... thị Diễm
Võ thị bích Duyên
Võ thị Diệu
Đoàn quốc Đạt
Phan trung Dũng
Nguyễn văn Dương
BÀI BÁOCÁOTHÍNGHIỆM
Bài 1:ĐỒ HỘP QUẢ NƯỚC ĐƯỜNG
I TỔNG QUAN
Đồ hộp quả nước đường được chế biến từ quả ngâm ... BỔ SUNG
Dưá đóng hộp 350ml
%brix
nguyên liệu
*m
nguyên liệu
+brix
dịch
*m
nguyên liệu
=brix
ly thuyết
*m
thành phẩm
%brix
nguyên liệu
=11
m
nguyên liệu
=190g
m
thành phẩm
=350g
0
brix
ly ...
nguyên liệu
*m
nguyên liệu
)
/ m
ng liệu
=(18*350-11*190)/190=35.44
0
Bx
Trong 100g có 35.44g
350g có
m
đường BS
=35.44+(35.44*5%)=37.212g đường
m H
2
O=m
thành phẩm
-m
nguyên liệu
...
... mặt vật liệu. Và bề mặt bốc hơi là
bề mặt ngoài của vậtliệu không đổi nên các thông số sấy và độ ẩm của vật
liệu sẽ giảm nhanh.
o
Nhiệt độ của vậtliệu bằng t
ư
không đổi.
o
Độ ẩm của vậtliệu ... fJ
G
J
V
FJ
R
J
hN
m
mm
v
m
100
100100100
000
====
ρρ
Với:
F : Bề mặt bay hơi của vậtliệu (m
2
).
V : Thể tích của vậtliệu (m
3
).
ρ
0
: Khối lượng riêng chất khô trong vậtliệu (kg/m
3
).
G
0
: Khối lượng vậtliệu khô tuyệt đối (kg).
f
F
G
=
0
... vật liệu:
Thời gian sấy vậtliệu được tính bằng tổng thời gian của 3 giai đoạn sấy: đốt nóng
vật liệu
0
τ
, sấy dẳng tốc (
1
τ
) và sấy giảm tốc (
2
τ
); có thể bỏ qua giai đoạn đốt
nóng vật...
... khác nhau
giữa vậtliệu dẻo và vậtliệu giòn: vậtliệu dẻo phát sinh biến dạng
nhiều mới hỏng, vậtliệu giòn biến dạng ít đã h
ỏng; vậtliệu dẻo chịu
kéo và nén như nhau, vậtliệu giòn chịu ... vậtliệu nào đó và càng lớn thìvậtliệu đó càng dẻo và ngược lại. Đối với
thép số 3 thì ≈30% và ≈ 60%.
3.3.2 Thínghiệm nén vậtliệu dẻo
Khi nén các vậtliệu dẻo các mẫu thí
nghiệm ... của vậtliệu dẻo: giới
hạn tỷ lệ (kể cả giới hạn chảy nếu vậtliệu là
thép) và môđuyn đàn hồi đều có trị số khi kéo
và khi nén xấp xỉ bằng nhau.
3.3.3. Thínghiệm kéo vậtliệu giòn
Vật liệu...
... và nguyên vậtliệu cần có trong thí nghiệm:
Cân kỹ thuật, độ chính xác 1g.
Lò sấy, bình hút ẩm.
Thùng chứa 2,83 lít.
Ximăng cần có cho các lần thí nghiệm.
2.1.2: Trình tự thí nghiệm:
... và nguyên vậtliệu cần có trong
thí nghiệm:
Cân kỹ thuật, độ chính xác 1g.
Lò sấy, bình hút ẩm.
Thùng chứa 2.83 lít.
Cát cần có cho các lần thí nghiệm.
2.2.2: Trình tự thí nghiệm:
... và nguyên vậtliệu cần có trong thí nghiệm:
Cân kỹ thuật, độ chính xác 1g.
Cân đồng hồ chính xác 1g.
Thùng đong 14.16 lít.
Đá cần có cho các lần thí
nghiệm.
2.3.2: Trình tự thí nghiệm: ...
... năng tự động
kiểm soát tốc độ, mô-men
xoắn, đồng thời có khả
năng tương thích tốt với
máy tính và hệ thống ghi
nhận số liệu
- có khả năng hấp thụ năng
lượng theo cả hai chiều
quay của trục ... giữa điện áp và nhiệt độ.
2. Mục đích:
Tìm hiểu kết cấu cảm biến kiểu điện trở.
3. Nội dung thí nghiệm:
A) Cảm biến kiểu điện trở nhiệt
a. Nguyên lý hoạt động:
Phần tử cảm biến là một dây ... không đọc được.
Bài số 2 KHẢO SÁT ĐẶC TÍNH CẢM BIẾN ĐIỆN TỪ
1. Cơ sở lý thuyết:
Từ trường qua cuộn dây quấn quanh nam châm vĩnh cửu sẽ thay đổi khi chiều dài
đường sức từ thay đổi, điều...
...
bocaptai
FP
σ
.=
V.Kết quả thí nghiệm.
1. Tính
ch
σ
và
b
σ
đối với vậtliệu dẻo và vậtliệu dòn:
- Đối với vậtliệu dón gang:
)(3,113
5,78
8896
2
mm
Kg
Fo
P
b
b
===
σ
.
- Đối với vậtliệu dẻo thep: ... giữa P và
L∆
.
- Sát định những đặt trưng cơ bản của vật liệu.
+ Vậtliệu dẻo: Giới hạn chảy
Fo
P
ch
ch
=
σ
.
+ Vậtliệu dòn: Giới hạn bền
Fo
P
b
b
=
σ
,
4
2
d
Fo
π
=
.
II.cơ sở lí thuyết.
- ... Mẫu vậtliệu dẻo (thep): Ta có giới hạn chảy
)(9,35
2
mm
Kg
ch
=
σ
dựa vào bản tiêu
chuẩn của vật liệu, mẫu thep này thuộc loại thep khá tốt.
- Mẫu vậtliệu dòn (gang): Ta có giới hạn bền
)(3,113
2
mm
Kg
b
=
σ
,...