damh thiết kế nhà máy sũa tiệt trùng
Thiết kế nhà máy sữa tươi tiệt trùng và phô mai
Ngày tải lên :
04/07/2014, 17:27
... Hoàng Tuấn
1. Thiết bị ngưng tụ
2. Đường sữa vào
3. Đường sữa ra
Hình 5.6: Thiết bị bài khí
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sữa
1.11. Tính khả thi
Đề tài thiết kế nhà máy sữa tươi tiệt trùng và ... Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sữa
5.2.2. Tính và chọn thiết bị cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng
5.2.2.1. Thùng chứa sau khi cân dùng cho sữa tươi tiệt trùng
Theo bảng 4.6, ... án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy sữa
Thiết bị đồng hóa làm việc ở áp suất 200-250 bar, nhiệt độ 55-80
o
C. Vận tốc dòng sữa
lúc vừa mới ra khỏi khe hẹp là 200-300 m/s.
3.2.2.5. Tiệt trùng, làm nguội
...
- 109
- 1.6K
- 15
Đồ án: Thiết kế nhà máy sữa
Ngày tải lên :
18/03/2013, 15:04
... hệ tiệt trùng và làm nguội thì sẽ vào bồn chờ
rót vô trùng. Bồn là một thiết bị kín có cánh khuấy .Toàn bộ hoạt động của bồn
dược điều khiển bằng môt máy tính đã lập trình sẵn.
3.2.2.5. Máy ... người lao động ,
mang lại nguồn lợi nhuận to lớn cho nhà đầu tư.
Nhà máy sữa được xây dựng đảm bảo các yêu cầu sau :
Vị trí đặt nhà máy :gần nguồn nguyên liệu , thị trường tiêu thụ sản phẩm ... hành :
Dịch sữa trong thùng tạm chứa sau đồng hóa được bơm vào thiết bị thanh
trùng , nhiệt độ thanh trùng là 75
o
C,thời gian thanh trùng là 5 phút.Sau đó sẽ được
làm lạnh đến nhiệt độ 4-8
o
C
.3.2.1.7...
- 102
- 1.9K
- 25
Thiết kế nhà máy sữa
Ngày tải lên :
20/03/2013, 15:52
... 1,7KW
+ Vận tốc quay rôt : 1420 vòng/phút
+ Nhiệt độ của khí tiệt trùng khi tiệt trùng máy: 280-310
o
C
+ Nhiệt độ của khí sạch khi máy đang rót sữa: 40-35
o
C
+ Nhiệt độ Tube Heater: 480
o
C
... trình sẵn.
+ Trong tất cả các máy móc thiết bị chính trong nhà máy sữa thì máy rót thường
xuyên gặp sự cố nhất vì vậy công nhân vận hành cần theo sát các hoạt động của
máy. Khi gần hết cuộn bao bì ... người lao động ,
mang lại nguồn lợi nhuận to lớn cho nhà đầu tư.
Nhà máy sữa được xây dựng đảm bảo các yêu cầu sau :
Vị trí đặt nhà máy :gần nguồn nguyên liệu , thị trường tiêu thụ sản phẩm...
- 102
- 508
- 2
Thiết kế nhà máy sửa chữa xe tải lớn, động cơ diesel
Ngày tải lên :
10/04/2013, 11:47
... trang bị đầy đủ các thiết bị chuyên dùng
Tên thiết bị Tỷ lệ % Số lợng máy
Máy tiện vạn năng 40 8
Máy phay vạn năng 6 1
Máy khoan 14 5
Máy mài 15 5
Máy mài hai đá 3 1
Những loại máy này là số lơng ... : 0918.775.368
số thiết bị phân bổ nh sau:
Tên thiết bị Tỷ lệ % Số lợng
Máy ca gốc 45 14
Máy bào gỗ 20 7
Máy khoan 10 3
Máy phay 20 7
Bàn kẻ chỉ ( Máy soi rÃnh) 5 2
Tính toán thiết bi cho phân ... 6,34 (m
2
)
+Nhà ăn và nhà bếp
F
nă
= 0,2.N
qđ
= 0,2.126,8 = 25,36 (m
2
)
+Nhà sinh hoạt câu lạc bộ
F
sh
= 0,2.N
qđ
= 0,2.126,8 = 25,36 (m
2
)
11. Thiết kế phân xởng cơ điện
- Thiết kế phân xởng...
