... DHNNI - HN
50
+ Tổng công ty bảo vệ thực vật Việt Nam
+ Công ty phân lân Lâm Thao Phú Thọ
+ Công ty bao bì Hà Nội
3.1.5 Đặc điểm về môi trờng và nguồn lực của công ty
1. Điều kiện địa ...
maketing
Văn
phòng
Phân
xởng
sản
xuất
nớc
dứa cô
đặc.
Phân
xởng
sản
xuất
đồ
hộp.
Phòng
bảo vệ.
Phòng,
ban
nguyên
liệu.
Các đội
sản xuất
nông
nghiệp.
Báo cáo tốt nghiệp ... thời gian
Bộ đếm.
Động cơ, công tắc tơ
Van thuỷ lực, khí
nén bộ hiển thị
PLC
ộng cơ, công tắc
tơ
Van thuỷ lực, khí
nén bộ hiển thị
Nút ấn.
Công tắc
Công tắc hành
trình cảm biến...
... quy trình côngnghệ dây chuyền Sản
xuất nớc dứacôđặc
3.1 Tổng quan về hoạt động sảnxuất của nhà máy
3.1.1. Khái quát sự hình thành và phát triển của công ty
Công ty thực phẩm xuất khẩu ... trong khu
vực nơi công ty sảnxuất kinh doanh.
- Nhà máy sảnxuấtdứa hộp nớc côđặcxuất khẩu: Có nhiệm vụ sảnxuất đồ
hộp dứa, vải, da, nớc dứacôđặc phục vụ xuất khẩu nớc quả tự nhiên phục ... đồ hộp, nớc dứacôđặc đáp ứng xuất khẩu ra nớc ngoài và tiêu thụ trong
nớc.
3.1.4 Các đặc điểm kinh doanh của công ty
- Đặc thù về ngành nghề kinh doanh của công ty là trồng cây công nghiệp,...
... rửa ngắn và ít tốn
nước.
Nước rửa cũng như nước dùng trong côngnghệ chế biến (chần, nấu, pha chế…) phải là nước ăn,
đảm bảo chỉ tiêu Vệ sinh dịch tễ (Bộ Y tế) quy định. Nước rửa được sử dụng ... Thiết bị Côngnghệ Hoá học và Thực phẩm – Tập 5, quyển 2 –
Truyền Nhiệt không ổn định”, Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2004.
[6]. Phạm Văn Bôn, “Quá trình và Thiết bị Côngnghệ Hoá ... & Thiết bị trong Côngnghệ Hoá chất và Thực phẩm – Tập
1&2”. Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội, 2004.
[9]. Nguyễn Bin. “Các Quá trình & Thiết bị trong Côngnghệ Hoá chất và Thực...
... đồ hộp, nớc dứacôđặc đáp ứng xuất khẩu ra nớc ngoài và tiêu thụ trong
nớc.
3.1.4 Các đặc điểm kinh doanh của công ty
- Đặc thù về ngành nghề kinh doanh của công ty là trồng cây công nghiệp, ...
- Điều khiển bơm.
- Côngnghệsảnxuất giấy.
- Dây truyền sảnxuất thuỷ tinh.
- Côngnghệ chế biến thực phẩm.
- Các dây truyền lắp ráp.
- Kiểm tra quá trình sản xuất.
Ngoài những ứng ... tâm đầu t của Đảng và Nhà nớc Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao
đà đa vào ứng dụng các dây chuyền sảnxuất tự động , đặc biệt là dây chuyền sản
xuất nớc dứacôđặc và thu đợc thành tích rất...
... chit nóng nên công đoạn này cũng là công đoạn bài khí (và do
công đoạn côđặc trên đã phần no loi b c lng khụng khớ).
Cỏch tin hnh:
ã Sn phẩm được rót vào hộp bằng máy dùng cho sản phm c.
ã Tin ... [1, p89 -90]
Mục đích:
1.1 Giới thiệu chung về sản phẩm đồ hộp cà chua côđặc [1. P324-325]
- Cà chua côđặc là một trong những sản phẩm chính của công nghiệp đồ hộp
rau quả, được coi là bán chế ... bên
trong.
Do sản phẩm cà chua côđặc là dạng paste, nên máy rót sản phẩm thực hiện theo
nguyên tắc thể tích.
Ở đây sử dụng máy rót sản phẩm đặc như hình sau:
Cấu tạo:
1. thùng nước 2. Trục...
... dưỡng trong 100 g của quả dứa
II. Tình hình sảnxuất và xuất khẩu dứa ở trong nước và trên thế giới.
1. Tình hình sảnxuất và xuất khẩu dứa trong nước.
Việt Nam là nướccó khí hậu nhiệt đới, ... tăng nguồn hàng xuất
khẩu trong nước.
