... trùng lây nhiễm từ nôngsảnbảoquản vụ trớc
sang nôngsảnbảoquản vụ sau.
- Vệ sinh phơng tiện bảoquản và các loại bao bì
- Cách ly nôngsản đ bi sâu hại xâm hại
- Loại bỏ nôngsản đ bị sâu hại ... và phát triển.
+ Ngăn chặn chuột xâm hại và thải chất thải vào nôngsản
Kỹ thuậtbảoquảnnôngsản sau thu
Kỹ thuậtbảoquảnnôngsản sau thu
hoạch
hoạch
Biên soạn: Trịnh Đình Hòa
Biên soạn: ... thể lây nhiễm sang nôngsản mới
-Cách ly nôngsảnbảoquản với các sản phẩm đ chế biến
- Phòng ngừa côn trùng phát sinh trong quá trình BQ:
+ Duy trì thủy phần của nôngsản nhỏ hơn 13%
+ Sử...
... có thể đạt được khả năng sống 95% tế bào sau 10 năm bảo quản.
c. Một số phương pháp bảoquản khác: Bảoquản trên gelatin và silicagel.
Bảoquản xạ khuẩn:
Xạ khuẩn mang cả đặc tính của vi khuẩn ... thời gian bảo quản: các mẫu sau đông khô trực tiếp được
giữ ở 37
o
C trong 2 tuần. Độ sống sót của mẫu bảoquản giảm trong 2 tuần ở 37
o
C tương
đương với bảoquản 10 năm ở 4
o
C.
e. Bảoquản nấm ... có phương pháp kinh tế mà vẫn đảm bảo chất
lượng chủng bảoquản mà chúng tôi trình bày ở đây, đó là phương pháp bảoquản trong đất.
Các bước tiến hành bảoquản trong đất:
1, Chuẩn bị đất:...
... phương pháp bảoquản kín
làm tăng tỷ lệ gạo nguyên. Tại Cambodia tỷ lệ này tăng 10% (thu được 75 –
80% gạo nguyên) so với phương pháp bảoquản thông thường khi tồn trữ
Kỹ thuậtbảoquản kín trong ... trữ giống lúa
Kỹ thuậtbảoquản kín (hermetic storage) đã được người Hy Lạp và La Mã
cổ đại sử dụng trong những chum có trét sáp ong cách đây 2500 năm. Hiện
nay, kỹthuậtbảoquản kín sử dụng ... IRRI đánh giá và phổ biến
kỹ thuậtbảoquản kín cho các viện nghiên cứu các nước, nông dân và nhà
máy xay xát. Xây dựng các mô hình bảoquản kín thích hợp với các nông
dân có ít đất canh tác...
... làm khô, làm sạch và bảoquảnnôngsản 9
1. Phơng pháp làm khô 9
1.1 Lều sấy đối lu BS-4-6 9
1.2 Máy sấy nôngsản đơn giản SH1-200 10
2. công cụ làm sạch hạt 13
3. bảoquản hạt trong thùng ... và nông thôn Quảng NgÃi - RUDEP
Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch - VIAEP
Chế biến và bảoquảnnôngsản
(Phần thiết bị và máy móc)
Quảng ... bảo
côn trùng xâm hại,
giảm tổn thất cả về số lợng và chất lợng trong quá trình bảo quản.
ụng của máy sấy SH1-200 trong bảoquảnnông sản.
Máy SH 1-200 có thể đợc sử dụng nh một thiết bị bảo...
... phối sản phẩm sau thu hoạch.
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảoquảnnôngsản
6
VẬN CHUYỂN, PHÂN PHỐI VÀ TIÊU THỤ NÔNGSẢN 152
1. Vận chuyển nôngsản 152
1.1. Quản lý nôngsản ... sống
côn trùng
chuột
chim
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảoquảnnôngsản
12
CHƯƠNG II
ðẶC ðIỂM CỦA NÔNGSẢN
Nông sảnbảoquản rất ña dạng và phong phú, bao gồm nhiều ... nôngsản bắt ñầu khi nôngsản ñược thu hoạch và kết
thúc khi nôngsản không còn giá trị thương phẩm (ñối với nôngsản không qua bảo quản) . Với
những nôngsản ñược bảoquản ở ñiều kiện tối ưu...
... có thể đạt
được khả năng sống 95% tế bào sau 10 năm bảo quản.
c. Một số phương pháp bảoquản khác: Bảoquản trên gelatin và silicagel.
Bảoquản xạ khuẩn:
Xạ khuẩn mang cả đặc tính của vi khuẩn ... của các
vi sinh vật bảo quản.
3. Một số điểm lưu ý đối với một Bộ sưu tập vi sinh vật:
3.1. Duy trì khả năng sống của vi sinh vật bảo quản:
Giới thiệu một số kỹthuậtbảoquản vi
sinh vật
Vietsciences- ... thời gian bảo quản: các mẫu sau đông khô trực tiếp được giữ ở 37
o
C
trong 2 tuần. Độ sống sót của mẫu bảoquản giảm trong 2 tuần ở 37
o
C tương đương với bảoquản
10 năm ở 4
o
C.
e. Bảoquản nấm...
... bị sấy nông
sản. Kỷ yếu 30 năm thnh lập Viện NCTK
CT máy Nông nghiệp.
