chế biến món thịt bò hầm rượu vang

Tài liệu Thịt bò hầm rượu vang

Ngày tải lên : 05/12/2013, 02:13

... xốt cà chua. Thịt bò hầm rượu vang - Thời tiết mùa đông mà có bát canh bò hầm ăn với cơm nóng thì bạn sẽ thấy khỏe hơn rất nhiều đấy. Địa chỉ nhà hàng, quán cafe, fasfood, món ăn ngon tất ... trong Ẩm thực 24H Nguyên liệu: Thịt bò 400g Cà rốt 1 củ Khoai tây 2 củ Hành tây nửa củ Tỏi 1 c Ru vang ẵ chộn Nc xt c chua ắ chộn Ht nêm Dầu ăn Cách làm: Thịt bò cắt miếng vuông. Khoai tây, ... miệng. Hầm đến khi các nguyên liệu chín mềm, canh hơi sanh sánh lại là được. Rắc chút tiêu đen cho thơm rồi tắt bếp. Múc ra bát ăn nóng với bánh mỳ hoặc cơm trắng Tiếp đó cho rượu vang đỏ. Cho...

7
341
0

Thịt bò hầm rượu vang đãi gia đình ngày 8/3 pptx

Ngày tải lên : 14/03/2014, 14:20

... ra bát ăn nóng với bánh mì hoặc cơm trắng. Thịt bò hầm rượu vang đãi gia đình ngày 8/3 Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút ... mỏng. 2 Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng. Phi tỏi cho thơm. Bỏ thịt bò vào xào, nêm chút hạt nêm cho ngấm. Khi thịt bò chín tái mặt thì cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào xào cùng. ... lúc cho rau củ ngấm. 3 Tiếp đó cho rượu vang đỏ và xốt cà chua vào. Rồi thêm nước xâm xấp, đun sôi sau đó nhỏ lửa âm ỉ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Hầm đến khi các nguyên liệu chín...

4
328
0

Luận văn nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất phụ gia đến chất lượng sản phẩm xúc xích chế biến từ thịt bò

Ngày tải lên : 29/11/2013, 00:13

107
803
3

Tài liệu Bò Hầm Rượu Vang Đỏ pdf

Ngày tải lên : 26/12/2013, 01:17

... cạnh thịt hàu. - Cho rượu, thịt ba chỉ xông khói, nước dùng vào đun khoảng 2 giờ, nêm bột nêm vừa ăn. - Cho tiếp lá thơm, tiêu sọ vào, đun thêm 20 phút. Hàu Tái Rượu Chuối Hột Món này ... tương rất ngon. Nguyên liệu: - 200gr bắp bò. - 100ml rượu vang đỏ. - 1/2 củ hành tây. - 50gr khoai tây. - 50gr cà rốt. - 20gr thịt ba chỉ xông khói. - 30gr cà chua hộp. - 2 lá ... Thực hiện: - Rửa bắp bò, thái miếng vừa ăn. - Khoai tây, cà rốt cắt miếng lớn. - Thái vuông hành tây. - Đun nóng dầu, cho hành tây vào xào thơm, cho cà chua, thịt bò vào đun sắc nước. ...

6
424
2

Tài liệu Gân Bò Hầm Rượu Vang Đỏ docx

Ngày tải lên : 27/01/2014, 15:20

... Gân Bò Hầm Rượu Vang Đỏ Dùng nóng với bánh mì. Nguyên liệu: - 200gr gân bò. - 20gr hành tây. Nguyên liệu: - 200gr thăn lợn. - ... tây. - 200ml rượu vang đỏ. - 400ml nước dùng bò. - Một ít lá thơm. - 20ml dầu ăn. - Muối, tiêu. Thực hiện: - Làm sạch gân bò, rửa sơ với nước muối. - Đun sôi nước, cho gân bò vào chần ... tây vào xào thơm. - Tiếp đến, cho cần tây, cà rốt vào, cho rượu vào đun sắc còn 1/2. Cho tiếp nước dùng bò vào đun sôi. - Cho gân bò vào hâm mềm 2 giờ với lá thơm, nêm gia vị. ...

5
744
0

Huong dan nau mon thit bo ham

Ngày tải lên : 16/03/2014, 22:42

... Điểm nổi bật của món này là thịt bò được tẩm ướp kĩ lưỡng nên mùi vị rất thơm và đậm. Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500gr thịt bò - 300gr khoai tây - 1/2 củ ... nhỏ. Bước 4: - Sau đó cho thịt bò vào ướp trong khoảng 1 tiếng hoặc nhiều hơn thì càng tốt. Bước 5: - Tiếp theo, các bạn cho thịt bò và nước vào nồi hầm trong khoảng 1 tiếng ở lửa vừa ... (vừng rang) - Xì dầu, đường, rượu trắng, dầu mè, hạt tiêu - Xay nhỏ hành tây ra này. - Rồi cho vào bát nước hành tây: 6 thìa xì dầu, 3 thìa đường, 3 thìa rượu trắng, 1/2 thìa dầu mè,...

