cac vitamin tan trong nuoc
Sản phẩm thực phẩm giàu vitamin tan trong nước
Ngày tải lên :
10/10/2012, 13:50
... sủi bọt
Ðáp ứng nhu cầu hàng ngày
Vitamin C 60mg 100%
Vitamin B1 1,4mg 100%
Vitamin B2 1,6mg 100%
Vitamin B5 6mg 100%
Vitamin B6 2mg 100%
Vitamin B3 18mg 100%
Vitamin B12 1,0 mcg 100%
(số liệu ...
(100 ml)
1055 8,9 33,9 8,9 4,9 214 1,4
Bảng thành phần vitamin tan trong nước
Vitamin
B
1
(mg)
Vitamin
B
2
(mg)
Vitamin
B
6
(mg)
Vitamin
B
12
(mg)
Niacinamid
(mg)
Pantotheni
c Acid ... xơ 1.40
Vitamin (mg)
Vitamin C (ac.
ascorbique)
18.00
Provitamin A
(carotène)
0.060
Vitamin B1
(thiamine)
0.080
Vitamin B2
(riboflavine)
0.030
Vitamin B3 ou PP
(nicotinamide)
0.300
Vitamin...
- 40
- 1.2K
- 2
Vitamin tan trong nước
Ngày tải lên :
29/10/2012, 16:50
...
của vitamin C, oxy hóa lipid,…).
Trong chế biến thực phẩm, do lượng vitamin C thất thốt đáng kể do là
vitamin tan trong nước và kém bền với oxy trong khơng khí. Để tránh bị
hao hụt lượng vitamin ... thực phẩmtrong các cách chế biến khác
nhau như sau:
Vitamin tan trong nước Trang 5
II .Bản chất hoá hoc:
-Vitamin B
1
là loại vitamin phổ biến rộng rãi trong thiên nhên đặc biệt trong nấm ... tốt.
Vitamin tan trong nước Trang 12
IV- Những biến đổi trong quá trình bảo
quản và chế biến :
Trong quá trình bảo quản gạo hoặc các loại hạt khác, người ta nhận thấy rằng ngược
với vitamin...
- 54
- 1.3K
- 5
Vitamin tan trong nước
Ngày tải lên :
30/10/2012, 10:39
... do bệnh tật….
- Vitamin chủ yếu đượ chia làm hai loại:
Vitamin tan trong dầu: A, D, E, K
Vitamin tan trong nước: C, nhóm B, vitamin H, vitamin P.
B. VITAMIN TAN TRONG NƯỚC
I. VITAMIN C
1.Cấu ... alanin
-Chất lỏng, màu vàng,dễ tan trong nước,axit axetic, rượu etylic, khó tan trong các
dung môi hữu cơ khác.
-Bền với nhiệt và oxi không khí trong môi trương trung tính,không bền trong môi
trương axit ... Tiaminclorit.
- Bền trong môi trường axit, bị phá huỷ trong môi trường kiềm.
- Vitamin B1 tham gia vào hệ enzim decacboxul- oxy hoá các xetoaxit như axit
piruvic hoặc xetoglutaric.
- Hoà tan trong nước...
- 16
- 2.4K
- 9
Các Vitamin tan trong chất béo
Ngày tải lên :
30/10/2012, 10:39
...
b/ Thừa Vitamin A:
Khuyến cáo khi thừa Vitamin A:
Do vitamin A hòa tan trong chất béo, việc thải lượng dư thừa đã hấp thụ vào từ ăn uống
là khó khăn hơn so với các vitamin hòa tan trong nước ... aceton.
Hình thành chủ yếu trong
thực vật.
Vitamin K
2
chứa từ 30 tới
45 nguyên tử Cacbon ở
nhánh bên.
Tinh thể vàng, nóng chảy ở
52
0
C.
Không tan trong nước, chỉ
tan trong chất béo và các ... hẳn so
với Vitamin K
1
(bằng 60%)
2-metyl-1,4-
naphtoquinone
Tinh thể vàng.
Hòa tan tốt trong dung
môi hữu cơ, không hòa
tan trong nước.
Có hoạt tính tương đương
với Vitamin K
1
.
Vitamin K
2
...
- 52
- 1.3K
- 10
VITAMIN TAN TRONG NƯỚC
Ngày tải lên :
24/04/2013, 15:20
... E, K
- Vitamin tan trong nước: C, nhóm B, vitamin H, vitamin
P.
VITAMIN LÀ GÌ?
Bên cạnh sữa, trứng, cá, Vitamin B2 dễ dàng tìm
Bên cạnh sữa, trứng, cá, Vitamin B2 dễ dàng tìm
thấy trong ngũ ... tác.
•
Vitamin bảo đảm với chế độ ăn uống.Thiếu vitamin sẽ gây
nên bệnh hypovitaminosis, thừa sẽ gây nên bệnh
avitaminosis.
•
Vitamin chủ yếu được chia làm hai loại:
- Vitamin tan trong dầu: ...
Tiaminclorit.
