... 9 LÝTHUYẾTAMIN – AMINOAXIT – PROTEIN
e) Nhóm 5: các aminoaxit có gốc R axit, tích điện âm, thuộc nhóm này có 2 amino axit: Asp (D), Glu (E)
4. Danh pháp
a) Tên thay thế: axit + vị trí + amino ... trật tự nhất định: amino
axit đầu N còn nhóm NH
2
, aminoaxit đầu C còn nhóm COOH
- 6 -
CHUYÊN ĐỀ 9 LÝTHUYẾTAMIN – AMINOAXIT – PROTEIN
- Nếu phân tử peptit chứa n gốc α -amino axit khác nhau ... ĐỀ 9 LÝTHUYẾTAMIN – AMINOAXIT – PROTEIN
V - ỨNG DỤNG
- Aminoaxit thiên nhiên (hầu hết là α -amino axit) là cơ sở để kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống
- Muối mononatri của axit...
...
C
H
C
H
NH
2
C
O
O
H
CH
3
CH
3
Axit 2 -amino- 3-metylbutanoic
Axit α-aminoisovaleric(**)
Valin (***)
Val
[
C
H
2
]
2
C
H
NH
2
C
O
O
H
C
O
H
O
Axit 2-aminopentan-1,5-
đ
ioic
Axit α-aminoglutaric(**)
Axit glutamic(***) ... t
ắ
t
H
2
NCH
2
COOH
Axit aminoetanoic th
ế
(*)
Axit aminoaxetic (**)
Glixin hay glycocol(***)
Gly
C
H
3
C
H
NH
2
C
O
O
H
Axit 2-aminopropanoic th
ế
(*)
Axit α-aminopropionic(**)
Alanin(***) ... ứng este hóa
LÝTHUYẾTAMIN – AMINOAXIT
Thầy Quân. Thayquan.ltdh@gmail.com -Trang 1-
AMIN – ANILIN
A/ AMIN
I. Định nghĩa – công thức – bậc – danh pháp amin:
1. Định nghĩa: Amin là hợp chất...
...
[CH
2
]
2
CH
NH
2
COOH
C
O
HO
Axit 2-aminopentan-1,5-đioic
Axit α-aminoglutaric(**)
Axit glutamic(***)
Glu
LÝTHUYẾTAMIN – AMINO AXIT
II. TÍNH CHẤT VẬT LÝ
Amino axit là những chất rắn ở dạng ... glycocol(***)
Gly
CH
3
CH
NH
2
COOH
Axit 2-aminopropanoic thế (*)
Axit α-aminopropionic(**)
Alanin(***)
Ala
CH CH
NH
2
COOH
CH
3
CH
3
Axit 2 -amino- 3-metylbutanoic
Axit α-aminoisovaleric(**)
Valin (***)
Val ... Với aminoaxit (H
2
N)
x
R(COOH)
y
, nếu x=y thì dung dịch aminoaxit không đổi màu quì tím;
nếu x>y thì dung dịch aminoaxit đổi màu quì tím sang màu xanh; nếu x<y thì dung dịch
amino axit...
... 2: các aminoaxit có gốc R là nhân thơm, thuộc nhóm này có 3 amino axit: Phe (F), Tyr
(Y), Trp (W)
c) Nhóm 3: các aminoaxit có gốc R bazơ, tích điện dương, thuộc nhóm này có 3 amino axit: Lys ... của các amin
b) Đếm đồng phân amin, amino axit, peptit…
c) Xác định công thức phân tử amin, aminoaxit theo phản ứng cháy
d) Xác định công thức phân tử amin theo phản ứng với dung dịch axit hay ... nóng
- Sản phẩm: các α -amino axit
B – PROTEIN
I – KHÁI NIỆM VÀ PHÂN LOẠI
AMIN - AMINOAXIT - PROTEIN
AMIN
I – KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP VÀ ĐỒNG PHÂN
1. Khái niệm
Amin là hợp chất hữu cơ...
