... nướng, làm
" ;bánh Trung thu& quot; ngon
lạ
Những chiếc bánhnướngbánh dẻo không thể thiếu mỗi mùa Trung thu,
hôm nay chuyên mục Ăn ngon xin giới thiệu cho các bạn 1 loại bánh
Trung thu...
...
Gicungme mách cho các bạn làm 2 loại bánhtrungthu cơ bản với hương vị
truyền thống là nhân đậu xanh, thập cẩm và trứng muối :
-Bánh dẻo
-Bánh nướng
o
Để làm 2 loại bánh này bạn sẽ cần ... loại bánh. Trước tiên
chúng ta hãy làmbánh dẻo.
Bánh dẻo trungthu
Cho ra 10-12 cái bánh.
Nguyên liệu :
1) Vỏ bánh
-600grs bột bánh dẻo loại đặc biệt (bột bánh dẻo loại ngon được làm ... sen, hạt điều, hạt dưa vào nồi đậuxanh trộn đều các loại,
lấy cân chia mỗi phần nhân khoảng 80grs vo tròn.
*Chuẩn bị nhân đậuxanhtrứng
-Đậu xanh cũng làm như cách trên.
-Gừng đem giã vắt...
... ráo, sờ không dính
tay. Cho bột bánh dẻo vào, đảo đều. Tắt bếp và để nhân thật nguội.
Hướng dẫn làmbánh
trung thu ngàn lớp kiểu
Nhật Bản
Bánh trungthu kiểu này hấp dẫn người ăn ở màu ... muốn bánh lên màu đẹp
thì nên giảm nhiệt độ và nướng lâu hơn nhé,
Công thức này được 10 chiếc bánh trọng lượng 75g (tính cả nhân). Nếu làm
bánh lớn hơn thì gấp đôi công thức.
• 350gr đậu ... để đậu nhuyễn ra.
Tiếp tục cho vào máy xanh, xay cho thật mịn, nhuyễn. Cho bột trà xanh vào
trộn đều. Tắt máy
3.Cho nhân lên chảo, xào lửa trung bình, cho đường vào.
4.Dầu ăn cho vào làm...
... thức bánhTrungThu trang
Gia Chánh web NTH)
- 1/3 cup du n
- ẵ cup bt áo
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng cà phê nước tro tàu
- Một ít đậu đen để làm mắt heo
*** NHÂN:
- 1 gói đậuxanh ... lên trên.
Đem bánhnướng lại thêm chừng 5 đến 7 phút, bánh hơi vàng là chín.
Lấy bánh ra khỏi lò, dùng cọ bôi dầu ăn đều lên khắp bánh, khi nguội bánh
sẽ vàng thêm hơn lúc mới nướng.
nguyên ... MẶT BÁNH:
Bước 8
nắn heo con
mổi con = bằng trái nhãn là vừa
se viên bột cho tròn, rồi dài, rồi nắn cho có cái eo
Bước 7
gắn đuôi heo
Hướng dẫn làmbánh
trung thu con heo
Trung...
...
Nếu dùng khuôn gỗ thì gõ hai đầu khuôn, bánh sẽ rơi ra. Đặt bánh lên khay
nướng.
Làmbánhtrungthu
nhân khoai lang tím
Nguyên liệu
- 380g khoai lang tím đã ... 10 phút, nướng cho
đến khi bánh trở đục.
- Bánh trở đục, lấy bánh ra xịt nước lên đều mỗi bánh. Sau đó phết trứng lên
mặt bánh, các khẽ bánh, không quết lên thành bánh, quết qua một lần rồi ... thì nướng chung, 1 khay chỉ nên nướng từ 4 – 5 bánh và xếp
cân bằng nhau, dùng tăm hoặc kim dài xăm 10 lỗ lên khắp bánh, xăm sâu
vào nhân và mang nướng 2 lửa – ngăn dưới – khoảng 10 phút, nướng...
...
Cách làm:
Đậu xanh đãi sạch, nấu chín, tán nhuyễn, cho vào chảo đảo với đường, bắc
xuống để nguội. Sau đó, nặn đậu thành những viên tròn nhỏ làm nhân.
Khoai lang luộc, ... khoai lang
ã 100g ng
ã 100g vng(mố) trng
ã 100g u xanh b v
ã Du n
Cách làmbánh khoai
lang đậuxanh
... thêm đậu xanh, bạn sẽ có món bánh thơm phức, bùi
bùi, rất hợp cho những ngày se lạnh như thế này.
Nguyên liệu
ã 200g bt np
ã 50g khoai lang
ã 100g ng
ã 100g vng(mố) trng
ã 100g u xanh...
... BánhTrungThuĐậu Phụ
Khi dùng, cho nước lá dứa lên.
- Cho hỗn hợp vào khuôn bánhtrung thu, hấp chín.
- Lược nước lá dứa, đun với 100gr đường, để nguội.
- Bánh chín,...
... BánhTrungThu
Bánh nướng
Nguyên liệu :
1) Vỏ bánh :
-400grs bột mì.
-300grs nước đường.
-60grs dầu ăn.
2)Nước ... đóng giống như bánh dẻo, đóng đủ số bánh đặt
vào lò rồi thì dùng kim xâm khoảng chục lỗ đều trên mặt bánh để lúc nướngbánh
không bị nứt mặt.
-Mở lò nóng 10’ trứoc khi cho bánh vào, sau 10’ ... từng
cái bánh nhúng vào thau nước lạnh lấy ra ngay, xếp lại vào vỉ nướng, lấy cọ phết đều
hỗn hợp thoa măt, cho bánh vào lò trở lại nướng tiếp cho tới khi bánh thấy vàng non là
bánh đã chín,...
... hai dòng sản phẩm mới dòng bánhTrungthuXanh và
bánh cao cấp Trăng Vàng làm quà biếu. Ngoài các doanh nghiệp sản xuất bánh truyền thống,
thị trường bánhtrungthu những năm gần đây có thêm ...
1.5Các sản phẩm
Bánh Cookie, Bánh Snack, Bánh Cracker AFC – Cosy, Kẹo Sô cô la, Kẹo cứng và kẹo
mềm, Bánh mì mặn, ngọt, Bánh bông lan, Bánh kem, Kem đá Kido's , BánhTrungThu Kinh
Đô , ... bánhtrungthu là chi phí đầu vào sản xuất bánh tăng
mạnh, từ giá đường, giá đậu xanh, trứng vịt muối, bao bì…bởi vậy, để cân đối thu chi, nhà
sản xuất buộc phải tăng giá đối với các loại bánh...