kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản

Kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản

Ngày tải lên : 22/08/2013, 07:50

42
929
5

TíNH TOáN, THIếT Kế Và CHế TạO MẫU Lò ĐốT THAN QUY MÔ NHỏ (LTĐ 1,0) Để SấY KHÔ Và BảO QUảN NÔNG SảN

Ngày tải lên : 28/08/2013, 14:15

... hóa sản xuất nông nghiệp, đó l lĩnh vực sơ chế, bảo quản v chế biến các sản phẩm nông nghiệp, trong đó có lĩnh vực sấy. Vì vậy việc ứng dụng công nghệ sấy vo việc sơ chế v bảo quản các sản ... bị sấy nông sản. Kỷ yếu 30 năm thnh lập Viện NCTK CT máy Nông nghiệp. Nguyễn Văn May (2005). Bơm quạt máy nén. NXB. Khoa học Kỹ thuật H Nội. Phan Hiếu Hiền (2000). Kỹ thuật sấy nông sản. ... quản v chế biến nông sản nên tổn thất sau thu hoạch còn lớn, nhiều sản phẩm nông sản (ngô, đậu đỗ, khoai tây) không đáp ứng đợc yêu cầu của sản xuất hng hoá. ở một số vùng nông thôn miền núi,...

14
5.4K
49

Chế biến và bảo quản nông sản

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:24

... Chơng trình phát triển NN và nông thôn Quảng NgÃi - RUDEP Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch - VIAEP Chế biến và bảo quản nông sản (Phần thiết bị và máy móc) ... E-mail: viae@fpt.vn 1.2 Máy sấy nông sản đơn giản SH1-200. Máy sấy nông sản SH1-200 là máy sấy tĩnh, có kết cấu gọn nhẹ, phù hợp hộ gia đình cần sấy các hạt nông sản hoặc một số nguyên liệu ... bảo côn trùng xâm hại, giảm tổn thất cả về số lợng và chất lợng trong quá trình bảo quản. ụng của máy sấy SH1-200 trong bảo quản nông sản. Máy SH 1-200 có thể đợc sử dụng nh một thiết bị bảo...

24
1.2K
1

Thiết bị làm khô và bảo quản nông sản

Ngày tải lên : 26/10/2013, 03:20

... n«ng s¶n Thiết bị sấy nông sản Thiết bị sấy nông sản SH1 SH1 - - 200 200 Nguyên lí làm việc: Máy sấy SH1- 200 là một loại máy sấy tĩnh, thông gió tự nhiên hoặc cỡng bức, mỗi mẻ sấy đợc 180 200 ... lợng khay cho phù hợp. Khay đựng Thiết bị sấy nông sản SH1 Thiết bị sấy nông sản SH1 - - 200 200 1 4 6 7 8 9 11 12 10 3 5 2 13 1. Quạt và động cơ 1. Quạt và động cơ 2. Lò đốt than tổ ong 2. Lò ... này có các đờng gân chịu lực và có thể ghép nối các khay lại với nhau. Số khay đựng có thể thay đổi tuỳ theo lợng nông sản cần bảo quản. Nghĩa là tuỳ theo nhu cầu bảo quản của mỗi gia đình mà chủ...

17
572
1

Kỹ Thuật Trồng Và Bảo Quản Vải Thiều pptx

Ngày tải lên : 20/06/2014, 15:20

5
407
2

Hóa học với việc chế biến và bảo quản nông sản doc

Ngày tải lên : 21/06/2014, 09:20

4
457
3

đề tài hô hấp và bảo quản nông sản

Ngày tải lên : 29/06/2014, 10:31

14
2.7K
1

Kỹ thuật trồng và bảo quản vải thiều docx

Ngày tải lên : 08/07/2014, 07:20

5
315
0

Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch

Ngày tải lên : 15/09/2012, 18:09

... hại và thải chất thải vào nông sản Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch hoạch Biên soạn: Trịnh Đình Hòa Biên soạn: Trịnh Đình Hòa Viện Cơ điện NN và Công ... trùng lây nhiễm từ nông sản bảo quản vụ trớc sang nông sản bảo quản vụ sau. - Vệ sinh phơng tiện bảo quản và các loại bao bì - Cách ly nông sản đ bi sâu hại xâm hại - Loại bỏ nông sản đ bị sâu hại ... Làm khô Mục đích : nhằm diệt và xua đuổi sâu mọt ra khỏi hạt nông sản và làm khô nông sản để ức chế sâu mọt phát sinh và phát triển trong bảo quản. Làm khô nông sản trong thời gian hợp lý...

