bánh ít nhân tôm

Tài liệu Bánh bao nhân tôm hình chú heo xinh ppt

Ngày tải lên : 25/01/2014, 09:20

... Nhân bánh Tôm rửa sạch, lấy chỉ đen ở sống lưng tôm ra, để tôm cho ráo, bằm nhỏ Nấm mèo và nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch vắt ... những cái bánh bao hình chú ỉn vào nồi hấp chín. Tạo hình lúc chưa hấp Và bánh bao đã chín, thơm ngon và trông rất đáng yêu Ghi chú: phần bột tùy theo số người ăn mà gia giảm Bánh bao nhân tôm hình ... vừa ăn, cho khoảng 1 muỗng súp dầu ăn vào phần nhân trước khi trộn đều. Cho nhân vào Chia bột ra từng viên nhỏ cở trứng gà,cán mỏng sau đó cho nhân vào gói lại vo tròn. Dùng 1 cục bột nho nhỏ...

4
338
0

Bánh nhân tôm Trung Hoa pot

Ngày tải lên : 07/03/2014, 01:20

... miếng sủi cảo (da bánh bao Trung Hoa) Các bước thực hiện: 1 Trộn tôm, thịt, nấm, cà rốt và hành với nhau trong một chén, nêm muối tiêu. 2 Múc một muỗng canh cho vào giữa da bánh, quết lòng ... Cảo bằng một cái khăn ướt để bánh khỏi khô. 3 Bánh Sủi Cảo có thể được chiên hay hấp tuỳ ý. Chuẩn bị chảo chiên với nhiệt độ khoảng 180 độ C hoặc nồi hấp. Chiên bánh Sủi Cảo koảng 5 phút hoặc...

2
270
0

CN sản xuất bánh gấu nhân sữa

Ngày tải lên : 22/04/2013, 15:19

... 50 ÷ 100 mg/lít 50 mg/lít 0.3 mg/lít 0.2 mg/lít 1.2 – 2.5 mg/lít 0.5 mg/lít 0.1 – 0.3 mg/lít Không có Không có Dưới 0.1 mg/lít 0,05 mg/lít 0,3 ÷ 0,5 mg/lít 5.00 mg/lít 3.0 mg/l ... xuất bánh gấu nhân sữa GVBM Trần Thị Thu Trà Trang 2 7.1 Mục đích công nghệ 47 7.2 Các biến đổi trong quá trình nhồi nhân 47 7.3 Phƣơng pháp và yêu cầu khi nhồi nhân 48 7.4 Thiết bị tiêm nhân ... sản phẩm bánh con gấu 61 CN sản xuất bánh gấu nhân sữa GVBM Trần Thị Thu Trà Trang 1 I/ NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BÁNH CON GẤU 1. Bột mì Nguyên liệu chính trong công nghệ sản xuất bánh con...

69
1.6K
1

NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BÁNH BISCUIT NHÂN MỨT

Ngày tải lên : 22/04/2013, 15:19

... Hình 2.9: Băng tải làm nguội bánh 44 GVHD: ThS. Trần Thị Thu Trà Bánh biscuit nhân mứt 2.1.2.1. Đồng ép đùn Bánh biscuit nhân mứt thuộc dạng bánh cookie có nhân được nhồi vào bột nhào trước ... Chất bảo quản (kháng vi sinh vật) 20 1.2. NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT NHÂN MỨT ( NHÂN BÁNH) 21 GVHD: ThS. Trần Thị Thu Trà Bánh biscuit nhân mứt Bảng 1.6 Chỉ tiêu chất lượng của bột mì (TCVN4359:1996) ... do. GVHD: ThS. Trần Thị Thu Trà Bánh biscuit nhân mứt Trang 1 MỤC LỤC Phần 1 1 NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BÁNH BISCUIT NHÂN MỨT 1 1.1. NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT VỎ BÁNH 1 1.1.1. Bột mì: 1 1.1.1.1....

58
1K
5

Bánh Ít Lá Gai - Hương Vị Của Quê Hương

Ngày tải lên : 19/09/2013, 02:10

... thành hình tháp 4 cạnh BÁNH ÍT LÁ GAI TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI BÌNH ĐỊNH NGƯỜI BÌNH ĐỊNH CÓ CÂU Muốn ăn bánh ít lá gai Lấy chồng Bình Định cho dài đường đi ĐÂY BÁNH ÍT LÁ GAI BÌNH ĐỊNH XIN ... CHẾ BIẾN Bánh ít Bình Định được bọc trang trí bằng lá chuối dạng hình chỏm tháp đều 4 cạnh Lá gai hái về rửa sạch cho vào nồi luộc chín lá Lấy lá luộc đem giã lấy nước lá gai Bánh ít lá gai ... phương xa Ăn bánh ít lá gai Bình Định nơi phong cảnh hữu tình Uống chung trà Thái Nguyên thì đậm đà quê hương Nếp xay lấy bột, dáo hồ bột nếp, đường với nước cốt lá gai Lớp ngoài bánh ít ...

