... LIỆU THAM KHẢO 57
Trang 2
Đề tài: Nghiên cứu chếđộdinhdưỡngchongười ăn chay
LỜI MỞ ĐẦU
Trang 3
Đề tài: Nghiên cứu chếđộdinhdưỡngchongười ăn chay
Tứ trai: ăn chay 4 ngày mỗi tháng ... cứu chếđộdinhdưỡngchongười ăn chay
CHƯƠNG 4.
MỘT SỐ LỜI KHUYÊN CHONGƯỜI ĂN CHAY.
4.1. Lưu ý khi xây dựng khẩu phần chongười ăn chay.
Nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý cho 1 người ... Nghiên cứu chếđộdinhdưỡngchongười ăn chay
hợp natri vào cơthể ít, dưới 2-2,5g/ngày, thì trong vài ngày đầu có sự cân bằng natri âm,
nhưng sau đó lượng natri thải ra khỏi cơthể giảm xuống...
... với người gầy cần có một chếđộ ăn uống hợp lý và đạt yêu
cầu về dinh dưỡng.
III /Chế độ ăn chongười gầy
Để giúp người gầy tăng cân thì cần phải có một khẩu phần ăn đầy đủ
chất dinhdưỡng ... người gầy thấp và thường rất lười vận động vì
cơ thể không đủ năng lượng dành cho các hoạt động luyện tập. Kết quả là
các cơ bắp trở nên nhão, cơthể gầy yếu, làm giảm sức đề kháng của cơ thể, ... 1: Cho những người
gầy
2/ THUCPHAMDINHDUONG.COM.VN
Giới thiệu chung………………………….trang 2
A )Dinh dưỡng ở người gầy …………… tr ang 3- 15
1/Sinh lý ở người gầy và cơthểngười gầy có gì khác với người...
...
Tập thể dục cho phép tiêu hao nhiều năng
lượng và dođó nó cho phép phòng ngừa việc
tăng cân.
Vì sao việc thúc đẩy các hoạt động cơ bắp
cho phép cơthể giảm sự tích trữ mỡ? Các hoạt
động cơ ... về dinh dưỡng, y tế, điều quan trọng nhất trong điều trị giảm
béo là vấn đề cân bằng dinh dưỡng, kết hợp với chếđộ luyện tập thích hợp, cùng
tâm lý kiên trì của người bị béo phì.
A. Chếđộ ... Người lao động nhẹ ở các văn phòng, bán hàng ngồi một chỗ hoặc không
làm việc, hưu trí, người cao tuổi…
Hoạt động thể lực nhẹ, không tập thường xuyên, đi bộ ít
Những người lao động mức độ...
... điều trị suy tim, cóthể làm giảm trầm
trọng sự thèm ăn của người cao tuổi.
3. Ngườicó tuổi thường không cảm thấy ngon miệng khi ăn thịt, nhưng protein tạo
nên cơ bắp và giúp cơthể phục ... vitamin B12 ở người cao tuổi,
vì cùng với tuổi tác, sự hấp thu chất này cũng giảm.
8. Thay đổi lời khuyên về chếđộ ăn cho phù hợp với từng bệnh nhân. Đa số bệnh
nhân thận cần chếđộ ăn nghèo ... ngón tay, vì người bệnh cóthể đã quên cách dùng đũa.
5. Đảm bảo là người bệnh huyết áp cao dùng đủ canxi. Đây là cách tự nhiên để
làm giảm huyết áp. Tất cả bệnh nhân có nguy cơsuy tim phải...
... Bệnh
Alzheimer làm người bệnh quên ăn. Khi dùng kháng sinh, người bệnh
có thể thấy miệng đắng ngắt. Tóm lại, có vô số lý do khiến người già có
thể rơi vào tình trạng suydinh dưỡng. Điều này không ... đớn chongười bệnh
Khoảng 85% ngườicó tuổi bị ít nhất một bệnh mạn tính và họ cóthể cải
thiện tình hình sức khỏe thông qua chếđộ ăn. Giáo sư Albert Barrocas,
chuyên gia về ngoại khoa và dinh ... cóthể là vừa với một
người cao 165 cm ở độ tuổi 30, nhưng lại là thiếu với người 65 tuổi. Sụt
4,5 kg ngoài ý muốn trong 6 tháng là một dấu hiệu nguy hiểm. Ví dụ, sự
giảm cân đột ngột ở người...
