mối nguy an toàn thực phẩm là gì

Các mối nguy an toàn thực phẩm trong sản xuất rau tươi

Ngày tải lên : 12/03/2013, 10:42

... rau tươi rau tươi 22 Mối nguy vật lý Mối nguy vật lý  Nhựa  Đồ trang sức  Tóc 4 Là hệ thống quản lý các mối nguy an toàn thực phẩm dựa trên việc phân tích mối nguy và thiết lập các ... CHẾ BẢO QUẢN PHÂN PHỐI ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 2 Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt của Việt Nam, được biên soạn dựa trên ASEANGAP và HACCP, là những nguy n tắc thực hành sản xuất, thu ... 6 MỐI NGUY AN TOÀN THỰC PHẨM SINH HỌC HÓA HỌC VẬT LÝ Bất kỳ tác nhân sinh học, hóa học hoặc vật lý trong thực phẩm có khả năng gây tác động có hại đến...

25
1.1K
3

Các mối nguy an toàn thực phẩm trong sản xuất rau tươi

Ngày tải lên : 19/03/2013, 15:00

... 27 Sinh học Hóa học Vật lý ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM SẢN XUẤT THU HOẠCH SƠ CHẾ BẢO QUẢN PHÂN PHỐI NGĂN CHẶN VÀ KIỂM SOÁT MỐI NGUY 15 Trong đất Trong đường ruột người và động ... lindane, endosulfan) >>> Thuốc BVTV nhóm pyrethroid MỐI NGUY HÓA HỌC 17 E.coli O157:H7 ã Cỏc v ng c E.coli O157: H7 phn lớn liên quan đến việc tiêu thụ thịt bò chưa nu chớn hoc sa thanh ... huấn kiểm tra VSATTP trong trồng trọt, sơ chế rau tươi Cục QLCLNLS&TS, 2010 Các mối nguy an toàn thực phẩm trong sản xuất rau tươi 16 Escherichia coli ã Vi khun gram õm, thuc h Enterobacteriaceae. ã Phn...

28
2K
17

An toàn thực phẩm - các mối nguy an toàn thực phẩm

Ngày tải lên : 06/05/2014, 10:23

... dựng Các mối nguy an toàn thực phẩm 15 3.2. Mối nguy hóa học 3.2.1. Định nghĩa Là các loại nguy n tố hoặc hợp chất hóa học Có khả năng Gây ngộ độc cấp tính hoặc mạn tính đối với người sử dụng Mối ... dây 37 3.2.2. NGUỒN GỐC CỦA MỐI NGUY HÓA HỌC A. PHÂN NHÓM MỐI NGUY HÓA HỌC THEO NGUỒN GỐC PHÁT SINH 16 Nguồn gốc mối nguy hoá học Nhóm mối nguy gắn liền với loài Nhóm mối nguy lây nhiễm tại công ... Q L C L N L T S 2. KHÁI NIỆM VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM B. NHÓM ĐỘC TỐ CÓ MỐI NGUY HÓA HỌC GẮN LIỀN VỚI LOÀI (TT) 18 TT Mối nguy Loài chứa mối nguy Diễn giải 2 Động vật trên cạn 2.1 Bufagins...

42
2K
6

Bài giảng Phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm Phó giáo sư thạc sĩ Lê Hoàng Ninh

Ngày tải lên : 14/07/2014, 20:47

104
615
3

Gián án tiet 40. VE SINH AN TOAN THUC PHAM ( Hoi giang cap huyen)

Ngày tải lên : 28/11/2013, 02:11

... Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm? I – Vệ sinh thực phẩm 1/ Vệ sinh thực phẩm là gì? Tiết 40: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 1/ Tại sao phải giữ vệ sinh thực phẩm? Vệ sinh thực phẩm để ... Vệ sinh thực phẩm là gì? Tiết 40: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Những thực phẩm hay món ăn để một thời gian (2 ngày) sẽ có hiện tượng gì? Nguy n nhân nào làm hư thực phẩm? Thế nào là nhiễm ... trùng thực phẩm tại nhà: 3. Ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn I. Vệ sinh thực phẩm 2.Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm? Tiết 40: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 1. Vệ sinh thực phẩm là gì? ?...

