cách ướp thịt heo nướng xiên
Cách muối thịt heo (lợn) ngâm nước mắm ngày tết cổ truyền. doc
Ngày tải lên :
11/03/2014, 12:20
...
Cách muối thịt heo ngâm nước mắm ngày tết cổ truyền
Thịt để chế biến món này là ba rọi hoặc thịt mông, vừa có da vừa có mỡ.
Chọn thịt thật tươi, đem rửa sạch rồi ...
Thịt heo ngâm nước mắm
Lấy một hũ thủy tinh rửa sạch, lau khô. Cho thịt vào, ớt, tỏi thái lát cho vào, đổ
nước mắm đã nấu vào cho vừa ngập thịt. Dùng thanh cật tre cài lại trên mặt để thịt ... bị trồi lên. Ngâm trong khoảng một tuần thì dùng được. Thịt lợn ngâm nước
mắm có thể cất giữ được cả tháng.
Cách muối thịt heo (lợn) ngâm nước mắm
ngày tết cổ truyền
...
- 3
- 1.3K
- 1
Món ngon cuối tuần: Thịt heo nướng dứa pdf
Ngày tải lên :
16/03/2014, 07:20
... bạn
lấy nước ướp thịt phết đều lên
những xiên thịt. Bạn cứ
phết liên tục như vậy để thịt
không bị khô.
- Nướng chín thịt và thơm trên
vỉ than.
Món ngon cuối tuần:
Thịt heo nướng dứa
...
ướp khoảng 20 phút để thấm
đều gia vị.
- Que tre ngâm nước để khi
nướng không bị cháy.
- Xiên lần lượt thịt, dứa, hành
tây vào que tre. Rắc vừng lên
trên.
- Trong quá trình nướng, ... 300gr thịt thăn heo.
- 1 khoanh dứa lớn.
- Vừng.
- Nước tương ngon, tỏi, hành
tím.
- 1 củ hành tây.
- Dầu mè.
- Que tre.
- Thịt lợn thái miếng vừa ăn,
dùng sống dao dần nhẹ cho thịt...
- 8
- 488
- 1
Cách chọn thịt heo ngon doc
Ngày tải lên :
22/06/2014, 17:20
... Cách chọn thịt heo ngon
Thịt lợn khỏe mạnh có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, thịt săn chắc,
không nhũn nhão, đàn hồi tốt, không rỉ dịch. Đường cắt mặt thịt khô
ráo, thịt hơi rít, ... biệt với thịt bệnh, kém chất lượng
Thịt ngon khi luộc có nước trong, váng mỡ to, có mùi thơm của thịt và đặc
biệt không có mùi lạ (mùi của lợn nọc, lợn nái hoặc mùi kháng sinh).
Thịt lợn kém ... hồi kém, rỉ dịch nhiều, cắt sâu vào sẽ có máu (do heo chết trước khi
chọc tiết nên máu còn tụ lại trong cơ thể). Nếu heo chết đã lâu, thịt heo bị
phân hủy sẽ có mùi hôi; lớp bì tím bầm, nước...
- 3
- 672
- 1
Thịt heo xông khói cuộn dưa xiên potx
Ngày tải lên :
28/03/2014, 10:20
... Thịt heo xông khói cuộn dưa
xiên
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
5 phút
Dùng các loại thịt nguội như heo xông khói, thịt bò muối, jambon để chế biến ...
Nguyên liệu:
- 12 lát thịt xông khói (genuine Speck)
- 1/4 quả dưa bở (màu cam)
- 1/4 quả dưa hấu, 1/4 quả dưa hoàng kim, 3 thìa súp dầu ô-liu, 1/3 thìa cà phê tiêu
- 4 que xiên
Các bước thực...
- 2
- 286
- 0
Bí quyết ướp thịt đúng cách pdf
Ngày tải lên :
21/06/2014, 07:20
... quyết ướp thịt đúng cách
Ướp thịt là công đoạn không thể thiếu trong
quá trình sơ chế thịt nhằm làm tăng hương vị
và giúp thịt được mềm hơn. Cách sử dụng các
loại gia vị để tẩm ướp thịt ... của vi khuẩn.
3. Việc ướp thịt có thể loại trừ độ ẩm vốn có của thịt
Nước ướp thịt làm cho thịt mất đi độ ẩm. Chúng ta vẫn nghĩ khi cho thịt vào
nước ướp, thịt sẽ có đủ độ ẩm cần thiết. ... trình
ướp sẽ tùy thuộc vào sở thích của mỗi người và món thịt mà bạn dự
định chế biến.