5
404
0

Đuôi Bò Hầm Rượu Vang docx

Ngày tải lên : 17/03/2014, 13:20

... Đuôi Bò Hầm Rượu Vang Món ăn tiệc Đuôi Bò Hầm Rượu Vang Tác giả: Món ăn tiệc Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 20-October-2012 Vật Liệu: - 3 lbs đuôi bò (đã cắt ... Tsps bột áo (all purpose flour) - 5 tép tỏi (đập sơ) - 2 Tsps dầu olive - 2 cups rượu vang (medoc or any redwine like pinot noir, shiraz, v.v.) - 1 cup nước gà (chicken broth)...

2
1K
1

Thăn Bò Hầm Rượu Vang pdf

Ngày tải lên : 31/03/2014, 14:20

... Thăn Bò Hầm Rượu Vang Món ăn tiệc - Hành phi - Ớt cay (jalepeno hoặc ớt hiểm) - 2 ổ bánh mì baguette ... tiêu hột Cách Làm: * Thịt bò thái cục, rưới đều muối gia vị + tiêu bột để sẵn * Cho dầu olive vào một nồi dày (nồi cỡ 8-quart), dầu nóng cho thịt bò vào tao đều (cho cháy xém đủ ... mặt) khoảng 5-7 phút xong cho hành hương + tỏi vào tao đều thêm khoảng 1 phút. Cho 3/4 phần rượu vang vào (rượu cabernet saug hay shiraz chi cũng tốt) cho sôi sơ, có thể dùng một spatula để đảo sơ...

2
321
0

báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề chế biến món ăn bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái

Ngày tải lên : 18/05/2014, 14:48

... quả. - Các món chế biến từ thủy hải sản - Các món ăn chế biến từ thịt gia súc, gia cầm. - Các món chế biến từ trứng - Các món ăn đợc chế biến từ nhiều nguyên liệu 3. Kỹ thuật chế biến món ăn Âu a) ... thực tế. Khi chế biến một món ăn các quy trình kỹ thuật, cac công thức, các loại nguyên liệu để chế biến một món ăn các quy trình kỹ thuật, các công thức, các loại nguyên liệu để chế biến đều có ... là sản phẩm chế biến ở trạng thái sánh dùng để ăn kèm, trộn lẫn, dội lên trên món ăn hay để làm nguyên liệu chế biến món ăn khác. Làm tăng giá trị cảm quan, giá trị dinh dỡng của món đồng thời...

33
3.3K
3

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Khách sạn Daewoo Hà Nội

Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:54

... dành khu vực riêng cho chế biến món salad, khu vực chế biến món tráng miệng. Điều này giúp cho không phải chờ đợi trong bếp. Khu vực salad cần mát mẻ hơn chỗ chế biến món tráng miệng. Dây truyền ... các món xào được trang bị dàn bếp gas công nghiệp thích hợp và các loại chảo và kẹp chế biến đồ ăn, có riêng một vùng chuẩn bị thực phẩm, đế chế biến, pha trộn, tẩm ướp. Khu vực chế biến các món ... và các loại chảo và kẹp chế biến đồ ăn. Khu vực xào này cũng cần có riêng cho mình một vùng chuẩn bị thực phẩm, đế chế biến, pha trộn, tẩm ướp. Khu vực chế biến các món nướng Khu vực này gồm...

36
1.6K
8

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Nhà hàng Amanda

Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:54

... các món xào được trang bị dàn bếp gas công nghiệp thích hợp và các loại chảo và kẹp chế biến đồ ăn, có riêng một vùng chuẩn bị thực phẩm, đế chế biến, pha trộn, tẩm ướp. Khu vực chế biến các món ... hành chế biến món ăn đều luôn định hình để chế biến ra những món ăn đảm bảo về chất lượng về bên trong cũng như hình thức bên ngoài của sản phẩm ăn uống. Với 10 nguyên tắc vàng trong chế biến ... phẩm sơ chế luôn được đảm bảo giữ ở nhiệt độ đông. - Các loại máy móc phục vụ chế biến như: lò nướng, máy cắt thịt, xay thịt, đánh bột , lò hấp, Tuy nhiên, do diện tích mặt bằng khu chế biến của...

