nghien cuu qui trinh san xuat thuc pham chuc nang tang cuong the luc cho van dong vien tu sao bien

Nghiên cứu qui trình công nghệ khai thác các hoạt chất sinh học từ côn trùng và động vật biển để sản xuất thực phẩm chức năng tăng cường thể lực cho vận động viên

Ngày tải lên : 11/05/2014, 15:32

... amin giữ vai trò tổng hợp protein bắp hoạt động tuyến tu , cần cho tu n hoàn máu Isoleucin cần Mr.Nam -7- 8/8/2007 thiết cho trình sinh tổng hợp glucogen xetonic, thể thiếu acid amin dẫn đến việc ... - Theo giờ: tiết LH testosterone - Theo ngày: thay đổi ngày đêm tiết cortisol - Theo tháng: Chu kỳ kinh nguyệt - Theo mùa thời gian dài hơn: Bài tiết thyroxin Cortisol kích thích tổng hợp glucogen, ... nhằm đảm bảo cho thể có nòng độ glucose máu bình thờng trớc bắt đầu bớc vào hoạt động hàng ngày cha có bữa ăn ngày + Chuyển hoá Glucid: Tăng hấp thu glucose ruột, tăng phân huỷ glucogen + Tăng...

145
876
1

Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật

Ngày tải lên : 11/04/2014, 21:45

... GlcN Glucosamine GlcNAc N-acetyglucosamine GLUT Glucose transporters GlcN-6-P Enzyme glucosamine-6-phosphate GS Glucosamine sulfate GTF Glucose Tolerance Factor – Nhân tố kích thích dung nạp glucose ... 3.3.18 Qui trình thu hồi glucosamine từ vi sinh vật tái tổ hợp 144 Hình 3.3.19 Sự thay đổi pH, nồng độ glucose, protein nuôi cấy theo mẻ (A), theo mẻ có bổ sung glucose (B), bổ sung glucose cao ... dụng glucosamine 25 1.3.1.1 Vai trò glucosamine thể 25 1.3.1.2 Sinh tổng hợp glucosamine thể 25 1.3.1.3 Ứng dụng glucosamine 27 1.3.2 Công nghệ sản xuất glucosamine 29 1.3.2.1 Sản xuất glucosamine...

231
2.8K
6

nghiên cứu quy trình sản xuất thức uống chức năng từ đậu xanh nảy mầm

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:00

... that all the beans had the highest lipophilic antioxidant capacity (LAP) hydrophilic ORAC values than the fruits vegetables, 2007 Theo nghiên cứu Rethir, Lin, Shetty (2004), Cho cộng (2007) cho thấy ... - Qua thí nghiệm Rioran cộng cho thấy chế ung thư phá hủy kết hợp [Hickey S Roberts H J, 2007] Các nhà khoa học cho kết hợp vậy, làm tăng tu i thọ chất lượng sống cho bệnh nhân ung thư Nó trung ... đường glucose dẫn đến acid L – ascorbic mô bào diễn sau: chất uridin diphophat – glucose (UDP – glucoza) - dạng có hoạt tính chuyển hoá đường 21 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN Sau đó, acid – D – glucuronic...

85
4.7K
30

nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ đậu tương lên men dùng cho người bệnh tiểu đường

Ngày tải lên : 23/08/2014, 09:34

... hãm α-glucosidaza khác sử dụng α-glucosidaza có nguồn gốc khác Với mục tiêu đề tài tạo chất kìm hãm α-glucosidaza ứng dụng cho bệnh nhân tiểu đường nên lựa chọn α-glucosidaza từ chuột cho thí ... 4-nitrophenyl α-D-glucopyranoside α-glucosidaza α-D-glucose + 4-nitrophenol Hoạt tính kìm hãm α-glucosidaza xác định đo hình thành 4-nitrophenol α-glucosidaza sau phản ứng với 4-nitrophenyl α-D-glucopyranoside ... pháp 2: tiến hành theo phương pháp Miwa cộng Nguyên lý Sucrose α-glucosidaza glucose + fructose Hoạt tính kìm hãm α-glucosidaza xác định lượng glucose giải phóng kit thương mại (glucose test wako)...

