cách chế biến món ăn từ cá trắm đen
Món ăn từ cá trắm đen chống lão hóa ppt
Ngày tải lên :
04/04/2014, 03:21
... là món ăn theo kinh nghiệm dân gian từ đời Tống, Trung Quốc có tên món cá
giấm Tây Hồ”, nay rất phổ biến với cách chế biến hiện đại ở các nhà hàng. Cá trắm
700g, gừng bột 1,5g, rau mùi vừa ... đông, thịt cá trắm thường
ngon hơn.
Cháo cá trắm bổ khí huyết, tốt cho người suy nhược.
Cá trắm màu đen là thượng phẩm trong các loại cá nước ngọt. Vị ngọt tính bình có
công năng bổ thận ... thịt cá trắm đen có 19,5g đạm; nhiều axít amin; 5,2g chất béo; các
khoáng canxi, photpho, sắt; các loại vitamin; chứa nhiều chất chống lão hóa. Sau
đây xin giới thiệu các món ăn bài thuốc có cá...
- 5
- 379
- 0
Tài liệu Một số cách chế biến thức ăn cho cá pptx
Ngày tải lên :
11/12/2013, 21:15
... Các loại thức ăn dạng bột, thức ăn tươi có thể nấu chín để cho cá ăn. Các
loại bột mịn nấu chín thành dạng chất loãng dùng cho cá bột.Trộn các nguyên liệu
dạng bột với các loại nguyên ... chín thành dạng đặc để cho các loại cá
ăn đáy.
5. Thức ăn lên men
Các loại nguyên liệu được nấu chín hoặc trộn đủ ẩm, cấy giống nấm men, ủ
kín 3-5 ngày. Các loại thức ăn ủ men có đặc điểm là ... giá trị dinh
dưỡng cao, dễ tiêu hóa và kích thích tính thèm ăn của cá. Loại thức ăn này không
thể bảo quản lâu nên mỗi lần ủ cho cá ăn trong khoảng 2-3 ngày.
...
- 2
- 1K
- 5
Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt pdf
Ngày tải lên :
23/12/2013, 13:15
... khoái giả như mì chính, bột ngọt mà từ cách chế
biến khéo léo, kết hợp muối hầm với các nguyên liệu tạo nên vị ngon ngọt tự
nhiên từ rau củ quả. Đặc biệt món ăn thực dưỡng không bao giờ dùng muối ... dương trong món ăn. Chỉ cần bạn nắm được quy luật
âm dương, biết được món nào là âm, món nào là dương rồi kết hợp thì sẽ
làm chủ được tính quân bình của thực phẩm, để làm nên những món ăn ngon ... gạo lứt, thuận tiện cho người sử dụng.
Khéo tay làm món chay từ gạo lứt
Nghệ thuật ăn chay tinh tế, giản dị và có nhiều dụng ý trong cách kết
hợp gia vị với nguyên liệu để đảm bảo tính "âm...
- 12
- 987
- 5
Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt (tt) docx
Ngày tải lên :
25/01/2014, 23:20
... nhưng lại khó ăn hơn. Gần
đây, phong trào ăn gạo lứt trị bệnh cũng dần trở nên phổ biến. Tuy nhiên hầu hết
vẫn ăn theo lời đồn mà ít ai hiểu đúng những công dụng cũng như cách ăn của loại
thực ... chức năng vì có tác
dụng phòng và trị bệnh. Nhiều nhà khoa học đã biết đến công dụng này và
đang sử dụng như là một cách ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư, tiểu
đường,
Cơm rượu chế biến từ gạo ... mạnh cũng nên ăn để phòng ngừa bệnh tật. “Tuy nhiên nếu là
thanh niên đang tuổi lớn thì hạn chế ăn với muối vừng vì sẽ không cung cấp đủ
các chất dinh dưỡng cần thiết như khi ăn với cá thịt, rau...
- 8
- 758
- 0
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng
Ngày tải lên :
15/03/2013, 16:34
... hoặc chuyển từ món ăn này
sang món ăn khác.
Liều lượng gia vị cần thiết cho vào món ăn được thể hiện ở công thức chế
biến món ăn trong các tài liệu chế biến món ăn.
Theo từng món ăn khác nhau ... món ăn:
Trang trí, trình bày món ăn làm tăng tính thẩm mĩ cho món ăn, làm hấp dẫn
cho người ăn, từ đó giúp món ăn được được nhiều hơn, doanh thu lớn hơn và lợi
nhuận tăng cao hơn.
Khi món ăn ... của từng
nguyên liệu là khác nhau.
Vì vậy khi chế biến món ăn cần phải làm cho món ăn có độ chín phù hợp với
yêu cầu của dạng ăn hoặc yêu cầu cảm quan của món ăn trong các tài liệu nấu ăn.
- Món...
- 103
- 5K
- 10
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến các công đoạn chính trong quy trình chế biến dầu ăn từ mỡ cá tra
Ngày tải lên :
22/02/2014, 17:04
... tại bộ môn Dinh dưỡng
& Chế biến Thủy sản – khoa Thủy sản – trường Đại học Cần Thơ.