Nguyễn Văn May (2005). Bơm quạt máy
nén. NXB. Khoa học Kỹthuật H Nội.
Phan Hiếu Hiền (2000). Kỹthuật sấy nông
sản. ... những nớc có
nền khoa học kỹthuật phát triển cao, phục
vụ cho cơ khí hóa v tự động hóa sản xuất
nông nghiệp, đó l lĩnh vực sơ chế, bảoquản
v chế biến các sản phẩm nông nghiệp, trong
đó có ... quản v chế biến nôngsản nên tổn
thất sau thu hoạch còn lớn, nhiều sản phẩm
nông sản (ngô, đậu đỗ, khoai tây) không
đáp ứng đợc yêu cầu của sản xuất hng hoá.
ở một số vùng nông thôn miền núi,...
... đống hạt.
Bảo quản kín
Bảng 3: So sánh chi phí của 4 phương pháp bảoquản
hạt giống lúa lai tại Mestizo 1 tại Philippines.
Chi phí
Tồn trữ 3 tháng Tồn trữ 6 tháng
Đối
chứng
Bảo
quản
kín
Phòn
g ... nảy mầm trong bảoquản kín là 53%; Một
nghiên cứu khác ở Việt Nam cho thấy hạt giống đậu phộng bảo
quản kín sau 8 tháng vần giữ được tỷ lệ nảy mầm 98% trong
phương pháp bảoquản hở chỉ có ... container bảoquản kín hạt
giống có kích thước 3x12m để chuyên chở bằng đường biển để
giảm giá thành trong vận chuyển và xuất khẩu hạt giống.
Các loại túi yếm khí khác:
4. PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN...
... theo
lợng nôngsản cần bảo quản.
Nghĩa là tuỳ theo nhu cầu bảo
quản của mỗi gia đình mà chủ hộ
có thể mua, lắp số lợng khay cho
phù hợp.
Khay đựng
Thiết bị sấy nôngsản SH1
Thiết bị sấy nôngsản SH1
-
-
200
200
1
4
6
7
8
9
11
12
10
3
5
2
13
1. ... chặt. Chuột, bọ thờng lợi dụng
những kẽ hở này để xâm nhập vào. Nông
sản phải lấy ra từ phía trên khó khăn
chuyển nôngsảnbảo quản.
Mét sè h×nh ¶nh chuyÓn giao
Mét sè h×nh ¶nh chuyÓn giao
Ưu ...
kg thóc, 220- 250 kg ngô. Máy dựa trên nguyên lí đối
lu.
Phơng tiện bảoquản cải tiến: CCT-02 là thiết bị bảo
quản nôngsản sau thu hoạch chống côn trùng- chống
chuột, có hình trụ đứng, bao...
... sơ đồ trên, ta có thế hình dung
rằng: hô hấp hiếu khí bao gồm 2 pha
Hô hấp và vấn đề
bảo quảnnôngsản
(cơ chế)
2. Cơ chế hô hấp
2.1. Phân giải kị khí (lên men l) và
hô hấp hiếu ... của oxi thì axit
pyruvic được oxi hóa đến những sản
phẩm cuối cùng là CO
2
và H
2
O, khi
không có oxi, axil pyruvic sẽ biến đổi
thành những sản phẩm của sự lên men
(rượu, axit lactic)
. ... là pha yếm khí của hô hấp. Trong
pha này, nguyên liệu hô hấp (glucôzơ)
sẽ được phân giải tới sản phẩm đơn
giản nhất chứa 3 nguyên tử cacbon là
axit pyruvic.
Phương trình tổng quát của quá...
... béo RQ trung bình gần bằng 0,7,
còn với protein thì RQ gần bằng 0,8)
Hô hấp và vấn đề bảoquản
nông sản (KN & YN)
3. Khái niệm và ý nghĩa của hệ số
hô hấp
Hệ số hô hấp (RQ) là tỉ...
... Kỹthuậtbảoquản khi cắt hoa
Nguồn: khuyennongvn.gov.vn
Sau khi cắt khỏi cây, cành hoa mất nguồn ... thể nở hoàn toàn và giữ hoa được tươi lâu (khoảng trên 2
tuần sau khi cắt), cần tuân thủ một số kỹthuật cơ bản sau đây:
- Từ khi cắt cho đến khi thu hóa hoa cần được cắm trong nước và để vào...
... ẩm bảoquản là 32 - 35%, hàm lượng
đường đạt khoảng 60%.
www.themegalle
ry.com
Chương 1: Giới thiệu về bảo quản
1. Khái niệm
Bảoquảnnôngsản là một môn khoa học kĩ thuậtbao
gồm bảoquản ... đông lạnh.
www.themegalle
ry.com
NỘI DUNG
Kỹ thuậtbảo quản
Giới thiệu về bảo quản
2. Công nghệ bảoquản vải tươi
1. Nội dung các công nghệ bảoquản và chế biến quả vải
Chương 1
Chương 2
3. ...
www.themegalle
ry.com
1. Nội dung các công nghệ bảoquản và chế biến quả vải
Chương 2: Kỹthuậtbảo quản
Công nghệ bảoquản và chế biến quả vải, nhãn
Bảo quản vải
nhãn tươi
Sấy quả vải Lấy long nhãn...