Nước ướp thịt thường được dùng để ướp các loại thịt sống. Tuy nhiên,
không phải lúc nào việc ướp thịt...
- 7
- 439
- 2
Ẩm thực "Sườn heo nướng ướp sốt cà chua"
Ngày tải lên :
29/06/2014, 15:00
... viết Sườn heo nướng
ướp sốt cà chua bằng cách gửi thư điện tử tới vietbao.vn. Xin bao gồm tên
bài viết Suon heo nuong uop sot ca chua ở dạng tiếng Việt không dấu.
Hoặc Sườn heo nướng ướp sốt cà ... đà.
- Trộn ướp tất cả hỗn hợp gia vị vào sườn, để qua 2 giờ trong tủ lạnh.
- Nướng thịt trên lửa than hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C,
trong khoảng 30 phút. Nếu pha thịt theo dạng chả ... ngọt.
Việt Báo
Tìm hiểu: cà chua, món ăn, xì dầu, gia vị, dầu ăn, sườn, nướng, sốt, muỗng, ướp
Chủ đề liên quan: Sườn heo nướng ướp st c chua
ã Sũ ip xo giỏ
ã Bũ nu mng ti
ã Tht kho da
ã Canh chua...
- 3
- 303
- 0
Cách nhận biết thịt heo siêu nạc an toàn doc
Ngày tải lên :
29/06/2014, 17:20
... người tiêu dùng
có cái nhìn rõ hơn về thịt heo giống heo siêu nạc và thịt heo siêu nạc
được tạo nên từ các hóa chất.
Cách nhận biết thịt heo siêu nạc an toàn
V
ới ... có cái nhìn rõ
hơn về thịt heo giống heo
siêu nạc và thịt heo siêu nạc được tạo nên từ các hóa chất.
Có thể nói việc người tiêu dùng quay lưng đối với loại thịt heo siêu n
ạc
có chứa ... xuất hiện đốm
đỏ. Trong khi đó, thịt heo giống siêu nạc nuôi theo kỹ thuật thông
thường sẽcó màu hồng tươi, khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi cao, các
thớ thịt đều, khi chế biến có mùi thơm,...
- 5
- 492
- 0
Nghiên Cứu Thị Trường Thịt Heo Tại Thành Phố Hồ Chí Minh.pdf
Ngày tải lên :
23/09/2012, 11:45
... dụng các sản phẩm từ thịt heo 34
Bảng 13: Số hộ phân theo sở thích các loại thịt heo 35
Bảng 14: Nơi mua thịt heo của các hộ gia đình 36
Bảng 15: Kết quả hồi qui hàm cầu thịt heo 36
Bảng 16: ... 9: Số hộ phân theo sở thích các loại thịt heo, bò, gà, vịt 33
Bảng 10: Số hộ phân theo sở thích các dạng thịt heo 33
Bảng 11: Các mặt hàng được các hộ sử dụng thay thế cho thịt heo 34
Bảng 12: ... thay thế cho thịt heo trong bữa ăn hàng ngày có nhiều
loại: thịt bò, thịt gà, thịt vịt, cá. Tuy nhiên đối với từng người, chưa hẳn các loại
thịt này đều có thể thay thế được cho thịt heo. Có người...
- 77
- 2.8K
- 10
Khảo sát tình hình sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi và dư lượng kháng sinh trong quầy thịt heo, gà thương phẩm trên địa bàn tỉnh Bình Dương
Ngày tải lên :
30/10/2012, 17:13
... vấn trực tiếp chủ
nuôi, ghi nhận thông tin và theo dõi tình hình sử dụng kháng sinh trong suốt thời gian nuôi gà thịt
và heo thịt.
- Mẫu thịt heo, gà được lấy trực tiếp tại các cơ sở giết mổ ... mẫu thịt heo (con) lấy từ các cơ sở giết mổ, tỉ lệ tồn dư kháng sinh đối với
thịt gà là 47,00%, đối với heo là 62,50%. Không có sự khác biệt về tỉ lệ tồn dư kháng sinh trong
chăn nuôi heo với ... lệ mẫu thịt heo, gà có tồn dư kháng sinh
Số mẫu có tồn dư KS (con)
FPT HPLC
Loại
Số mẫu
kiểm tra
(con)
Số mẫu (+) Tỉ lệ (%) Số mẫu (+) Tỉ lệ (%)
Heo 48 25
52,48
30
62,50
Heo coâng...
- 6
- 4.8K
- 40