31
1.1K
6

Nghiên cứu qui trình sản xuất chế phẩm vi sinh dùng trong nuôi trồng thủy sản và làm sạch môi trường

Ngày tải lên : 24/08/2015, 17:47

... tranh tốt Tuy nhiên, việc tuyển chọn chủng vi sinh vật hữu ích với hoạt tính cao định phần thành công chế phẩm vi sinh vật Các kỹ thuật điều kiện áp dụng qui trình sản xuất chế phẩm qui mô lớn ... KẾT LUẬN Đưa qui trình lên men đảm bảo ổn định thành phần loài vi sinh vật tác dụng chế phẩm, làm sở để phát triển sản xuất qui mô lớn Chế phẩm vi sinh sản xuất thử nghiệm theo qui trình lên ... 6th ed Pearson Education, Inc., Sanfransisco, CA Masachika Maeda Microbial Processes in Aquaculture 1999 Society for the Biological Creation and Enhancement of the Aquatic Environment (BIOCREATE),...

11
1K
1

quá trình sản xuất thực phẩm chức năng

Ngày tải lên : 03/06/2015, 11:58

... %C4%83ng 2.http://dantri.com.vn/suc-khoe /thucpham- chuc- nang- cung-cothe-gay-hai-691967.htm • http://thucphamvadoisong.vn /thucpham- chuc- nang/ thucpham -chuc- nang/ 546-tpcn-phan-loai-va-quan-ly.html ... http://afamily.vn/suc-khoe/tac-hai-cua-viec-dung-sai-thucpham -chuc- nang- 2012081006009616.chn 5.http://www.hoahocngaynay.com/fr /nghien- cuu- giang-day/quytrinh-hoa-hoc/550-28112010.html 6.http://doc.edu.vn/tai-lieu/khoa-luan -nghien- cuu- quytrinh -san- xuat- sua-chua-dau-nanh-tao-spirulina-10067/cc ... phẩm chức đặc biệt: Thức ăn cho phụ nữ có thai Thức ăn cho người cao tu i Thức ăn cho trẻ ăn dặm Thức ăn cho vận động viên, phi hành gia Thức ăn qua ống thông dày Thức ăn cho người có rối loạn chuyển...

19
1.2K
12

đồ án tốt nghiệp nghiên cứu qui trình sản xuất sản phẩm chả cá từ thịt vụn cá tra

Ngày tải lên : 31/08/2014, 16:59

... CHẢ CÁ THEO QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU 56 3.6.1 Sơ đồ qui trình sản xuất chả cá: .56 3.6.2 Thuyết minh qui trình: 57 3.7 KẾT QUẢ SẢN XUẤT THỬ, ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CỦA SẢN PHẨM THEO QUY ... nhuận phần thưởng thước đo đóng góp công ty cho xã hội  Cạnh tranh lành mạnh, tồn phát triển  Phát huy trí tu tập thể, quản lý theo phân cấp tự quản  Tuyển dụng đào tạo nguồn nhân lực tảng quan ... Bong bóng cá bán cho đại lý chuyên thu mua sấy khô cung cấp cho nhà hàng nấu xúp với giá gần 20.000đ/kg Bao tử cá àm bán cho quán ăn đặc sả với giá l n 15.000đ/kg Da cá xuất sang châu Âu với...

78
1.5K
11

đồ án tốt nghiệp nghiên cứu qui trình sản xuất sản phẩm chả cá từ thịt vụn cá tra

Ngày tải lên : 31/08/2014, 17:02

... CHẢ CÁ THEO QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU 56 3.6.1 Sơ đồ qui trình sản xuất chả cá: .56 3.6.2 Thuyết minh qui trình: 57 3.7 KẾT QUẢ SẢN XUẤT THỬ, ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CỦA SẢN PHẨM THEO QUY ... nhuận phần thưởng thước đo đóng góp công ty cho xã hội  Cạnh tranh lành mạnh, tồn phát triển  Phát huy trí tu tập thể, quản lý theo phân cấp tự quản  Tuyển dụng đào tạo nguồn nhân lực tảng quan ... Bong bóng cá bán cho đại lý chuyên thu mua sấy khô cung cấp cho nhà hàng nấu xúp với giá gần 20.000đ/kg Bao tử cá àm bán cho quán ăn đặc sả với giá l n 15.000đ/kg Da cá xuất sang châu Âu với...

