một số phụ gia thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe

(TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÓA HỌC) NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP ĐIỆN DI MAO QUẢN SỬ DỤNG DETECTOR ĐỘ DẪN KHÔNG TIẾP XÚC XÁC ĐỊNH MỘT SỐ PHỤ GIA THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 25/11/2016, 01:06

... tiếng Anh phụ lục liên quan Chƣơng TỔNG QUAN 1.1 Một số chất phụ gia kích thích sinh học sản xuất thực phẩm 1.1.1 Khái quát chung số nhóm phụ gia thực phẩm Các chất phụ gia thêm vào thực phẩm để ... số phụ gia thực phẩm, phương pháp xác định phụ gia thực phẩm ứng dụng phương pháp điện di mao quản việc phân tích số phụ gia thực phẩm Nghiên cứu khảo sát phương pháp CE - C4D nhằm xác định số ... định phụ gia thực phẩm 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước Giới hạn cho phép phụ gia thực phẩm (chất điều chỉnh độ acid, bảo quản thực phẩm chất tạo ngọt) cao Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia phụ gia thực...

27
722
0

MỘT SỐ PHỤ GIA THỰC PHẨM TRONG SẢN XUẤT BÁNH KEM TƯƠI

Ngày tải lên : 28/11/2016, 21:49

... Bộ Công Thương Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM Khoa Công Nghệ Thực Phẩm  PHỤ GIA THỰC PHẨM Đề tài: TÌM HIỂU MỘT SỐ PHỤ GIA THỰC PHẨM TRONG SẢN XUẤT BÁNH KEM TƯƠI GVHD: NGUYỄN ... mới, bạn tất thứ mà bạn làm năm cuối bạn NHÓM : 34 Page MÔN : PHỤ GIA THỰC PHẨM GVGD : NGUYỄN THỊ HẢI HÒA II Một số phụ gia thực phẩm quan trọng sản xuất bánh kem tươi Chất nhũ hóa 1.1 Lecithin ... HÒA III Một số phụ gia thực phẩm khác sản xuất bánh kem tươi Chất keo thực phẩm 1.1 Các dẫn xuất cellulose Các dẫn xuất cellulose có chất keo ưa nước polysaccharide, sử dụng phổ biến thực phẩm chúng...

16
1.2K
5

Nghiên cứu phương pháp điện di mao quản sử dụng detector độ dẫn không tiếp xúc xác định một số phụ gia thực phẩm và beta agonist

Ngày tải lên : 18/07/2017, 19:34

... chất cấm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người Bảng 1.1 giới thiệu số nhóm phụ gia beta-agonist sản xuất thực phẩm [6, 11] Bảng 1.1 Danh mục số nhóm chất phụ gia beta-agonist sản xuất thực phẩm Chức ... hưởng đến sức khỏe người Nhóm beta-agonist gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng nên nhóm đa phần bị cấm sử dụng sản xuất thực phẩm 1.1.1 Khái quát chung số nhóm phụ gia thực phẩm 1.1.1.1 ... tục, số chất phụ gia thực phẩm có khả tích lũy thể, gây tổn thương lâu dài Trong nhóm chất bảng 1.1, nhóm phụ gia thực phẩm chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất tạo ngọt… gây ảnh hưởng đến...

180
381
0

Khảo sát giá trị thức ăn của giống cỏ voi, cỏ ghi nê, cỏ ruzi, cỏ stylo và một số yếu tố kỹ thuật ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng hạt giống cỏ ghi nê tại tỉnh đaklak

Ngày tải lên : 01/09/2014, 14:53

78
643
0

khảo sát giá trị thức ăn của giống cỏ voi, ghi nê, ruzi, stylo và một số yếu tố kỹ thuật ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng hạt giống cỏ ghi nê tại tỉnh đăk lăk”

Ngày tải lên : 03/11/2015, 12:52

... nhiên ảnh hưởng lượng phân bón lệ thuộc vào ñộ phì ñất, ảnh hưởng tăng cỏ ñược trồng ñất có ñộ phì Các ảnh hưởng ñược giải thích gia tăng số khóm, số hạt trọng lượng 1.000 hạt Phân bón có ảnh hưởng ... dinh dưỡng cỏ 3.2.4 Nghiên cứu số yếu tố kỹ thuật ảnh hưởng tới suất chất lượng hạt giống cỏ Ghi nê - Ảnh hưởng khoảng cách trồng - Ảnh hưởng mức bón nitơ - Ảnh hưởng phương pháp thu hoạch 3.3 ... pháp thu hạt có ảnh hưởng lớn ñến suất chất lượng hạt cỏ Có thể tóm tắt yếu tố ảnh hưởng ñến suất chất lượng hạt giống bao gồm: 2.2.7 Sinh sản Sự thích nghi thực vật thể sức sống mà thể khả sinh...