•
Bền trong môi trường axit, bị phá huỷ trong môi trường
kiềm.
•
Vitamin B1 tham gia vào hệ enzim decacboxul- oxy hoá
các xetoaxit như axit piruvic hoặc xetoglutaric.
•
Hoà tan trong nước...
- 60
- 844
- 0
VITAMIN TAN TRONG NƯỚC
Ngày tải lên :
24/04/2013, 15:20
... do bệnh tật….
- Vitamin chủ yếu đượ chia làm hai loại:
Vitamin tan trong dầu: A, D, E, K
Vitamin tan trong nước: C, nhóm B, vitamin H, vitamin P.
B. VITAMIN TAN TRONG NƯỚC
I. VITAMIN C
1.Cấu ... alanin
-Chất lỏng, màu vàng,dễ tan trong nước,axit axetic, rượu etylic, khó tan trong các
dung môi hữu cơ khác.
-Bền với nhiệt và oxi không khí trong môi trương trung tính,không bền trong môi
trương axit ... với liều cao trong khoảng 1000-5000 microgam,
nghĩa là cao gấp 300-1500 lần nhu cầu thông thường.
Chế phẩm vitamin P có dạng tinh thể màu vàng da cam , ít hòa tan trong nước , tan
trong rượu và...
- 17
- 607
- 0
Oxy hòa tan và các nhân tố ảnh hưởng đến hàm lượng oxy hòa tan trong nước
Ngày tải lên :
04/04/2013, 20:49
... tan trong nước.
c. Áp suất
_ Áp suất cao oxy hòa tan trong nước tăng và ngược lại.
d. Độ mặn
_ Độ hòa tan của oxy trong nước mặn thấp hơn trong nước ngọt.
e. Một số yếu tố khác
_ Oxi trong ... sử dụng oxy hòa tan trong nước.
Trong nuôi trồng thủy sản, từ khi thả giống đến khi thu hoạch thường gặp nhiều
biến cố.Một trong những biến cố hay gặp đó là thiếu oxy hòa tan trong nước làm ... Áp suất cao oxy hòa tan trong nước tăng và ngược lại.Vì áp suất cao oxy dể đi
vào nước.
4. Độ mặn
Độ hòa tan của oxy trong nước muối thấp hơn trong nước ngọt.Vì độ hòa tan
oxy phụ thuộc vào...
- 19
- 16.3K
- 21
BANG TINH TAN TRONG NUOC CUA CAC AXIT BAZO MUOI
Ngày tải lên :
26/06/2013, 01:27
... T K K K K K K K K K K K
T : Hợp chất dễ tan trong nước
I : Hợp chất ít tan. K : Hợp chất thực tế không tan
- : Hợp chất không tồn tại hoặc bị phân hủy trong nước
b : Hợp chất bay hơi hoặc dễ ... BẢNG TÍNH TAN TRONG NƯỚC CỦA CÁC AXIT - BAZƠ - MUỐI
Nhóm
hiđroxit và
HIĐRO VÀ CÁC KIM LOẠI
H
I
K
I
Na
I
Ag
I
Mg
II
Ca
II
Ba
II
Zn
II
Hg
II
Pb
II
Cu
II
Fe
II
Fe
III
Al
III
...
- 2
- 26.6K
- 449
Qui luật chung về sự hòa tan trong nước của các muối và hidroxit
Ngày tải lên :
06/11/2013, 19:15
... thì chất này được coi là tan ít trong nước (tan vừa phải); Còn 100 gam
nươc hòa tan ít hơn 0,01 gam một chất (độ tan nhỏ hơn 0,01 gam) thì chất này được
coi là không tan trong nước (kết tủa, nếu ... hòa tan được tối đa 35,9 gam NaCl (ở 20
o
C), nên NaCl là một muối tan (tan
nhiều trong nước).
100 gam nước hòa tan được tối đa 0,2 gam CaSO
4
(ở 30
0
C), nên CaSO
4
là một muối tan ít
(tan ...
(tan vừa phải trong nước).
100 gam nước hòa tan được tối đa 0,0002 gam BaSO
4
(ở 20
0
C), nên BaSO
4
là một muối
không tan (tan rất ít trong nước, coi như không tan) .
L.3.
Độ tan
của một...
- 35
- 2K
- 8
Tài liệu Vitamin hòa tan trong nước pdf
Ngày tải lên :
15/12/2013, 03:15
...
Vitamin hòa
tan trong nước
MụC LụC
Vitamin hòa tan trong nước
Vitamin B2
Vitamin B3, B5
Vitamin B6
Vitamin B7, B8
Acid folic và B12
Hàm lượng trung bình của vitamin này
trong ... (LTPP).
Vitamin C
Nhóm vitamin hòa tan trong nước bao
gồm các loại Vitamin nhóm B và C.
Chúng ta sẽ tìm hiểu về cấu tạo hóa học,
vai trò sinh học và nhu cầu của cơ thể về
nhóm vitamin hòa tan ...
