... cho quá
trình lên men? Cho D
rượu
= 0 ,8 g/ml, h = 100%. (155 ,8 lit)
14. Có thể điều chế được bao nhiêu kg axit axetic từ 100 kg đất đèn có chứa 4% tạp chất,
cho biết hiệu suất của quá trình = ... của B với dung dịch KOH.
22. Trình bày phương pháp hóahọc để tách lấy axit axetic nguyên chất từ một loại axit
axetic có tạp chất là axeton và metanol.
23. Ôxi hóa một rượu đơn chức A bằng ... dụng với Na vừa đủ thu được 8, 96 l H
2
(đktc) và
hỗn hợp Y. Cho Y bay hơi thu được 48, 8 g chất rắn. Nếu lấy 4 m g hỗn hợp X tác dụng
với Na
2
CO
3
dư thu được 8, 96 lit khí (đktc). Hãy xác...
... thích được sự chuyển hóa chất béo trong cơ thể
3. Trong tâm: cấu tạo và tính chất của chất béo
II. Chuẩn bị: Mẫu chất béo, sáp ong
III. Tiến trình lên lớp:
1.Ổn định lớp.
2. Bài cũ : Viết ... rút ra kết luận trong sgk
Hoạt động 3: Tính chất hóahọc
- GV đặt vấn đề: chất béo là một este do vậy
nó thể hiện tính chất hóahọc chung của một
este (yêu cầu HS nhắc lại bài cũ). Ngoài ... động 4: Vai trò của chất béo
- GV cho HS nghiên cứu sgk sau đó viết quá
trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể
- GV trình bày các ứng dụng trong CN của
chất béo kết hợp với hình vẽ hoặc mẫu...
... làm
sạch vết bẩn?
Hoạt động 2:
GV: Yêu cầu HS đọc SGK, thảo luận và
trả lời câu hỏi vào phiếu học tập.
Chất giặt rửa là gì ?
Nguồn gốc các chất giặt rửa?
Hoạt động 03:
GV: Yêu cầu ...
với nước thì có tác dụng làm sạch các chất
bẩn bám trên các vật rắn mà không gây phản
ứng hoáhọc với các chất đó.
- Lấy từ thiên nhiên: bồ kết, bồ hòn…
- Xà phòng là hỗn hợp các muối natri ...
a) Một số khái niệm liên quan:
- Chất tẩy màu: làm sạch các vết màu bẩn nhờ
những phản ứng hoá học.
VD: Nước giaven, nước clo, SO
2
…
- Chất ưa nước: là những chất tan tốt trong
nước.
VD:...
... phương trình chuyển hóa giữa các chất
3. Trọng tâm: Từ hydrocacbon điều chế các dẫn xuất của chúng
II. Chuẩn bị: Bảng phụ vẽ 2 sơ đồ chuyển hóa
III. Tiến trình lên lớp:
1. Ổn định lớp:
2. ...
+ Cách chuyển hóa giữa các dẫn
xuất chứa oxi
CH - CX
C = C
4. Chuyển hóa giữa các dẫn xuất chứa oxi
a) Phương pháp oxi hóa
Oxi hóa nhẹ ancol bậc I, bậc ... mới:
Hoạt động cúa thầy và trò Nội dung bài học
HĐ1:
+Xem sơ đồ chuyển hóa nêu mối liên
quan giữa các loai hydro cacbon và
cach chuyển hóa.
LUYỆN TẬP
MỐI LIÊN HỆ GIỮA HIĐROCACBON...
... CuSO
4
, NaOH.
- Mô hình: hình vẽ, tranh ảnh liên quan đến bài học.
III. Tieỏn trỡnh lẽn lụựp
1. Ổn ủũnh lụựp
Hoạt động 4
Sử dụng phiếu học tập số 2
* HS
- Quan sát GV biểu diễn thí nghiệm oxi ... -Glucozơ Glucozơ -Glucozơ
III. Tính chất hoáhọc
Glucozơ có các tính chất của nhóm anđehit và ancol đa
chức.
1. Tính chất của nhóm anđehit
a) - Oxi hóa Glucozơ bằng phức bạc amoniac
(AgNO
3
...
OH
Fructozơ
4. Củng cố : So sánh cấu tạo vòng của glucozơ và Fructozơ?
Nêu tính chất hóahọc của glucozơ?
5. Dặn dò: 3,4/32 sgk
IV Rút kinh nghiệm
...
