... thời vụ: Lao động trongkháchsạn cũng như trong ngành
du lịch đều có tính biến động lớn trong thời vụ du lịch. Trong chính vụ do khối
lượng khách lớn nên đòi hỏi số lượng lao động trongkháchsạn ... động trongkháchsạn có tính công nghiệp hoá cao, làm việc theo một
nguyên tắc có tính kỷ luật cao. Trong quá trình lao động cần thao tác kỹ thuật
chính xác, nhanh nhạy và đồng bộ.
- Lao động trong ... kiểm soát liên
quan đến công việc hình thành, phát tri n duy trì nguồn sự nhằm đạt được
các mục tiêu của tổ chức.
- Quảntrịnhânsự là thành tố quantrọng của chức năng quản trị, mà trong
khách...
... năm, yêu cầu về thông tin trongcác mối
quan hệ giữa các bộ phận trongkháchsạn cần bảo đảm thông su t, kịp thời và
chính xác.
Cơ chế phối hợp hoạt động giữa các bộ phận trongkháchsạn có thể ... phát tri n đội ngũ lao động trong ngành kinh doanh khách sạn
là một tất yếu khách quan. Bởi vì sự hình thành và phát tri n của nhu cầu du lịch
tạo ra cầu du lịch. Bên cạnh đó, do sự phát tri n ... suy xét nhiều yếu tố khác
nhau. Theo quan điểm thực tế, suy xét kỹ nhu cầu vềsản phẩm và dịch vụ của
công ty là việc quantrọng nhất và trên hết. Trong một cơ quansản xuất kinh
doanh thì doanh...
... phương tiện trongkháchsạn để kịp thời ứng phó các
hiện tượng mất an toàn và cácsự cố bất ngờ xảy ra trongkhách sạn.
− Bảo đảm các đường ô tô đi trongkháchsạn luôn được thông su t, lối ra ... trongkhách sạn.
Sản phẩm của kháchsạn chủ yếu mang tính chất phục vụ, mà sự phục vụ này
không thể cơ giới hoá được mà chỉ phục vụ bởi những nhân viên trongkhách
sạn. Mặt khác lao động trong ... quả cao trong kinh doanh với chi phí bỏ ra là thấp nhất.
Về cơ bản hiệu quả kinh doanh được phản ánh trên 2 mặt đó là: hiệu quả kinh
tế và hiệu quả xã hội. Trong đó hiệu quả kinh tế được quan...
... lao động trongkhách sạn.
+Tính thời vụ.
Lao động trongkháchsạn cũng nh trong ngành chịu ảnh hởng lớn của tính
thời vụ. Trong chính vụ lợng khách lớn nên đòi hỏi số lợng lao động trongkhách ... phú và hấp dẫn trong chuyến du lịch của khách. Hiện
nay thực tế cáckháchsạntrong nớc cha khai thác đợc mảng dịch vụ bổ sung
Định mức lao động là số lợng nhân viên cần thiết trong một đơn ... giữ vị tríquantrọng nhất trongcác loại
hình kinh doanh của khách sạn. Song yếu tố để tạo nên sự độc đáo trongsản phẩm
của kháchsạn lại là sự đa dạng và độc đáo của dịch vụ bổ sung.
b) Dịch...
... môn hoá năng su t lao động sẽ được nâng lên, hiệu quả công việc sẽ cao
hơn. Nguyên tắc này đúng trong nhiều lĩnh vực kinh doanh trong đó có kinh
doanh nhà hàng và khách sạn. Một trong những ... họ
phải làm việc trong những điều kiện không ổn định hoặc không thuận lợi mà
chưa được tính đến trong lương cơ bản. Ở Việt Nam, trongcác khu vực nhà
Chất lượng sản phẩm trongkháchsạn đòi ... nhân viên tương lai của mình có tri n vọng hay.
1.2.3. Đào tạo và phát tri n
Khách sạn cần phải biết công tác đào tạo và phát tri n nhânsự đóng
vai trò sống còn trong việc thực hiện kế hoạch...
