chế biến món ăn cho trẻ 15 tháng tuổi
Lựa chọn và chế biến món ăn dặm cho trẻ doc
Ngày tải lên :
14/03/2014, 09:20
... chất xơ tự nhiên, giúp bé phòng táo
bón.
ham khảo những bước sau để chế biến món mận ăn dặm bổ dưỡng cho bé từ
6 tháng tuổi:
Chọn mua mận
Mận tươi chín sẽ có vị ngọt, màu sắc đẹp, ... tập ăn dặm, nên luộc mận ít phút. Sau đó, bỏ mận vào bát nước đá để
mận giòn, ngon hơn và dễ bóc vỏ. Dùng móng tay hoặc dao nhọn tách bỏ
lớp vỏ dai bên ngoài.
Lựa chọn và chế biến
món ... ngọt nhẹ của mận chín có thể cho bé ăn luôn. Hoặc trộn mận với
các loại thực phẩm khác như thịt, gia cầm, bột yến mạch hoặc sữa chua. Có
thể trộn mận với một trong các món sau: sốt táo, lê, chuỗi,...
- 7
- 1.5K
- 2
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (15)
Ngày tải lên :
14/03/2014, 23:21
... THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀ
Mã đề thi: KTCBMA – TH 15
Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )
I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm)
Chuẩn bị thực phẩm và hoàn thiện quy trình chế biến ... cái 01 Dùng chung cho các thí sinh
3 Tủ lạnh cái 01 Dùng chung cho các thí sinh
4 Máy xay, máy cắt thịt cái 01 Dùng chung cho các thí sinh
5 Máy đánh trứng cái 01 Dùng chung cho các thí sinh
6 ... điểm)
40
Nhiệt độ của sản phẩm (phù hợp
theo món)
2
Món ăn nóng, phục vụ nóng;
Màu sắc
8
Màu vàng cánh gián.
Mùi, vị
12
Thơm sả, lá chanh, mè, vị vừa ăn,
không tanh;
Trạng thái (độ chín, độ sánh,...
- 3
- 295
- 0
đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi lý thuyết chuyên môn nghề mã đề thi ktcbma - lt (15)
Ngày tải lên :
14/03/2014, 23:29
... năng của quản trị:
1. Hoạch định:
- Hàng ngày xác định sẽ chế biến bao nhiêu suất ăn, món ăn
- Cần mua những loại nguyên vật liệu gì? Số lượng bao nhiêu? Chất
lượng như thế nào
- Các món ăn ... khách, món ăn, nguyên
liệu
- Hướng dẫn nhân viên kỹ thuật chế biến một số món ăn
- Đưa ra những lời động viên, khen thưởng để nhân viên làm việc tốt.
0,5
4. Kiểm soát:
- Giám sát quá trình sơ chế, ... quá trình sơ chế, chế biến
- Kiểm tra chất lượng món ăn
- Tổng hợp số thức ăn bán ra
0,5
Cộng I 7,0
II. Phần tự chọn, do trường biên soạn
Cộng II 3,0
Tổng cộng (I+II) 10
, ngày tháng năm 2012
DUYỆT...
- 3
- 155
- 0
đề thi thực hành tốt nghiệp khóa 3 - kỹ thuật chế biến món ăn - mã đề thi ktcbma - th (15)
Ngày tải lên :
17/03/2014, 22:51
... THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
MÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀ
Mã đề thi: KTCBMA – TH 15
Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )
I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm)
Chuẩn bị thực phẩm và hoàn thiện quy trình chế biến ... cái 01 Dùng chung cho các thí sinh
3 Tủ lạnh cái 01 Dùng chung cho các thí sinh
4 Máy xay, máy cắt thịt cái 01 Dùng chung cho các thí sinh
5 Máy đánh trứng cái 01 Dùng chung cho các thí sinh
6 ... theo danh mục cho giám thị phụ trách phòng thi.
Phần 2: DANH MỤC THIẾT BỊ DỤNG CỤ
TT TÊN THIẾT BỊ, DỤNG CỤ ĐVT SL GHI CHÚ
1 Bếp gas đôi cái 01
2 Lò nướng, hấp đa năng cái 01 Dùng chung cho các thí...
- 3
- 443
- 0
Cách chế biến thức ăn cho bé ăn dặm
Ngày tải lên :
29/10/2012, 11:11
... nên ăn các loại bột chế biến sẵn, có sẵn các loại hạt, ngày nào bé cũng ăn sẽ rất
chán.v.v
-Chưa nên ăn nước mắm, nếu có chỉ cho vài giọt.
Cách nấu
Cách chế biến thức ăn cho bé ăn dặm
Ngày đăng: ... trộn đều cho trẻ ăn.