Vitamin Bl đóng vai trò quan trọng trong
trao đổi vật chất đặc biệt là chuyển hoá
glucid và trong hoạt động thần kinh (giải
thích cơ chế phù thũng và viêm thần kinh
- ở phần trước).
- vitamin...
- 7
- 879
- 7
Tài liệu Vitamin hòa tan trong nước (Vitamin B6) pdf
Ngày tải lên :
24/12/2013, 09:16
...
vitamin B6 có ở thịt, gan, enzym bia,
bắp cải, cà rốt, trứng Loài nhai lại
không cần vitamin B6 ở thức ăn, vì vi
sinh vật dạ cỏ tổng hợp được, các loại
Vitamin hòa tan
trong ... hòa tan
trong nước (tt)
Vitamin B6 (Pyridoxin, adennin)
* Cấu tạo hoá học:
Pyndoxin, pyridoxamin và pyndoxal
đều có hoạt lực vitamin nên ghép
thành nhóm vitamin B6
... 2 mg.
vitamin B6 còn ảnh hưởng tới sự tổng
hợp nội tiết tố tuyến yên và buồng
trứng (nhóm oestrogen) nên khi thiếu
nó quá trình thai nghén bị trở ngại.
* Nhu cầu và nguồn vitamin...
- 5
- 944
- 9
Tài liệu Vitamin hòa tan trong nước (VitaminB2) docx
Ngày tải lên :
24/12/2013, 09:16
... với các
vitamin khác. Khi thiếu vitamin Bl thì
nhu cầu riboflavin tăng lên, thiếu
Vitamin hòa tan
trong nước (tt)
VitaminB2(Ribonavin)
* Cấu tạo hoá học
Cấu trúc của vitamin B2 ...
người thường xuyên rất cần vitamin
B2 trong thức ăn. Trâu, bò, dê, cừu
(động vật nhai lại) ít đòi hỏi hơn vì vi
khuẩn đường tiêu hóa có khả năng
tổng hợp được vitamin này.
vào sẽ được phosphoryl ... hydrogen trong quá trình
hô hấp mô bào.
Khi thiếu vitamin B2 thì sự tổng hợp
enzym vàng đình trệ gây rối loạn trao
đổi vật chất, làm quá trình hô hấp mô
bào không thực hiện đầy đủ.
+ vitamin...
- 5
- 420
- 3
Tài liệu Vitamin hòa tan trong nước (B7 ,B8) pdf
Ngày tải lên :
24/12/2013, 09:16
... vòng
tiopen và urê dưới dạng vòng và mạch
nhánh là acid valerianc.
Vitamin hòa tan
trong nước (tt)
1.Inozit - vitamin B7
* Cấu tạo hoá học:
* Tác động sinh học
+ Tham gia ... được tổng hợp trong cây cỏ, nhất
là ở lá cây. Nhu cầu thấp: gà con 2,5 γ/
ngày; người cần 9 γ/ngày.
trước thời kỳ kết quả. Nhu cầu chưa được
xác định
2. Vitamin H (Biotin, vitamin B8)...
- 5
- 555
- 4
Tài liệu Vitamin hòa tan trong nước (tt) pptx
Ngày tải lên :
24/12/2013, 11:17
... hoàn toàn tự túc nguồn vitamin
này.
Thực vật hoàn toàn không chứa vitamin
này, rong rêu biển sở d chứa vitamin B12
vì có vi sinh vật ký sinh hoạt động.
Vitamin Bi2 có trong thịt, não, thận, ... theo những hiện tượng thần kinh suy
nhược.
Vitamin hòa tan
trong nước (tt)
Acid folic (vitamin Bc)
* Cấu tạo hoá học:
Aciđ folic mang tên là vitamin Bc (c là
chữ viết tắt của từ tiếng ... nhóm CN
phần
thứ hai của vitamin là nhân nucleotit nối
với vòng Phối D của porfmn.
* Tác động sinh học
Triệu chứng thiếu vitamin B12 là sự
thiếu máu ác tính trong tuỷ xương và
máu xuất...
- 5
- 424
- 0
Tài liệu Vitamin hòa tan trong nước (tt) docx
Ngày tải lên :
26/01/2014, 14:20
... hoàn toàn tự túc nguồn vitamin
này.
Thực vật hoàn toàn không chứa vitamin
này, rong rêu biển sở d chứa vitamin B12
vì có vi sinh vật ký sinh hoạt động.
Vitamin Bi2 có trong thịt, não, thận, ... và nguồn vitamin B12
Phần lớn các loại vi khuẩn có khả năng
tổng hợp vitamin B12 nếu có đủ nguyên
tố coban.
Các vi sinh vật dạ cỏ, manh tràng và ruột
già đều có khả năng tổng hợp vitamin ... nhóm CN
phần
thứ hai của vitamin là nhân nucleotit nối
với vòng Phối D của porfmn.
* Tác động sinh học
Triệu chứng thiếu vitamin B12 là sự
thiếu máu ác tính trong tuỷ xương và
máu xuất...
- 5
- 373
- 0