hướng dẫn lấy mẫu thực phẩm

QUY TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP LẤY MẪU THỰC PHẨM ĐỂ XÉT NGHIỆM VI SINH

Ngày tải lên : 10/02/2014, 16:29

... của việc lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm vi sinh vật. - Để xác định vi sinh vật có trong thực phẩm có thể làm ảnh hưởng tới sức khoẻ người sử dụng thực phẩm đó hoặc làm hư hỏng thực phẩm. - Bên ... độc thực phẩm là hết sức quan trọng. 2) Cỡ mẫu: - Thông thường từ 250 – 500g, ít nhất là 100g mẫu. - Tỷ lệ lượng mẫu lấy trong một lô hàng chiếm khoảng 0,5 - 1‰ 3) Dụng cụ dùng để lấy mẫu thực phẩm. • ...    PHẦN II. NỘI DUNG THỰC TẬP. KHOA XÉT NGHIỆM:  Phòng xét nghiệm vi sinh: I. Vi Sinh Thực Phẩm. (Vệ sinh an toàn thực phẩm) . QUY TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP LẤY MẪU THỰC PHẨM ĐỂ XÉT NGHIỆM VI SINH ...

74
3.9K
8

Đề tài: QUY TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP LẤY MẪU THỰC PHẨM ĐỂ XÉT NGHIỆM VI SINH ppt

Ngày tải lên : 06/03/2014, 22:20

... NỘI DUNG THỰC TẬP. KHOA XÉT NGHIỆM:  Phòng xét nghiệm vi sinh: I. Vi Sinh Thực Phẩm. (Vệ sinh an toàn thực phẩm) . QUY TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP LẤY MẪU THỰC PHẨM ĐỂ XÉT NGHIỆM VI SINH (Lấy mẫu giò ... của việc lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm vi sinh vật. - Để xác định vi sinh vật có trong thực phẩm có thể làm ảnh hưởng tới sức khoẻ người sử dụng thực phẩm đó hoặc làm hư hỏng thực phẩm. - ... độc thực phẩm là hết sức quan trọng. 2) Cỡ mẫu: - Thông thường từ 250 – 500g, ít nhất là 100g mẫu. - Tỷ lệ lượng mẫu lấy trong một lô hàng chiếm khoảng 0,5 - 1‰ 3) Dụng cụ dùng để lấy mẫu thực phẩm. •...

74
3.5K
1

Chất lượng nước - lấy mẫu .Phần 7: Hướng dẫn lấy mẫu và hơi nước tại xưởng nồi hơi pdf

Ngày tải lên : 27/06/2014, 19:20

24
825
1

Chất lượng nước, lấy mẫu - Hướng dẫn lấy mẫu nước ngầm pot

Ngày tải lên : 05/07/2014, 01:21

13
780
1

Hướng dẫn đọc nhãn thực phẩm doc

Ngày tải lên : 13/07/2014, 12:20

1
513
0

Công văn hướng dẫn về việc thực hiện chế độ thông tin, báo cáo hàng tuần-Biểu mẫu 01

Ngày tải lên : 12/10/2012, 09:08

1
1.9K
0

Công văn hướng dẫn về việc thực hiện chế độ thông tin, báo cáo hàng tuần-Biểu mẫu 03

Ngày tải lên : 12/10/2012, 09:08

1
831
0

Công văn hướng dẫn về việc thực hiện chế độ thông tin, báo cáo hàng tuần-Biểu mẫu 4

Ngày tải lên : 12/10/2012, 09:08

1
831
0

Nghiên cứu chiết tách chất nhuộm màu thực phẩm từ kinh nghiệm sử dụng thực vật của đồng bào dân tộc thiểu số

Ngày tải lên : 06/11/2012, 10:44

... nhuộm màu thực phẩm (Xem chi tiết trong phụ lục). Trong số này, một số loài (khoai vạc, mận, ngấy,…) thực chất là các loại thực phẩm có màu được sử dụng để nhuộm màu cho các loại thực phẩm khác. ... nghiệm. III. 4. Ứng dụng thử chất màu thực vật trong chế biến một số loại thực phẩm a. Nhuộm màu xôi bằng chất màu chiết từ thực vật Xôi là một loại thực phẩm truyền thống, ở các vùng đồng bằng ... của đề tài: - Thử nghiệm chiết tách chất màu thực phẩm từ nguyên liệu thực vật, từ đó đề xuất khả năng sản xuất chất màu cho công nghiệp thực phẩm. - Bảo tồn và phát triển tri thức bản địa,...