10
819
5

BÁNH ÍT LÁ GAI BÌNH ĐỊNH

Ngày tải lên : 04/11/2013, 17:15

... Chàm cổ kính sừng sững trên chỏm núi đất. Người ta gọi là tháp bánh ít. Vì ngọn tháp giống bánh ít chăng ? Món bánh ít lá gai rất ngon .Bánh có hình nón đáy vuông sắc cạnh nhọn lên tới đỉnh theo ... Bồi khiến Xuân Diệu (quê ngoại của anh) đã đưa bánh ít vào thơ :Bà ngoại ta còn phảng phất đâu đây Bánh ít lá gai bánh ú mập đẫy. Bánh ít lá gai có từ lúc nào mà ăn sâu vào lòng người ... dính và dầu được trộn đều. Nhân bánh, tùy địa phương có thể dùng đậu xanh, đậu đen hay dừa nấu chín với đường; đôi khi dùng tôm xào với thịt. Đó là bánh ít mặn. Nhân được vo tròn và bao bằng...

2
959
3

Gián án Thuyết minh về bánh ít lá gai (chọn lọc)

Ngày tải lên : 04/12/2013, 07:11

... thường nhân bánh ít được làm bằng bánh dừa xay nhỏ. Ăn bánh ít lá gai Tam Quan, có vị béo lẫn vị ngọt không sao quên được. Ở vùng gần biển thì nhân bánh ít làm bằng tôm và thịt. Giống tôm rằn ... gọi bánh này là bánh Út Ít để phân biệt với bánh chàng Lang Liêu, tức là bánh dày và bánh chưng. Trải qua nhiều thời đại, bánh nàng Út Ít đã được cải tiến trở thành nhiều hình vẻ hơn và tên bánh ... cao, tạo môt đỉnh nhọn ở giữa như chiếc bánh ít. Và thực tế, tại Bình Định cũng có hẳn một ngôi tháp mang tên Bánh Ít đi vào ca dao: Tháp Bánh Ít đứng sít cầu Bà Di Vật vô tri cũng thế huống...

4
10K
57

Tài liệu Chỉ 3 bước là đã có thể "măm" bánh cookies nhân mứt docx

Ngày tải lên : 23/12/2013, 19:15

... thêm một ít hạnh nhân xay nhỏ nữa. Sau đó cho bánh vào lò nướng khoảng 25' ở 180 độ C hoặc cho tới khi bánh có màu vàng nâu là xong! Khi bánh nướng xong thì các bạn cắt bánh thành ... Chỉ 3 bước là đã có thể "măm" bánh cookies nhân mứt Loại bánh này là lựa chọn số 1 cho những bạn quá bận rộn đấy! Chuẩn bị những nguyên ... Nếu bảo quản cẩn thận thì bánh để được lâu lắm đó! (Ảnh: Sara's) Bước 2: - Dàn mỏng bột đã trộn vào khuôn có lót giấy thấm dầu rồi rải đều hạnh nhân thái lát lên trên. ...

4
247
0

Tài liệu Bánh mousse nhân thạch mới tinh nè! doc

Ngày tải lên : 21/01/2014, 05:20

... chocolate hay trang trí bánh, các bạn nên để bánh ra ngoài khoảng nửa tiếng trước đó cho mềm thì khi ăn sẽ ngon hơn nhiều. Và sau khi trang trí sau thì bảo quản bánh ở ngăn mát nhé! ... bìa trong hoặc bìa cứng. Bánh mousse nhân thạch mới tinh nè! Ngoài cùng là lớp vỏ chocolate hơi cứng, kế tiếp là lớp mousse béo ngậy và trong cùng là nhân thạch chua chua mềm mềm ... - 40gr dâu tươi (dâu tây hay dâu tằm đều được nha) - 50gr chocolate trắng - Một ít bánh bông lan để làm đế bánh Đến phần hành động này: Bước 1: - Trước tiên là phải làm thạch dâu...

6
374
0

Tài liệu Bánh Hạnh Nhân docx

Ngày tải lên : 27/01/2014, 16:20

... Nhân Bánh dùng nóng hay lạnh đều ngon. Nguyên liệu: - 100gr hạt hạnh nhân. - 6 quả trứng gà. - 180gr bột mì. - 180gr đường ống. - 1 ống vani. - 30ml mật ong, bơ. - Khuôn bánh ... - Bánh chín nổi, quết mật ong, rắc hạnh nhân bào lên. - Nướng tiếp 5 phút, để nguội, rưới sốt sôcôla. Nguyên liệu: - 100gr rau xà lách xoăn. - 70hr thịt công khói. - 10gr hạt hạnh nhân. ... nhuyễn 2/3 lượng hạt nhân, phần còn lại bào mỏng. - Đánh nổi trứng. Cho đường, đánh nổi đặc, rắc bột mì từ từ, đánh đều. - Cho 50gr bơ, 1/6 thìa cà phê muối, vani và hạnh nhân giã nhuyễn vào....