Biểu đồ tăng trưởng của bé
Trẻ trên 36 tháng
Có thể ăn cơm như người lớn nhưng cần ưu tiên thức ăn và ăn thêm các bữa phụ.
Cần xóa bỏ quan niệm cho rằng trẻ ăn cơm sớm sẽ ... 14/07/2009
Trẻ càng nhỏ, thức ăn càng phải xay nhỏ, băm nhỏ, giã nhỏ. Khi bắt đầu tập trẻ ăn bổ sung phải
cho ăn cả cái, không nên chỉ ăn nc, k c rau.
ã Cho tr n dm ỳng cỏch
ã Khi no bt u cho tr...
- 6
- 6.2K
- 19
Các phương pháp chế biến thức ăn cho lợn rừng
Ngày tải lên :
30/10/2012, 17:21
... các loại thức ăn thô xanh khác dễ kiếm
và rẻ tiền. Để cho lợn có thức ăn quanh năm và đủ chất dinh dưỡng ta có một số
phương pháp chế biến thức ăn cơ bản cho lợn rừng: như cho ăn tươi, phương ... chuồng .Chế độ cho ăn ngày 2 bữa sáng chiều (nên cho ăn đúng
giờ để tạo phản xạ có điều kiện cho lợn rừng nuôi thả trong trang trại ) [8].
Hoặc có thể cho lợn ăn rải rác cả ngày nếu có điều kiện cho ... mốc, làm cho thức ăn ngon hơn. [9]. Giúp ta có
nhiều cách bảo quản và chế biến thức ăn.
2.4 Chế biến và bảo quản thức ăn từ một số phụ phẩm
Bã đậu nành là phụ phẩm cuả nghề chế biến đậu phụ và...
- 17
- 2.5K
- 1
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243
Ngày tải lên :
31/10/2012, 08:38
... khi chế biến món ăn cần phải làm cho món ăn có độ chín phù hợp với
yêu cầu của dạng ăn hoặc yêu cầu cảm quan của món ăn trong các tài liệu nấu ăn.
- Món ăn phải có màu sắc thích hợp:
Loại món ăn ... thực trạng của kỹ thuật chế
biến, cách trình bày và yêu cầu cảm quan của món ăn Á tại Nhà hàng 243
Bao gồm các món ăn điểm tâm, món ăn khai vị, các món ăn chính, các món
ăn tráng miệng.
Các quy ... phần làm tăng tính thẩm mỹ cho món ăn để hấp dẫn người
ăn hơn, từ đó nhà hàng, khách sạn bán được nhiều món ăn hơn, thu được
lợi nhuận cao hơn.
- Tạo hình, tạo ra được các món ăn dễ ăn và dễ...
- 106
- 7.1K
- 49
Chuẩn đầu ra chuyên ngành quản trị chế biến món ăn hệ cao đẳng Trường cao đẳng thương mại và du lịch hà nội
Ngày tải lên :
22/01/2013, 09:49
... nguyên liệu, chế biến món ăn Âu, Á; Cắt tỉa và trang trí món ăn.
- Phân tích, đánh giá được các hiện tượng xảy ra trong quá trình chế biến món ăn.
4. Yêu cầu về kỹ năng
* Kỹ năng chuyên môn
... tiệc
đứng, tiệc ngồi
- Chế biến được 250 món ăn Việt Nam và món ăn Âu, Á và một số món ăn tráng miệng.
- Xử lý được các hiện tượng xảy ra trong Quản trị chế biến món ăn.
- Sử dụng được các ... liệu chế biến và bảo quản tốt
nguyên liệu.
- Thực hiện thành thạo các kỹ năng lựa chọn, sơ chế, cắt thái, gia nhiệt, trang trí món ăn.
- Thiết kế và thực hiện thành thạo thực đơn bữa ăn bình...
- 2
- 4.3K
- 12
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng
Ngày tải lên :
15/03/2013, 16:34
... của món ăn, hoặc chuyển từ món ăn này
sang món ăn khác.
Liều lượng gia vị cần thiết cho vào món ăn được thể hiện ở công thức chế
biến món ăn trong các tài liệu chế biến món ăn.
Theo từng món ăn ... món ăn:
Trang trí, trình bày món ăn làm tăng tính thẩm mĩ cho món ăn, làm hấp dẫn
cho người ăn, từ đó giúp món ăn được được nhiều hơn, doanh thu lớn hơn và lợi
nhuận tăng cao hơn.
Khi món ăn ... khác nhau.
Vì vậy khi chế biến món ăn cần phải làm cho món ăn có độ chín phù hợp với
yêu cầu của dạng ăn hoặc yêu cầu cảm quan của món ăn trong các tài liệu nấu ăn.
- Món ăn phải có màu sắc thích...
- 103
- 5K
- 10