... axit aminoaxetic
B. Glyxin, axit 2-aminobutanoic, axit 2 -amino- 3-phenylpropanoic
C. Glyxin, axit 2-aminobutanđioic, axit 2 -amino- 3-phenylpropanoic
D. Axit aminoaxetic, axit glutamic, phenylalanin, ... tử các aminoaxit chỉ có một nhóm NH
2
và một nhóm COOH
B. Dung dịch của các aminoaxit đều không làm đổi màu quỳ tím
C. Dung dịch của các aminoaxit đều làm đổi màu quỳ tím
D. Các aminoaxit ... HOCH
2
COOH + N
2
+ H
2
O
AMINO AXIT
B. Phân tử khối của 1 aminoaxit (gồm 1 chức NH
2
và 1 nhóm COOH) luôn luôn là một số lẻ
C. Các aminoaxit đều tan trong nước
D. Dung dịch aminoaxit không làm quỳ...
... α – amino axit.
ĐÁP ÁN: CH
3
- CH
2
- CH
2
- CH
2
- CH
2
- CH- COOH
NH
2
(axit 2 -amino pentanoic hay axit α-aminopentanoic)
PROTEIN
công thức chung
T
C
H
H
H
2
O
tạo ra dung dịch keo
+ Axit ...
AMIN BẬC 1 ANILIN AMINOAXIT PROTEIN
công thức
chung
T
C
H
H
H
2
O
+ Axit HCl
+ Dd NaOH
+
R'OH/HCl(
k)
+ Br
2
(dung
dch)
+ Pứ màu
biure
+ Pø trïng
ngưng
AMINO AXIT
công ...
dch)
Khụng
Pứ màu
biure
Khụng
P ứ trùng
ngng
Chỉ có ε – và ω- aminoaxit tham gia phản ứng
BÀI TẬP
Bài 3: Cho 0,01 mol aminoaxit A tác dụng vừa
đủ với 80ml dung dịch HCl 0,125M, sau phản...
... α-aminopropionic
H
2
N–[CH
2
]
5
–COOH : axit ε-aminocaproic
H
2
N–[CH
2
]
6
–COOH: axit ω-aminoenantoic
c) Tên thông thường: các aminoaxit thiên nhiên (α -amino axit) ñều có tên thường. Ví dụ:
H
2
N–CH
2
–COOH ... 2: các aminoaxit có gốc R là nhân thơm, thuộc nhóm này có 3 amino axit: Phe (F), Tyr
(Y), Trp (W)
c) Nhóm 3: các aminoaxit có gốc R bazơ, tích ñiện dương, thuộc nhóm này có 3 amino axit: ... của các amin
b) ðếm ñồng phân amin, amino axit, peptit…
c) Xác ñịnh công thức phân tử amin, aminoaxit theo phản ứng cháy
d) Xác ñịnh công thức phân tử amin theo phản ứng với dung dịch axit hay...
... này có 3 amino axit: Phe (F), Tyr
(Y), Trp (W)
c) Nhóm 3: các aminoaxit có gốc R bazơ, tích điện dương, thuộc nhóm này có 3 amino axit: Lys
(K), Arg (R), His (H)
d) Nhóm 4: các aminoaxit có ... ω) + amino + tên thông thường của
axit cacboxylic tương ứng. Ví dụ:
CH
3
–CH(NH2)–COOH : axit α-aminopropionic
H
2
N–[CH
2
]
5
–COOH : axit ε-aminocaproic
H
2
N–[CH
2
]
6
–COOH: axit ω-aminoenantoic ... đun nóng
- Sản phẩm: các α -amino axit
B – PROTEIN
I – KHÁI NIỆM VÀ PHÂN LOẠI
e) Nhóm 5: các aminoaxit có gốc R axit, tích điện âm, thuộc nhóm này có 2 amino axit: Asp (D),
Glu (E)
4....
... 2: các aminoaxit có gốc R là nhân thơm, thuộc nhóm này có 3 amino axit: Phe (F), Tyr
(Y), Trp (W)
c) Nhóm 3: các aminoaxit có gốc R bazơ, tích ñiện dương, thuộc nhóm này có 3 amino axit: ... α-aminopropionic
H
2
N–[CH
2
]
5
–COOH : axit ε-aminocaproic
H
2
N–[CH
2
]
6
–COOH: axit ω-aminoenantoic
c) Tên thông thường: các aminoaxit thiên nhiên (α -amino axit) ñều có tên thường. Ví dụ:
H
2
N–CH
2
–COOH ... của các amin
b) ðếm ñồng phân amin, amino axit, peptit…
c) Xác ñịnh công thức phân tử amin, aminoaxit theo phản ứng cháy
d) Xác ñịnh công thức phân tử amin theo phản ứng với dung dịch axit hay...