... cao.
Dinhdưỡng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe đối với
người cao tuổi, do vậy, người cao tuổi cần cóchếđộ ăn
uống hợp lý để có được sức khỏe tốt.
Trong chếđộdinhdưỡng của người ...
huyết áp Do đó, người già cần hạn chế các thực phẩm như
bánh kẹo, đồ khô mặn, mỡ động vật, không nên uống rượu
bia, nước ngọt, trà hoặc cà phê đặc.
Chế độdinhdưỡngcho
người cao tuổi ... với chếđộdinhdưỡng của
người già như: cam, bưởi, dưa hấu, đu đủ… cung cấp nhiều
vitamin C và cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A giúp
tăng sức đề kháng.
Uống sữa để bổ sung dinh dưỡng...
... cóthể hạn chế chất béo nạp vào cơthể
bằng cách giảm ăn thịt mỡ, phomai, kem, bơ …
Bên cạnh các thực phẩm cần hạn chế, người bị bệnh tim cần phải bổ sung vào cơthể các
thực phẩm có lợi cho ... hiểu nhé.
Chế độdinhdưỡngchongười bệnh tim
Hạn chế ăn mặn và chất béo
Bệnh nhân tim trong việc lựa chọn thực phẩm ăn hàng ngày cần phải kiêng cữ và nên ăn
nhiều loại. Với những người bị ... nề, cóthể
nguy hiểm tính mạng. Chính vì vậy những bệnh nhân tim cần biết rõ các phương thức để
phòng tránh và hạn chế để bệnh tình không phát triển. Trong đó, chếđộdinhdưỡngcho
người bị...
... nhiều khi tỏ ra lúng túng khi chọn dùng các đồ ăn thức uống cụ thể
trong sinh hoạt thường nhật.
Một số lưu ý về chếđộdinhdưỡngchongười cao huyết áp
Tăng cường chất xơ:
Lượng chất xơ cần ... huyết áp, người bệnh nên lưu ý chếđộdinh dưỡng.
Cao huyết áp là một bệnh thuộc các tạng can, thận, tỳ, bị mất điều hoà mà gây ra
bệnh. Ngoài ra còn yếu tố đàm thấp hay gặp ở những người bệnh ... trì một chếđộ ăn thích
hợp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Tuy nhiên, bên cạnh vấn đề tuân thủ những
nguyên tắc chung như ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật, kiêng các chất kích thích…,
người bệnh...
... báo động suydinhdưỡng thì phụ huynh nào cũng cảm thấy
lo lắng và muốn nhanh chóng tìm cách khắc phục vấn đề này. Hãy tham khảo bài
viết sau để cóchếđộdinhdưỡng phù hợp cho trẻ suydinh dưỡng. ... của sữa đối với sự tăng trưởng của
trẻ…
Một số lưu ý trong chếđộdinhdưỡngcho trẻ suydinh dưỡng:
- Đa phần các trẻ suydinhdưỡng đều rất biếng ăn. Biếng ăn là một chứng bệnh mà
phần ...
Tình trạng thiếu chất dinhdưỡng được bác sĩ Diệp lý giải do phụ huynh chọn chế
độ dinhdưỡngcho trẻ không hợp lý như: chếđộ ăn thiếu năng lượng và các chất
dinh dưỡng cần thiết (thiếu chất...
... cốc, sữa đậu nành … là những loại sữa chứa
nhiều dinhdưỡng tốt chongười già, uống 1 – 2 cốc sữa mỗi ngày giúp cung cấp đủ dinh
dưỡng chocơthểngười già, tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh ... loại thức uống giàu dinh dưỡng, lựa chọn sữa có chứa MUFA, PUFA, Choline,
Canxi, FOS để tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch, phòng tránh loãng xương người
già …
Bạn cóthể sử dụng sữa bột, ...
những lời cảnh báo cho tất cả mọi người, nó rất nguy hiểm nhưng mọi người lại thường
chủ quan không quan tâm tới nó, tới khi mắc bệnh mới biết. Hãy hạn chế tránh xa các
nguy cơ gây bệnh này để...
