...
Chè đỗ xanhhạtsen
- 1,5 lít nước lã
Cách làm:
Đỗ xanh chọn loại đã xát vỏ, rửa sạch ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng đống hồ. Hạt
sen tươi tách đôi, cho cả hai ... đống hồ. Hạt
sen tươi tách đôi, cho cả hai thứ vào nồi áp suất đổ nước vào đậy kín. Cho vào ít
hạt muối để hầm cho nhanh nhừ. Hầm khoang 30 phút thì tắt bếp, để khoảng 30
phút sau mới mở nắp....
... thuốc có đậu xanh:
Canh đậu: đậuxanh 50 - 100g xay vỡ, để nguyên cả vỏ, cho nước nấu nhừ, thêm ít
đường phèn. Tác dụng: giải thử (chữa say nắng, say nóng).
Nước bột đậu xanh: đậuxanh 200g, ... sáng tối, mỗi lần 1 chén. Dùng cho bệnh nhân đái tháo đường.
Cháo vừng đậu xanh: đậuxanh 50g, vừng hạt 30g, trần bì 8g. Đậuxanh xay vỡ,
trần bì tán bột; cùng nấu cháo bột ăn. Dùng cho các trường ... cho các bệnh nhân viêm da cấp tính, sẩn ngứa, mề đay.
Đậu xanh hầm lõi cải bắp, rau diếp: đậuxanh xay 60g, cuống bắp cải 2 - 3 cái.
Đậu xanh nấu chín; cuống bắp cải gọt bỏ phần xơ cứng ngoài,...
... Mát lành lạ miệng với
món chèđậuxanh rau
câu
Viên đậuxanh kết hợp với vị giòn giòn của lớp vỏ rau câu cùng vị béo
bùi từ đậuxanh và nước cốt dừa càng làm món chè thêm hấp dẫn.
Chúc ... vị hơn là được nhâm nhi ly chè mát
lạnh! Viên đậuxanh rau câu kết hợp với vị giòn giòn của lớp vỏ rau câu
cùng vị béo bùi của đậu xanh, nước cốt dừa càng làm món chè thêm hấp
dẫn.
...
thẻ).
Thực hiện:
- Đậuxanh ngâm nước nóng
với một chút muối
trong khoảng hai giờ, nấu chín,
tán nhuyễn, mịn.
- Rót nước đường vào ly,
cho viên đậuxanh rau câu
vào, thêm nước...
... nấu sôi cho đường tan, cho phần nhãn bọc hạt
sen vào nấu khoảng 10 phút cho ngấm đường. Nếu bạn nấu bằng hạtsen khô
và long nhãn khô thì nên cho hạtsen vào nấu với nước đường trước rồi mới ... nồi, đổ nước ngập hạtsen và luộc chín với lửa liu riu, sau đó vớt hạtsen ra
để ráo.
- Nhãn tươi lột vỏ, bỏ hạt, giữ nguyên cùi. Khéo léo dùng mũi dao nhọn ... đã ngâm mềm vào. Sau khi hạtsen và nhãn ngấm đường
thì tắt bếp, cho thêm nước hoa bưởi nếu bạn thích.
Món này dùng lạnh sẽ ngon lắm, các bạn trổ tài nhé!
Chè hạtsen bọc nhãn có thể không...
...
Chè nấm tuyết hạtsen giúp ngủ ngon
2. Cho nước vào nồi áp suất, đổ nấm vào, lê thái nhỏ cho vào nữa nè.
Các bạn cho tiếp hạt sen, kỷ tử, đường vào.
Bề mặt ... nữa.
Măm món này xong đảm bảo các teen nhà mình ngủ ngon.
Nguyên liệu:
30gr kỷ tử
100 gr hạtsen
200gr nấm tuyết (ngân nhĩ)
1 quả lê
Đường phèn
Nước
...
...
- Bắc nồi lên bếp, thêm nước, đổ đậuxanh và táo đỏ vào, nấu lửa nhỏ cho đến khi
đậu nở, táo đỏ phình đầy, nêm đường.
Chè đậuxanh táo đỏ là món ăn ngon và có tác dụng trong ... hãy cùng Tạp chí
Món ngon vào bếp chế biến món chè này nhé.
Nguyên liệu
- Đậuxanh
- Táo đỏ
- Đường vừa đủ.
Cách chế biến
- Đậuxanh ngâm nước khoảng hai giờ, táo đỏ rửa sạch....
... Nấu sôi nước đường, cho lá dứa và các viên đậuxanh vào nồi, nấu sôi nhẹ lại, tắt
bếp
- Múc chè ra chén, chan nước dừa lên trên.
-Đậu xanh không vỏ rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn, ...
- Nấu tan đường thốt nốt với 500ml nước cốt dừa và muối.