... đây về aminoaxit là không đúng:
A. Aminoaxit là hợp chất hữu cơ tạp chức trong phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm
cacboxyl
B. Hợp chất H
2
NCOOH là aminoaxit đơn giản nhất.
C. Aminoaxit ... dịch aminoaxit không làm giấy quỳ tím đổi màu.
B. Các aminoaxit đều tan được trong nước.
C. Khối lượng phân tử của aminoaxit gồm một nhóm –NH
2
và một nhóm –COOH luôn là số lẻ.
D. Hợp chất amino ... aminoaxit đơn giản nhất
B. Thông thường dạng ion lưỡng cực là dạng tồn tại chính của amino axit
C. Aminoaxit ngoài dạng phân tử (H
2
NRCOOH) còn có dạng ion lưỡng cực (H
3
N
+
RCOO
-
)
D. Amino...
... - amino caporic.
(3). H
2
N-[CH
2
]
6
-COOH: axit ε - amino enantoic.
(4). HOOC-[CH
2
]
2
-CH(NH
2
)-COOH : Axit α - amino Glutaric.
(5). H
2
N-[CH
2
]
4
-CH (NH
2
)-COOH : Axit α,ε - ñiamino ... dịch aminoaxit không làm giấy quỳ tím đổi màu.
B. Các aminoaxit đều tan được trong nước.
C. Khối lượng phân tử của aminoaxit gồm một nhóm –NH
2
và một nhóm –COOH luôn là số lẻ.
D. Hợp chất amino ... là aminoaxit đơn giản nhất
B. Thông thường dạng ion lưỡng cực là dạng tồn tại chính của amino axit
C. Aminoaxit ngoài dạng phân tử (H
2
NRCOOH) còn có dạng ion lưỡng cực (H
3
N
+
RCOO
-
)
D.Amino...
... fomat và amoni acrylat.
B. amoni acrylat và axit 2-aminopropionic.
C. axit 2-aminopropionic và amoni acrylat.
D. axit 2-aminopropionic và axit 3-aminopropionic
(Trích Câu 6- Mã
đề
174 – ... Amin. Axit = Mu
ố
i
L
ư
u ý: amin l
ạ
i có 3 lo
ạ
i : b
ậ
c
1,2,3.
(6) Mu
ố
i c
ủ
a aminoaxit v
ớ
i axit:
Aminoaxit .Axit = mu
ố
i.
Trong
đ
ó:
(1)
: không tác d
ụ
ng v
ớ
i axit, baz
ơ
.
(2)
,(3) ... RCOONH
4
(2) Amino axit. NH
2
– R-COOH
(3) Este c
ủ
a aminoaxit v
ơ
i ancol: H
2
N-R-COOR
/
(5) Mu
ố
i c
ủ
a amin v
ớ
i axit ch
ứ
a
oxi(RCOOH,HNO
2
,HNO
3
, H
2
CO
3
)
T
ứ
c : Amin. Axit = Mu
ố
i...
... propan-2 -amin D.N-metyletanamin và propan-2 -amin
2.2.2.2 Bài Aminoaxit
2.2.2.2.1 Biết
Câu 1: Aminoaxit là hợp chất hữu cơ trong phân tử
A. Chứa nhóm cacboxyl và nhóm amino. B. Chỉ chứa nhóm amino.
C. ... chương III (Amin- Aminoaxit – Protein ) và chương IV(Polime)
hóa học 12 nâng cao
2.1.1.Cấu trúc chương trình
CHƯƠNG 3: AMIN – AMINOAXIT – PROTEIN
Từ tiết 17 đến tiết 25: 9 tiết (7 lí thuyết +1 ... 17,18: Amin.
Tiết 19,20: Amino axit.
Tiết 21,22,23: Peptit – protein. (GDMT)
Tiết 24: Luyện tập. Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit, protein.
Tiết 25: Bài thực hành 2: Một số tính chất của amin, ...