...
c. Cách dùng
D n cá và khoai ra da, dùng kèm xà lách búp và rau th m, h m kèm t ng t.
6-G i xoài xanh cá c m
Cácmónănchếbiếntừ cá khô
Cá khô th ng c xem là món ... Cá khô làm nguyên li u cho cácmón n tham kh o là cá c m , các b n có th dùng lo i các
khô khác nh : cá b ng khô , cá s c khô , cá chu n mít . . Chúc các b n thành công .
1-Cá ... u n ng , ch bi n c a các b n
.
Chúc các b n có b a n ngon mi ng và h p d n v i gia ình .
M t s cách làm gi m m m c a cá khô
1. Cách gi m m n n gi n nh...
... Cuối cùng, cho ớt Đà Lạt, hành tây vào xào chín,
dọn ra đĩa.
Món này dùng với cơm trắng.
Bài tiểu luận
VỀ CÁCMÓNĂN ĐƯỢC CHẾBIẾNTỪ THỎ
I.Lời giới thiệu
Thỏ là động vật có vú nhỏ được xếp ... giúp tăng trọng đáng kể. Khi thỏ ăn thức ăn
viên, nó không cần choăn thêm muối thì thức ăn viên có hàm lượng muối khá
cao; nhưng nói chung, hàm lượng muối không ảnh hưởng gì đến sức khỏe của
thỏ.
... con thỏ. 1 củ hành tây, 1 thìa súp hành, tỏi xay, 1/2 lít nước dừa. Bột
nêm, đường, rượu trắng, dầu ăn. 1 thìa súp dầu điều.
Cách làm: Rửa thịt thỏ với chút rượu trắng, chặt miếng vừa ăn, ướp...
... Một số mónăn - bài thuốc từcủ cải
Để chữa hen, có thể lấy củcảitrắng sao giòn, tán nhỏ, ngào với
đường mía rồi làm thành viên bằng ... họng, khí quản cấp tính: Củcải 500-1.000 g, quả trám 250 g, sắc uống.
- Ngạt vì khói than: Lấy nước cốt củcải hoặc nước ép lá củcải đổ vào miệng.
- Lao phổi ra máu: Củcải 300 g nấu với 400 ml ... đây là một số mónăn - bài thuốc theo Đông y và kinh nghiệm dân gian.
- Lao phổi, ho, đau tức ngực, ho ra máu: Dùng 2-3 củcải giã lấy nước, thêm ít
muối để uống.
Cũng có thể lấy củ cải, sinh địa,...
... áp, tăng cholesterol
máu, trong chế độ ăn hằng ngày nên bổ sung đậu nành hay các sản phẩm chế
biến từ đậu nành là cần thiết và có cơ sở khoa học để phòng và điều trị xơ
vữa động mạch.
Từ xưa ... theo cao huyết áp được điều trị với chế độ
ăn có bổ sung đậu nành hàm lượng cụ thể như sau: đậu phụ 150g, hạt đậu
nành 80g dùng hằng ngày chếbiến thành cácmónăn khác nhau như sữa đậu
nành, ... động mạch
Ngoài giá trị dinh dưỡng, đậu nành và những mónănchếbiếntừ đậu
nành còn có giá trị phòng và chữa bệnh rất quý, đặc biệt là khả năng làm hạ
cholesterol trong máu đối với những người...
...
dùng muối dưa ăn xổi, làm dưa ăn quanh năm (ngâm trong nước mắm), làm củcải
muối, phơi khô dự trữ để làm dưa góp khi cần.
Củ cảitrắng không chỉ được sử dụng trong chếbiếncácmónăn ngon mà ... cảm quan
tốt từcủcải trắng. Đề tài “Khảo sát quy trình chếbiến mứt củcảitrắng đã được
nghiên cứu trong quy mô phòng thí nghiệm với các nội dung sau:
Khảo sát ảnh hưởng của thời gian ... và methyl
mercapten.
Củ cải được trồng lấy lá non luộc ăn, lá già muối dưa và để lấy củ. Củcải là loại
thực phẩm tương đối dễ sử dụng. Có thể dùng chếbiến nhiều mónăn như luộc, kho
với...
... khẩu và chếbiến công
nghiệp.
Ngoài các giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại trong cuộc sống, đến với đề tài
“Tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế
biến từ quả ... được các quy trình công nghệ chếbiếncác
sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi dào và đa dạng của quả xoài đã tạo ra nhiều sản phẩm
từ chúng, với công nghệ kỹ thuật khác nhau nhằm thoả mãn nhu cầu của ...
(30-40
0
C) nhằm ngăn ngừa những biến đổi hoá học tiếp theo và hạn chế sự phát sinh
của vi sinh vật chịu nhiệt; mặt khác để thuận tiện cho quá trình cho vào hộp.
2.2.2.3 Thẩm thấu
Mục đích của thẩm thấu...