...
Sữa đậu nành: là đồ uống lý tưởng chongười bị cao HA, có công dụng
phòng chống xơ vữa động mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và hạ HA.
ChếĐộDinhDưỡngChoNgười Cao
Huyết Áp
Khi bị ... động vật,
kiêng các chất kích thích… người bệnh nhiều khi tỏ ra lúng túng khi
chọn dùng các đồ ăn thức uống hàng ngày để được một chếđộdinh
dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Cần tây: dùng loại ... thực vật, trà
tâm sen đều rất tốt cho những người bị cao HA. Người HA cao nên hạn
chế dùng một số thực phẩm như: lòng đỏ trứng, não, gan, thịt dê, thận lợn,
mỡ động vật, rượu trắng, dưa hoặc cà...
... ChếĐộDinhDưỡngChoNgườiCó
Tuổi
Khi tuổi già gõ cửa, nhu cầu dinhdưỡng của
bạn tăng lên. Ở tuổi về chiều này, cơthể bạn
đang trong trạng thái lão ... tuổi làm ảnh hưởng đến sức đề
kháng của cơthể cả về tinh thần lẫn thể chất. Với cơthể lão hóa, bị bao vây
bởi quá nhiều nguy cơ bệnh tật như vậy thì chếđộ ăn uống là một tác nhân
đóng vai trò ...
Cháo yến mạch là bữa ăn điểm tâm tuyệt vời chongườicó tuổi.
Riêng đối với phụ nữ thì họ cần cẩn trọng trong chếđộdinhdưỡng ở tuổi
già. Do ở độ tuổi mãn kinh nên khả năng hấp thụ can-xi...
... trái tươi và hạt dưa đều là thành phần dinh dưỡng. Trái tươi
chứa nguồn vitamin A, B và C. Hạt dưa chứa nhiều selenium, chất béo cần
ChếĐộDinhDưỡngChoNgười Sắp
Già
Các thực phẩm có vai ... giúp cơthể chống lại độc tố
và ngăn ngừa ung thư. Tốt nhất nên sử dụng dạng tươi hơn là nấu chín.
Tỏi: ăn ít nhất một nhánh tỏi hằng ngày giúp cơthể chống ung thư và bệnh
tim. Phụ nữ ở độ ... làm giảm hàm lượng cholesterol và
giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Gừng: thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, chống oxy hóa rất mạnh nên có
tác dụng chống lão suy, còn giúp cơthể giảm bệnh đau...
... vitamin B12 ở
người cao tuổi, vì cùng với tuổi tác, sự hấp thu chất này cũng giảm.
Những lưu ý trong chếđộdinh
dưỡng chongười già
Đối mặt với nguy cơsuydinhdưỡng
Trong khi ở người trẻ ... ra “Sáng kiến Sàng lọc Dinhdưỡng . Đây là những hướng dẫn
thiết thực, còn ít được biết đến, về chếđộdinhdưỡngchongườicó
tuổi, liên quan tới 8 bệnh mạn tính như: ... Alzheimer làm người bệnh
quên ăn. Khi dùng kháng sinh, người bệnh cóthể thấy miệng đắng
ngắt. Tóm lại, có vô số lý do khiến người cao tuổi cóthể rơi vào
tình trạng suydinh dưỡng. Điều này...
... chất dinhdưỡng và khả năng
Hướng dẫn chếđộdinhdưỡngchongười
bệnh viêm khớp
Khi mắc phải bệnh viêm khớp, một chếđộ ăn uống hợp lý là điều cần thiết
giúp giảm hoặc tránh được những cơn ... dãn, duỗi các cơ.
Trong rau xanh và trái cây có chứa các chất dinhdưỡng được gọi là
những chất hoá học từ thực vật và các chất chống oxy hoá giúp ngăn
ngừa, thậm chí cóthể đẩy lùi quá ... Thuốc lá
* Để kiềm chế quá trình viêm khớp, cần xây dựng chếđộ ăn uống với
nhiều thực phẩm có khả năng chống viêm nhiễm, duy trì cân nặng ổn
định, uống nhiều nước và tập thể dục hàng ngày,...