32
3.6K
5

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí Khu chế biến Nhà hàng CHIP

Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:54

33
3.3K
2

bài 2 BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGHIỆP VỤ BẾP CHẾ BIẾN MÓN ĂN bộ phận buồng cao ĐẲNG KHÁCH sạn BIỂN NHỚ

Ngày tải lên : 22/08/2014, 16:28

19
1.5K
0

Tiểu luận lý thuyết chế biến món ăn Các món ngon từ thịt bò

Ngày tải lên : 28/07/2014, 08:48

... TIỂU LUẬN CÁC MÓN ĂN TỪ THỊT BÒ GIỚI THIỆU CHUNG Bò thịt hay bò lấy thịt, bò nuôi lấy thịt là một loại bò nhà được chăn nuôi chủ yếu phục phụ cho mục đích lấy thịt bò khác với bò sữa chuyên ... 2006), tỷ lệ thịt bò/ tổng lượng thịt hơi tiêu thụ là 5,19% (tương đương 0,85 kg thịt xẻ/người/năm). Thịt bò là thịt của con bò (thông dụng là loại bò thịt) . Đây là thực phẩm gia súc phổ biến trên ... chuyên dùng để lấy thịt bò với món ẩm thực nổi tiếng là thịt bò Kobe. Bò Kobe thuộc giống bò Tajima- ushi, một giống bò độc đáo của vùng Kobe. Bò Kobe là một trong 3 giống bò cho thịt ngon nhất....

25
3K
9

Báo cáo thực tập chế biến món ăn MỰC DỒN THỊT SỐT XÍU MẠI BÒ BÓP THẤU

Ngày tải lên : 16/08/2014, 10:14

22
971
1

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề chế biến món ăn tại Bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái

Ngày tải lên : 21/07/2013, 17:52

25
3.2K
3

ẢNH HƢỞNG CỦA TỶ LỆ MỠ VÀ PHỤ GIA BỔ SUNG ĐẾN ĐẶC TÍNH CẤU TRÚC CỦA XÚC XÍCH ĐƢỢC CHẾ BIẾN TỪ THỊT DÈ CÁ TRA pptx

Ngày tải lên : 11/03/2014, 03:20

... chỉ được tận dụng một phần trong chế biến thức ăn gia súc. Một loại phụ phẩm cao cấp hơn từ quy trình này là thịt dè cá tra hiện đang được các nhà máy chế biến thủy sản đông block và bán với ... tinh bột biến tính và phụ gia chitofood (PDP) bổ sung đến sự ổn định về đặc tính cấu trúc của xúc xích được chế biến từ thịt dè cá tra. Tiến hành thí nghiệm: Ở khảo sát này, tỷ lệ thịt dè ... nguyên liệu thịt dè cá tra trong chế biến sản phẩm dạng paste. Chất lượng của xúc xích đảm bảo khi kết hợp 25% mỡ và 75% thịt dè cá tra, đồng thời với việc bổ sung 4% tinh bột biến tính và...

8
534
0

Chế biến món ăn bằng lò vi sóng - món bò, gà, lợn potx

Ngày tải lên : 23/03/2014, 23:20

46
1.1K
17

Chế biến món nui xào bò trứng chiên potx

Ngày tải lên : 11/07/2014, 07:20

... bé thường rất thích món nui vì dễ ăn, những món này chế biến thêm với ít thịt bò mềm và xốt béo thì bé sẽ rất ngon miệng. (Theo Món ngon) Món ngon dễ làm: Nui xào thịt bò Nui bán nhiều ở ... ăn nóng. Cách nấu món Nui Xào Thịt Bò Hình dáng, màu sắc của những sợi nui quện lẫn thịt bò viên chắc chắc sẽ khiến bé thích thú và ăn ngon miệng. Nguyên liệu: 250 g thịt bò xay nhuyễn, 150 ... trên, dùng nóng. Cách làm món Chả gà bọc củ sả Thịt gà là món không thể thiếu trên mỗi bàn tiệc và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Xin giới thiệu đến bạn một món mới: Chả gà bọc sả...

15
811
0

Bài tiểu luận các món ăn chế biến từ thịt thỏ

Ngày tải lên : 21/07/2014, 16:23

... trong thịt thỏ khoảng 21,50%, cao gấp đôi hàm lượng protein ở thịt heo, thịt dê, hơn 18,7% ở thịt bò và hơn 33% ở thịt gà. Trong khi đó hàm lượng mỡ lại chỉ có 0,4%, bằng 1/16 ở thịt lợn, 1/7 ở thịt ... lợn, 1/7 ở thịt dê và bằng 1/5 ở thịt bò. Còn hàm lượng cholesterol, cứ 100g thịt thỏ thì có khoảng 60 - 80mg, thấp hơn các loại thịt khác… Từ đó có thể thấy thịt thỏ là một loại thức ăn có lượng ... lát mỏng, món xào lăn của bạn sẽ rất mềm. Thỏ VN da mềm, mỏng, trong khi thỏ “hải ngoại” thường là da dày hơn. Lưu ý chi tiết này để cắt miếng thịt cho thật mỏng. III.Cách sơ chế chế biến Thỏ...

15
2.5K
1