22
952
4

Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm và kiến thức, thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm cho giáo viên mầm non tại các trường mầm non trên địa bàn thành phố vinh tỉnh nghệ an

Ngày tải lên : 19/12/2013, 09:55

64
5.4K
20

Thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm để giữ sức khoẻ gia đình pot

Ngày tải lên : 28/06/2014, 18:20

... nguồn gốc. Thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm để giữ sức khoẻ gia đình I. Vai trò của vệ sinh an toàn thực phẩm Mọi người chúng ta đều nhận thấy tầm quan trọng của ǎn uống, đó là nhu cầu ... trước khi chuẩn bị thực phẩm, thức ǎn.  Dùng chung dao, thớt hoặc để lẫn thực phẩm tươi sống với thức ǎn chín.  Rửa thực phẩm, dụng cụ ǎn uống bằng nước nhiễm bẩn.  Nấu thực phẩm chưa chín ... bảo đảm vệ sinh an toàn. Khi ǎn phải thực phẩm bị ô nhiễm vi khuẩn hoặc các chất độc hại với lượng quá cao, sau một vài giờ có thể xuất hiện các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm như siết, nôn,...

5
1.4K
6

Vấn đề an toàn thực phẩm của mối nguy thường gặp ở thịt gia cầm

Ngày tải lên : 26/10/2012, 14:52

32
1.5K
2

Luận văn: Vấn đề an toàn thực phẩm của mối nguy thường gặp ở thịt gia cầm pot

Ngày tải lên : 28/06/2014, 11:20

... 22 An Toàn Thực phẩm GVHD: Phạm Thị an Phượng TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CHỦ ĐỀ : Vấn đề an toàn thực phẩm của mối nguy thường gặp ở thịt gia cầm GVHD: Phạm Thị an ... Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi, thiu, mốc hỏng; Sử dụng nguồn nước sạch, an toàn trong chế biến thực phẩm. Nhóm 6: 51TP2 Page 6 An Toàn Thực phẩm GVHD: Phạm Thị an Phượng - Sử dụng thuốc ... định số danh mục cho phép của bộ ty tế 867/1998/QĐ-BYT của bộ y tế về danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực thực phẩm Nhóm 6: 51TP2 Page 30 An Toàn Thực phẩm GVHD: Phạm Thị an Phượng Hiện...

30
1.7K
9

ỨNG DỤNG QUI PHẠM THỰC HÀNH NUÔI tốt (GAP) xây DỰNG CHƯƠNG TRÌNH KIỂM SOÁT mối NGUY AN TÒAN vệ SINH CHO NGUYÊN LIỆU THỦY sản tại CÔNG TY cổ PHẦN THỦY sản TRUNG sơn HUYỆN KIÊN LƯƠNG, TỈNH KIÊN GIANG

Ngày tải lên : 16/08/2014, 03:28

97
549
1

nghiên cứu đề xuất giải pháp phòng ngừa mối nguy về an toàn thực phẩm cho nguyên liệu mực trên tàu đánh cá tại kiên giang

Ngày tải lên : 31/08/2014, 10:21

107
878
0

Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Ngày tải lên : 29/10/2012, 10:22

... nhằm đảm bảo sự an toàn và tính hợp lý của thực phẩm trong toàn bộ dây chuyền thực phẩm. Để tránh những trường hợp ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra, chúng ta cần phải đặc biệt quan tâm đến 4 ... THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2 Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an ... đảm an toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm...