56
2.2K
9

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH CHẤT NHUỘM MÀU THỰC PHẨM TỪKINH NGHIỆM SỬDỤNG THỰC VẬT CỦA ĐỒNG BÀO DÂN TỘC THIỂU SỐ

Ngày tải lên : 27/04/2013, 11:57

... màu được dùng cho thực phẩm nhất thiết phải hội đủ ba tiêu chuẩn về mặt y tế của chất PGTP: + Nhuộm thực phẩm thành màu theo mục đích, phù hợp với công nghệ chế biến thực phẩm. + Không có ... yêu cầu riêng của thực phẩm, các chất nhuộm màu dùng trong lĩnh vực này không gây mùi lạ và làm thay đổi chất lượng thực phẩm. Hiện nay, nghiên cứu các chất nhuộm màu cho thực phẩm trên thế giới ... như: làm lương thực, thực phẩm, xây dựng, chăm sóc sức khoẻ, thẩm mỹ, làm cảnh. Đặc biệt phải kể đến mục đích nhuộm màu thực phẩm, các cây dùng để nhuộm màu gồm tất cả các loài thực vật có thể...

56
845
2

Hướng dẫn ôn tập tác phẩm “Ai đã đặt tên cho dòng sông” – Hoàng Phủ Ngọc Tường - văn mẫu

Ngày tải lên : 26/03/2014, 17:41

... học, văn hoá, lịch sử… • Hành văn: hướng nội (hướng vào bên trong, vào thế giới nội tâm nhiều trăn trở, thâm trầm, sâu lắng), súc tích, mê đắm, tài hoa. b. Tác phẩm + Xuất xứ: - Viết tại Huế, 1981. - ... xứ: - Viết tại Huế, 1981. - In trong tập sách cùng tên > lấy tác phẩm làm nhan đề cho một tập bút kí > vị trí văn học sử: tác phẩm bút kí tiêu biểu của nhà văn. + Bố cục: - Đoạn 1 (từ đầu ... vùng núi: “chuyển dòng liên tục, vòng những khúc quanh đột ngột’, “vẽ một hình cung thật tròn, ôm lấy chân đồi Thiên Mụ, vượt qua, đi giữa âm vang, trôi di giữa hai dãy đồi sừng sững như thành quách,...

5
865
4

Hướng dẫn và bài thực hành mẫu luyện thi tốt nghiệp cao đẳng, đại học môn địa lý

Ngày tải lên : 27/03/2014, 23:53

... đầu mũi tên ghi: Sản lợng lơng thực (Triệu tấn), thì Sản lợng lơng thực là danh số; (Triệu tấn) là đơn vị đo của đối tợng. Dấu ngoặc 4 1052 1042,9 1048,2 SL lơng thực quy thóc Trong đó lúa Nghìn ... tích và sản lợng lơng thực theo từng năm so với tổng số cây lơng thực. Tính năng suất lúa theo từng năm. Kết quả nh bảng sau: Đơn vị 1985 1995 1999 Diện tích cây lơng thực Trong đó lúa % 100,0 88,8 100,0 86,2 100,0 88,1 SL ... diện tích cây lơng thực đÃ giảm còn 88,1%. Mặc dù có giảm về tỉ trọng nhng diện tích cây lúa vẫn chiếm một tỉ lệ rất lớn trong cây lợng thực. b- Sản lợng Sản lợng cây lơng thực tăng nhanh, từ...

83
783
2

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC: HƯỚNG DẪN TRẺ MẪU GIÁO 4 - 5 TUỔI THỰC HÀNH MỘT SỐ BÀI TẬP YOGA ĐƠN GIẢN

Ngày tải lên : 07/06/2014, 16:14

51
903
3

Huong dan truyen mau khoi luong lon.pdf

Ngày tải lên : 17/08/2012, 11:32

... Signed, dated and labeled before leaving patient’s Nếu mẫu máu được lấy sau truyền máu cấp cu1u không làm đọ chéo thì mẫu máu phải ghi là “ mẫu máu sau retuyn máu O Thời gian phát máu cho mỗi ... - không cần làm phản ứng chéo phải cấp ngay nếu cần. Mẫu máu đông phải gửi tới ngân hàng máu trước truyền máu. 3) 4) Tuân theo quy định của hướng dẫn truyền máu không làm phản ứng chéo của bệnh ... chế truyền chế phẩm máu không cần thiết. 1 c. Các đơn vị máu truyền lượng lớn sẽ được cấp mỗi 15 phút nếu không có các chế phẩm rã đông. Cho phép thêm 5 phút khi có chế phẩm rã đông. Ví...

