệu: - 1,5kg bánh phở. - 2kg doc
Ngày tải lên :
13/12/2013, 05:16
... tây thái khoanh mỏng.
- Trụng bánh phở qua nước sôi, cho vào tô, xếp thịt nạm, hành tây và thịt tái lên
mặt, rắc hành lá, chan nước dùng vào.
Nguyên Liệu:
- 1,5kg bánh phở.
- 2kg xương bò.
-...
- 3
- 333
- 0
Tài liệu Pakjuk - cháo bánh trôi ngọt lịm của Hàn Quốc ppt
Ngày tải lên :
21/02/2014, 13:20
... nặn thành
những viên
bánh hình
tròn xinh xinh
như thế này
nhé!
- Hấp bánh
trong 15 phút
rồi dọn ra ăn
cùng với cháo
là hoàn thành
rồi.
Pakjuk - cháo bánh trôi
ngọt lịm của Hàn ... Đây là một món ăn vặt rất nổi tiếng ở Hàn Quốc đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 225g đậu đỏ
- 225g gạo nếp
(đã hấp chín -
xôi) ... cho đậu
đỏ vào nấu
trong vòng
một giờ, để
lửa liu riu.
Tô cháo đậu đỏ nóng hổi ngon ngon sẽ làm ấm lòng chúng mình trong
mùa rét lạnh đấy!
Trông thật ngon mắt quá các bạn nhỉ!
Bước...
- 9
- 298
- 0
