bảo quản rau hoa quả tươi bằng phương pháp lạnh
bảo quản lươn bán thành phẩm bằng phương pháp lạnh
Ngày tải lên :
22/02/2014, 15:18
... sinh vật
bằng cách bảo quản nguyên liệu ở điều kiện nhiệt độ thấp như làm lạnh và
lạnh đông nhằm kéo dài thời gian bảo quản. Đề tài Bảo quản lươn bán thành
phẩm theo phương pháp lạnh được ... phẩm trong ngày và
chỉ bảo quản được tối đa 2 ngày.
Bảo quản bằng nước đá ở 0
o
C chỉ nên bảo quản trong thời gian 6 ngày.
4.2 Đề xuất
Cần nghiên cứu bảo quản lươn bằng hỗn hợp nước đá với ...
4.3. KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ NGUYÊN LIỆU BẢO QUẢN Ở -40
O
C
Bảng 4.5 Khảo sát nguyên liệu bảo quản -40
0
C dựa vào các chỉ tiêu cảm quan
Nhiệt độ
bảo quản
(
0
C
)
Thời gian
bảo quản
(ngày)
...
- 47
- 1K
- 1
![Cách Lựa Chọn và Bảo Quản Rau Củ Quả Tươi [NA]](https://media.store123doc.com/images/document/13/to/dn/medium_dng1377183499.jpg)
Cách Lựa Chọn và Bảo Quản Rau Củ Quả Tươi [NA]
Ngày tải lên :
14/10/2013, 08:11
...
Bảo quản:
Bảo quản:
- Không nên đựng khoai tây trong hộp nhựa mà
- Không nên đựng khoai tây trong hộp nhựa mà
để trong túi giấy, bảo quản ở nơi mát, thoáng khí.
để trong túi giấy, bảo quản ...
chọn mức độ non, già của chúng có khác nhau.
•
Chọn và bảo quản rau, củ, quả tươi là một trong những
Chọn và bảo quản rau, củ, quả tươi là một trong những
vai trò thiết yếu của một món ăn ... cất khoai trong tủ lạnh vì có thể
- Không nên cất khoai trong tủ lạnh vì có thể
làm thay đổi mùi vị và độ ngon của khoai.
làm thay đổi mùi vị và độ ngon của khoai.
- Nhiệt độ bảo quản khoai...
- 7
- 1.4K
- 12
CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG BẢO QUẢN RAU CỦ QUẢ
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:27
... n.
30
2. Bảo quản nguyên liệu rau quả:
2.1. Mục đích – nguyên tắc của việc bảo quản rau quả:
2.1.1. Mục đích:
t Nam sn xut ra hàng triu tn rau qu c ... 26
1.2.3.8. Vitamins: 26
1.2.4. H vi sinh vt rau qu: 27
2. Bảo quản nguyên liệu rau quả: 30
2.1. M nguyên tc ca vic bo qun rau qu: 30
24
sn phm sau thu hoch. Bi ... dụng công nghệ chín chậm vào bảo quản rau quả:
c ta có khí hu nhii nóng m nên thun li cho sn xut nông nghip,
các sn phn rau qu...
- 59
- 1.2K
- 5
Nghiên cứu quy trình nhân giống hoa Đồng Tiền bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào
Ngày tải lên :
21/03/2013, 12:02
... được
tươi lâu cây dễ nhiễm sâu bệnh Đầu tư cho cơ quan khoa học về hoa cắt rất ít
nên còn rất nhiều vấn đề về chọn tạo giống, nhân giống ứng dụng công nghệ cao
vào sản xuất bảo quản, xử lý hoa. ... 5 9 16 30 54
Qua kết quả thu được từ 2 phương pháp trên chúng tôi thấy rằng phương
pháp khử trùng bằng HgCl
2
0.1% trong 10 phút và Oxy già 30% trong 15 phút
cho hiệu quả cao.
Sau khi khử ...
khâu sản xuất như: chọn, tạo giống mới, nhân giống, nuôi trồng, bảo quản hoa
tươi Rõ rang để có thể thương mại hóa ngành sản xuất hoa thì phải chương
trình hóa được quá trình sản xuất : bao nhiêu...
- 25
- 3.4K
- 14
Giải nhanh bài tập hóa học THPT bằng phương pháp bảo toàn electron
Ngày tải lên :
16/08/2013, 21:31
... như: phương pháp bảo toàn khối lượng, phương pháp
bảo toàn điện tích, phương pháp tăng giảm khối lượng, phương pháp bảo toàn electron, phương pháp sử
dụng các đại lượng trung bình, phương pháp ... Huỳnh
31
Giải nhanh bài tập hóa học THPT bằng phương pháp bảo toàn mol electron
MỤC LỤC
Lý văn Huỳnh
3
Giải nhanh bài tập hóa học THPT bằng phương pháp bảo toàn mol electron
0,2 0,4
Ag
+
+ ... sinh.