7
2.4K
23

Bài 2: Những mối nguy gây mất an toàn thực phẩm thủy sản doc

Ngày tải lên : 22/06/2014, 16:20

... Thank you very much Khái niệm mối nguy Các mối nguy an toàn thực phẩm Vật lý Hoá häc Sinh häc Vi khuÈn, virus, ký sinh trïng trong ... thống: Mối nguy là các tác nhân sinh học, hoá học hoặc vật lý trong thực phẩm có kh nng gây hại cho sức khỏe của ngời tiêu dùng . BI 2 NH NH NG NG M M ố ố I I NGUY G NGUY G Â Â Y MấT An to Y ... G Â Â Y MấT An to Y MấT An to à à n n th th ự ự c c ph ph ẩ ẩ m m th th ủ ủ y y s s n n Khái niệm Nguồn gốc Tác hại Mối Nguy ATVSTS nguồn gốc mối nguy Vật lý Mối Nguy Vật lý Phơng pháp khai...

17
2.1K
13

Cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao. pps

Ngày tải lên : 03/07/2014, 22:20

... sinh an toàn thực phẩm đối với nguy n liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất , kinh doanh, mẫu II Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT Yêu cầu Yêu cầu hoặc điều kiện để thực ... quanh. ã Bn mụ t quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù 4. - Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nguy n liệu thực phẩm ... kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (bản sao 30 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ đầy đủ. Đối tượng thực hiện: Tổ chức...

5
576
0

Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao thuộc thẩm quyền của Sở Y tế pps

Ngày tải lên : 06/07/2014, 11:21

7
661
0

Cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao thuộc thẩm quyền của Sở Y tế doc

Ngày tải lên : 08/07/2014, 13:21

6
528
0

Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao ppsx

Ngày tải lên : 10/07/2014, 15:20

8
463
0

HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG AN TOÀN THỰC PHẨM DỰA TRÊN PHÂN TÍCH CÁC MỐI NGUY VÀ ĐIỂM KIỂM SOÁT TỚI HẠN pdf

Ngày tải lên : 08/08/2014, 07:22

50
983
8

Thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên các khách sạn tại Hà Nội.doc.DOC

Ngày tải lên : 31/08/2012, 21:59

... và an toàn thực phẩm 1.4.1. Khái quát mối quan hệ giữa vệ sinh và an toàn thực phẩm Vệ sinh là tổng hợp các điều kiện nhằm đảm bảo các yếu tố về an toàn thực phẩm. Vệ sinh và an toàn thực phẩm ... hại cho cơ thể. 1.4.2 Mối quan hệ giữa đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khách sạn Mối quan hệ giữa đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khách sạn là mối quan hệ đảm bảo vệ sinh ... thực phẩm an toàn đáp ứng đợc các yêu cầu vệ sinh và cũng yêu cầu chấp hành nghiêm ngặt các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, với mong muốn tìm hiểu và làm rõ hơn về an toàn thực phẩm...

61
7.9K
45

Phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm food safety risk analysis

Ngày tải lên : 18/01/2013, 15:03

... gói 7. dị ứng nguy n 1. GIỚI THIỆU VỀ PHÂN TÍCH NGUY CƠ(tt)  Sự thay đổi môi trường an toàn thực phẩm 1. Kiến thức về mối nguy, nguy cơ của mối nguy, khả năng can thiệp phù hợp là vấn đề mà ... PHÂN TÍCH NGUY CƠ AN TOÀN THỰC PHẨM(t.t)  Đánh giá nguy cơ : tiến trình khoa học gồm các bước sau đây:  Xác định mối nguy  Tính chất, đặc tính mối nguy  Đánh giá sự tiếp xúc với mối nguy  Tính ... NGUY CƠ(tt)  Các yếu tố làm thay đổi hệ thống an toàn thực phẩm Gia tăng sự trao đổi thực phẩm đòi hỏi bảo vệ sức khỏe nhiều hơn, tốt hơn AN TOÀN THỰC PHẨM Thay đổu thực hành thay đổi hành...

22
584
2