kỹ thuật đông lạnh thực phẩm
Kỹ thuật lên men thực phẩm cổ truyền Việt Nam và các nước trong vùng
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:01
... 0.1%.
Cách làm:
Yêu cầu thành phẩm: sản phẩm ngọt, thơm mùi rượu, pH 5.8, acid lactic 0.91, rượu ethanol
1.21%, đường 11–12.7%, tinh bột 14–25% trong 100gam sản phẩm.
Vi sinh vật : Rhizopus sp., ...
koji Nuôi 50 giờ ở nhiệt độ 27–28
o
C, thêm muối Để lên men
2 tuần Thành phẩm.
Yêu cầu thành phẩm : sản phẩm đặc màu vàng cho đến đỏ nâu, mùi dễ chịu, vị mặn, acid
tổng số 1.4%, độ ẩm ... thành phẩm : sản phẩm màu nâu, vị mặn, độ ẩm 34%, pH 4.7–4.8, độ acid 0.2–
0.3%, calo 268, protein 25–29%, lipid 12–14%, carbohydrate 13%,
Ca 140mg, Vit.B2 0.25mg, niacin 0.1mg trong 100gam sản phẩm.
Vi...
- 167
- 1.2K
- 7
Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật đông lạnh tinh dịch lợn dạng cọng rạ phục vụ tạo và nhân giống lợn
Ngày tải lên :
12/11/2012, 15:31
... dịch lợn trƣớc khi
đông lạnh. 52
3.2. Kết quả nghiên cứu về kỹ thuật đông lạnh tinh dịch lợn 59
3.2.1.Kết quả nghiên cứu kỹ thuật ly tâm 59
3.2.2. Kết quả nghiên cứu kỹ thuật cân bằng tinh ... Kết quả nghiên cứu đông lạnh tinh dịch trong hơi nitơ. 71
3.2.4. Kết quả nghiên cứu nhiệt độ và thời gian giải đông tinh dịch đông lạnh
73
Nhƣ vậy kết quả sử dụng tinh đông lạnh phối giống cho ... quan đến đông lạnh và giải đông tinh dịch, nhƣ: nguyên nhân
thực tế, hạ giá thành sản phẩm, sự đồng đều trong sức sống của tinh trùng
đã đƣợc tiếp tục nghiên cứu.
Việc sử dụng tinh đông lạnh hiện...
- 100
- 1.1K
- 0
Kỹ thuật dòng ý thức trong tiểu thuyết Nguyễn Bình Phương
Ngày tải lên :
07/04/2013, 23:51
... thống. Văn chương với anh,
thực sự được tôn trọng với bản chất nghệ thuật của nó. Sự độc đáo trong sáng
tác của anh đều bắt nguồn từ sự thay đổi trên phương diện kỹ thuật.
Nhà văn Tạ Duy Anh ...
Bình Phương. Nhưng kỹ thuật dòng ý thức vẫn là vấn đề khó tiếp cận nhất,
kể cả đối với lớp người đọc “đặc tuyển”.
Đó là lý do chính thôi thúc chúng tôi tìm đến đề tài: Kỹ thuật dòng ý
thức ... tìm đến đề tài: Kỹ thuật dòng ý
thức trong tiểu thuyết Nguyễn Bình Phương.
1.3. Kỹ thuật dòng ý thức là một kỹ thuật tự sự của văn xuôi hiện đại. Nó
được khơi nguồn từ tâm lý học cuối thế kỷ...
- 108
- 1.3K
- 15
TÍNH TOÁN THỜI GIAN ĐÔNG LẠNH THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
24/04/2013, 13:25
... )
fk
f
tt
tt
a
−
−
π
π
δ
0
2
2
4
ln
.
4
, [s]
6. Kiểm tra các công thức tính toán bằng ví dụ thực tế
6.1. Bài toán:
Cần cấp ñông cho một gói thực phẩm hình hộp kích thước 2δ × R × D = 0,1 × 0,2 ×
0,3 m
3
có các thông ... ñược khá phù hợp với thực tế sản xuất tại các xí
nghiệp ñông lạnh tại ðà Nẵng.
7. Các nhận xét và kết luận
7.1. Các công thức nêu trên cho kết quả khá phù hợp so với thực tế sản xuất, do ... khá phù hợp so với thực tế sản xuất, do ñó có
thể áp dụng ñể tính toán thời gian ñông lạnh cho các khối thực phẩm dạng hộp bằng máy cấp
ñông ñối lưu hoặc tiếp xúc với các thông số tuỳ ý chọn....
