công nghệ sản xuất kẹo cao su

Công nghệ sản xuất kẹo cao su.

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:53

... say sóng. Cc công ty còn sản xuất kẹo với đủ mùi, từ quế, dưa hấu, đinh hương đến sâm. Công ty Gimmicks sản xuất loại kẹo cao su có hình dng nhãn cầu. Kẹo cao su hiện nay có ít đường và ít ... xưởng sản xuất chewing-gum đầu tiên trên thế giới và bn sản phẩm khắp nước. Curtis cũng cho ra lò loại kẹo cao su làm bằng sp pha thêm chất ngọt và gia vị có mùi vani hoặc cam thảo (kẹo cao su ... GUM 4.1. Kẹo cao su không dính và tự hủy Loại kẹo cao su đầu tiên trên thế giới không bm dính sau khi sử dụng vừa được bán tại Anh. Chicza Rainforest Gum - tên của loại kẹo cao su duy nhất...

39
2.4K
29

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CAO SU CHEWING GUM

Ngày tải lên : 10/04/2014, 11:53

... (stick gum): kẹo cao su nhai thường được sản xuất ở dạng này. Kẹo cao su dạng viên (pellet gum): ở dạng này chủ yếu là kẹo cao su bọc đường. Kẹo cao su có nhân (center-filled gum): kẹo dạng viên ... lạnh Định hình Bảo quản Kẹo cao su nhai Đồ án tốt nghiệp Ths. Phạm Thị Hải Quỳnh Chương 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT KẸO CAO SU I. Quy trình sản xuất [4] 1.1. Quy trình sản xuất kẹo cao su nhai (chewing ... cho từng sản phẩm (phút) Kẹo cao su nhai Kẹo cao su thổi khơng nhân Kẹo cao su thổi có nhân Kẹo cao su khơng đường 12 10 13 15 Sau khi trộn các ngun liệu sẽ được trộn lẫn vào nhau. Sản phẩm sau...

42
1.7K
20

Công nghệ sản xuất bơ từ sữa - butte

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:25

... chua cho phép của các loại crem có hàm lượng chất béo khác nhau II. Quy trình sản xuất bơ II. Tổng quan quy trình sản xuất bơ Một số thiết bị thanh trùng dạng nhiều ống Thiết bị thanh trùng 1. Giới ... tách mỡ sữa. Hàm lượng chất béo trong bơ rất cao và chiếm trung bình 80% khối lượng sản phẩm. - Theo Bylund Gosta(1995), dựa vào quy trình sản xuất, người ta chia bơ thành 2 nhóm chính: • Bơ ... THIẾT BỊ TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BƠ Ảnh hưởng của nguồn nguyên liệu Chất lượng của bơ phụ thuộc vào chất lượng của sữa và cream, vì vậy nguồn nguyên liệu dùng cho sản xuất là rất quan trọng Độ...

67
4.1K
32

Công nghệ sản xuất kẹo Marshmallows.

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:53

... 21 3. Cô đặc: Nấu kẹo ở áp su t thường còn gọi là nấu kẹo bằng lửa trực tiếp, nguồn nhiệt thường dùng là lò khí than, nếu dùng hơi thì áp su t hơi phải tương đối cao. Thiết kế lò than ... trong sản xuất người ta ngâm albumin với lượng nước ngâm bằng 3 - 4 lần lượng albumin với thời gian ngâm khoảng 8 giờ. Bảng 4 : Ch tiêu chất lượng của albumin dung trong sản xuất kẹo Chỉ ... quá trình nấu kẹo kết thúc thì hơi nước ngưng cung cấp, van tháo được nâng lên, khối kẹo đi xuống khoang tháo sản phẩm.  Khoang tháo sản phẩm được hạ thấp và hơi nghiêng để tháo sản phẩm ra....

