... chính
đến chấtlượng sữa chua so với mùi và vị của sản phẩm. Vậy dựa vào cấutrúc của sản
phẩm người ta có thể đánh giá được sản phẩm có chấtlượng như nào.
2.3.2. Đánh giá cấutrúc của bánh mì
2.3.2.1. ...
cấu trúc sản phẩm thực phẩm
3
2.2. Nhận biết , đánh giá cấutrúc thực phẩm
6
2.2.1. Các giác quan cảm giác cấutrúc thực phẩm
6
2.2.2. Một số thiết bị đo cấutrúc thực phẩm
10
2.3. Sử dụng cấu ... có cấutrúc hạt (bích quy) hoặc tinh thể (đường)
- Dạng trong: Tan chạm trong miệng
- Dạng xốp: Ruột bánh mỳ, kem bọt
Dạng 1: Kết cấu dạng lỏng Dạng 2: Kết cấu dạng gel tinh bột
Dạng 2: Kết cấu...
... “ Vai trò
của cấutrúc và trạng thái trongchấtlượng cảm quan chung của thực phẩm”.
2
Trong sản phẩm sữa chua thì cấutrúc và trạng thái là yếu tố quyết định chính
đến chấtlượng sữa chua ... phẩm. Vậy dựa vào cấutrúc của sản
phẩm người ta có thể đánh giá được sản phẩm có chấtlượng như nào.
2.3.2. Đánh giá cấutrúc của bánh mì
2.3.2.1. Qui trình sản xuất bánh mì
Bánh mì
17
Quá trình ... Kết cấu dạng sợi
protein
Dạng 4: Kết cấu tập hợp các tế bào
trương nước
Dạng 5: Kết cấu dạng sánh,
nhờn, trơn bóng
Dạng 6: Kết cấu khô, bở,
có cấutrúc hạt hoặc tinh
thể
Dạng 7: Kết cấu trong, ...
... sáng lên khi chất
Tại sao bóng đèn chỉ sáng lên khi chất
bán dẫn được chiếu sáng?
bán dẫn được chiếu sáng?
10
BÁN DẪN
x
Chiếu sáng
K
I. HIỆN TƯỢNG QUANG DẪN
I. HIỆN TƯỢNG QUANG DẪN
21
CÂU 2: ... quang dẫn
Hiện tượng quang dẫn
Hiện tượng quang dẫn là gì?
Hiện tượng quang dẫn là gì?
Hiện tượng giảm mạnh điện trở
Hiện tượng giảm mạnh điện trở
của chấtbándẫn khi bị chiếu sáng
của chấtbán ... điện trong đó
nhiệt năng biến thành điện năng.
Pin quang điện là một nguồn điện trong đó
nhiệt năng biến thành quang năng.
Pin quang điện là một nguồn điện trong đó
nhiệt năng biến thành hóa năng.
KHÔNG...
... chất điện phân, chất khí, trong chân không và trong
chất bán dẫn
2. Điều kiện để có dòng điện trong các môi trường: kim
loại, chất điện phân, chất khí, trong chân không và trong
chất bán dẫn
3. ... Đ44+45. Dòng điện trongchất
bán dẫn. Dụng cụ bán dẫn
Tiết 63+64+65.
Mục đích yêu cầu: HS nắm được:
* Bảnchất dòng điện trongchấtbándẫn tinh khiết và
bán dẫn có tạp chất: loại n và loại ... khối
máy . (cơ cấu của đồng
hồ điện tử chỉ gồm một
vi mạch )
Tiết 63. Đ44 Dòng điện trongchấtbán dẫn.
1. Sự dẫn điện của bándẫn tinh khiết
a. Đặc tính dẫn điện của bándẫn tinh khiết
-...
... được các câu hỏi:
* Chấtbándẫn là gì? Nêu những đặc điểm của chấtbán dẫn.
* Hai loại hạt tải điện trongbándẫn là gì? Lỗ trống là gì?
* Chấtbándẫn loại p và chấtbándẫn loại n là gì?