... chất hoáhọc của mantozơ.
4. Củng cố : so sánh cấu tạo , tính chất của saccarozơ và mantozơ
5. Dặn dò: 3,4/ 38 sgk
IV Rút kinh nghiệm
III. Tieỏn ... Cu(OH)
2
ở nhiệt độ
thường, nêu hiện tượng, giải thích, viết
phương trình phản ứng.
* HS nghiên cứu sgk. Viết phương
trình phản ứng của saccarozơ với vôi
sữa, sau đó sục CO
2
vào dung ... đường
saccarozơ trong CN trong SGK tóm
tắt các giai đoạn chính và phân tích
giai đoạn 5 của quá trình sản xuất
đường saccarozơ.
* GV đánh giá câu trả lời của HS.
Hoạt động 6
* HS nghiên...
... bài 8
IV Rút kinh nghiệm
* HS nêu hiện tượng.
* GV giải thích và nhấn mạnh đây là
phản ứng đặc trưng để nhận ra tinh bột.
Hoạt động 4
* HS nghiên cứu SGK, cho biết quá
trình ... trong cơ thể
người.
Hoạt động 5
* HS nêu tóm tắt quá trình tạo thành
tinh bột trong cây xanh.
* GV phân tích ý nghĩa của phương
trình tổng hợp tinh bột.
+ Hieọn tửụùng : Dung dũch hoà ...
2
H
H
H
H
H
OH
OH
1
2
3
4
5
O
CH OH
2
H
H
H
H
H
OH
OH
1
2
3
4
5
O
O
III. Tính chất hoáhọc
Là một polisaccarit có cấu trúc vòng xoắn, tinh bột biểu hiệu
rất yếu tính chất của một poliancol,...
...
[C
6
H
7
O
2
(OCOCH
3
)
3
]
n
+ 3n CH
3
COOH
Bài 8 :Xenlulozơ
I. Mục tiêu của bài học
1. Kiến thức
- Biết cấu trúc phân tử của xenlulozơ.
- Hiểu tính chất hoáhọc đặc trưng và ứng dụng của xenlulozơ. ... biểu diễn thí nghiệm phản ứng este
hoá xenlulozơ theo trình tự sau:
- Cho vào ống nghiệm lần lượt:
+ 4 ml dung dịch HNO
3
đặc
+ 8 ml dung dịch H
2
SO
4
đặc, để nguội.
+ 1 nhúm bông ... xenlulozơ, các dung dịch AgNO
3
, NH
3
, NaOH H
2
SO
4
, HNO
3
.
- Các tranh ảnh có liên quan đến bài học.
III. Tieỏn trỡnh lẽn lụựp
1. Ổn ủũnh lụựp
2.Baứi cuừ: Caỏu taùo vaứ tớnh chaỏt cuỷa tinh...
...
I. Mục tiêu của bài học
1. Kiến thức
- Biết đặc điểm cấu trúc phân tử của các hợp chất cacbonhiđrat tiêu biểu.
- Hiểu mối liên quan giữa cấu trúc phân tử và tính chất hoáhọc của các hợp chất ... làm các bài tập còn lại trong SGK và sách
bài tập
C: đúng
D: đúng
Bài 4 SGK : Dựa vào phương trình quang tổng hợp và
hiệu suất phản ứng để giải bài toán
Glucozụ Fructozụ Saccarozụ Mantozụ ... Glucozơ, fructozơ, mantozơ có chứa nhóm -OH
hemiaxetal, hoặc nhóm -OH hemixetal.
2. Tính chất hoáhọc
Bảng tổng kết
II. Bài tập
Hướng dẫn một số bài tập
Bài 3 sgk
A: sai
B: sai
2.Baứi...
... phản ứng. Cụ thể:
- Cho vào ống nghiệm 8 giọt dung dịch
CuSO
4
5% và 8 giọt NaOH 10%. Lắc nhẹ,
gạn bỏ phần dung dịch, giữ lại kết tủa
Cu(OH)
2
.
a) Rót 8 giọt dung dịch saccarozơ 1 % vào
ống ... Cu(OH)
2
tan ra.
Saccarozơ phải thật tinh khiết, không còn
lẫn glucozơ, frutozơ và SO
2
trong quá trình
sản xuất.
2) Thí nghiệm 2: phản ứng thuỷ phân
saccarozơ
Cách tiến hành
a) Rót 1,5 ml...