78
1K
4

nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh vật đa chủng để lên men thức ăn gia súc

Ngày tải lên : 18/12/2014, 09:32

... triển, kéo theo công tác nghiên cứu cho ứng dụng men bia cách có hiệu phát triển theo, xuất kỹ thuật chiết men bia Ngày nay, việc tận dụng men bia dư thừa lợi cho sách môi trường, mà giúp cho ngành ... pH thích hợp cho phức hệ enzym bao gồm có glucanaza, manaza, proteaza, xylanza chiết xuất ra, phân cắt thành phần glucan, manana, gây hư hỏng mạng lưới cấu trúc thành tế bào, sở cho phương pháp ... độc cho tế bào khỏi có mặt oxy Mg kích thích vi khuẩn lactic lên men loại đường KH2PO4 bổ sung vào môi trường vừa cung cấp nguồn phosphate cho trình sinh tổng hợp nucleic acid vừa cung cấp K+ cho...

65
1.3K
2

nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm probiotic nhằm bổ sung vào thức ăn cho tôm hùm nuôi lồng

Ngày tải lên : 06/03/2015, 10:18

... penicillatus (Olivier, 1791) Tu theo giai đoạn phát triển mà tôm hùm phân bố độ sâu khác Giai đoạn trƣởng thành, chúng sống độ sâu 20 m trở lên, giai đoạn ấu trùng non chủ yếu tập trung bãi đá, san ... quang hợp Zhenguo cộng (1992) nghiên cứu chủng vi khuẩn quang hợp sử dụng cho tôm cách cho vào thức ăn cho vào nƣớc nuôi tôm cho thấy có gia tăng khả phát triển tôm, loại trừ nhanh chóng NH 3-N, ... dịch nuôi cấy vi khuẩn máy quang phổ Cho môi trƣờng vào cuvet số làm đối chứng, cho vào máy đo OD 540 nm, đƣa giá trị Lấy dịch nuôi cấy vi khuẩn cho vào cuvet số cho vào máy đo, đọc kết hình 2.2.6...

93
1.5K
18

NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TRẺ EM BỔ SUNG PROTEIN, CANXI VÀ KẼM TỪ THỊT VÀ XƯƠNG CON CÓC

Ngày tải lên : 28/08/2013, 14:29

... cảm quan sản phẩm đánh giá phương pháp cho điểm thị hiếu theo thang điểm từ - tiêu: màu, mùi, vị Điểm ứng với chất 2.3 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm bố trí theo công thức với tỉ lệ (%) nguyên liệu ... lượng protien cao đòi hỏi độ ẩm tốt cho bảo quản phải nhỏ 5% Ba chế độ sấy cóc chế độ sấy có độ ẩm cóc sấy đạt yêu cầu cho bảo quản (độ ẩm< 5%) mẫu cóc sấy khô cho thấy hàm lượng: protein cóc 52,4%; ... loại động vật khác Theo kết bảng 5, mẫu cóc sấy khô có tiêu vi sinh đạt yêu cầu tiêu vi sinh theo định 46/2007/QĐ - BYT Bộ Y tế Cóc sấy nhiệt độ thời gian Để chọn thông số phù hợp cho chất lượng...

7
1.1K
8

Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm kháng thể lòng đỏ chống mycoplasma gallisepticum và ứng dụng thử nghiệm

Ngày tải lên : 23/11/2013, 10:06

... n d ch cho ủn g ủ 16 tu n tu i theo quy trỡnh khỏc nhau, m i quy trỡnh tiờm cho 20 g Quy trỡnh gõy t i mi n d ch cho g ủ ủ c chỳng tụi trỡnh by b ng 3.1 Quy trỡnh I: ủ gõy t i mi n d ch cho ủn ... xu t tr ng MG gõy Theo Evans v Hafez (1992) [39] vi c dựng vaccine cho ủn g gi ng ủó lm gi m kh nng lõy truy n MG qua tr ng Theo Turner v Kleven (1998) [76] vi c dựng vaccine cho g mỏi gi ng ủó ... lỳc tu n tu i 16 - 18 ủ i v i g ủ thng ph m Vaccine ủ c b o qu n - 8oC cho ủ n lỳc s d ng, trỏnh ỏnh sỏng tr c ti p v khụng ủ c ủụng l nh Theo Yoder (1979) [78] dựng vaccine MG vụ ho t k t qu cho...