30
3.1K
29

Quy trình công nghệ sản xuất kẹo

Ngày tải lên : 09/11/2012, 14:37

... chung 5 III.2. Kẹo dẻo Sơ dồ III.2 Công nghệ sản xuất kẹo dẻo 7 IV. THUYẾT MINH QUY TRÌNH IV.1. Thuyết minh quy trình sản xuất kẹo cứng Kẹo cứng còn gọi là caremen sản xuất từ đường với ... những công đoạn chính như sau: Chuẩn bị khối kẹo, tạo hình, nâng cao chất lượng, bao gói bảo quản. Kẹo mềm khác với kẹo cứng là mềm, mịn, xốp. Do đó mà công thức sản xuất và quy trình công nghệ ... và là một trong những loại kẹo được sản xuất đầu tiên. Kẹo cứng cũng là loại kẹo được sử dụng phổ biến từ xưa đến nay và việc tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất kẹo cứng rất có ý nghĩa và...

23
11.9K
81

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO

Ngày tải lên : 16/03/2013, 08:18

... của kẹo. - (2) Bảng điều khiển. - (3) Cửa ra sản phẩm. - (4) Trục quấn bao bì gói kẹo. Quá trình hoạt động của thiết bị bao gói: Kẹo từ khâu tách bộ sẽ theo một băng tải nhỏ chuyển qua máy gói kẹo. Bao ... hiệu su t nồi nấu kẹo, ngoài ra còn làm tăng lượng đường khử và khiến kẹo dễ chảy. Thiết bị Hình 13: Thiết bị nấu kẹo 19 I. Giới thiệu chung: 1. Lịch sử Marshmallows là một trong những loại kẹo ... nhớt cao. Các biến đổi khác: Không đáng kể. Thông số công nghệ Nhiệt độ lớn hơn 60 o C, nhưng tránh nâng nhiệt độ quá cao vì gelatin sẽ bị phân hủy, điều này ảnh hưởng đến chất lượng của kẹo...

29
1.9K
15

Công nghệ sản xuất kẹo NOUGAT

Ngày tải lên : 16/03/2013, 08:18

... Kỹ Thuật Hóa Học Bộ môn Công Nghệ Thực Phẩm Bộ môn Công Nghệ Thực Phẩm Báo cáo: Báo cáo: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO NOUGAT NOUGAT V. Sản phẩm: V. Sản phẩm:  Hàm lượng ... trình sản xuất: IV. Quy trình sản xuất: Đường, glucose, nước Nấu Mật ong Lòng trắng trứng Hạt quả hạnh Đánh bông Phối trộn Tách vỏ Nướng nhẹ Đổ khuôn-cán Cắt Đánh Làm nguội Bao gói Kẹo nougat ... hình sản phẩm - Tạo hình sản phẩm 9. Bao gói: 9. Bao gói:  Mục đích: Mục đích: - Ngăn cản sự xâm nhập của vi sinh vật - Ngăn cản sự xâm nhập của vi sinh vật - Hoàn thiện sản phẩm, làm cho sản...

21
1.2K
23

Tìm hiểu dây chuyền công nghệ sản xuất keo phenol formaldehyde tan trong nước

Ngày tải lên : 23/04/2013, 22:09

... cách điện tốt, nhẹ và dể gia công Công nghệ sản xuất keo dán là một ngành công nghiệp hoá học cao phân tử và nó được ứng dụng nhiều trong việc xây dựng nhà cửa, công nghiệp đồ gỗ, đồ sắt, giày ... ngành công nghệ vật liệu cao phân tử ra đời và nó nhanh chóng phát triển đáp ứng được những nhu cầu rất đa dạng phục vụ cuộc sống con người. Từ nửa sau thế kỷ XX ngành công nghệ hợp chất cao phân ... 0,278(m) Chiều cao cánh khuấy: h = 0,95d M = 0,95 . 2,523 = 2,397(m) 1. Công su t làm việc của cánh khuấy Để khắc phụ trở lực của môi trường làm việc do đó công su t cánh khuấy được xác định theo công...

