... Sườnheoxàochuangọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
25 phút
Sườn mềm nhưng không nhũn, nổi vị chua, cay, mặn ngọt. Món
này sẽ hấp dẫn tất cả ... viên trong gia đình bạn, nhất là
trong tiết trời giá lạnh này.
Nguyên liệu:
300g sườn non
50g củ kiệu chua
1 củ hành tây nhỏ, tỏi
1 trái dưa leo nhỏ
Muối, nước mắm, xì dầu, đường...
... 100gr
Thực hiện:
Thay vì những cáchnấu truyền thống bạn có thể kết hợp thịt heo với các loại
rau củ, gia vị để tăng thêm màu sắc với món thịt heoxàochua ngọt.
Nguyên liệu: (Cho 10 người ... 1 quả
-Bột năng: 200gr
-Dầu ăn: 600gr
-Giấm trắng: 150gr
-Đường: 100gr
Thịt heoxàochuangọt ngon đẹp mắt
...
... biến, yêu cầu thành
phẩm và cách sử dụng mónsườnxàochua ngọt.
- Thành thạo các bước chế biến món ăn đạt yêu cầu kỹ thuật,
trang trí đẹp.
- Có thói quen làm việc theo quy trình,gọn gàng, sạch ... nhóm học sinh.
2. Sử dụng món ăn:
- Mónsườnxàochuangọt ăn
nóng.
- Món ăn được sử dụng đối với tất
cả các bữa ăn ( tiệc, cỗ, bữa ăn
thường…).
IV. TRÌNH BÀY VÀ SỬ DỤNG MÓN ĂN:
Thực hành
I. ... hành
CŨNG CỐ
* Em hãy nêu tóm tắt quy trình thực hiện mónsườn
xào chua ngọt!
* Sơ chế
- Sườn rữa sạch chặt miếng hình bao diêm, ướp gia vị
- Cà chua tỉa hoa hồng, phần ruột băm mịn.
-
Bột mỳ hoà...
... hành
1. Trình bày món ăn:
- Dụng cụ: Các loại đĩa.
-
Phương pháp trang trí: tuỳ theo ý
tưởng của từng nhóm học sinh.
2. Sử dụng món ăn:
- Mónsườnxàochuangọt ăn
nóng.
- Món ăn được sử dụng ... biến, yêu cầu thành
phẩm và cách sử dụng mónsườnxàochua ngọt.
- Thành thạo các bước chế biến món ăn đạt yêu cầu kỹ thuật,
trang trí đẹp.
- Có thói quen làm việc theo quy trình,gọn gàng, sạch ... hành
CŨNG CỐ
* Em hãy nêu tóm tắt quy trình thực hiện mónsườn
xào chua ngọt!
* Sơ chế
- Sườn rữa sạch chặt miếng hình bao diêm, ướp gia vị
- Cà chua tỉa hoa hồng, phần ruột băm mịn.
-
Bột mỳ hoà...
... rán lên phần
bột sẽ trong trong giống y như mỡ
của miếng sườn í!
Bước 4:
- Cho một ít bột lên miếng măng.
Sườn xàochuangọt từ măng khô?!
Là hàng “fake” nhưng chất lượng không ... trên.
Bước 5:
- Để chảo nóng, sau đó cho sườn
vào rán vàng đều 2 mặt nhá!
Khi đã chán măng nấu
Ta chuyển sang mónsườn này nhỉ?
Bước 2:
- Với dừa cũng cắt thành ... ha!
Bước 6:
- Thái nhỏ cà chua rồi đun cùng hành
tỏi phi thơm để làm nước sốt. Các
bạn nhớ nêm nếm đường, muối cho
sốt ngon đó!
Rưới sốt chuangọt lên nào!!!
Có giống "hàng...
... Sườnxàochuangọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, cho xốt cà chua và dầu màu điều
vào đảo đều. Tiếp tục cho ớt và hành tây, cà chua, ... tây, cà chua, thơm vào xào
cho chín tới, nêm lại cho vừa ăn.
Múc đồ xào rưới lên sườn.
Mách nhỏ:
Nhúng sườn qua một lớp bột mỏng rồi chiên vàng sẽ tạo độ giòn
cho sườn. Nếu nhúng bột quá...
... Sườnxàochuangọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
40 phút
Món sườn đã được luộc và rán cháy cạnh nên khi ăn rất ... trong, phủ một lớp xốt bóng bẩy chuachua ngòn ngọt, thơm phức mùi hành tây và tỏi.
Nguyên liệu:
500g sườn, cắt miếng vừa miệng ăn
2 trái cà chua
30g me chua
1 củ hành tây
2-3 tép ... bước thực hiện:
1
Cho sườn vào nồi (chảo sâu), một chút nước lạnh, một chút muối, đun sôi. Các bạn sẽ thấy có rất nhiều
bọt bẩn, đổ sườn ra rá, xả nước lạnh để rửa sạch sườn khỏi bọt và vụn thịt....
... Trang trí món ăn với đồ
xào, cơm trắng, bông hẹ. Dùng nóng.
Độ chua của thơm không những giúp sườnheo nhanh mềm mà còn bật lên
mùi thơm nhẹ nhàng đầy mê hoặc của món ăn.
Nguyên liệu:
Sườn ... dưa leo, cà chua, hành tây, ớt chuông, 1/2
trái thơm vào xào chín với nước hầm sườn. Pha bột năng với ít nước, cho vào nồi
xào để nước dùng có độ sệt.
4. Xếp lá chuối ra đĩa, cho sườn đã rưới ... miếng vừa ăn.Cà chua rửa
sạch, chẻ 4.
2. Chẻ sườn thành miếng vừa ăn có chiều dài khoảng 10cm. Đun sôi nước dừa
tươi. Cho sườn, 1/2 trái thơm, rau thơm vào hầm khoảng 20 phút. Vớt sườn ra để
ráo....
... nào…
- Tiếp theo là cho phở vào này.
- Đảo qua một lúc rồi cho nốt toàn bộ các gia
vị còn lại vào. Để lửa to và đảo nhanh tay.
Phở xàochuangọt kiểu Thái
Một món ăn đặc trưng...
... Cách làm:
- Bóc tỏi rồi băm nhỏ .
- Tẩm ướp thịt với một chút dầu ăn trước khoảng 5' nhé!
Thịt bò xàochuangọt kiểu
Hàn Quốc !
- Thịt bò xàochuangọt theo phong cách Hàn Quốc ... cách Hàn Quốc sẽ giúp
ngày cuối tuần của bạn thêm thú vị !
Địa chỉ nhà hàng, quán cafe, fasfood, món ăn ngon tất cả
có trong Ẩm thực 24H
Nguyên liệu:
- 200gr thịt bò thái nhỏ (hoặc xay nhỏ)
-...