- 4
- 1.5K
- 11
Giao kết và thực hiện hợp đồng mua bán hàng hoá quốc tế tại Công ty TNHH Vật tư khoa học kỹ thuật Đông Dương- Indochina.doc
Ngày tải lên :
28/09/2012, 11:46
... Khoa học Vật liệu
1995-2000
4 Lương Hoàng Hà Kỹ sư Hoá - Thực phẩm 2001-2006
5 Trịnh Hải Hoàn Kỹ sư Công nghệ sinh học 2001-2006
6 Dương Hoàng Hải Kỹ sư Công nghệ thông tin 1998-2003
7 Phạm Bình ...
chào hàng, cung cấp đơn giá và tiêu chuẩn kỹ thuật; hoặc Công ty chủ động gọi điện, gửi
fax yêu cầu đối tác cung cấp đơn giá và tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm của họ. Phương
thức giao dịch này ...
18
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp SVTH:Phạm Thị Hải Ninh-K46
==================================================================
3.2. Mặt hàng kinh doanh
Công ty TNHH Vật tư khoa học kỹ thuật Đông Dương-...
- 81
- 2.7K
- 14
Báo cáo thực tập tại Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ kỹ thuật Đông Nam Á.docx
Ngày tải lên :
19/10/2012, 16:31
... ty là tương đối
hoàn chỉnh , hoạt đông không tbị chồng chéo.
22
Phó giám đốc
phòng tài chính
Giám đốc
Phòng kỹ thuậtPhòng kinh doanh
Phó giám đốc
phòng kỹ thuật
Kế toán tổng
hợp
Kế toán công ... thanh toán .
Bên có:
• Trị giá thực tế hàng hoá , thành phẩm gửi bán, ký gửi , dịch vụ đã hoàn thành đã được xác định tiêu
thụ.
• Trị giá thực tế hàng hoá , thành phẩm bị người mau , đại lý trả ... cái, lập bảng cân đối kế toán và báo cáo kế toán.
2: Thực trạng công tác kế toán bán hàng tại công
tycổ phần thương mại và dịch vụ kỹ thuật Đông
Nam Á.
2.1 chứng từ ban đầu:
Kế toán bán hàng...
- 59
- 1.2K
- 6
Giáo trình kỹ thuật điện lạnh và báo cáo thực tập rèn nghề
Ngày tải lên :
25/10/2012, 09:16
... - Y học .
- Sinh học: kỹ thuật công nghệ cayo ( lạnh sâu ) .
- Đời sống hàng ngày .
Chương I : Đại cương về kỹ thuật lạnh .
§ 1.1 : Các phương pháp làm lạnh cơ bản .
1, Bay hơi ...
W
lv
K
C
kđ
C
lv
http://www.ebook.edu.vn
Tài liệu : Kỹ thuật lạnh cơ sở - Phạm Văn Tùng , Nguyễn Đức Lợi .
Kỹ thuật điện lạnh - Châu Ngọc Thạch.
Khí cụ điện .
Máy điện , Máy điện ... chủ yếu phần Máy điện .
Bài mở đầu
- Kỹ thuật nhiệt lạnh là hạ nhiệt độ của đối tượng để phục vụ đối tượng nào đó .
- Ứng dụng : - Thực phẩm .
- Công nghiệp : + Hóa chất .
+ Dệt...
- 37
- 2.8K
- 79
Đề thi thực hành kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí 1
Ngày tải lên :
01/11/2012, 16:53
... cầu kỹ thuật
- Đo kiểm các thiết bị điện chuẩn xác, đúng kỹ thuật
- Lắp đặt thiết bị điện, đi dây điện đạt kỹ thuật mỹ thuật
- Lắp đặt mạch điện đúng yêu cầu Nhà sản xuất về kỹ thuật, mỹ thuật
- ... NGHỀ KHOÁ 2 (2008 - 2011)
NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ
MÔN THI: THỰC HÀNH
Mã đề thi số: ML-ĐHKK - TH 01
DANH SÁCH CHUYÊN GIA NGHỀ KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU
HÒA KHÔNG KHÍ
TT HỌ ... Kiểm tra ga
h. Kiểm tra hệ thống sau nạp ga
B. CÁC BẢN VẼ KỸ THUẬT
NỘI DUNG: BẢO DƯỠNG MÁY ĐIỀU HÒA NHIỆT ĐỘ HAI PHẦN TỬ
A. MÔ TẢ KỸ THUẬT ĐỀ THI
1. Mô tả nội dung đề thi:
1. Kiểm tra trước...
- 10
- 863
- 22