- 19
- 562
- 1
Đồ án tốt nghiệp "Thiết kế nhà máy sữa hiện đại" pot
Ngày tải lên :
24/03/2014, 23:20
...
Đồ án tốt nghiệp
Thiết kế nhà máy sữa hiện đại
SVTH: Nguyễn Thị Duy Nhất
GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan
Đồ án tốt nghiệp 34 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại
GVHD: Th.S ... án tốt nghiệp 3 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại
GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan SVTH: Nguyễn Thị Duy Nhất
Chương 1: LẬP LUẬN KINH TẾ KĨ THUẬT
1.1. Sự cần thiết của việc xây dựng nhà máy:
Trong xã ...
Hình 5.12. Thiết bị đánh
cream Alpha Laval KVDR
Đồ án tốt nghiệp 89 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại
GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan SVTH: Nguyễn Thị Duy Nhất
6.3. Tính khu đất xây dựng nhà máy:
6.3.1....
- 105
- 599
- 1
thiết kế nhà máy sữa hiện đại lên men và bơ từ nguyên liệu sữa tươi ở khu công nghiệp điện nam, điện ngọc, quảng nam
Ngày tải lên :
18/05/2014, 18:10
... 1,5
6 Ly tâm 1
7 Phối trộn 1
8 Thanh trùng 1,5
9 Lên men 1
10 Đồng hoá 1
11 Tiệt trùng 1,5
12 Rót vô trùng 2
Đồ án tốt nghiệp 16 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại
GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan ... tháng).
Sử dụng phương pháp tiệt trùng UHT. Hỗn hợp sữa chua sau khi đồng hoá
trong thùng tạm chứa được bơ
m vào thiết bị tiệt trùng UHT. Ta sử dụng chế độ tiệt
trùng nhiệt độ thấp 110 ÷ 115 ... 0,930 m.
Hình 5.4. Thiết bị bài khí
Đồ án tốt nghiệp 34 Thiết kế nhà máy sữa hiện đại
GVHD: Th.S Nguyễn Thị Lan SVTH: Nguyễn Thị Duy Nhất
5. Lượng sữa sau khi đưa vào thiết bị bài khí:
...
- 105
- 580
- 2
đồ án tốt nghiệp '''' thiết kế nhà máy sữa''''
Ngày tải lên :
28/06/2014, 10:14
... nguồn nhân lực dồi
dào cho nhà máy. Ngoài ra nhà máy còn thu hút thêm các cán bộ lành nghề có nhiều
kinh nghiệm.
1.7. Sự hợp tác hóa:
Nhà máy hợp tác với các nhà máy khác nằm trong khu công ... bì, nhà máy khí nén, nhà máy xử lí nước, nhà máy
bia, để cùng chung phát triển cơ sở hạ tầng, điện, nước nhằm giảm thiểu chi phí
vốn đầu tư.
Nàm 2005 SVTH: Lã Trung Ninh-Låïp
OOH
2
A
+ Thiết ... của nhà máy khá thuận lợi, thuộc loại bậc nhất miền
trung . Nhà máy nằm gần đường quốc lộ 1A và cảng Tiên Sa .Đây là điều kiện rất
để vận chuyển nguyên liệu , nhiên liệu, sản phẩm , máy móc thiết...
- 104
- 582
- 0
Đồ án thiết kế nhà máy sữa
Ngày tải lên :
15/07/2014, 12:42
...
mm
Khối
lượng
thiết
bị:
1.250
kg
Số
lượng
thiết
bị
chọn:
1
cái
6.
Thùng
chứa
sữa
sau
khi
đồng
hoá:
Thiết
kế
nhà
máy
Kích
thước
thiết
bị
trợ
...