5
327
0

Tài liệu Bánh ít trần cho mẹ ngày 8/3 pptx

Ngày tải lên : 18/02/2014, 08:20

... vài phút cho bột nở rồi hãy bắt bánh, hãy vo viên cán tròn sau đó để nhân đậu vào giữa vê tròn lại (nhớ đậy bột bằng khăn ướt cho bột không bị khô). 4 Bánh ít trần cho mẹ ngày 8/3 Mức độ: ... độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món bánh ít trần rất thơm ngon, đặc biệt với phần nhân thập cẩm từ thịt nạc, tôm, đậu xanh Hãy cùng trổ tài cho mẹ vào ngày 8/3 sắp tới ... tiêu, nước mắm, bột ngọt, và phần trắng hành lá bằm nhỏ. Tôm làm sạch bằm nhỏ trộn chung với thịt. 2 Cho tí dầu vào chảo, cho thịt, tôm vào xào chín, nêm muối, đường và tiêu cho vừa ăn, sau...

3
922
7

Tài liệu Cách làm bánh Cheese buns hay còn gọi là Bánh mì nhân creamcheese docx

Ngày tải lên : 18/02/2014, 13:20

... Cách làm bánh Cheese buns hay còn gọi là Bánh mì nhân creamcheese Bánh mì Cheese buns mini bé xinh mềm mại với hương thơm quyến rũ từ ... lượng bột này làm được tầm 13-14 cái bánh) Phần vỏ bánh _ 350 gram Bột làm bánh mì (dùng 300gr bread flour và 50gr cake flour, công thức bột này sẽ cho sớ bánh dai nhưng mềm mại, mịn, xốp) _ ... sữa tươi) trét đều lên mặt bánh. _Nếu thích có thể đặt các viên bột rời nhau vào một cái khuôn hình chữ nhật để khi nướng bánh nở dính vào nhau tạo thành một ổ bánh mì gối cũng đẹp mắt. ...

5
1.1K
5

Tài liệu Bánh rán nhân dâu hấp dẫn tuyệt vời ppt

Ngày tải lên : 18/02/2014, 14:20

... 130g bột mì đa dụng Nhân bánh: 20 quả dâu tây tươi, cắt làm đôi (hoặc 1 hộp mứt dâu tây) Đường Phần phủ: 115g bơ mềm 100g đường trắng 120g vụn bánh mì Bước 7: Lăn bánh qua hỗn hợp bơ ... cho vụn bánh mì và đường vào, khuấy đều và đun tiếp cho tới khi hỗn hợp chuyển màu nâu. Bước 6: Đun sôi nước trong một cái nồi lớn. Cho 6 viên bánh vào cùng một lúc. Khi bánh nổi ... Bánh rán nhân dâu hấp dẫn tuyệt vời Đảm bảo bé yêu nhà bạn sẽ thích mê món ăn mới lạ này. Bước 4: Túm bốn góc vỏ lại và nắn thành từng viên bánh tròn trịa. Bước...

8
390
0

Bánh crepe nhân mặn potx

Ngày tải lên : 05/03/2014, 13:21

... Bánh crepe nhân mặn Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Bánh crepe là món bánh nổi tiếng của Pháp. Nếu bạn thấy món bánh crepe truyền thống quá ... thay đổi một chút với món bánh crepe nhân mặn này nhé. Nguyên liệu:  200ml sữa tươi  1 muỗng canh bơ  Bột mì đa dụng  Ít đường, muối  1 quả trứng gà  Nhân: Xúc xích, bắp hạt, rau...

2
601
0

Bánh ít trần sốt mỡ hành ppt

Ngày tải lên : 05/03/2014, 13:21

... làm, gói bằng lá chuối, nhân ngọt, hoặc nhân mặn. Về nhân và vỏ bánh thì như nhau nhưng gọi là bánh ít trần vì chỉ hấp mà không gói vào là chuối. Hãy thử làm món bánh ít trần dễ mà lại ngon ... liệu: Nhân bánh:  100g thịt băm  Tôm khô (hoặc tôm tươi to)  Mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành khô Vỏ bánh:  Bột nếp (glutinous powder) – 2 cốc  2,3 nhánh hành tươi và một ít dầu ăn ... của sốt mỡ hành hòa quên với vị nhân và vỏ bánh. Không quá cầu kì như nhiều món khác của Huế nhưng lại rất thơm ngon, hãy thứ làm và thưởng thức nhé! Bánh ít trần sốt mỡ hành Mức độ:...