... thị ánh Liễu Thựcphẩm pháp -K50
6
Báo cáo thực tập Đại học BK Hà Nội
3.10/ Bảo ôn
Sau khi thanh trùng , sản phẩm đợc xếp vào kho bảo ôn để kiểm tra sản
phẩm , loại bỏ các sản phẩm không đạt ... công ty
Phòng quản lý kỹ thuật
Kỹ thuật
Phòng quản lý kỹ thuật phân xởng (quản đốc)
Phó quản đốc
Nguyễn thị ánh Liễu Thựcphẩm pháp -K50
Phòng
kế toán
tài vụ
Phòng
quản lý
sản
xuất
Phòng ... :
Bơm thổi
ống xì khô
Bộ đếm sản
phẩm
Nguyễn thị ánh Liễu Thựcphẩm pháp -K50
32
Báo cáo thực tập Đại học BK Hà Nội
biến đổi tính chất cơ lý của sản phẩm . Có nhiều phơng pháp thanh trùng...
... công nghệ tin học hàng đầu. Nhưng thực tế tại CÔNG TY CÔNG
NGHIỆP CHẾBIẾNTHỰCPHẨM QUỐC TẾ chi nhánh Nha Trang chưa hồn tồn
tin học hố trong quản lý kinh doanh. Quản lý xuất nhập hàng hố là một ... TRẠNG
I. KHẢO SÁT HIỆN TRẠNG
1. Giới thiệu tổng quát
Hiện nay, Ngành quản lý kinh doanh nói chung và Công ty công nghiệp chế
biến thựcphẩm quốc tế – Chi nhánh Nha Trang nói riêng, vấn đề áp dụng công ...
doanh, giới thiệu sản phẩm.
- Bộ phận kho: Lưu trứ hàng hố và bảoquản hàng hóa, báo cáo tình hình số
lượng hàng hố trong kho.
3. Các quy trình quản lý như sau
a. Quy trình quản lý nhập hàng
-...
... nghiệp:
Gia súc tươi và sản phẩmchế biến
Thủy hải sản tươi và sản phẩmchế biến
Thịt gia cầm tươi và thựcphẩmchếbiến các loại
Thựcphẩmchếbiến các loại
Thựcphẩm công nghệ
Đồ gia ... nghiệp còn bảoquản và dự trữ thựcphẩm nông sản tươi
sống và bảoquảnthực phẩm, thựcphẩm công nghệ, thuỷ hải sản tươi và chế
biến và tư liệu tiêu dùng.
- Tổ chức sản xuất giao công chếbiến làm ... quy chế Nhà
nước sản xuất – kinh doanh - xuất nhập khẩu kinh doanh bán buôn, bán lẻ tư
liệu dùng thựcphẩm tươi sống, thựcphẩm công nghệ, thựcphẩmchế biến,
thuỷ hải sản tươi và chế biến...
... tắc 7: Các thủ tục thẩm tra:
ch ơng 7
áp dụng hệ thống quản lý chất lợng
trong sản xuất chếbiếnthực phẩm
Chất lợng, vệ sịnh an toàn thựcphẩm (CLVSATTP) là một vấn đề có tầm quan
trọng đặc biệt, ... cách sử dụng sản phẩm
Đội HACCP phải tiến hành mô tả bằng văn bản các đặc trng của sản phẩm,
nguyên liệu, quá trình chế biến, phân phối, khách hàng dự tính, phơng thức sử dụng
sản phẩm.
e) Xây dựng ... toàn của nớc đá
c- Các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm
d- Ngăn ngừa sự nhiếm chéo
e- Vệ sinh cá nhân
g- Bảo vệ sản phẩm không bị nhiễm bẩn
h- Sử dụng, bảoquản hoá chất
i- Sức khoẻ công nhân
k- Kiểm...
...
- Sản xuất chếbiếnthực phẩm, thựcphẩm công nghệ và bánh cao cấp các loại.
Mua bán lương thực, thực phẩm, rượi bia các loại, sản xuất trong nước và cho thuê nhà
xưởng.
- Các sản phẩm chính: ... CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾBIẾNTHỰC
PHẨM KINH ĐÔ MIỀN BẮC
1.1. Lịch sử hình thành và quá trình phát triển công ty
1.1.1. Tổng quan về công ty
Tên công ty: Công ty cổ phần chếbiếnthựcphẩm Kinh Đô miền ...
phát triển sản phẩm. Hoạt động nghiên cứu và phát triển sản phẩm của công ty được
xác định là sẽ tập trung vào tất cả các khâu từ sơ chế nguyên vật liệu, chế biến, định
hình đến bảoquản chất lượng...
... công nghệ tin học hàng đầu. Nhưng thực tế tại CÔNG TY CÔNG
NGHIỆP CHẾBIẾNTHỰCPHẨM QUỐC TẾ chi nhánh Nha Trang chưa hồn
tồn tin học hố trong quản lý kinh doanh. Quản lý xuất nhập hàng hố là một ... kiểu thực thể A liên kết với một thực thể thuộc kiểu thực
thể B và ngược lại.
- Liên kết Một – Nhiều:
Một thực thể thuộc kiểu thực thể A liên kết với nhiều thực thể thuộc kiểu
thực ... văn:
“Xây Dựng Hệ Thống Thông Tin
Quản Lý Xuất Nhập Hàng Tại Công
Ty Công Nghiệp ChếBiếnThựcPhẩm
Quốc Tế - Chi nhánh Nha Trang”
Đồ án tốt nghiệp Đề tài: Quản lý xuất nhập
hàng hố
SVTH:...
... giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chếbiến
thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an
toàn thựcphẩm tại một số làng nghề sản xuất, chếbiếnthực
phẩm truyền thống ... gia quản lý dịch vụ sản xuất,
chế biếnthựcphẩm tại xÃ.
+ Nội dung và phơng pháp quản lý dịch vụ sản
xuất, chếbiếnthực phẩm.
+ áp dụng các qui định trong quản lý.
+ Sự cần thiết phải quản ... dụng cụ sản xuất, chế biển,
chứa dựng vận chuyển thực phẩm:
- Khoảng cách giữa nơi chếbiếnthựcphẩm với
nguồn ô nhiễm
- Quy tắc thiết kế nơi sản xuất, chếbiếnthực
phẩm từ chiều nguyên...
... phụ gia bảoquảnthực
phẩm và đề xuất những quản lý tại các cơ sở
sản xuất, chế biến, kinh doanh thựcphẩm trên
địa bàn tỉnh Quảng Bình. Kỷ yếu hội nghị
khoa học An toàn vệ sinh thựcphẩm lần ...
thực hành VSATTP và việc sử dụng phụ gia
của người chếbiến kinh doanh thựcphẩm tại
Quảng Bình. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực
phẩm, số 2.
Nguyễn Công Khẩn (2009). Đảm bảo an toàn
vệ sinh thực ... dụng một số phụ gia trong
chế biếnthựcphẩm tại tỉnh Quảng Bình:
- Tỷ lệ mẫu thựcphẩm có phẩm màu
kiềm là chất độc hại đã giảm từ 25,8%
xuống còn 9,9%;
- Mẫu thựcphẩm có hàn the giảm từ...