8g
SVTH:
Lê
Thị
Thảo
Vi Trang
4 Thiết
kế
nhà
máy
sữa
Đồ
án
công
nghệ
II GVHD:
Nguyễn
Thị
Lan
Hiện
nay,
các
nhà
sản
xuất
sử
dụng
đường
tinh
...
sữa
và
các
sản
phẩm
từ
sữa
-
Nhà
xuất
bản
khoa
học
kỹ
thuật.
4.
Trần
Thế
Truyền
-
Cơ
sở
thiết
kế
nhà
máy
thực
phẩm
-
Đại
học
bách
khoa...
- 47
- 452
- 3
Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/ngày
Ngày tải lên :
30/10/2012, 15:58
... khỏi thiết bị. Sữa được vào thiết bị
tiệt trùng dạng ống lồng ống và thực hiện quá trình tiệt trùng. Cuối cùng. sữa được
làm nguội về 28
o
C ngay trong thiết bị tiệt trùng và được bơm vào thiết ... X
Ghi chú: Tháng 7 nhà máy sẽ nghỉ nửa tháng để bảo dưỡng máy móc và 6
ngày nghỉ tết.
4.3. Biểu đồ kế hoạch sản xuất của nhà máy:
Sản xuất sản lượng 160 tấn/ngày. trong đó kế hoạch sản xuất ... hơi để
nâng lên nhiệt độ tiệt trùng là 136- 140
0
C và sẽ được lưu ở nhiệt độ này trong thời
gian 4 giây, áp suất tiệt trùng là 6 bar. Sau đó, dịch sữa sau tiệt trùng sẽ được trao đổi
nhiệt...
- 106
- 2.5K
- 66
Đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tươi thanh trùng va yaourt tiệt trùng doc
Ngày tải lên :
22/03/2014, 12:20
... ;
8D
:m
Y2Y
8Q
!A
LM"
)
(+.6+U
)
>!#(.6U?
TM
GN
/#JC
FN
"G
!9
j
ĐỒ ÁN MÔN CÔNG NGHÊ THỰC PHẨM
THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT
SỮA TƯƠI THANH TRÙNG VÀ
YAOURT TIỆT TRÙNG
Giáo viên hướng dẫn:
NGUYỄN LỆ HÀ
Sinh viên thực hiện:
LÊ THỊ ... Nguyễn Lệ Hà
trộn
Lọc Thiết bị
lọc
0.5 1500 1392 1 1
Đồng hóa 2 Tank chứa
trước đồng
hóa
1.5 2500 1392 2 1
Thiết bị
đồng hóa
50
Thanh trùng Thiết bị
thanh
trùng
7 5000 1389 1 2
Rót Máy rót 11 7000 ... trọng đối với một nhà
máy sản xuất, trong nhà máy hơi được dùng với nhiều mục đích khác nhau, nhưng chủ
yếu là dùng cho sản xuất, cho sinh hoạt Để đảm bảo cho hoạt động của nhà máy, hơi
cấp phải...
- 101
- 1.8K
- 16
Thiết kế nhà máy sản xuất sữa tiệt trùng,sữa chua,sữa đặc có đường
Ngày tải lên :
15/07/2014, 12:49
... việc thiết
kế 1 nhà máy chế biến sữa từ sữa bột là rất cần thiết để giải quyết các yêu cầu
trước mắt.
Vậy vấn đề là làm sao để xây dựng được 1 nhà máy đạt hiệu qủa kinh tế cao
nhất. Nhà máy xây ... 1 thiết bị
1.7.Bộ lọc Duplex:
Công dụng : Loại bỏ các phần tử thô và các chất bẩn từ dịch sữa. Thiết kế
bộ lọc gắn trên đường ống trước khi vào máy thanh trùng
- Công suất 8.000 lít/h.
- Thiết ... khu công nghiệp, qua trạm biến
áp của nhà máy chuyển về 220/380 V. Để đảm bảo ổn định ta có thể có máy
phát dự phòng.
I.4. Cung cấp nước.
Nước trong nhà máy thực phẩm là rất quan trọng , và tùy...
- 147
- 1.4K
- 15