* ... câu hỏi. Thế nào là
bán dẫn loại n ? Loại p ?. Các loại hạt
tải điện trongchấtbándẫn ? Bảnchất
dòng điện trongchấtbán dẫn?
- Hạt tải điện chủ yếu trongchấtbándẫn
loại n? loại p?
SiSi ... 32, 33. BÀI 17
DÒNG ĐIỆN TRONGCHẤTBÁN DẪN
BÀI HỌC – VẬT LÝ LỚP 11_ BAN CƠ BẢN
Hoạt động 2: Tìm hiểu về hạt tải điện trongchấtbán dẫn.
Chất bándẫn loại n và bándẫn loại p.
* Đọc SGK phần...
... dẫn là gì?
Chất bándẫn là gì?
Chất bándẫn có tính chất đặc
Chất bándẫn có tính chất đặc
biệt như thế nào?
biệt như thế nào?
Phân loại chấtbán dẫn.
Phân loại chấtbán dẫn.
Lớp chuyển tiếp ... 23:
DÒNG ĐIỆN TRONG
DÒNG ĐIỆN TRONG
CHẤT BÁN DẪN
CHẤT BÁN DẪN
created by: Nhóm 2 - Tổ 1 20August 18, 2013
Mô hình mạng tinh thể bándẫn có tạp
Mô hình mạng tinh thể bándẫn có tạp
chất B:
chất B:
Si
Si
B
B
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
-
Một ... điện trongbándẫn là dòng chuyển dời có
hướng của các electron và lỗ trống.
Bán dẫn tinh khiết gọi là bándẫn loại i, ở bándẫn tinh
khiết, số electron bằng số lỗ trống.
Độ dẫn điện của bán...
... lượng tạp chất
có trongbán dẫn.
3. Bándẫn có tạp chất
-
Nếu bándẫn Si có pha tạp chất, tức là ngoài các
nguyên tử Si còn có các nguyên tử khác, thì tính dẫn
điện của bándẫn thay đổi rất ... của bándẫn giảm mạnh khi nhiệt độ tăng.
Vì vậy ở nhiệt độ thấp bándẫn điện kém (như điện môi),
còn ở nhiệt độ cao dẫn điện khá tốt.
+ Tính dẫn điện của bándẫn phụ thuộc vào lượng tạp chất ... ra
còn có các bándẫn khác như Ge, Se và 1 số hợp chất như
GaAs, CdTe, ZnS
-
Bán dẫn có những tính chất khác biệt như:
+ Điện trở suất của bándẫn có giá trị trung bình trong
khoảng giữa...
...
Vì vậy ở nhiệt độ thấp bándẫn điện kém (như điện môi),
còn ở nhiệt độ cao dẫn điện khá tốt.
+ Tính dẫn điện của bándẫn phụ thuộc vào lượng tạp chất
có trongbán dẫn.
L p chuy n ti p p-nớ ... tẫ ế
Cấu trúc tinh thể Si
1. Khái quát v bán d nề ẫ
-
Bán dẫn điển hình và được dùng phổ biến là Si. Ngoài ra
còn có các bándẫn khác như Ge, Se và 1 số hợp chất như
GaAs, CdTe, ZnS
-
Bán dẫn ... ZnS
-
Bán dẫn có những tính chất khác biệt như:
+ Điện trở suất của bándẫn có giá trị trung bình trong
khoảng giữa kim loại và điện môi
+ Điện trở suất của bándẫn giảm mạnh khi nhiệt độ...
... tải điện trongchấtbán dẫn.
Bándẫn loại n và bán
dẫn loại p.
* Đọc SGK phần II
* Trả lời câu hỏi
* Ghi nhận: Thế nào là bándẫn loại
n ? Loại p ?. Hạt tải điện trongchất
bán dẫn là electron ... trongchấtbándẫn ? Bảnchất
dòng điện trongchấtbán dẫn?
- Hạt tải điện chủ yếu trongchấtbándẫn
loại n? loại p?
SiSi Si
PSi Si
SiSi Si
Bán dẫn loại n
SiSi Si
BSi Si
SiSi Si
Bán dẫn loại p
Hoạt ... được bán
dẫn loại n hoặc bándẫn loại p.