Để làm đa dạng sản phẩm, nâng cao giá trị kinh tế và giá trị sử dụng của cây Dứa
nhóm đã chọn đề tài tốt nghiệp: Côngnghệsảnxuấtnướcdứa ép trong”
Đề ... Tiêu chuẩn nước dùng trong công nghiệp thực phẩm
III Chất tạo vị ngọt:
Trong côngnghệsảnxuấtnước ép dứa, đường là chất phụ gia tạo vị và thường
được nấu thành syrup để bổ sung vào sản phẩm....
...
QUY TRÌNH CÔNGNGHỆ BIA GỪNG
Gừng
Ngâm, rửa sạch
Sản phẩm
Giã nhỏ
Hòa tan với nước
cốt chanh và đường
Để nguội ở 70
o
C
Đậy kín lên men trong
24 h trong
Nước
Nước cốt
chanh ...
phơi khô.Thường người ta ngâm gừng già vào nước một ngày rồi mới cạo vỏ hoặc làm
trắng bằng canxi hypoclorit hay ngâm nước vôi hoặc xông hơi SO
2
.
1.6- Công dụng của gừng:(2),(3),(7),(8)
1.6.1. ...
Adraka
Vietnamese
Gung, Sinh khuong
Ở nước ta, theo ‘’ Lónh nam chích quái’’ chép thì gừng đã được biết đến từ đời
Hồng Bàng (2879-257 trước công nguyên). Thời đó tổ tiên ta đã biết dùng...
... tiếp xúc với không khí, vi sinh vật,
hơi nước.
CHƯƠNG 3 QUI TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤT
NƯỚC DỨA ÉP
3.1. Sơ đồ qui trình công nghệ
21
Đồ án học phần CôngNghệ Chế biến Thực Phẩm GVHD: Ths. Nguyễn ... hình sảnxuất và xuất khẩu dứa ở trong nước và trên thế giới.
1.2.1 Tình hình sảnxuất và xuất khẩu dứa trong nước.
Việt Nam là nướccó khí hậu nhiệt đới, đất đai thích hợp để trồng dứa. Với đặc
tính ... lượng nguyên liệu đầu vào cho một ngày sảnxuất là
Bảng 5.1 Cân bằng vật chất cho 1 ngày làm việc
CHƯƠNG 6: THIẾT BỊ SỬ DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ
SẢN XUẤTNƯỚC ÉP DỨA TRONG
6.1. Thiết bị ủ enzyme
Hình...
... lao động tại địa điểm sảnxuất kinh
doanh theo quy định của pháp luật.
1.3 Côngnghệsảnxuấtnước quả ép.
-Quy trình công nghệ:
Sơ đồ quy trình côngnghệsảnxuất các loại nước quả ép:
Hình 1.1: ... phân phối sản phẩm.
Phòng kế hoạch sản xuất: đứng đầu là trưởng phòng sản xuất, tham mưu cho
Tổng giám đốc phương án mở rộng sảnxuất kinh doanh, kế hoạch sản xuất. Sản phẩm
của công ty phụ ... lượng
sản phẩm.
2.4.2 Phương pháp kiểm soát chất lượng tại các phân xưởng.
Trong mỗi công đoạn của quá trình sản xuất, công nhân trực tiếp sảnxuấtcó
nhiệm vụ kiểm tra chất lượng sản phẩm. Công...
... loại. Nước mắm nhập kho thì xuất trước.
Thường xuyên theo dõi hiện tượng thay đổi của nước mắm để kịp
thời xử lí.
29
CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm
44
CôngNghệ Lên Men CôngNghệ ... hạt vừa 1.5-2.5 90
Loại hạt to 3.0-4.5 85
11
CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm
CHƯƠNG I:
2
CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm
IV. MỘT SỐ THUẬT NGỮ THƯỜNG DÙNG:
1. Chượp:
- ... một lớp trấu, tiếp đến một lớp
phên rồi một lớp cát.
II.QUY TRÌNH CÔNGNGHỆSẢN XUẤT:
19
CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm
Sự tiết nhớt :
- Để chống lại hoàn cảnh môi trường bất...
... CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm
17
CHƯƠNG II:
CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm ...
CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm
44
CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm ... phân xanh, phân chuồng.
CôngNghệ Lên Men CôngNghệSảnXuấtNước Mắm
12
- Phân loại theo khu vực sản xuất:
+ Muối biển:
là muối hạt được sảnxuất từ nước biển ở các
ruộng muối...