- Đun sôi nước, cho các viên đậuxanh vào luộc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh.
...
... nhẵn, có đầu nhọn ngắn. Hạt 10–15, phân cách
nhau bởi các vách, màu lục, bóng.
-Đậu xanh, cùng với đậu nành, đậu đen, đậu trắng, đậu Hà Lan đều được xếp vào
hàng họ đậu. Đặc điểm chung của ... và phôi (mộng).
-Thành phần hóa học của hạtđậu xanh: hạtđậuxanh có trung bình:
13,7% nước 2,4% lipid 4,6% xenluloza
23% protit 52% glucid
-Mỗi 100g đậuxanh cung cấp cho cơ thể:
329 calo 62,7 ... sấy thùng quay sấy đậuxanh nguyên
hạt
h
1
= 20% = 0,2
Độ ẩm cuối của vật liệu sấy (theo nguyên liệu ẩm):
Đ
2
= 14% = 0,14
Độ xốp của khối hạt vật liệu (lấy theo hạtđậu nành): [11]
Đ o...
... sấy thùng quay sấy đậuxanh nguyên hạt
II. QUY TRÌNH SẤY ĐẬUXANHHẠT
Đậu được thu hoạch từ đồng ruộng, người ta chặt cây và nhặt đậu ra. Khi mới thu
hoạch từ ruộng về, hạt thường có độ ẩm ... khối hạt vật liệu (lấy theo hạtđậu nành): [11]
SVTH: Đặng Thị Hoàng Lan Trang 4
GVHD: Thầy PHẠM VĂN BÔNThiết kế thiết bị sấy thùng quay sấy đậuxanh nguyên hạt
Khối lượng riêng của hạt ... BÔNThiết kế thiết bị sấy thùng quay sấy đậuxanh nguyên hạt
Hình 1 : Một số hệ thống sấy thùng quay
PHẦN 2: TÍNH TỐN THIẾT BỊ SẤY
Vật liệu sấy là đậuxanh nguyên hạt có các thông số cơ bản như sau:
...
... Nhiệt độ của tác nhân sấy ở B được chọn phải thấp
hơn nhiệt độ hồ hóa của tinh bột đậu xanh. Do đậuxanh là loại hạt giàu tinh bột, ban đầu
khi độ ẩm của vật liệu sấy còn cao, nếu vật liệu tiếp ... Lan Trang 41
GVHD: Thầy PHẠM VĂN BÔNThiết kế thiết bị sấy thùng quay sấy đậuxanh nguyên
hạt
thúc quá trình sấy, đậuxanh có độ ẩm 14%, được dẫn ra ngoài bằng băng tải, đưa vào hệ
thống đóng ... Đặng Thị Hoàng Lan Trang 31
GVHD: Thầy PHẠM VĂN BÔNThiết kế thiết bị sấy thùng quay sấy đậuxanh nguyên
hạt
Công suất để khắc phục trở lực của cơ cấu tháo liệu: N
4
= 0 (kW), do sử dụng
cách...
... của quả. Ruột hạt màu vàng, xanh,
xanh nhạt. Hình dạng hạt kết hợp với màu sắc và độ lớn của hạt là chỉ tiêu
quan trọng để đánh giá chất lượng của hạt. Mỗi quả có từ 8 - 15 hạt. Hạt của
những ... tan trong hạtđậuxanh theo phương pháp Lowry [3].
27
MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Đậu xanh (Vigna radiata L.Wilczek) là một trong ba cây đậu đỗ chính
trong nhóm các cây đậu ăn hạt. Đây ... 1
ĐXVN 4
TN
HN 1
Ngoài ra đậuxanh còn có giá trị trong y học, vỏ hạtđậuxanh có vị
ngọt, tính mát, không độc nên có tác dụng giải nhiệt, giải bách độc [13].
Trồng cây đậuxanh còn có tác dụng cải...
... quay sấy đậuxanh nguyên
hạt
làm tăng độ ẩm hạt. Tiếp theo, khối đậu được kiểm tra lại cỡ hạt để loại bỏ những hạt lép,
hỏng sau khi sấy. Có thể dùng sàng để phân loại hạt. Cuối cùng, đậu được ... nhẵn, có đầu nhọn ngắn. Hạt 10–15, phân cách
nhau bởi các vách, màu lục, bóng.
- Đậu xanh, cùng với đậu nành, đậu đen, đậu trắng, đậu Hà Lan đều được xếp vào
hàng họ đậu. Đặc điểm chung của chúng ... phôi (mộng).
- Thành phần hóa học của hạtđậu xanh: hạtđậuxanh có trung bình:
13,7% nước 2,4% lipid 4,6% xenluloza
23% protit 52% glucid
- Mỗi 100g đậuxanh cung cấp cho cơ thể:
329 calo 62,7...