chả giò sốt mayonnaise 2009
Chả giò chay
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:36
...
thơm
giảm
Vị
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Màu
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Chiên
2
lần
trong
dầu
sôi
Độ
giòn
Rất
giòn Rất
giòn Giòn Giòn Giòn Hơi
mềm
Hương Thơm Thơm Thơm Thơm Thơm
Mùi
thơm
giảm
Vị
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Màu
Vàng
đều
Vàng
đều
Vàng
đều
Vàng
đều
Vàng
đều
Vàng
...
thơm
giảm
Vị
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Màu
Vàng
đều
Vàng
đều
Vàng
đều
Vàng
đều
Vàng
đều
Vàng
đều
Chiên
khi
dầu
nóng
Độ
giòn
Giòn Giòn Giòn Giòn
Hơi
mềm
Mềm
Hương Thơm Thơm Thơm Thơm Thơm
Mùi
thơm
giảm
Vị
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Màu
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Vàng
không
đều
Chiên
...
tươi
hoặc
nấu
Thời
gian
bảo
quản
0h 0,5h 1h 3h 5h 7h
Chiên
khi
dầu
nguội
Độ
giòn
Giòn Giòn Giòn Giòn
Hơi
mềm
Mềm
Hương Thơm Thơm Thơm Thơm Thơm
Mùi
thơm
giảm
Vị
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Bình
thường
Màu
Vàng
đều
Vàng
đều
Vàng
đều
Vàng
đều
Vàng
đều
Vàng
...
- 50
- 1.8K
- 12
Tìm hiểu hệ thống máy trong quy trình sản xuất chả giò nhân thịt tại Ty Cổ Phần Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Cầu Tre
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:35
... dùng.
− Thực hiện: chả giò sau khi cấp đông được đưa qua máy dò kim loại. các sản phẩm có nhiễm
kim loại sẽ được loại bỏ khỏi lô hàng.
VIII. Ghép mi, vô thùng, bảo quản
Sản phẩm chả giò sau khi rà ... thống cấp đông băng chuyền của hãng MYCOM với năng
suất tùy từng loại sản phẩm nhất định. Với chả giò là 259kg/h.
− Yêu cầu: nhiệt độ tâm sản phẩm phải đạt -18
0
C. Sản phẩm sau khi cấp đông phải ... XÉT CỦA CÔNG TY THỰC TẬP
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng 07 năm 2009
Phòng Kỹ Thuật Cơ Điện
Trưởng phòng
Trang 2
Báo cáo thực tập QT&TB GVHD: Cô Nguyễn Thị...
- 54
- 3.2K
- 59
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex
Ngày tải lên :
06/11/2012, 09:47
... mặt hàng chả
giò có: chả giò tôm thịt, chả giò cua ghẹ, chả giò sốt thường, chả giò sốt tôm (sốt
PTO), chả giò PTO, chả giò tôm cua, chả giò sốt tôm khô, chả giò rế thập cẩm, chả giò
rế tôm ... sốt tôm khô, chả giò rế thập cẩm, chả giò
rế tôm cua và các loại chả giò chay (chả giò thơm, chả giò trái cây…). Trong số đó chả
giò rế tôm cua được người tiêu dùng ưa thích nhất và được sản xuất ...
Cholimex… Một trong các loại thực phẩm đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng là mặt
hàng chả giò đặc biệt là chả giò tôm cua.
Nhưng để đảm bảo nó an toàn, vệ sinh không chứa các vi sinh vật gây hại...
- 142
- 1.4K
- 7
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex đề xuất biện pháp khắc phục
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:42
...
12
Ảnh 1.5: Các loại chả giò Cholimex
(a) chả giò đỏ, (b) chả giò PTO, (c) chả giò rế tôm cua
Với tốc độ bán ra ngày càng tăng, mặt hàng chả giò đã mang lại một phần doanh
thu ... thích, có
giá trị xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới đó là chả giò.
Hiện nay có rất nhiều cơ sở, xí nghiệp sản xuất chả giò phục vụ tiêu thụ nội địa
và xuất khẩu. Nhưng việc nhiễm các ... gây hại vào trong các sản phẩm chế
biến nói chung và chả giò nói riêng đã gây ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và uy tín
của sản phẩm chả giò Việt Nam.
Từ đó cho thấy vệ sinh an toàn thực...