56
5.8K
35

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO

Ngày tải lên : 24/04/2013, 11:17

... 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO 3.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO Trang 14 Ổn định CHƯƠNG 4: CÁC LOẠI KẸO DẺO 4.1 KẸO DẺO TRƠN BÓNG (KẸO GUMMY) Cách làm kẹo Gummy: Kẹo Gummy bắt ... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO 15 3.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO DẺO 15 3.2 GIẢI THÍCH QUY TRÌNH 16 3.3 MỘT SỐ CHỈ TIÊU CỦA KẸO DẺO THÀNH PHẨM 19 CHƯƠNG 4: CÁC LOẠI KẸO DẺO 21 4.1 Kẹo dẻo ... Kẹo Gôm (gums) Hình 5.1.3 : Kẹo gum cứng 5.1.4 Kẹo dẻo bọc đường Hình 5.1.4 : Kẹo dẻo bọc đường 5.1.5 Kẹo dẻo MARSHMALLOW Hình 5.1.5 :Kẹo dẻo MARSHMALLOW Trang 28 CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT...

33
4.5K
28

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ

Ngày tải lên : 24/04/2013, 16:30

... Gói Đóng Thùng Sản Phẩm Nha,Phụ gia. Đậu phộng, Albumun, Siro kẹo, Càphê hương. Sơ Đồ Công Nghệ Sản Xuất Kẹo Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê • Gói kẹo: kẹo chọn xong ... tiêu thụ. 3. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT. 3.1.Sơ đồ bố trí mặt bằng. SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO 1.Thiết bị nấu kẹo cô đặc 2.Thiết bị làm nguội 3.Bồn nước 4.Thiết bị nấu kẹo Svtt:Nguyễn Tiến ... Trang11 Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê Tài liệu tham khảo • Hồ Hữu Long- Kĩ thuật sản xuất kẹo • Bùi Đức Hợi, Nguyễn Thị Hạnh-Kĩ thuật sản xuất bánh và kẹo. • Kiểm nghiệm lương...

15
2.2K
3

Công nghệ sản xuất kẹo jellyx

Ngày tải lên : 12/09/2013, 22:57

38
779
7

Công nghệ sản xuất kẹo CARAMEL

Ngày tải lên : 19/12/2013, 16:48

44
921
1

Tài liệu TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ ppt

Ngày tải lên : 14/02/2014, 16:20

... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT. 3.1.Sơ đồ bố trí mặt bằng. SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO 1.Thiết bị nấu kẹo cô đặc 2.Thiết bị làm nguội 3.Bồn nước 4.Thiết bị nấu kẹo Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công ... Nấu Kẹo Chân Không Đóng Gói Đóng Thùng Sản Phẩm Nha,Phụ gia. Đậu phộng, Albumun, Siro kẹo, Càphê hương. Sơ Đồ Công Nghệ Sản Xuất Kẹo Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KẸO CÀ PHÊ Gvhd: Đàm Sao Mai Quy trình công nghệ sản xuất kẹo cà phê Svtt:Nguyễn...

16
1.3K
0

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất meta cao lanh pdf

Ngày tải lên : 31/03/2014, 03:20

... thiết bị và dây chuyền sản xuất công nghiệp, nên các thông số công nghệ thu đợc khá tiệm cận với điều kiện áp dụng công nghệ và sản xuất đại trà. ã Sản phẩm MK sản xuất thử nghiệm đÃ ổn định ... công nghệ Dự án SX TN cấp Nhà nớc. Tháng 3/2006 Hoàn thiện công nghệ sản xuất mêta cao lanh KC.06.DA.16.CN 7 1.1.2. Các loại hình công nghệ chế tạo Mêta cao lanh Chế độ gia công nhiệt cao ... Nghiên cứu công nghệ sản xuất mêta cao lanh làm phụ gia trong chế tạo bê tông chất lợng cao - MÃ số RD-97.25 để tiến tới tổ chức sản xuất SFC trong nớc phục vụ cho phát triển sản xuất các sản phẩm...