3.1.1 Nguồn nguyên liệu
Nguyên liệu mỡ cá Tra được thu mua từ nhà máy chế biến thủy sản.
3.1.2 Dụng cụ ... trong dầu ăn, cần phải tinh luyện
dầu hợp lý.
(Nguồn: Trần Thanh Trúc, 2005, Công nghệ chế biến dầu mỡ thực
phẩm, Tủ sách Đại học Cần Thơ)
2.3.4 Quy trình tham khảo chế biến dầu cá
Dựa ... nghiệm 1
c. Cách tiến hành
Dầu và dung dịch muối (có nồng độ 0,3%) được đun nóng đến các
khoảng nhiệt độ cần khảo sát, khuấy liên tục bằng máy khuấy từ. Cho nước
muối vào trong dầu từ từ trong...
- 49
- 2.2K
- 5
Tư vấn cách chế biến thức ăn dặm cho bé 5-6 tháng potx
Ngày tải lên :
20/03/2014, 17:20
... bé ăn được nhiều
ngay trong những bữa đầu tiên. Việc tập cho bé ăn dặm cần được thực hiện một
cách từ từ, với các loại thức ăn chú ý tập cho trẻ ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến
đặc, thức ăn ... trẻ ăn.
Trong thời gian đầu tập ăn, chủ yếu là cho bé làm quen với thìa và tập nuốt, nguồn
dinh dưỡng vẫn là sữa.
Cách chế biến thức ăn dặm cho bé 5 đến 6 tháng:
Tư vấn cách chế biến ... đến nhiều, từ loãng đến
đặc, thức ăn tăng dần theo từng lứa tuổi.
Bạn có thể tham khảo chế độ ăn cho trẻ từ 5-6 tháng như sau:
- Bắt đầu ăn: Nên cho trẻ ăn thử bột loãng (tỷ lệ 1:10) với lng...
- 5
- 1.2K
- 0
Tự chế biến thức ăn cho cá ppt
Ngày tải lên :
20/06/2014, 09:20
... Tự chế biến thức ăn
cho cá
Hiện nay nhiều gia đình nuôi cá thịt thường mua thức ăn viên
của các cơ sở chế thức ăn. Giá thức ăn cho cá ngày một tăng cao
làm cho người nuôi cá không ... cách làm thức ăn cho cá:
Thức ăn tươi, có thể sử dụng loại thức ăn, như các loại rau xanh,
cỏ, cá tạp, cám, lúa ngâm mộng, đầu vỏ tôm, ốc bươu vàng
Các loại thức ăn này khi chế biến chỉ cần ... ăn cho cá.
Người nuôi trồng thủy sản nên dùng những nguồn động, thực
vật có sẵn để chế biến thức ăn, giảm chi phí chăn nuôi, không
gây lãng phí và ô nhiễm môi trường.
Dưới đây là một số cách...
- 2
- 703
- 0
Cách chế biến thức ăn cho bé ăn dặm
Ngày tải lên :
29/10/2012, 11:11
... nên ăn các loại bột chế biến sẵn, có sẵn các loại hạt, ngày nào bé cũng ăn sẽ rất
chán.v.v
-Chưa nên ăn nước mắm, nếu có chỉ cho vài giọt.
Cách nấu
Cách chế biến thức ăn cho bé ăn dặm
Ngày đăng: ... thịt nạc, cá, tôm thì phải cho thêm 1-2
thìa dầu mỡ trộn đều cho trẻ ăn.
Biểu đồ tăng trưởng của bé
Trẻ trên 36 tháng
Có thể ăn cơm như người lớn nhưng cần ưu tiên thức ăn và ăn thêm các bữa phụ. ... trẻ ăn cơm sớm sẽ cứng cáp, hoặc ăn xương ống, xương chân gà
sẽ chống được còi xương, mà nên nhớ rằng trẻ cần được ăn nhiều loại thức ăn khác nhau, ăn được
nhiều thì trẻ sẽ mau lớn và cứng cáp...
- 6
- 6.2K
- 19
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243
Ngày tải lên :
31/10/2012, 08:38
... tại Nhà hàng 243
Bao gồm các món ăn điểm tâm, món ăn khai vị, các món ăn chính, các món
ăn tráng miệng.
Các quy trình kỹ thuật của công nghệ chế biến, từ kỹ thuật sơ chế nguyên
liệu thực phẩm, ... miền núi thường ăn nhạt hơn các vùng khác, thích ăn các món chế biến
từ các loại ngô và gạo nếp.
Người miền biển ăn mặn hơn các vùng khác, hay ăn và ăn nhiều các loại hải
sản như cá biển. tôm, ... của từng
nguyên liệu là khác nhau.
Vì vậy khi chế biến món ăn cần phải làm cho món ăn có độ chín phù hợp với
yêu cầu của dạng ăn hoặc yêu cầu cảm quan của món ăn trong các tài liệu nấu ăn.
- Món...
- 106
- 7.1K
- 49