- Trongbándẫn loại n hạt mang điện cơ bản là electron.
- Trongbándẫn loại p hạt mang điện cơ bản là lỗ trống.
Cũng cố
Sự dẫn điện của bándẫn có...
... ĐIỆN TRONGCHẤTBÁN DẪN
NỘI DUNG
I. Cấu tạo của chấtbándẫn
– Phân loại bándẫn tạp chất
1. Cấu tạo của chấtbán dẫn
2. Phân loại chấtbándẫn tạp chất
II. Bảnchất dòng điện trongchấtbán dẫn
IV. ... HỌC SINH
a. Bándẫn loại n
Bài 17. DỊNG ĐIỆN TRONGCHẤTBÁN DẪN
I. Cấu tạo của chấtbándẫn – Phân loại bán dẫn
1. Cấu tạo của chấtbán dẫn
2. Phân loại bándẫn tạp chất
b. Bándẫn loại p
- ... DỊNG ĐIỆN TRONGCHẤTBÁN DẪN
I. Cấu tạo của chấtbándẫn – Phân loại bán dẫn
1. Cấu tạo của chấtbán dẫn
a. Tính chất khác biệt so với kim loại.
b. Cấu tạo của chấtbándẫn tinh khiết
c. Cấu tạo...
... 23:DÒNG ĐIỆN TRONG
CHẤT BÁN DẪN
1.Tính chất của bán dẫn
2.Sự dẫn điện của bándẫn tinh khiết
3.Sự dẫn điện của bándẫn có tạp chất
4.Lớp chuyển tiếp p-n
2.Sự dẫn điện của bándẫn tinh
khiết
•
-Ở ...
3.Sự dẫn điện của bándẫn có tạp
chất
•
Bán dẫn có tạp chất gồm 2 loại:
-Bán dẫn p:có tạp chất là các nguyên tố
thuộc nhóm III, dẫn điện chủ yếu bằng các
lỗ trống.
-Bán dẫn n:có tạp chất là ...
là các electron dẫn chính
3.Sự dẫn điện của bándẫn có tạp
chất
•
Bán dẫn p:
Lỗ trống là hạt tải điện
đa số, electron là hạt
tải điện thiểu số
2.Sự dẫn điện của bándẫn tinh
khiết
•
-Khi...
... nghĩa chấtbán dẫn? Các tính chất điển hình của bándẫn
là gì?
2. Có mấy loại bán dẫn? Phân loại chấtbándẫn dựa vào đâu?
Người ta gọi chúng là tạp chất cho ( đôno )
- Tạp chất cho là tạp chất ...
dẫn
dẫn
bµi 17
Câu nào dưới đây nói về các hạt tải điện trongchấtbándẫn
là đúng ?
A. Các hạt tải điện trongbándẫn loại n chỉ có electron tự do
B. Các hạt tải điện trongbándẫn ... đúng
Trong chấtbán dẫn, mật độ electron luôn bằng mật
độ lỗ trống .
Nhiệt độ càng cao, bándẫndẫn ñieäncàng tốt.
Bán dẫn loại p tích điện dương vì mật độ lỗ trống
lớn hơn mật độ electron.
Bán...
... hiệu điện thế, gọi là hiệu điện thế Hall trongchấtbán dẫn.
5B1.2.2.Giải thích
Hiệu ứng Hall trongchấtbándẫn do sự chuyển động của hạt tải điện trong
điện trường và từ trường gây nên. ... bảnbán
dẫn. Khi đó giữa hai mặt của bảnbándẫn theo phương vuông góc với
B
ur
và
j
r
xuất
hiện một hiệu điện thế, gọi là hiệu điện thế Hall trongchấtbán dẫn.
- Giải thích: Do trong ... Hiệu điện thế Hall của chấtbándẫn vừa tỉ lệ thuận với cảm ứng từ B vừa tỉ lệ
thuận với cường độ dòng điện I qua chấtbándẫn nhưng tỉ lệ nghịch với bề dày d
của chấtbándẫn
- Công thức tính...