... MÓNNGONNGÀYTẾT – Special food in Tet of
Vietnamese people
Posted on 05/12/2009 by tailieudulich
... Serve cold.
Canh Măng (Dried bamboo shoot soup)
Soak dried bamboo shoots in water for 2 -3 days to soften. Boil 2 -3 times if necessary. Cut
into 5cm strips. Fry with pig trotters and salt. Add water, ... Chưng and bánh Tét (Boiled rice and pork cakes)
Boiled rice and pork cakes are usually cooked 2 -3 days before Tet. Both can be kept for
about two weeks in cool temperature. However, after this...
... Mónngonngày Tết: Tai heo ngâm dấm
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
90 phút
Để thay đổi cảm giác chán ăn trong ngày Tết, bạn có thể làm món tai heo ngâm
dấm. Đây cũng là món ... món ăn được dân nhậu rất ưa thích. Món ăn có vị giòn, thơm,
nhâm nhi rất thú vị. Tai heo luộc vừa chín tới, ngâm cùng dấm ớt, tai vừa ăn,
trắng giòn, thơm ngon.
Nguyên liệu:
2 lỗ tai heo ...
1 lít giấm
10 cọng hành lá
1 muỗng cà phê phèn chua
50g đường trắng
50g muối
3 trái ớt đỏ
1 củ tỏi
...
... Mónngonngày Tết: Tai heo ngâm dấm
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
90 phút
Để thay đổi cảm giác chán ăn trong ngày Tết, bạn có thể làm món tai heo ngâm dấm. Đây
cũng là món ... món ăn được dân nhậu rất ưa thích. Món ăn có vị giòn, thơm, nhâm nhi rất thú
vị. Tai heo luộc vừa chín tới, ngâm cùng dấm ớt, tai vừa ăn, trắng giòn, thơm ngon.
Nguyên liệu:
2 lỗ tai heo ...
1 lít giấm
10 cọng hành lá
1 muỗng cà phê phèn chua
50g đường trắng
50g muối
3 trái ớt đỏ
1 củ tỏi
1 trái dừa tươi
Các bước thực hiện:
1
...
... thấm đều vào gà. Tắt bếp, múc
gà ra dĩa dùng nóng với cơm.
Món gà xào mặn mặn, chua chua nhẹ vị
măng. Sẽ là một món ăn hết sức ngon
miệng và thú vị trong bữa cơm cuối
tuần.
Nguyên liệu: ... tước nhỏ theo chiều dọc, ngâm rửa
nhiều lần qua nước sạch cho bớt chua và
hăng. Vớt lên để ráo.
3
Bắc chảo nóng, thêm vào 1 muỗng canh
dầu và 5 muỗng và phê đường, thắng đến
khi có màu cánh...
... nướng mật ong
- món nhậu ngonngày
Tết
Chân gà nướng mật ong có vị cay, thơm, đậm đà rất hài hòa, món này
có thể làm món nhậu ngon cho cả nhà cùng nhâm nhi ăn vặt những
ngày nghỉ Tết sắp tới. ... có thể chế biến món này tại nhà mà không phải lo lắng về mặt vệ sinh
an toàn thực phẩm. Chân gà nướng mật ong có vị cay, thơm, đậm đà rất hài
hòa, món này có thể làm món nhậu ngon cho ông xã ... vặt những ngày nghỉ Tết sắp tới.
Bước 1:
Chuẩn bị gia vị tẩm ướp:
hòa tan mật ong, dầu hào
và gia vị.
Thêm dầu ăn, khuấy đến
khi bạn có được hỗn hợp
đồng nhất.
Bước 3:
Làm nóng...
... với món chè kho ngàyTết
Bánh chưng, chè kho là hai món ăn truyền thống, hầu như không thiếu mặt trong những
mâm cỗ Tết của nhân dân ta ở nhiều địa phương. Ăn bánh chưng với chè kho rất ngon, ... cạnh đó, xôi gấc là món ăn truyền thống, mang đậm đà
hương sắc của dân tộc. Xôi gấc thơm, béo và giàu dinh dưỡng. Một món ăn đặc trưng
không thể thiếu trong các ngày giỗ, ngàyTết
Các nhà y dược ... đường
ruột và một số bệnh khác có hiệu quả tốt.
Món ăn ngàyTết vị thuốc quý
trong phòng bệnh
Những món ăn mang đậm phong cách Việt trong tết Nguyên đán như xôi gấc, dưa
hành, chè kho còn...
... muối, hạt tiêu, mì chính, rau mïi.
38 9 39 0
hà nội - 2002
500 món ăn âu á
38 9 39 0
lời nói đầu
Cùng với sự phát triển của đời sống, chất lợng bữa ăn của mỗi gia đình ngày càng đợc
cải thiện. Nhu ... giò lợn: 0,600 kg. - Mỡ nớc: 0, 030 kg.
- Mạch nha: 0,020 kg. - Húng lìu: 0,002 kg.
38 9 39 0
500
Món ăn Âu á
thu hơng (Biên soạn)
Nhà xuất bản Thanh Niên
38 9 39 0
* Cách làm:
- Chọn những dẻ ... nhiều màu sắc đẹp, nớc
dùng trong, vị ngon ngọt đậm, thơm mùi nấm hơng.
35 . canh sờn su hào
* Nguyên liệu:
- Sờn lợn: 0 ,30 0 kg. - Su hào: 0,500 kg.
38 9 39 0
- Dừa cho ít nớc nóng nhào kỹ, vắt...