hệ vi sinh vật tham gia vào quá trình lên men vang và bệnh vang
Tuyển chọn chủng nấm men, nghiên cứu ảnh hưởng của ph, nhiệt độ và KH2PO4 tới quá trình lên men vang táo mèo, dâu và mơ
Ngày tải lên :
31/10/2015, 07:55
... 1.2.4 Sinh sản tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae 14 1.3 Những biến động sinh lý sinh hóa, vi sinh lên men rượu vang, khả lên men đường Saccharomyces cerevisiae 15 1.4 Vi sinh vật tham ... 60- 80 %và nhiều dưỡng chất khác chiết từ thịt 3.6.2.2 Giai đoạn 2: lên men Bổ sung nấm men vào dịch lên men, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho trình lên men vang 24-280C suốt trình lên men vang phải ... men tham gia 1.4 Vi sinh vật tham gia vào trình lên men rượu vang, bệnh vang 1.4.1 Nấm men Nấm men sử dụng rộng rãi sản xuất chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae Nấm men chứa trung bình 75%...
- 47
- 782
- 0
Ảnh hưởng của hàm lượng đường, nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo và mơ
Ngày tải lên :
30/09/2015, 09:45
... bào nấm men Lƣu huỳnh tham gia vào thành phần số axit amin, albumin, vitamin enzim Magie tham gia vào nhiều phản ứng trung gian trình lên men Sắt tham gia vào thành phần enzim, hô hấp trình khác… ... hợp cho trình lên men 26 – 280C Quá trình lên men kết thúc sau khoảng – ngày 3.5.3.3 Giai đoạn 3: Lên men phụ Quá trình lên men phụ nên giữ nhiệt độ từ 10 – 120C Sau kết thúc giai đoạn lên men phụ ... vật tham gia vào trình lên men rƣợu vang bệnh vang 1.2.1 Nấm men 1.2.2 Vi khuẩn 1.2.3 Nấm mốc 1.2.4 Bệnh vang 10 1.3 Những biến đổi sinh lí, sinh...
- 50
- 532
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường, ph và nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo
Ngày tải lên :
31/10/2015, 06:47
... tiễn công trình CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tìm hiểu chung rƣợu vang 1.2 Hệ vi sinh vật tham gia trình lên men vang 1.3 Dinh dƣỡng nấn men 12 1.4 Các yếu tố ảnh hƣởng tới trìn lên men vang 14 ... nứt Vang đóng chai bảo quản hàng chục năm hầm chứa nhiệt độ thấp (khoảng 160C) 1.2 Hệ vi sinh vật tham gia vào trình lên men vang 1.2.1 Nấm men 1.2.1.1 Cấu tạo hình thái tế bào nấm men Nấm men ... lượng sản phẩm lên men Nghiên cứu chất sinh lí, sinh hoá trình lên men vang táo mèo nhằm tuyển chọn chủng có khả lên men vang tốt, khảo sát nhân tố ảnh hưởng tới trình lên men vang táo mèo nhằm...
- 50
- 497
- 1
Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng và hàm lượng men giống cho quá trình len men vang táo mèo
Ngày tải lên :
31/10/2015, 06:47
... Photphatase Pv Glixerin 1.2.6 Vi sinh vt tham gia vo quỏ trỡnh lờn men vang, bnh vang 1.2.6.1 Nm men Nm men c s dng rng rói nht sn xut l chng nm men Saccharomyces cerevisiae Theo quan im kinh t ... axitcú vang m phõn thnh cỏc loi vang: vang khụ, vang du, vang ngt Xu hng chung thỡ vang c phõn thnh nhúm chớnh l vang khụng cú gas (trong vang thnh phm khụng cú CO2) v vang cú gas (trong vang thnh ... loi: vang , vang hng, vang trng, v tng ng vi cỏc loi vang ny u cú cỏc ch tiờu gii hn v mu sc nht nh Chng hn vang l loi vang cú mu , lu, thm, vang trng l vang cú mu vng rm n vng ỏnh, vang hng...
- 49
- 622
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn cacbon, ph và nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo
Ngày tải lên :
31/10/2015, 06:48
... Khái quát chung rượu vang 1.2 Hệ vi sinh vật tham gia vào trình lên men vang bệnh vang 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới trình sinh trưởng, phát triển nấm men 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới trình lên men ... - Rượu vang giàu vitamin: Vitamin có nước không bị trình lên men phân hủy mà điều chỉnh điều chỉnh lại thành phần 1.2 Hệ vi sinh vật tham gia vào trình lên men vang bệnh vang 1.2.1 Nấm men 1.2.1.1 ... trình sinh trưởng trình lên men nấm men Hàm lượng tế bào nấm men có dịch lên men thấp thời gian lên men kéo dài hơn, dễ bị nhiễm khuẩn, ngược lại hàm lượng men giống dịch lên men cao thời gian lên...
