cách làm mứt vỏ cam socola
Mứt vỏ cam làm dễ ăn ngon pdf
Ngày tải lên :
23/03/2014, 07:20
... xong, đổ vỏ
cam vào rổ, rửa sạch và để
ráo.
Bước 5:
Khi vỏ cam đã ráo nước,
bạn cân lượng vỏ cam được
bao nhiêu thì cân lượng
đường bằng với vỏ cam.
Bước 6:
Cho đường và vỏ cam vào ... miếng vỏ cam
qua 1 lớp đường mỏng bọc
quanh miếng vỏ cam.
Chờ mứt vỏ cam nguội hẳn,
bạn cho vào lọ, đậy kín lại
để dành dùng dần.
Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nhưng bạn vẫn có món mứt ... nồi, cho vỏ
cam vào luộc để làm cho vỏ
cam bớt đắng. Khi nước sôi
khoảng 5-7 phút. Đổ phần
nước đã luộc và cho nước
mới vào luộc thêm 1-2 lần
nữa. Khâu này mục đích
làm cho vỏ cam không...
- 8
- 318
- 0
Phân tích đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm mứt vỏ cam
Ngày tải lên :
19/03/2013, 16:42
... miếng mứt (mứt tắc, mứt me).
- Hàm lượng chất khô khoảng 70 – 75%.
• Mứt khô:
- Dạng miếng hay nguyên trái.
- Bên ngoài có một lớp vỏ áo đường.
- Hàm lượng chất khô 75 – 80%.
Sản phẩm Mứt vỏ cam ... mẫu là có ý nghĩa.Trong đó:
A: mứt vỏ cam mật
B: mứt vỏ cam vinh
C: mứt gừng.
Đồ án môn học
Mục lục
Mục lục 1
LỜI CẢM ƠN 2
Mở đầu 3
Chương 1: TỔNG QUAN 4
1.1. Cam 4
1.1.1. Nguồn gốc ,đặc điểm ...
2.3.1.2. Thuyết minh
Vỏ cam
Xử lý
Chà vỏ
Ngâm muối
Làm khô
Chần
Xả sạch
Xả sạch
Thẩm thấu đường
Bao gói
Làm nguội
Mứt
Cấu trúc: dòn, trong đều, không có vùng trắng, bề mặt khối vỏ không được quá...
- 50
- 1.7K
- 20
Cách làm mứt dừa ngày tết thơm ngon. potx
Ngày tải lên :
11/03/2014, 12:20
... tháng.
Cách làm mứt dừa có vị thơm ngon tùy vào kinh nghiệm cách làm của mỗi người.
Mứt dừa thơm ngon đảm bảo cho sức khỏe và làm cho món ngon ngày tết phong
phú và đa dạng hơn.
Cách làm mứt ... trong những ngày tết .Cách làm mứt dừa thơm
ngon cho ngày tết rất đơn giản.
Cách làm mứt dừa ngày tết thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 1 kg cơm dừa (chọn loại dừa rám) bào bỏ vỏ lụa, rửa sạch, ấn ...
màu sắc.
Mức dừa rất đa dạng và thú vị nhờ các cách làm khác nhau tùy theo sở thích của
từng người .Mứt dừa non hay còn gọi là mứt dừa sữa, mứt dừa dẻo được sên không
quá nhiều đường, ăn ngọt...
- 3
- 4.6K
- 11
Học cách làm mứt dừa non ngon như mẹ Bin potx
Ngày tải lên :
01/04/2014, 06:20
... các chị ấy cũng bảo không biết làm mứt
dừa non. Thế là, em hì hụi ngồi search và thấy có rất nhiều cách làm mứt dừa non này. Vì
thế, em cũng bạo gan áp dụng 1 cách hướng dẫn và ngay lần đầu ...
Trái dừa cơm non
Cách làm:
- Dừa sau khi mua về tách bỏ lớp vỏ xơ bên ngoài, đập vỡ lớp vỏ cứng để lấy phần cơm.
- Lấy cùi dừa ra, gọt sạch lớp vỏ lụa màu nâu đen, rồi xắt sợi ... bắc xuống bếp và đổ mứt dừa ra mâm.
- Đợi dừa nguội là có thể ăn được.
Lưu ý:
- Để mứt dừa non ăn không ngấy, chị em không nên cho quá nhiều đường.
Học cách làm mứt dừa non
ngon như...
- 6
- 798
- 0
nghiên cứu quy trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha bỏ bưởi
Ngày tải lên :
23/04/2014, 04:38
... hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Trang 48
SVTH: Nguyễn Thanh Nhã GVHD: GS.TSKH. Nguyễn Trọng Cẩn
Cam Việt Nam được chia làm 3 nhóm: cam chanh, cam sành và cam đắng. Cam chanh có 3
nhóm cam là cam ... sắc và cấu trúc của vỏ
cam và vỏ bưởi.
Khảo sát tỉ lệ phối trộn giữa vỏ cam : vỏ bưởi và số lần xả sạch bằng nước lạnh ảnh
hưởng đến mùi vị và cấu trúc của vỏ cam và vỏ bưởi.
Khảo sát thời ... phẩm bị hư hỏng.
5
4
3
2
1
0
Mùi 1,0
Có mùi thơm đặc trưng của vỏ cam, vỏ bưởi.
Ít thơm mùi vỏ cam, vỏ bưởi.
Không nghe mùi vỏ cam, vỏ bưởi.
Nghe mùi đường cháy.
Nghe mùi lạ.
Nghe mùi hư hỏng.
5
4
3
2
1
0
Đánh...