... chủ quan và kháchquan ảnh hởng đến tình hình
kinh doanh của khách sạn, do vậy trong thời gian tới kháchsạn cần có phớng hớng kinh
doanh mới, đặc biệt cần quan tâm đến việc tổ chức nhân lực trong ... vụ lu trú
Tổ buồng đóng vai trò quantrọng bởi tổ buồng phục vụ trực tiếp nơi khách nghỉ ngơi và
làm việc, là một trong những nghiệp vụ chính quantrọng hàng đầu trong kinh doanh.
Nhiệm vụ cơ ... du lịch.
Trong những năm gần đây, kinh doanh du lịch phát tri n có tính chất bùng nổ.
Cùng với xu hớng phát tri n của thế giới, du lịch Việt Nam có những khởi sắc đáng kể,
đặc biệt trong lĩnh...
... lien quan tới con người trong
công việc và cácquan hệ của họ trongkhách sạn, làm cho họ có thể đóng góp
tốt nhất vào sự thành công của kháchsạnquảntrị nguồn nhân lực của kháchsạn
lien quan ... đề tốt nghiệp
Tri t lý quảntrịnhân lực phụ thuộc vào cácquan niệm về yếu tố con
người trong lao động sản xuất phục vụ.
Sau đây chúng ta sẽ lần lượt nghiên cứu các học thuyết vềtri t lý quản ... về tâm lý để có thể thông cảm với các hành vi của
người lao động trongcác mối quan hệ xã hội và quan hệ với môi trường xung
quanh.
Thật sự tế nhị khi làm việc với các tổ chức đoàn thể về tuyển...
... phớ kinh doanh Tri u đồng 680 992
Lói thuần kinh doanh Tri u đồng 463 757
Nộp ngõn sỏch Tri u đồng 557 867
Năng su t lao động bỡnh quõn Tri u đồng 25 30
Thu nhập bỡnh quõn/thỏng Tri u đồng 0,60 ... quan và khỏch quan ảnh hưởng
đến tỡnh hỡnh kinh doanh của khỏch sạn, do vậy trong thời gian tới khỏch
sạn cần cú phương hướng kinh doanh mới, đặc biệt cần quan tõm đến việc tổ
chức nhõn lực trong ... nhõn lực cao trong khoảng thời gian giữa chớnh
vụ đặc điểm này cú tớnh khỏch quan do tớnh thời vụ trong du lịch gõy ra.
1.2.2. Đặc điểm của lao động trong khỏch sạn
Nguồn lao động trong khỏch...
... nhân lực cao trong khoảng thời gian giữa chính vụ
đặc điểm này có tính kháchquan do tính thời vụ trong du lịch gây ra.
1.2.2. Đặc điểm của lao động trongkhách sạn
Nguồn lao động trongkhách ... vụ: Lao động trongkháchsạn cũng như trong
ngành du lịch đều có tính biến động lớn trong thời vụ du lịch. Trong chính
vụ do khối lượng khách lớn nên đòi hỏi số lượng lao động trongkháchsạn ... phai trong lòng khách.
2.2.2. Thực trạng vềquảntrịnhânsựtrongkháchsạn Đông Á
2.2.2.1. Công tác tuyển chọn sử dụng nhânsự tại kháchsạn Đông Á.
Để có thể tồn tại và phát tri n trong...
... SVTT: Huỳnh Ngọc Yến
tố chủ quan của cả người quan sát và người bị quan sát vì vậy phương pháp quan
sát được sử dụng hiệu quả đối với những công việc có thể đo lường, dễ quan sát,
không mang tính ... phục vụ ăn uống chỉ đạt ở mức 3760 tri u đồng chiếm tỉ lệ 16.7% trong
tổng doanh thu năm 2009, trong khi đó năm 2008 đã đạt ở mức 4150 tri u đồng
chiếm 20.4% trong cơ cấu tổng doanh thu năm 2008. ... hướng phát tri n du lịch là xu hướng chung của toàn thế giới. Đảo Phú Quốc
cũng nằm trong kế hoạch phát tri n Du Lịch của ngành du lịch đất nước. Tại đây, các
khu du lịch đang được phát tri n và...