... cấu tạo của các amin,
so sánh với ammoniac,dự đoán tính chất hóa
học của các amin.
III. Cấu tạo PHÂN Tử và tính chất hoáhọc
1. Tính chất của nhóm -NH
2
a) Tính bazơ
2. Bài cũ: ...
Anilin là chất lỏng , sôi ở 184
0
C, không màu rát dộc,
ít tan trong nước , tan trong etanol, benzen. Để lâu
trong không khí, anilin chuyển sang màu nâu đen vì
bị oxi hóa bởi oxi không khí.
... anilin, nước Br
2
.
- Mô hình phân tử amin
III. Tieỏn trỡnh leõn lụựp
1. Ổn định lớp
Bài 11 : AMIN
cho 8 đồng phân vừa viết.
Hoạt động 4
* GV yêu cầu HS nghiên cứu tính chất vật lí
(SGK)....
... chất rắn không màu, vị hơi ngọt,
nhiệt độ nóng chảy cao, dễ tan trong nước.
III. TÍNH CHẤT HÓAHỌC
1. Tính chất axit – bazơ của dd amino axit
a. Amino axit tác dụng với axit vô cơ mạnh -> ... Củng cố : 1,2,3/ 66
5: Dặn dò :4,5,6/66,67
IV. Rút kinh nghiệm
Hoạt động 3: tính chất hóa
học (trọng tâm)
- GV biểu diễn TN: Nhúng
quỳ tím vào dung dịch
glyxin, axit glutamic, lysin ... tượng xảy ra.
HS nghiên cứu SGK và
giải thích hiện tượng xảy ra
thí nghiệm và viết PTPU
GV cho học sinh phân biệt
phản ứng trùng ngưng và
phản ứng trùng hợp
Hoạt động 4: ứng dụng
HS nghiên...
... cho các quá trìnhhóa
học, đặc biết trong cơ thể sinh vật
- Xúc tác enzim có 2 đặc điểm:
+ Có tính chọn lọc cao
+ Làm tăng tốc độ pư 10
9 –
10
11
lần so
với xúc tác
hóa học
2. Axit ... nghiệm peptit tác dụng với Cu(OH)
2
, protein tác dung
với HNO
3
đ.
III. Tieán trình lên lớp
1. Ổn định lớp
2. Bài cũ: Viêt phường phản ứng khi cho alanin tác dụng với : NaOH, HCl, CH
3
OH ... của peptit, protein.
2. Kĩ năng:
Nhận biết liên kết peptit
Goi tên peptit
Viết phương trìnhhoáhọc của peptit, protein
Phân biệt cấu trúc bậc I và bậc 2 của protein
3.Trọng tâm: Cấu tạo...
... GV yêu cầu học sinh ôn tập toàn bộ chương và làm bảng
tổng kết
Chuẩn bị thêm một số bài tập cho học sinh để củng cố kiến thức trong chương.
I. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
1. Ổn định lớp :
2. ... 1,2,3 /80 sgk
5. Dặn dị:Xem bi 16
Bài 14 :LUYỆN TẬP
CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA AMIN, AMINOAXIT, PROTEIN.
I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức:
Nắm được tổng quát về cấu tạo và tính chất hoáhọc ... lớp :
2. Kiểm tra bài cũ: Kết hợp với luyện tập
học của các hợp chất amin,
aminoaxit và protein?
Em hãy so sánh tính chất
hoá học của amin và
aminoaxit?
Em hãy cho biết những...
... năng: Viết phương trình phản ứng hoáhọc tổng hợp các vật liệu trên.
3. Trọng tâm: cách điéu chế môt số loại polime
II. Chuẩn bị:
III. Tiến trình lên lớp:
1. Ổn định lớp:
2. Bài cũ: -Điều ... a) Tơ thiên nhiên (sẵn có trong thiên
nhiên) như bông, len, tơ tằm.
b) Tơ hóahọc (chế tạo bằng phương pháp
hóa học) : được chia làm 2 nhóm
- Tơ tổng hợp (chế tạo từ các polime tổng
hợp) ... hay tơ nhân tạo ( xuất
phát từ polime thiên nhiên nhưng được chế biến
thêm bằng phương pháp hóa học) như tớ visco, tơ
xenlulozơ axetat,
3. Một số loại tơ tổng hợp thường gặp
a) Tơ nilon-6,6...