84
524
0

Một sô ohuj gia thực phẩm phổ biến dùng trong chế biến thực phẩm

Ngày tải lên : 23/10/2013, 17:20

... : Một số vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm Vi khuẩn pH Gây thối rữa < 4,5 - Salmonella 4,5 - Clostridium botulinum 4,3 - Staphylococcus aureus 4,8 (hiếu khí) 5,5 (yếm khí) - Phụ gia đồ hộp thực phẩm ... sinh vật 5- Phụ gia cho dầu mỡ sản phẩm từ dầu, mỡ Phụ gia Chất béo/dầu,mỡ Sản phẩm chất béo (magarrin) Th.S Trương Thò Mỹ Linh TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chống ... béo thực tương phẩm Muối ăn Bảo quản Pha nước Benzoat, sorbat chống vi sinh vật Th.S Trương Thò Mỹ Linh TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 164 BÀI TẬP LỚN PHỤ GIA THỰC PHẨM...

24
645
1

thực trạng sốt rét và một số yếu tố nguy cơ ảnh hưởng đến tình hình dịch tễ sốt rét

Ngày tải lên : 12/06/2014, 16:06

... vào danh sách h gia ình c a xã, ơn v l y m u h gia ình C m u: 450, trung bình m i h có ngư i, v y t ng s h c quan sát xã 90 h v i kho ng cách m u K là: S h gia ình có xã H s K= S h gia ình c ch ... t mu i chùng gia súc, b t b g y - Các ch s thu v c nư c ch y nư c ánh giá: thành ph n loài, m t ng , t l lo i mu i b t c nhà, nhà, chu ng gia súc Ph ng v n tr c ti p (KAP) ch h gia ình qu n ... t rét lưu hành t i m t ph i a phương [42], [6], [14] Mu i Anopheles t ngư i có giao bào c a KSTSR máu, ph i s ng giao bào ó phát tri n thành thoa trùng cu i ph i lâu nh ng t c m t hay nhi u ngư...

99
909
1

đánh giá một số yếu tố dinh dưỡng có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khoẻ cộng đồng và các giải pháp can thiệp

Ngày tải lên : 04/10/2014, 11:32

... cường vào thực phẩm NaFeEDTA bò oxy hoá trình bảo quản không bò kết tủa đưa vào thực phẩm, thực phẩm dạng lỏng NaFeEDTA sử dụng số nghiên cứu nước phát triển coi chất phụ gia thực phẩm, dùng ... dưỡng VDD/NIN Viện Dinh Dưỡng VSTP, VSATTP Body Mass Index - Chỉ số khối thể Vệ sinh thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm W/H, VB/VM Tỉ số vòng eo/ vòng mông / Waist Hip Ratio WHO Tổ chức Y tế giới/ ... tra sức khỏe năm 1998 Đức: tỷ lệ thừa cân lứa tuổi 18 – 79 tuổi 52% phụ nữ 67% nam giới, béo phì 18% nam 24,5% nữ, tỷ lệ thừa cân Đông Đức cao Tây Đức [Hafner 1987] Béo phì thực vấn đề sức khỏe...

315
612
0

Đề tài tìm hiểu phụ gia thực phẩm và hương liệu phụ gia

Ngày tải lên : 06/10/2014, 09:21

57
613
2

Một số yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến sự hình thành chuẩn mực Sức khỏe sinh sản, kế hoạch hóa gia đình trong đời sống xã hội Việt Nam

Ngày tải lên : 18/10/2014, 02:15

122
737
0

Một số đặc điểm kỹ thuật ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm

Ngày tải lên : 26/03/2015, 17:17

... hợp với cá yêu cầu sản phẩm Yêu cầu Thực sản phẩm Lập kế hoạch thực sản phẩm Thực sản phẩm khái niệm dùng để hoạt động kinh doanh lĩnh vực sản xuất, lu thông phân phối sản phẩm, dịch vụ Tổ chức ... thể cho sản phẩm, dịch vụ + Các hoạt động kiểm tra, kiểm soát thử nghiệm cụ thể sản phẩm tiêu chí để chấp nhậnn sản phẩm + Các hồ sơ cầc thiết để cung cấp chứng trình đợc thực sản phẩm chế tạo ... khách hàng Các trình liên quan đến khách hàng Yêu cầu đòi hỏi tổ chức, doanh nghiệp phải xác định yêu cầu liên quan đến sản phẩm, xem xét lại yêu cầu liên quan đến sản phẩm, thông tin liên lạc với...

