báo cáo rút kinh nghiệm trong thực tập chế biến món ăn
Báo cáo thực tập chế biến món ăn MỰC DỒN THỊT SỐT XÍU MẠI BÒ BÓP THẤU
Ngày tải lên :
16/08/2014, 10:14
... Thực tập kỹ thuật chế biến món ăn GVHD: Lương Thị Kim Tuyến
- Sự kết tinh nước đá :Trong quá trình cấp đông nước tách đông thành các tinh
thể, làm cho sản phẩm trở nên rắn. Khi nước trong thực ... cầu của thực phẩm chế biến đông lạnh sẽ ngày càng gia tăng trên
toàn thế giới.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC & THỰC PHẨM
Môn: TT Chế Biến Món Ăn
... 12-2013
Thực tập kỹ thuật chế biến món ăn GVHD: Lương Thị Kim Tuyến
đường tập trung ở lớp vỏ và thịt nạc của củ; phần lõi rất ít. Vì vậy củ cà rốt có
lớp vỏ dày, lõi nhỏ mới là củ tốt. Trong 100g ăn...
- 22
- 971
- 1
7 lỗi trong vệ sinh chế biến món ăn pot
Ngày tải lên :
10/07/2014, 04:20
... nóng các món ăn bằng lò nướng hay lò vi sóng
Các vi khuẩn phát triển mạnh nhất khi thực phẩm ở trong
khoảng nhiệt độ 5oC – 57oC. vậy nên khi đặt thực phẩm ở
trên lò nướng thì trước khi ăn phải ... lại. Mọi thực
phẩm đều có thể gây hại, kể cả gạo, mỳ cũng có thể gây
nguy hiểm cho tính mạng và sức khỏe con người. Đừng
nghĩ rằng hâm nóng lại món ăn là đã toàn. Các chất độc
trong thực phẩm ... tiếng so với bữa ăn thì hãy cho
thực phẩm vào tủ lạnh và hâm nóng lại khi người đó trở về
nhà.
An toàn hơn: Các thức ăn thừa cần được cất trong các hộp
nhỏ có nắp đậy kín để thực phẩm nhanh...
- 6
- 209
- 0
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:55
... pháp chế biến một số món trong thực đơn tiệc
5. Cách xây dng thc n tic
Kt lun
Sinh viên: Nguyễn Trần Thị Minh Lớp: CB
2
A
3
- 3 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc House
Phần II:
THỰC ... ra của quá trình chế biến trong nhà bếp. Hoạch
toán giá thành sản phẩm để điều chỉnh giá bán hợp lý.
- Nắm vững kế hoạch sản xuất, chế biến
- Nắm vững quy trình chế biến món ăn
f. Nhân viên vệ ... trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa
*
báo cáo thực tập tốt nghiệp
1. Học sinh thực tập:
- Họ và tên : Nguyễn Trần Thị Minh
- Lớp : CB
2
A
3
- Khóa học: 2010 - 2012
2. Đơn vị thực tập:
- Tên...
- 41
- 1.5K
- 4
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Nhà hàng Lý Club
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:55
... quan trọng trong quảng cáo đối với những thực khách lần
đầu tiên đến với nhà hàng, là cơ sở cho khách chọn món. Căn cứ vào quy mô
của các món ăn trong thực đơn có thể biết được khả năng phục ... liệu trong
quá trình chế biến món ăn nói riêng cũng nh quá trình làm ra bất kì sản phẩm
nào đi chăng nữa. Nếu nguyên liệu sử dụng trong quá trình chế biến có chất lợng
tốt, cộng với tài năng ... luôn định hình là phải chế biến ra những món ăn đảm bảo về chất lợng bên
trong cũng nh hình thức bên ngoài của sản phẩm ăn uống. Đúng vậy, mời nguyên tắc
vàng trong chế biến thực phẩm an toàn do...
- 32
- 2.5K
- 7
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Panama Cafe
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:55
... những kinh nghiệm rút ra trong thời
gian thực tập.
Do thời gian thực tế có hạn nên bản báo cáo thực tập tốt nghiệp của
em không tránh khỏi những thiếu sót, em rất mong các thầy cô góp ý cho
bản báo ... là cơ sở cho khách chọn món. Căn cứ
vào quy mô của các món ăn trong thực đơn có thể biết được khả năng phục vụ
SV: Phùng Công Thịnh Líp: CB
2
A
3
6
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Panama ... trọng đó là vệ sinh, an toàn
thực phẩm, nơi chế biến và quy trình chế biến và phục vụ món ăn, đồ uống cho
SV: Phùng Công Thịnh Líp: CB
2
A
3
5
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Panama Cafộ
LI...
- 35
- 1.1K
- 1
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng mô hình kinh doanh dựa trên hình thức kinh doanh tại Nhà hàng J
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:55
... trình chế biến món
ăn mà doanh nghiệp nào khi tiến hành kinh doanh ăn uống cũng cần phải có như
SVTH: Bùi Phú Linh Lớp: CB
2
A
3
Trang 20
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng J
Do khả năng phục ... hoàn
thành tốt đợt thực tập vừa qua.
SVTH: Bùi Phú Linh Lớp: CB
2
A
3
Trang 36
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng J
Chương II:
BÁO CÁO CÁC NỘI DUNG THỰC TẬP
1. Công tác lập kế hoạch kinh doanh tại ... viên thực tập:
Bùi Phú Linh
SVTH: Bùi Phú Linh Lớp: CB
2
A
3
Trang 4
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng J
HOẠCH SAU ĐỢT THỰC TẬP
1. Liên hệ kiến thức, kĩ năng đã học ở trường với thực tế
Trong...
- 37
- 1.7K
- 1
- thực hành chế biến món ăn
- giáo trình thực hành chế biến món ăn
- báo cáo thực tập chế biến món ăn
- mẫu báo cáo thực tập chế biến món ăn
- báo cáo rút kinh nghiệm trong thực tập
- báo cáo thực tập rút kinh nghiệm trong thực tập chế biến món ăn
- báo cáo thực tập chế biến món ăn tại khách sạn
- báo cáo rút kinh nghiệm sau lần thực tập chế biến món ăn tại khách sạn
- bao cao thuc tap che bien mon an cho tre mam non
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2