... các vitamin này. Kẽm và selen cũng giúp mau lành vết thương, chống
nhiễm khuẩn, có nhiều ở cá, thịt gia cầm, trứng, nghêu, sò…
Chế độdinhdưỡnggiúp
vết thương hở nhanh
lành
Khi ... pháp chữa trị bằng
thuốc thì chếđộ ăn uống hợp lý cũng giúp vết thương nhanh lành và ít
bị nhiễm trùng – mưng mủ. Tuy nhiên chếđộ ăn uống như thế nào là
hợp lý để giúp vết thương hở nhanh lành? ... đến nuôi dưỡng
các mô bị tổn thương. Đồng thời, mang các tế bào bạch cầu, đại thực bào
đến tiêu diệt các vi khuẩn xâm nhập vào vết thương, dọn dẹp các chất thải
như xác vi trùng chết, xác...
... Chếđộdinhdưỡng để trẻ được khỏe
mạnh và thôngminh
Theo các chuyên gia về sức khỏe trên thế giới, muốn cho trẻ được khỏe
mạnh và thông minh, thì bên cạnh các yếu ... bậc cha mẹ cần xây dựng cho trẻ một chế
độ dinhdưỡng hợp lý, đây là yếu tố vô cùng quan trọng trong việc phát triển
trí tuệ và thể lực ở trẻ em. Chếđộdinhdưỡng phải đảm bảo các chất sau.
Sữa ... nhiễm nguy hiểm và là nguồn dinhdưỡng
quí giá không gì có thể thay thế. Các nhà khoa học Đan Mạch khẳng định rằng,
sữa mẹ giúp trẻ vừa khỏe mạnh hơn, vừa thôngminh hơn. Nghiên cứu cũng cho...
... suy dinh dưỡng, nâng cao tình trạng dinhdưỡng kinh tế nhất và
phù hợp với khả nǎng kinh tế của cộng đồng, khu vực và quốc gia.
Dinh dưỡng ứng dụng cũng đề cập tới vấn đề giáo dục dinhdưỡng ... kiến thức dinhdưỡng cũng ngày càng được sáng tỏ phân tích mối
liên quan giữa dinhdưỡng và sức khỏe, các kiến thức về nhu cầu dinh dưỡng, mối liên quan của
các yếu tố vì chất dinhdưỡng và ... những chế với sự phát triển của ngành dinhdưỡng và y học cộng đồng
hướng tới sức khỏe cho mọi người dân đến nǎm 2000 đã có cả một chương trình hành động về
dinh dưỡng.
II. Mối quan hệ giữa dinh...
... hạn chế thiếu hụt.
- Bổ sung các chế phẩm có chứa vitamin, khoáng chất vào thức ăn hoặc nước uống
thường xuyên sẽ khắc phục được tình trạng thiếu vitamin, khoáng chất. Sự bổ
sung này còn giúp ... trứng
mỏng, giảm khả năng sinh sản, giảm khả năng ấp nở, xốp xương.
- Magnesium (Mg) : co giật, chết đột ngột.
- Các nguyên tố điện giải: Na (sodium), K (Potassium), Cl (Chlor): ba nguyên tố
này ... - Nuôi trên lồng cần nhiều vitamin B12 hơn nuôi thả dưới nền.
- Nhiệt độ môi trường cao cần nhiều vitamin C hơn nhiệt độ bình thường.
CÁC BIỂU HIỆN KHI THIẾU KHOÁNG CHẤT:
* Khoáng đa lượng...
...
Bệnh dochếđộdinhdưỡng ở gia cầm
Dấu hiệu đầu tiên của thiếu dinhdưỡng thường không
đặc hiệu, thường là chậm lớn, lông xấu, giảm sản lượng
trứng hoặc giảm tỷ lệ ấp. Nếu thiếu dinhdưỡng ... hạn chế thiếu hụt.
- Bổ sung các chế phẩm có chứa vitamin, khoáng chất vào thức ăn hoặc nước uống
thường xuyên sẽ khắc phục được tình trạng thiếu vitamin, khoáng chất. Sự bổ
sung này còn giúp ... trứng
mỏng, giảm khả năng sinh sản, giảm khả năng ấp nở, xốp xương.
- Magnesium (Mg) : co giật, chết đột ngột.
- Các nguyên tố điện giải: Na (sodium), K (Potassium), Cl (Chlor): ba nguyên tố
này...
...