63
3.3K
10

GIÁO TRÌNH KY THUAT BẢO QUẢN NÔNG SẢN

Ngày tải lên : 10/02/2014, 19:44

181
944
2

Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (cơ chế)

Ngày tải lên : 07/11/2013, 23:15

... đổi thành những sản phẩm của sự lên men (rượu, axit lactic) . Qua sơ đồ trên, ta có thế hình dung rằng: hô hấp hiếu khí bao gồm 2 pha Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (cơ chế) ... theo của axit pyruvic phụ thuộc vào điều kiện cung cấp oxi: khi có sự tham gia của oxi thì axit pyruvic được oxi hóa đến những sản phẩm cuối cùng là CO 2 và H 2 O, khi không có oxi, axil ... giai đoạn) cơ bản: pha yếm khí và pha hiếu khí Như vậy, phân tử đường có thể được oxi hóa bằng con đường hiếu khí (thông qua giai đoạn yếm khí và hiếu khí), và cũng có thể được oxi hóa thông...

8
1.4K
10

Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (KN & YN)

Ngày tải lên : 07/11/2013, 23:15

... Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (KN & YN) 3. Khái niệm và ý nghĩa của hệ số hô hấp Hệ số hô hấp (RQ) là tỉ số giữa số phân tử CO 2 thải ra và số phân tử oxi hút vào trong ... hiđro và giảm theo sự tăng của lượng nguyên tử oxi trong phân tử nguyên liệu. Bởi vậy nếu nguyên liệu của hô hấp là những chất giàu hiđro và nghèo oxi so với cacbohiđrat như chất béo và protein ... oxi hút vào trong quá trình hô hấp. Phụ thuộc vào nguyên liệu của hô hấp, hệ số hô hấp cũng khác nhau. Người ta xác định hệ số hô hấp căn cứ vào các phản ứng oxi hoá các nguyên liệu hô hấp...

4
823
1

Luận văn thiết kế hệ thống giám sát và điều khiển quá trình bảo quản nông sản dạng hạt

Ngày tải lên : 03/12/2013, 12:52

111
994
0

Tài liệu Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản ppt

Ngày tải lên : 15/12/2013, 09:15

... rượu các biện pháp bảo quản cụ thể cho từng đối tượng cụ thể và đáp ứng được mục đích bảo quản. Việc bảo quản nông sản, thực phẩm, rau quả phải dựa trên mục tiêu bảo quản và hai nhân tố chính ... tượng bảo quản trong suốt quá trình bảo quản. * Hô hấp tiêu hao chất hữu cơ của đối tượng bảo quản, do đó làm giảm số lượng và chất lượng trong quá trình bảo quản. Hô hấp và vấn đề bảo quản ... đề bảo quản nông sản 5. hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản 5.1. ý nghĩa của hô hấp đối với việc bảo quản các đối tượng thực vật Hô hấp có một ý nghĩa lớn đối với việc bảo quản các đối...

11
943
5

Tài liệu Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (câu hỏi) doc

Ngày tải lên : 15/12/2013, 09:15

... lên men s) và hô hấp hiếu khí? 4. Hệ số hô hấp là gì? Vai trò của việc xác định hệ số hô hấp? 5. Ảnh hưởng của hô hấp đến quá trình bảo quản và nêu các biện pháp bảo quản nông sản đang áp ... quá trình bảo quản: - Hô hấp tiêu hao các chất dự trữ trong đối tượng bảo quản - Hô hấp làm tăng nhiệt độ trong môi trường bảo quản - Hô hấp làm tăng độ ẩm của đối tượng bảo quản - Hô ... hấp và vấn đề bảo quản nông sản (câu hỏi) Câu hỏi ôn tập và gợi ý trả lời Câu hỏi: 1. Vì sao nói hô hấp là quá trình oxi hoá khử? 2. Hãy nêu các vai trò của hô hấp? tử và ion...