49
255
0

Xác định type virus gây bệnh lở mồm long móng (LMLM) trên lợn nghiên cứu một số yếu tố nguy cơ ảnh hưởng đến quá trình phát sinh và lây lan bệnh LMLM ở lợn trên địa bàn huyện tĩnh gia, tỉnh thanh hóa

Ngày tải lên : 27/05/2015, 17:49

... n lây lan d ch LMLM l n ñ a bàn huy n Tĩnh Gia năm 2013 52 3.4.1 ðư ng giao thông 53 3.4.2 Chăn nuôi g n ch buôn bán gia súc, gia c m s ng 54 3.4.3 Không tiêm phòng b ... h gi a y u t ñư ng giao thông s h chăn nuôi có d ch LMLM l n ñ a bàn huy n Tĩnh Gia năm 2013 53 B ng 3.9 K t qu ñi u tra v m i liên h gi a y u t g n ch buôn bán gia súc, gia c m s ng s h chăn ... Tình hình d ch LMLM l n theo th i gian ñ a bàn huy n Tĩnh Gia năm 2013 43 Hình 3.3 Bi u ñ th hi n s xã có d ch LMLM theo th i gian ñ a bàn huy n Tĩnh Gia năm 2013 45 Hình...

88
846
2

khảo sát một số yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến sự phát sinh và khống chế dịch cúm gia cầm ở ninh bình

Ngày tải lên : 05/11/2015, 19:30

... dịch cúm gia cầm tỉnh Ninh Bình thời gian tới 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài - Xác định diễn biến dịch Cúm gia cầm từ năm 2004 đến 2008 địa bàn tỉnh Ninh Bình - Đánh giá ảnh hưởng số yếu tố đến phát ... vùng phụ cận lần / tuần xã có dịch cúm gia cầm * Vệ sinh tiêu độc khử trùng sở giết mổ, gia súc, gia cầm - Nơi nhốt gia súc, gia cầm sở giết mổ, chủ hộ làm nghề kinh doanh giết mổ gia súc, gia ... trùng chợ buôn bán gia súc, gia cầm sống - Có khu vực riêng cho loại gia súc, gia cầm mua bán chợ - Quét dọn phun thuốc khử trùng tiêu độc khu vực bán gia súc, gia cầm, lồng nhốt gia cầm sau buổi...

119
284
0

Một số yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến ý định mua gia cầm an toàn của người dân nội thành hà nội

Ngày tải lên : 11/07/2016, 09:29

... tâm tới sức khỏe có ý định mua gia cầm an toàn H1: Sự quan tâm đến sức khỏe có ảnh hưởng đến ý định mua gia cầm an toàn 13 Nhận thức chất lượng gia cầm an toàn Nhận thức chất lƣợng gia cầm ngƣời ... tác động nhiều đến hành vi mua thực phẩm an toàn, tâm trí ngƣời tiêu dùng Anh: lợi ích lớn mua thực phẩm an toàn chất lƣợng thực phẩm an toàn cao thực phẩm thƣờng Sự ý thức sức khỏe Nhận thức ... quan tâm đến sức khỏe thân quan tâm gia cầm có tốt cho sức khỏe hay không Do trình thu thập thông tin đa số hai biến quan sát SK_1: Tôi quan tâm đến sức khỏe thân SK_6: Tôi không quan tâm gia cầm...

75
315
1

Đánh giá điều kiện vệ sinh môi trường trường học, điều kiện học tập ở làng nghề và sự ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh, đề xuất một số giải pháp cải thiện (tt)

Ngày tải lên : 11/08/2017, 15:29

... quốc gia giảm thiểu ô nhiễm môi trường ảnh hưởng sức khỏe chì đến sức khỏe trẻ em triển khai Các số liệu dịch tễ chứng minh chì vô có ảnh hưởng bất lợi lên sức khỏe trẻ em biểu ảnh hưởng đến phát ... trình đề cập đến vấn đề làng nghề chưa có đề tài đánh giá ảnh hưởng ô nhiễm tới sức khỏe học sinh làng nghề Vì vậy, nghiên cứu tiến hành nhằm bước đầu tìm hiểu số ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất ... tập, trí nhớ khả tập trung Các ảnh hưởng biết đến khỉ đẻ tiếp xúc với chì 29 tuần mức dẫn đến lượng chì huyết lên đến 10,9 - 33 μg/dl [62] Các ảnh hưởng tồn đến tận giai đoạn đầu lứa tuổi trưởng...