- 70
- 1.1K
- 3
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯỞI
Ngày tải lên :
08/05/2014, 20:38
... 0,6cm. Vỏ cam và vỏ bưởi không
lẫn bụi bẩn hay tạp chất.
Ø Chà vỏ
Làm mất đi một phần vị đắng của vỏ cam và vỏ bưởi, ta chà vỏ cam và vỏ bưởi vào rổ hay
vật cứng, sau khi chà vỏ cam và vỏ bưởi ... sản phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi
Bảng 3.11. Kết quả kiểm tra vi sinh sản phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi
Bảng 3.12. Điểm đánh giá cảm qua sản phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi
Bảng ... ra sản phẩm Mứt vỏ cam pha vỏ
bưởi”, dựa trên quy trình chế biến các loại sản phẩm mứt có hàm lượng pectin cao từ nguồn
nguyên liệu là vỏ cam và vỏ bưởi.
Sản phẩm mứt vỏ cam pha vỏ bưởi có...
- 99
- 1.7K
- 8
nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm mứt vỏ cam – cà rốt
Ngày tải lên :
22/05/2014, 12:16
... Chọn vỏ cam có màu vàng cam sáng, v ỏ còn cứng không bị héo hay bị úng. Vỏ
quả không có nhiều đốm đen, có m ùi thơm đặc trưng của vỏ cam, không có m ùi lạ
hay mùi của vỏ bị hỏng.
Hình 2.1. Vỏ cam
2.1.1.2. ... về đồ hộp mứt quả [2] [5] [7] 2
1.1.1. Khái niệm về mứt 2
1.1.2. Phân loại mứt quả 2
1.1.2.1. Mứt đông 2
1.1.2.2. Mứt nhuyễn 4
1.1.2.3. Mứt miếng đông 6
1.1.2.4. Mứt khô 6
1.1.2.5. Mứt rim 7
1.1.3. ... mùi, vỏ để
quá lâu…). Sau đó, bóc loại bã cam bên trong vỏ, lột bớt một phần cùi và cắt núm ở
đầu của vỏ, đem rửa sạch để loại bỏ tạp chất bám tr ên vỏ. Tiến hành xắt sợi và đem
ngâm vỏ cam trong...
- 104
- 1.3K
- 5
Cách làm mứt
Ngày tải lên :
05/06/2014, 00:28
... NHƯ ĐÃ HỨA VỚI CÁC Ả, CÁC EM VỀ CÔNG THỨC LÀM MỨT DỪA.
SẼ ÚP TIẾP CÔNG THỨC LÀM MỨT KHOAI TÂY VÀ CÀ-RỐT SAU NHÉ.
Công thức làm mứt dừa tự tui nhé :
Nguyên vật liệu:
- Các bạn đi chợ ... trắng.
- 2 ống vani.
- Nguyên liệu tạo màu:
+ Màu xanh : Lá thơm.
+ Màu cam : Cà-Rốt.
+ Màu đỏ : Quả Gấc.
+ Màu vàng : Củ Nghệ.
Cách làm :
B1 : - Các bạn dùng dao sắc, gọt hết xơ trên quả dừa.
- khui ... bạn dùng cái mũi dao tách múi nứt để trái dừa thành 2 nửa. các bạn cho 2 nửa dừa lên bếp, thiêu
vỏ dừa chừng 5-6 phút(Các bạn nhớ xoay quả dừa cho nó được đốt đều nhé ), để tý chúng ta tách mu...
- 2
- 551
- 0
Cách làm bài văn biểu cảm
Ngày tải lên :
08/07/2013, 01:26
... tượng, hồi tưởng,
liên tưởng, suy ngẫm?
Đây là các yêu cầu để
làm tốt bài văn biểu cảm
về tác phẩm văn học. Để
nắm cụ thể hơn cách làm
chúng ta đi vào tìm hiểu
bài phát biểu của
Nguyên Hồng ... vào bài ( 1phút )
Các em đã biết làm 1 bài văn biểu cảm đối với đời sống sung quanh (con
người, con vật, cây cối, đồ vật…) còn đối với tác phẩm văn học thì phải làm như
thế nào? Tiết học hôm nay ... viên nêu thêm cho
học sinh: đáng chú ý là
những câu ca dao để bên
nhau thì rời rạc nhưng sự
CÁCH LÀM BÀI VĂN BIỂU CẢM VỀ TÁC PHẨM VĂN HỌC
Mục tiêu: giúp HS:
Biết trình bày cảm nghó về tác phẩm...
- 4
- 6.7K
- 11
cách làm bài văn biểu cảm về tác phẩm văn học
Ngày tải lên :
18/10/2013, 12:11
... nết đạp lót nát” rất thật. Trẻ con
ngủ mê thường đạp lung tung, làm rách thêm cái chăn vốn đã cũ nát. Sự vô tâm của trẻ thơ
cũng làm hư hỏng thêm cái gia sản vốn đã nghèo nàn của nhà thơ.
Nhưng ... đề tài gần gũi quen thuộc với người dân Việt Nam
ta biết bao!
Đỗ Phủ sống vào thế kỷ thứ VIII, cách ngày nay đã 1200 năm, mà cảnh gió bão trong bài
thơ chẳng khác gì hôm nay! Ai đã trải qua ... Mỗi đoạn bày tỏ
tình cảm gì của tác giả ?
Nắm vững khái niệm văn biểu cảm về tác phẩm văn học (cách lập
ý…). Bố cục .
Hoàn thành bài phát biểu cảm nghó về bài thơ Ngẫu nhiên viết nhân
buổi...
- 15
- 13.2K
- 38