8
973
2

Hướng dẫn blend mầu

Ngày tải lên : 28/08/2012, 09:43

11
800
3

Huong dan to chuc thuc hien noi dung giao duc mam non moi - tre 4 - 5 tuoi. doc

Ngày tải lên : 05/09/2012, 11:19

... quả… và những loại thực phẩm khác, sẵn có tại địa phương. - Lượng thưc phẩm cần cho một trẻ hằng ngày ở trường(một bữa chính và một phụ). Thực phẩm bữachính Một suất cơm(g) Thục phẩm bữa phụ Một ... tiểu tiện cũng như đại tiện. b) Giám sát và hướng dẫn trẻ thực hiện vệ sinh cá nhân * Vệ sinh da - Vệ sinh bàn tay + Thường xuyên giám sát và hướng dẫn trẻ, cho trẻ tự rửa tay và tự lau tay khô ... nhiều nước trước bữa ăn. 3. Chăm sóc bữa ăn a) Trước khi ăn - Hướng dẫn trẻ rửa sạch tay, đeo yếm trước khi ăn (nếu có). - Hướng dẫn trẻ sắp xếp bàn ghế, cho 4 – 6 trẻ ngồi một bàn, có lối đi...

23
7.6K
15

Chất màu thực phẩm

Ngày tải lên : 15/09/2012, 15:21

... sắctự nhiên củathựcphẩm (màu tự nhiên không đủ để thệ hiệnmàusắcthựcphẩm). z Gia tăng màu sắccủathựcphẩm ở mức độ cầnthiết. z Làm đồng nhấtmàusắcthựcphẩm. z Làm thựcphẩmcómàusắchấpdẫnvớingườitiêu dùng. ... học Chỉ số Vitamin A 1667 IU/mg 1200 IU/mg Không giá trị CHẤT MÀU THỰC PHẨM Tác dụng nhiệt Tại sao phảithêmchất màu vào thựcphẩm? z Khôi phụclạimàuđãmất trong quá trình bảoquản (tiếpxúcvới không ... Blue 5 Quinoline Yellow Yellow 13 Green S Green 4 Một số chất màu tổng hợp thường dùng trong thực phẩm Food Colour No. Blue 1 F.D. & C. No. Blue 2 CAS NO. 860-22-0 E.E.C. No. E-132 I.S. No....

50
1.1K
11

Hướng dẫn truyền máu khối lượng lơn

Ngày tải lên : 22/10/2012, 14:38

... Signed, dated and labeled before leaving patient’s Nếu mẫu máu được lấy sau truyền máu cấp cu1u không làm đọ chéo thì mẫu máu phải ghi là “ mẫu máu sau retuyn máu O Thời gian phát máu cho mỗi ... - không cần làm phản ứng chéo phải cấp ngay nếu cần. Mẫu máu đông phải gửi tới ngân hàng máu trước truyền máu. 3) 4) Tuân theo quy định của hướng dẫn truyền máu không làm phản ứng chéo của bệnh ... chế truyền chế phẩm máu không cần thiết. 1 c. Các đơn vị máu truyền lượng lớn sẽ được cấp mỗi 15 phút nếu không có các chế phẩm rã đông. Cho phép thêm 5 phút khi có chế phẩm rã đông. Ví...

8
1.4K
18

Cây và hương vani dùng trong thực phẩm

Ngày tải lên : 01/11/2012, 10:23

... tinh chế cũng như tổng hợp là một yêu cầu cần thiết đối với các nhà thực phẩm nói chung và các học viên ngành công nghệ thực phẩm nói riêng. Dưới đây là một số hiểu biết của tôi qua tìm hiểu ... được sử dụng để cung cấp hương liệu cho ngành thực phẩm và đồ uống dưới dạng sản phẩm thương mại - Bourbon và Tahitian. Các quả Bourbon về thực vật học được biết dưới dạng Vanilla planifolia ... Hoặc có thể tìm và chọn loại nào thích hợp dụng trong thực phẩm và đồ uống mà mình định chế biến. 3.2 Sử dụng quả vanilla khô Theo các hướng dẫn thông thường thì phải nạo các hạt giống ra khỏi...

21
1.6K
2

Hướng dẫn chỉnh sửa sản phẩm khi khách hàng thu sản phẩm

Ngày tải lên : 06/11/2012, 16:54

1
526
1