112
270
1

MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CHỦ YẾU ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHẦN HÀNH KẾ TOÁN NGUYÊN VẬT LIỆU Ở CÔNG TY TNHH DUYÊN HÀ

Ngày tải lên : 29/10/2013, 19:20

... Duyên Hà KHU VỰC SX SỐ Đội thi công số Đội thi công số KHU VỰC SX SỐ Đội thi công số Đội thi công số Đội thi công số Đội thi công số KHU VỰC SX SỐ Đội thi công số Đội thi công số Chuyên đề tốt nghiệp ... trọng ảnh hưởng đến hoạt động kế toán công ty thời giai dài Việc lựa chọn hình thức kế toán vừa giúp cho kế toán thuận tiện việc ghi chép, sử lý số liệu kế toán, vừa tiết kiệm thời gian công sức, ... lên giai đoạn 2002 – 2005, năm 2002 1,98%, năm 2003 2%, năm 2004 2,1% năm 2005 5,53 % Điều chứng tỏ hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh công ty ngày tốt II MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CHỦ YẾU ẢNH HƯỞNG ĐẾN...

18
589
0

Xác định một số yếu tố vô cơ ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm vùng diễn châu nghệ an

Ngày tải lên : 24/12/2013, 09:36

... học Thực đề tài giải nhiệm vụ sau: Xác định số thành phần vô nước mắm vùng Diễn Châu Đánh giá số giá trị dinh dưỡng nước mắm Diễn Châu Trên sở đó, bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng thông số vô đến ... thực đặt nghề sản xuất truyền thống quê hương, với tư cách người làm nghiên cứu khoa học, mong muốn góp phần nhỏ công sức để giải vấn đề Vì thế, chọn đề tài “Xác định số yếu tố vô ảnh hưởng đến ... - 25% so với khối lượng cá Nên thực phương pháp cho muối nhiều lần cần phải xác định số lần cho muối, tỉ lệ muối lần khoảng cách lần cho muối để không ảnh hưởng đến trình sản xuất nước mắm 1.3.4...

60
506
0

Một số yếu tố tâm lý ảnh hưởng đến hành vi bạo lực học đường của học sinh THPT

Ngày tải lên : 24/01/2014, 23:14

... có thời gian để cân nhắc hậu hành vi bạo lực gây em nghĩ việc gây hành vi bạo lực không ảnh hưởng nhiều đến thân không nghĩ việc làm gây ảnh hưởng đến thể chất, tinh thần đối phương Một số học ... ánh thực trạng bạo lực, bắt nạt học đường số quốc gia giới, số hình thức bạo lực, bắt nạt học đường điển hình, ảnh hưởng hành vi bạo lực, bắt nạt học đường đến tâm lý, thể chất thiếu niên, số ... tài Một số yếu tố tâm lý ảnh hƣởng tới hành vi bạo lực học đƣờng học sinh THPT” Mục đích nghiên cứu Phân tích số yếu tố tâm lý dẫn đến hành vi bạo lực học đường học sinh THPT Từ đó, đề xuất số...

15
6.8K
27

Một số yếu tố xã hội ảnh hưởng đến lối sống của thanh niên việt nam hiện nay

Ngày tải lên : 24/01/2014, 23:14

... lối sống, tìm hiểu thêm mối quan hệ lối sống với khái niệm có liên quan như: lẽ sống, nếp sống, mức sống, phong cách sống… Mặt ý thức lối sống lẽ sống, mặt ổn định lối sống làm thành nếp sống, ... tiêu cực xã hội Tuy nhiên, gia đình giáo dục gia đình có ảnh hưởng tiêu cực đến lối sống niên Ảnh hưởng tiêu cực gia đình hình thành, phát triển nhân cách định hướng lối sống niên thể phân tích ... chung sáng tạo hưởng thụ giá trị văn hóa Chương NHỮNG YẾU TỐ XÃ HỘI ẢNH HƯỞNG ĐẾN LỐI SỐNG CỦA THANH NIÊN VIỆT NAM HIỆN NAY-VẤN ĐỀ VÀ GIẢI PHÁP 2.1 Các yếu tố xã hội ảnh hưởng đến lối sống niên Việt...

15
6.3K
14

Thực Phẩm Ảnh Hưởng Đến Tâm Trạng pptx

Ngày tải lên : 20/03/2014, 22:20

... Màu sắc thực phẩm ảnh hưởng đến tâm trạng Ảnh: internet Sau ngày làm việc vất vả, thực phẩm có màu xanh xoa dịu lọc toàn thể, bên cạnh đó, chúng ... huyết áp, thực phẩm nho xanh, rau chân vịt, cần tây, lê vào táo đảm nhận vai trò tốt Bên cạnh việc nhận biết thông qua màu sắc bên thực phẩm, bạn nên ý sữa, cá mật ong xếp vào thực phẩm có màu ... hình Thực phẩm màu cam giúp cân cảm xúc Cam, bí, lê đào loại ngũ cốc có tác dụng kích thích não bạn Để suy nghĩ tích cực tăng cường khả tập trung cao độ, kết hợp linh hoạt thực phẩm màu vàng thực...

3
242
0