Bệnh dochếđộdinhdưỡng ở gia cầm
Dấu hiệu đầu tiên của thiếu dinhdưỡng thường không
đặc hiệu, thường là chậm lớn, lông xấu, giảm sản lượng
trứng hoặc giảm tỷ lệ ấp. Nếu thiếu dinhdưỡng ... trứng
mỏng, giảm khả năng sinh sản, giảm khả năng ấp nở, xốp xương.
- Magnesium (Mg) : co giật, chết đột ngột.
- Các nguyên tố điện giải: Na (sodium), K (Potassium), Cl (Chlor): ba nguyên tố
này ... - Nuôi trên lồng cần nhiều vitamin B12 hơn nuôi thả dưới nền.
- Nhiệt độ môi trường cao cần nhiều vitamin C hơn nhiệt độ bình thường.
CÁC BIỂU HIỆN KHI THIẾU KHOÁNG CHẤT:
* Khoáng đa lượng...
... trạng dinh dưỡng, đặc điểm bệnh tật.
II. NộI DUNG CủA GIáM SáT DINHDƯỡNG
Hệ thống giám sát dinhdưỡng phải trả lời được các câu hỏi sau đây:
- Bản chất, mức độ và thời gian biểu các vấn đề dinh ... được những đứa
trẻ bị suy dinhdưỡng đã lâu ngày hay tình trạng thiếu dinhdưỡng mới gần đây. Điều này quan
trọng để xác định hành động phái xử trí.
Thiếu dinhdưỡng kéo dài và bệnh tật đã ... dinhdưỡng giống nhau. Thông thường, do các đặc điểm sinh lý
và nhu cầu dinh dưỡng, trẻ em trước tuổi đi học, các bà mẹ có thai và cho con bú là các nhóm có
nguy cơ nhất.
Tình trạng dinh dưỡng...
... suy dinh dưỡng, nâng cao tình trạng dinhdưỡng kinh tế nhất và
phù hợp với khả nǎng kinh tế của cộng đồng, khu vực và quốc gia.
Dinh dưỡng ứng dụng cũng đề cập tới vấn đề giáo dục dinhdưỡng ... kiến thức dinhdưỡng cũng ngày càng được sáng tỏ phân tích mối
liên quan giữa dinhdưỡng và sức khỏe, các kiến thức về nhu cầu dinh dưỡng, mối liên quan của
các yếu tố vì chất dinhdưỡng và ... nghị quốc tế về dinhdưỡng người ta đã khẳng định việc phối hợp giữa dinhdưỡng
và ngành nông nghiệp, chế biến thực phẩm và ngành kinh tế học để tiến hành các can thiệp dinh
dưỡng có hiệu quả....
... 56
TÀI LIỆU THAM KHẢO 57
Trang 2
Đề tài: Nghiên cứu chếđộdinhdưỡng cho người ăn chay
LỜI MỞ ĐẦU
Trang 3
Đề tài: Nghiên cứu chếđộdinhdưỡng cho người ăn chay
Tứ trai: ăn chay 4 ngày mỗi ... thế và độ tan chảy thấp
khi axit béo chưa no chiếm ưu thế. Ðiều đó có nghĩa là chất béo lỏng có độ đồng hóa cao
hơn chất béo đặc ở nhiệt độ bình thường. Mỡ bò, cừu tan chảy ở nhiệt độ 45-50oC ... cứu chếđộdinhdưỡng cho người ăn chay
Phân giải acid béo cần có coenzym A và chất mang hydro: quá trình phân giải diễn
biến như sau:
Phân tử CoA gắn vào nhóm carboxyl ở đuôi phân tử acid béo....
... sẵn có:
chuối, cam
Sau khi trẻ khỏi ốm, vẫn cần có một chếđộdinhdưỡng đặc biệt để giúp trẻ hồi phục
nhanh và tránh suy dinh dưỡng. Nên cho trẻ ăn thêm mỗi tuần 2 bữa trong 2 tuần liền. ... CHẾĐỘDINHDƯỠNG KHI TRẺ BỊ ỐM
Khi ốm, trẻ thường chán ăn, bỏ bữa, hoặc ăn rất ít nên dễ sụt cân và có thể bị suy dinh
dưỡng. Vì vậy, khi trẻ ốm, ngoài điều ... dài hơn
bình thường để giúp trẻ thấy dễ chịu, thoải mái và ăn được nhiều hơn. Mỗi độ tuổi cần có
chế độdinhdưỡng khác nhau: tuy nhiên cần tuân thủ các nguyên tắc chung:
- Tiếp tục cho ăn...