... MIẾNG
Mứt xoài là sản phẩm chếbiếntừ quả xoài tươi hoặc quả bán chế phẩm…,nấu
với đường đến độ khô 65-70%. Đường cho vào sản phẩm không chỉ để tăng độ ngọt
và tăng dinh dưỡng mà còn có tác ... phân bố từ
Nam ra Bắc, đặc biệt là các tỉnh phía nam Khánh Hòa có tới 20.000 ha trồng xoài.
Xoài được trồng từ Nam chí Bắc, vùng trồng xoài tập trung là từ Bình Định trở vào
nhiều nhất là các tỉnh ... trị sử dụng của xoài trong cuộc sống
Trong 100g phần ăn được của xoài chín có chứa các chất dinh dưỡng
(FAO,1976): nước 86,5g; glucid 15,9g; protein 0,6g; lipid 0,3g; tro 0,6g; các chất
khoáng:...
... trục
nghiêng nhờ hệ thống ổ trục, bánh răng, động cơ. Bên trong thiết bị có các gờ để tăng
hiệu suất truyền nhiệt giữa các pha, tăng khả năng bốc hơi của dung môi. Độ chân
không trong thiết ... luật, các hiệp định và các cam kết của Việt Nam với WTO. Trong các hiệp
định, cam kết, hiệp định SPS (Hiệp định Vệ sinh dịch tễ kiểm dịch động, thực vật)
được các thành viên của WTO đưa ra nhằm ... chuyển từ đầu nầy đến đầu kia của sàng. Nguyên liệu ban đầu
được cho vào ở đầu cao của máy rửa kiểu sàng. Do chuyển động của sàng, nguyên
liệu sẽ tiếp xúc với bề mặt sàng đồng thời với nước xối từ...
... lạnh hoặc quá nóng.
Không nên uống quá nhiều một lúc mà hãy nhấp từng ngụm nhỏ để giúp
rửa sạch ruột.
Cácmónăn bài thuốc từ não động vật
Để chữa chứng đau đầu kèm theo hoa mắt, chóng ... Nếu dùng chanh và mật ong đem pha chế thành trà, tốt nhất là bạn hãy
chờ khoảng từ 30 đến 60 phút sau khi dùng bữa sáng rồi hãy uống. Lúc này, các
chức năng của cơ thể đã hoàn toàn bình thường ... chín ăn trong ngày.
Hoặc: Não lợn một bộ, nhục dung 12 g, thỏ ty tử 12 g, thục địa 12 g, kỷ tử
15 g. Các vị thuốc sắc kỹ, bỏ bã, lấy nước rồi cho não lợn vào đun chín, chế thêm
gia vị, ăn trong...
... xào là những món chay dễ chế
biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng.
Dưới đây là những món chay chếbiếntừ cà tím.
1. Cà tím chiên giòn
Cà tím chiên giòn hấp dẫn với màu vàng rụm. Khi ăn giòn bên ... rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu,
món ăn này dùng nóng kèm tương ớt.
2. Cà tím kiểu Trung Đông
Đây là mónăn phổ biến ở Ai Cập đến vùng Địa Trung Hải. Cách làm khá đơn
giản, chọn mua 2 quả ... thích. Ngâm nước muối rồi rửa
qua nước sạch, vớt ra để ráo trước khi chếbiếnmón ăn. Nhúng cà tím vào bát bột
mì pha sền sệt, lăn qua bột chiên xù. Làm nóng chảo, cho dầu ngập 1/2 chảo. Thả
cà...
...
kem, mì ăn liền, cácmóntráng miệng, mónăn
kem, mì ăn liền, cácmóntráng miệng, mónăn
sáng và những thực phẩm kết hợp khác ngày một
sáng và những thực phẩm kết hợp khác ngày một
gia tăng
gia ... chính của trứng tươi
BÁO CÁO ĐỀ TÀI
BÁO CÁO ĐỀ TÀI
HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG
HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG
VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG
VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG
CÁC SẢN PHẨM CHẾBIẾNTỪ
CÁC SẢN ... kẹo, khả năng tạo màng phụ thuộc
sản phẩm bánh kẹo, khả năng tạo màng phụ thuộc
albumin của trứng, phổ biến là lòng trắng trứng.
albumin của trứng, phổ biến là lòng trắng trứng.
Lòng trắng trứng...
... bỏ hạt.
3.3 Chếbiếncác sản phẩm từ gấc
Từ kết quả thu được từcác nghiên cứu cơ bản, quá trình chếbiến đa dạng các sản phẩm từ
gấc được thể hiện ở các nội dung sau:
3.3.1 Chếbiến sản phẩm ... lựa các thông số và điều ki
ện tối ưu trong quá trình chếbiếncác
sản phẩm từ gấc với khả năng duy trì hàm lượng carotenoid trong sản phẩm ở mức độ cao
nhất. Ảnh hưởng của các điều kiện chếbiến ...
tố A tương đối đơ
n giản.
Các sản phẩm chếbiến đa dạng từ gấc được thể hiện ở
hình 9.
Hình 9.
Các sản phẩm chếbiến đa dạng từ gấc
4. KẾT LUẬN
Bảng 6. Các thông số động học phân hủy...