- 41
- 361
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, hàm lượng, men giống, nồng độ (NH4)2SO4 tới quá trình lên men vang táo mèo
Ngày tải lên :
31/10/2015, 06:48
... suốt thời gian sinh trƣởng Những bệnh hại thƣờng gặp cải củ là: bệnh chết thắt cổ, bệnh thối nõn, bệnh chết héo vi khuẩn * Biện pháp phòng trừ [12] - Thƣờng xuyên theo dõi diễn biến sâu bệnh đồng ... vào hốc rải phân mặt luống, dùng cào trộn với lớp đất mặt rạch thành hàng mặt luống, bón phân vào đó, sau lấy đất lấp lại trồng rau lên hàng rạch bón phân Để tiết kiệm phân bón nên bón phân vào ... tiết sinh trƣởng: trình sinh trƣởng dùng nhiều biện pháp điều tiết sinh trƣởng để tạo điều kiện có lợi cho vi c hình thành phát triển phận đƣợc sử dụng làm thực phẩm [14] - Đối với cải củ: Sau lên...
- 35
- 260
- 0
Nghiên cứu một số đặc tính sinh học của chủng nấm men SACCHAROMY CEREVISIAE, ứng dụng lên men vang táo mèo
Ngày tải lên :
31/10/2015, 07:46
... rượu vang Các bệnh vang vi sinh vật lên men điều kiện hiếu khí 1.5 Các yếu tố ảnh hưởng tới trình sinh trưởng nấm men lên men rượu vang 1.5.1 Các yếu tố ảnh hưởng tới trình sinh trưởng nấm men ... amylic, propylic, izobutylic 1.4 Hệ vi sinh vật tham gia vào trình lên men rượu vang, bệnh vang 1.4.1 Nấm men 1.4.2 Nấm mốc Nấm mốc phát triển quả, chất bã sản xuất rượu vang thùng chứa thiết bị bụi, ... khô 1.3.Các biến động sinh lý, sinh hoá vi sinh lên men rượu vang, khả lên men đường Saccharomyces cerevisiae Quá trình sản xuất rượu vang bắt đầu công đoạn: nấm men sinh sản môi trường dịch...
- 42
- 608
- 1
Phân lập, tuyển chọn chủng nấm men có khả năng lên men vang táo mèo
Ngày tải lên :
31/10/2015, 07:54
... để lên men vang, hướng có triển vọng vi c nâng cao giá trị kinh tế táo mèo 1.2 Hệ vi sinh vật vang Hệ vi sinh vật vang đa dạng phong phú, bao gồm vi sinh vật có lợi vi sinh vật có hại Các vi sinh ... màu sắc vang thường lại chia thành vang đỏ, vang trắng, vang hồng Hoặc dựa vào tính chất vang thường chia thành vang nhạt vang 1.3.2 Một số biến đổi trình lên men Lên men rượu trình sinh lí phức ... Tác nhân trình lên men nấm men hàm lượng, chất lượng men giống ảnh hưởng tới trình lên men Hàm lượng men tăng trình lên men tăng tăng nhiều xảy cạnh tranh nấm men, ảnh hưởng đến trình lên men, thông...
- 40
- 754
- 0
Phân lập, tuyển chọn, nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng men giống tới quá trình lên men vang táo mèo và mơ
Ngày tải lên :
31/10/2015, 07:55
... Khái quát chung rượu vang 1.2 Một số đặc tính tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae 1.3 Những biến động sinh lý, sinh hoá, vi sinh lên men rượu vang 1.4 Hệ vi sinh vật tham gia vào trình lên men ... thuyết khoảng 5% 1.4 Hệ vi sinh vật tham gia vào trình lên men rượu vang bệnh vang 1.4.1 Nấm men [14] Nấm men sử dụng rộng rãi sản xuất rượu vang chủng Saccharomyces cerevisiae Nấm men chứa trung bình ... sung giống vào dịch lên men (10 %V 12%V) điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho trình lên men 26 28oC Quá trình lên men kết thúc sau khoảng 15 17 ngày * Giai đoạn 3: lên men phụ Quá trình lên men phụ...
- 50
- 334
- 0
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2