Để Giải nhanh bài tập hóa học THPT bằng phương pháp bảo toàn electron. Việc hệ thống hoá ,và phân
loại các dạng toán có thể giải nhanh bằng các phương pháp bảo toàn electron, giúp các em giải...
- 33
- 3.8K
- 21
giai nhanh bai tap hoa vo co bang phuong phap bao toan
Ngày tải lên :
15/09/2013, 13:10
... Hoá vô cơ bằng phương pháp bảo toàn
Phần 2. CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO TOÀN ĐƯỢC VẬN DỤNG ĐỂ GIẢI
NHANH CÁC BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN NHIỀU LỰA
CHỌN PHẦN HOÁ VÔ CƠ.
V.1) Phương pháp bảo toàn khối ... d.
V.4) Phương pháp bảo toàn electron dựa vào Định luật bảo toàn
electron
1/ Định luật bảo toàn electron: Trong các phản ứng oxi hoá khử thì tổng số
mol electron chất khử nhường bằng tổng ... tham gia phản ứng thì phương pháp này tỏ ra ít
vượt trội hơn so với phương pháp thông thường nhưng nếu là hỗn hợp nhiều
kim loại không rõ hóa trị tham gia phản ứng thì phương pháp này tỏ ra ưu việt
hơn...
- 17
- 1.6K
- 13
Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nhân giống hoa đồng tiền bằng phương pháp nuôi cấy mô tại tỉnh Thái Nguyên
Ngày tải lên :
01/11/2012, 15:24
... hạt.
2.3. Nhân giống hoa đồng tiền.
Hoa đồng tiền có thể nhân giống bằng các phương pháp là: phương
pháp hữu tính (nhân giống bằng hạt) và phương pháp nhân giống vô tính
(nhân giống bằng tách cây, ... được lấy từ quả dừa để sử
dụng tươi hoặc sau bảo quản. Thông thường nước dừa thường được sử lý để
loại trừ các protein, sau đó được lọc qua màng lọc để khử trùng trước khi bảo
quản lạnh. Tồn ... là mắt hoa hoặc tâm hoa, rất được chú trọng. Trong quá trình hoa nở, hoa
hình lưỡi nở trước, hoa hình ống nở theo thứ tự ngoài vào theo từng vòng một.
- Quả: quả đồng tiền thuộc dạng quả bế...
- 150
- 2.4K
- 22
Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nhân giống hoa đồng tiền bằng phương pháp nuôi cấy mô tại thái nguyên
Ngày tải lên :
12/11/2012, 14:41
... cho sản xuất, chế biến, bảo quản hoa như nhà lưới,
nhà kính, nhà che cây hoa, kho lạnh, bến bãi, bảo quản, lưu giữ phục vụ xuất
khẩu hoa.
- Tìm kiếm thị trường tiêu thụ hoa.
- Tích cực hợp tác, ...
2.3. Nhân giống hoa đồng tiền.
Hoa đồng tiền có thể nhân giống bằng các phương pháp là: phương
pháp hữu tính (nhân giống bằng hạt) và phương pháp nhân giống vô tính
(nhân giống bằng tách cây, ... là mắt hoa hoặc tâm hoa, rất được chú trọng. Trong quá trình hoa nở, hoa
hình lưỡi nở trước, hoa hình ống nở theo thứ tự ngoài vào theo từng vòng một.
- Quả: quả đồng tiền thuộc dạng quả bế...
- 123
- 1.9K
- 9
Loại đường khử khỏi lòng trắng trứng tươi băng phương pháp lên men
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:25
... citric dùng để điều chỉnh PH lòng trắng trứng tươi thích hợp khi lên men tách
đường khử
2.2. Phương pháp nghiên cứu.
* Phương pháp vi sinh.
Phương pháp được sử dụng để hoạt hóa, nhân giống, ... và sinh
khối nấm men được xác định bằng phương pháp đo giá trị mật độ quang (Optical Density- OD)
ở bước sóng 600 nm [1,2,3].
* Phương pháp hóa lý.
Phương pháp được sử dụng để xác định lượng ... vậy, bằng thực nghiệm có thể khẳng định rằng:đối với
phương pháp lên men tự nhiên chất lượng lòng trắng trứng không những bị giảm sút mà thời
gian lên men đòi hỏi phải kéo dài dẫn tới hiệu quả...
- 5
- 390
- 0