... hạt lựu.
- Phi thơm tỏi, cho cơm vào xào, nêm hạt nêm, cho ngô, nấm, đậu, cà rốt vào,
trộn đều.
Cơm XáXíu
Dùng nóng với nước tương.
Nguyên liệu:
- 2 bát cơm trắng.
- 200gr thịt thăn ... Cơm Bát Bửu
Xếp nguyên liệu xung quanh đĩa cơm. Trộn đều khi ăn, dùng với nước tương,
tương ớt.
Nguyên liệu:
- 2 bát cơm trắng.
- Ngâm mềm nấm đông cô,...
...
Nguyên liệu:
- 4 cây xúc xích cơm.
- 1/2 bát bột chiên giòn.
- 1/2 bát bột chiên xù.
- 1 quả trứng gà.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Đánh tan trứng, cho bột chiên giòn vào từ từ, khuấy ...
- Dùng tay nắm chặt để bột chiên xù bám chắc vào xúc xích.
- Đun nóng chảo nhiều dầu, cho xúc xích vào chiên trong lửa vừa đến khi vàng
giòn.
- Vớt ra, để ... cho bột chiên giòn vào từ từ, khuấy cho tan đều.
- Lăn xúc xích qua hỗn hợp trên rồi qua bột chiên xù.
...
... cho xá xíu, lạp xưởng, cần tây đảo đều.
- Cuối cùng, cho khoai môn vào.
- Cho ra tô.
- Dầu nóng, cho cơm vào đảo đều, nêm gia vị.
- Để lửa nhỏ cho hạt cơm thấm gia vị và săn, bóng.
- Trộn cơm ... xúc ra.
- Cơm rang với chút dầu ăn.
- Cho lòng đỏ trứng vào trộn đều để cơm có màu vàng.
- Nêm ít muối.
- Khi hạt cơm săn lại, trút hỗn hợp nhân đã xào vào, đảo đều.
- Nhấn khuôn cơm, úp ra ... hơi khô.
- Xới cơm ra khay, để nguội.
- Khi xới, nhớ làm cho các hạt cơm tơi ra.
- Dầu hào, dầu ăn, muối tiêu, đường, nước mắm.
Thực hiện:
- Xào tỏi tây thơm.
Cơm Chiên Hoàng Hậu
...
... cá vào chiên đến khi vàng giòn, vớt ra, cho
vào giấy thấm dầu.
Nguyên liệu:
- 300g cá cơm tươi.
- 100g bột chiên giòn.
- Muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt.
Thực hiện:
- Cho cá cơm vào ... thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu, để khoảng 10 đến 15
phút cho cá ngấm gia vị.
- Rắc bột chiên giòn váo cá, dúng đũa trộn nhẹ, đều tay để cá không bị nát và
bột áo đều bên ngoài từng con...
... Cơmchiên hẹ, cá mặm
Bạn có thể thái sợi mỏng rau xà lách, cho vào trộn đều với cơm. Món ăn sẽ rất
ngon và lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 4 bát cơm trắng.
- 50g khô...
...
đây nè.
Bước 3:
- Bánh mì rang khô với bơ rùi cắt hạt
lựu nhé!
Bước 4:
- Thịt xáxíu cũng thái lát mỏng và
đảo qua trên lửa to để thịt ra bớt mỡ.
Ăn hành tốt lắm đó! ... vịt vào
xào qua cho chín. Nhớ là nêm nếm gia
vị vừa ăn nha!
Bước 6:
- Bánh mì và thịt xáxíu cũng xào
riêng một lần nữa nè.
Bước 7:
-Trộn đều hai hỗn hợp trên với nhau
rùi cho vào...
... Nước hàng
• Hạt tiêu, muối
• Dầu vừng
• Ngũ vị hương
Cách làm:
Đậm đà thịt xáxíu
Cho vào hộp cơm trưa đi làm
Hay dùng làm món ăn đãi khách cũng rất hấp dẫn
Thịt lợn mua ... lên 250 độ C.
Ăn với mỳ nước
Tùy ý dùng xáxíu cắt sợi, cắt lát để ăn kèm các loại mì nước, salad, bánh
mì với dưa góp
Thái lát ăn với cơm nóng ngon tuyệt
...
... nước sôi, xả nguội, để ráo. Thịt xáxíu nướng
chín
- Làm sốt: Cho các nguyên liệu làm sốt vào bát, trộn đều, nếm vừa ăn.
- Cho củ cải đỏ, đậu ngọt, thịt xáxíu vào thố, rưới nước sốt, trộn...
... chút dầu vào , đợi dầu nóng, bỏ cá vào chiên cho vàng cả hai
bên.
- Đem cá ra, để trên một dĩa ovale, lót vài lá sà lát, vài lát cà tô mát,
Dùng với cơm trắng, và chắm nước mắm pha, với dưa...
... Hoa kim châm xáxíu
Xếp hoa ra đĩa với thịt xáxíu thái lát, rưới sốt, rắc vừng.
Nguyên liệu:
- 20-24 kim hoa châm.
- 200g xá xíu.
- Dầu vừng trắng.
- 1/2 bát...