5
776
3

Tài liệu Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (Khái niệm và ý nghĩa) docx

Ngày tải lên : 15/12/2013, 09:15

... trao đổi chất gluxit, protein và chất béo. Trong quá trình oxi hóa nguyên liệu, Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (Khái niệm và ý nghĩa) 1. Khái niệm và vai trò của hô hấp Quá trình ... - khử tách điện tử và hiđro từ nguyên liệu hô hấp photphoglixeric hình thành và là chất cần cho tổng hợp glixerin tham gia vào thành phần của chất béo. Axit pyruvic, sản phẩm cuối cùng của ... hấp và quang hợp, đều là nguồn cung cấp năng lượng cho tế bào sống. Năng lượng được giải phóng ra trong các quá trình photphorin hoá oxi hoá và tổng hợp cũng như trao đổi các axit amin và...

8
915
5

Tài liệu Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (cơ chế) doc

Ngày tải lên : 21/01/2014, 21:20

... quát của quá trình đường phân như sau: Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (cơ chế) 2. Cơ chế hô hấp 2.1. Phân giải kị khí (lên men l) và hô hấp hiếu khí ở thực vật Quá trình phân ... giai đoạn) cơ bản: pha yếm khí và pha hiếu khí Như vậy, phân tử đường có thể được oxi hóa bằng con đường hiếu khí (thông qua giai đoạn yếm khí và hiếu khí), và cũng có thể được oxi hóa thông ... theo của axit pyruvic phụ thuộc vào điều kiện cung cấp oxi: khi có sự tham gia của oxi thì axit pyruvic được oxi hóa đến những sản phẩm cuối cùng là CO 2 và H 2 O, khi không có oxi, axil...

8
599
1

Tài liệu Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (KN & YN) ppt

Ngày tải lên : 21/01/2014, 21:20

... Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (KN & YN) 3. Khái niệm và ý nghĩa của hệ số hô hấp Hệ số hô hấp (RQ) là tỉ số giữa số phân tử CO 2 thải ra và số phân tử oxi hút vào trong ... hiđro và giảm theo sự tăng của lượng nguyên tử oxi trong phân tử nguyên liệu. Bởi vậy nếu nguyên liệu của hô hấp là những chất giàu hiđro và nghèo oxi so với cacbohiđrat như chất béo và protein ... oxi hút vào trong quá trình hô hấp. Phụ thuộc vào nguyên liệu của hô hấp, hệ số hô hấp cũng khác nhau. Người ta xác định hệ số hô hấp căn cứ vào các phản ứng oxi hoá các nguyên liệu hô hấp...

4
623
0

Tài liệu Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản pptx

Ngày tải lên : 21/01/2014, 21:20

... hấp và vấn đề bảo quản nông sản 5. hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản 5.1. ý nghĩa của hô hấp đối với việc bảo quản các đối tượng thực vật Hô hấp có một ý nghĩa lớn đối với việc bảo quản ... các biện pháp bảo quản cụ thể cho từng đối tượng cụ thể và đáp ứng được mục đích bảo quản. Việc bảo quản nông sản, thực phẩm, rau quả phải dựa trên mục tiêu bảo quản và hai nhân tố chính ... (không giảm đến 0 vì đối tượng bảo quản sẽ chết) người ta thường sử dụng ba biện pháp bảo quản sau đây: a. Bảo quản khô: Biện pháp bảo quản này thường sử dụng để bảo quản các loại hạt trong các...

11
5.3K
49

Tài liệu Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (câu hỏi) pdf

Ngày tải lên : 21/01/2014, 21:20

... quá trình bảo quản: - Hô hấp tiêu hao các chất dự trữ trong đối tượng bảo quản - Hô hấp làm tăng nhiệt độ trong môi trường bảo quản - Hô hấp làm tăng độ ẩm của đối tượng bảo quản - Hô ... lên men s) và hô hấp hiếu khí? 4. Hệ số hô hấp là gì? Vai trò của việc xác định hệ số hô hấp? 5. Ảnh hưởng của hô hấp đến quá trình bảo quản và nêu các biện pháp bảo quản nông sản đang áp ... Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (câu hỏi) Câu hỏi ôn tập và gợi ý trả lời Câu hỏi: 1. Vì sao nói hô hấp là quá trình...

5
490
1