87
878
3

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung polyphenol chè xanh 1

Ngày tải lên : 24/12/2013, 23:02

... Ngoài chè theo danh pháp cũ gọi Thea bohea thea viridis Hình 1: Lá chè Camellia sinensis Chè thuộc: Ngành: Bí tử (Angiospermae) Lớp: Song diệp tử (Dicotylednae) Bộ: Sơn trà (Theals) Họ: Trà (Theacea) ... xuất glucoside, leucoanthocyanin, theaflavin, thearubigin K13 CNSH 0602 Viện Đại Học Mở Hà Nội Nguyễn Diệu Huyền Khoá luận tốt nghiệp 5.3 Alkaloid [28] Trong chè có alkaloid sau: cafein, theobromin, ... phenylalanine, leucine, isoleucine theanine … Trong theanine chiếm hàm lượng cao nhất, khoảng 50-60% tổng hàm lượng axit amin tự do, theanine axit amin đặc trưng chè, theanine tìm thấy họ chè số loài...

12
2.2K
18

Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng

Ngày tải lên : 30/12/2013, 22:21

... n mùi hương v trà xanh ñã t o n tư ng cho ngư i th Màu s c ñư c ngư i th cho ñi m 4,85, ch ng t r ng màu xanh c a b t Matcha ñã t o c m giác không quen cho ngư i th thói quen hay s d ng lo i ... có l i cho s c kho ngư i - Đ y m nh hư ng nghiên c u ng d ng b t trà xanh Matcha công ngh s n xu t s n ph m th c ph m ch c -4- C u trúc lu n văn N i dung c a lu n văn ñư c trình bày theo ph ... th c ph m có mùi v trà xanh Các công ty s n xu t kem, k o chocolate ñ u b p n i ti ng ñang s n xu t kem matcha, n m trueffel matcha, chocolate matcha Matcha có tác d ng t t v i th ch t tinh th...

26
1.2K
11

Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TRẺ EM BỔ SUNG PROTEIN, CANXI VÀ KẼM TỪ THỊT VÀ XƯƠNG CON CÓC " doc

Ngày tải lên : 25/02/2014, 10:20

... cảm quan sản phẩm đánh giá phương pháp cho điểm thị hiếu theo thang điểm từ - tiêu: màu, mùi, vị Điểm ứng với chất 2.3 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm bố trí theo công thức với tỉ lệ (%) nguyên liệu ... lượng protien cao đòi hỏi độ ẩm tốt cho bảo quản phải nhỏ 5% Ba chế độ sấy cóc chế độ sấy có độ ẩm cóc sấy đạt yêu cầu cho bảo quản (độ ẩm< 5%) mẫu cóc sấy khô cho thấy hàm lượng: protein cóc 52,4%; ... loại động vật khác Theo kết bảng 5, mẫu cóc sấy khô có tiêu vi sinh đạt yêu cầu tiêu vi sinh theo định 46/2007/QĐ - BYT Bộ Y tế Cóc sấy nhiệt độ thời gian Để chọn thông số phù hợp cho chất lượng...

7
958
7

nghiên cứu qui trình sản xuất ethanol từ nguyên liệu khoai mì

Ngày tải lên : 09/03/2014, 16:43

60
1.8K
4

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh trong súp lơ và cải xanh trồng ở việt nam

Ngày tải lên : 16/04/2014, 14:39

... sprouts) Cải boc choi (bok choi) báo chí, phương tiện truyền thông cho nguồn thực phẩm phòng ung thư tốt Ngày nay, người ta biết khoảng 90 glucosinolate, chất acid S- β – (D – - glucopyranosyl) alkylthio ... có loại rau họ Chữ thập xảy phân giải theo giai đoạn sau: bắt đầu muối acid sulfuric giải phóng, sau glucose aglycone hình thành Tùy theo pH môi trường, tùy theo cấu tạo gốc aglycone, sản phẩm ... Buten sulforaphene R: Butan, sulforaphane – aglycone glucoraphanine glucoraphanine (-)-(R)-sulforaphane Glucoraphanine gọi sulforaphane glucosinolate có hầu hết loại rau họ Cải, nhiều súp lơ...

66
2.7K
10