- 142
- 1.7K
- 5
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex để xuất biện pháp khắc phục
Ngày tải lên :
19/11/2012, 15:18
... mặt hàng chả
giò có: chả giò tôm thịt, chả giò cua ghẹ, chả giò sốt thường, chả giò sốt tôm (sốt
PTO), chả giò PTO, chả giò tôm cua, chả giò sốt tôm khô, chả giò rế thập cẩm, chả giò
rế tôm ... sốt tôm khô, chả giò rế thập cẩm, chả giò
rế tôm cua và các loại chả giò chay (chả giò thơm, chả giò trái cây…). Trong số đó chả
giò rế tôm cua được người tiêu dùng ưa thích nhất và được sản xuất ...
xii
I.3.7. Enterococci: 10
I.4. Giới thiệu về các loại sản phẩm chả giò của Công ty Cholimex: 11
I.5 Quy trình sản xuất chả giò rế tôm cua: 13
I.5.1. Sơ đồ quy trình: 13
I.5.2. Thuyết minh...
- 142
- 2.2K
- 6
giáo án hoạt động ngoài giờ lớp 6 - 2009-2010
Ngày tải lên :
20/09/2013, 07:10
... đất nớc
-Các câu chuyện kể về ngày chiến thắng lịch sử 30-4.
**&**
Ngày soạn : 4 /2009 Ngày dạy : 4 /2009
Hoạt động 1
CHủ Đề1:thiếu nhi các nớc là bạn của chúng ta
I/ Muc tiêu giáo dục .
- ... hiểu gương sáng đảng viên ở quê hương
================***================
Ngµy so¹n: /1 /2009 .Ngµy d¹y: /1 /2009
Ho¹t ®éngi
Chđ ®Ị1:Ngµy xu©n vµ nÐt ®Đp trun thèng quª h¬ng.
I/ Mơc tiªu bµi d¹y ... Tiến hành hoạt động
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
- Cơ cấu nhà trờng ( 2008 -
2009 ) số lớp là : 15;
Khối 6 : 4 lớp = 170học sinh
Khối 7 : 4 lớp =142học sinh
Khối 8 : 4 lớp...
- 70
- 817
- 0
Chả Giò Hàu
Ngày tải lên :
23/10/2013, 18:15
... hàu, bột nêm, tiêu.
- Trải bánh tráng ra cho, cho nhân vào cuốn đều tay.
- Đun nóng dầu, thả chả giò vào rán vàng.
...
- 3
- 387
- 0
Tài liệu Gà trộn rau cải với sốt mayonnaise pptx
Ngày tải lên :
16/12/2013, 07:15
... chua, bổ đôi.
Thái mỏng hành tím.
2. Trộn rau củ đã sơ chế ở bước 1 với thịt gà. Nêm dầu ô-liu, sốt mayonnaise,
và tiêu.
... hành tím,
- 100g nấm rơm ( hay nấm champignon de Paris)
- 1 muỗng súp dầu ô-liu,
- 4 muỗng súp mayonnaise, tiêu.
Thực hiện:
1. Thịt gà chặt miếng vuông cạnh cỡ 1,5 cm.
- Rửa sạch bông...
- 3
- 440
- 0
Tài liệu Chả Giò Xoài Bánh Tráng Hồng Kông ppt
Ngày tải lên :
17/12/2013, 14:15
... Kông ra khay, cho nhân vào cuộn như cách làm chả giò
rồi nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Đun nóng dầu, thả chả giò vào rán vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
Nguyên ...
- 1 quả trứng gà.
- 100gr ngô (bắp) hạt.
- 1 quả xoài vừa chín.
- 4 thìa súp sốt mayonnaise.
- Bột chiên giòn.
- Bột chiên xù.
- 1 thìa súp sữa đặc.
- Bánh tráng Hồng Kông.
- Dầu ăn. ... ráo nước.
- Cho ngô vừa trụng và xoài ra thố, trộn thật đều với sốt mayonnaise và sữa đặc.
- Đánh tan trứng gà, cho bột chiên giòn vào hòa đều.
...
- 6
- 1K
- 1
Tài liệu Cá Hồi Trộn Sốt Mayonnaise ppt
Ngày tải lên :
26/12/2013, 01:17
... Cá chín lấy ra bát, cho ớt Đà Lạt, hành tây, xà lách, sốt mayonnaise vào trộn
đều, nêm muối vừa ăn.
Cá Hồi Trộn Sốt Mayonnaise
Cho sốt ra đĩa, rắc trứng cá hồi lên mặt hoặc xung quanh đĩa, ... 100gr cá hồi.
- 50gr hành tây.
- 50gr ớt Đà Lạt.
- 1 thìa cà phê trứng cá hồi.
- 2 thìa súp sốt mayonnaise.
- 1 thìa cà phê muối.
- 1 thìa cà phê dầu ăn.
- Rau mùi (ngò tây).
Thực hiện:
...
- 5
- 349
- 0
