an toàn vệ sinh thực phẩm là gì

... nguyên sinh vật (protozoa) có trong phân súc vật và có thể nhiễm vào nguồn nước (kể cả nước giếng) và rau cải, v.v… 3. CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thực phẩm là tất ... THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2 Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an ... đảm an toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm...

... dịch bệnh, nguy cơ lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thực phẩm do không đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm và không thực hiện theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn như ... gia súc, gia cầm, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, Ủy ban nhân dân thành phố yêu cầu các sở, ban ngành thành phố, Ủy ban nhân dân quận, huyện khẩn trương triển khai thực hiện các công việc ... luật đối với việc giết mổ không qua kiểm soát giết mổ, không đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm, làm lây lan dịch bệnh và ô nhiễm môi trường; - Phối hợp với Sở Tài chính, Sở Kế...

... 100%. SV: Hồng Thị Lan Anh L ớp: KTPT 47B_QN KẾT LUẬN Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đối với nông sản nhất là rau xanh đang được x hội đặc biệt quan tâm. Vì rau l thực phẩm khơng thể thiếu ... nghiêm trọng qui định về đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. - Nghin cứu, thực hiện cc biện php kiểm sốt chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm theo yêu cầu của các thị trường xuất khẩu ... cầu của Hiệp định TBT, SPS và các thỏa thuận quốc tế khác có liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn dịch bệnh và an toàn môi trường. Cụ thể: - Minh bạch hĩa, cung cấp cụ thể, r rng,...

... y p y m  m Z& n NN. m  o . o %& m " o q# o x ?# p . o %& m  q  m Z& n ' p >.#C o C.d p " o  q# o x 5#" n  o %d p .d p  p ' p y p C o # o # o . o  %& m ] o " o C p h. o %& m N. o %& m >.# C o C.d p " o q# o x 3A o %d p  p CZ n  o &&# o # o . o %& m  ] o " o C p h. o %& m x U. o  o  n " o % n %% p . p ' o >C p " o  o  # o # o . o %& m ] o " o C p h. o %& m  Viện NC&PT Công nghệ Sinh học MỘT SỐ QUI ĐỊNH VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Huỳnh Xuân Phong Bộ môn CNSH Vi Sinh Vật 16 Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm - ;  < - ;  @  @ -= < #= <  <  > - @  <   @ "- <  > .#9FB0! 1R m  m ' o  p Ch n Cy p  m Z& n N' p   p . o %& m x 6W n  o NC p N%# m " n  n . n ' p . o  p ' p ' o   p . o %& m .d p  m Z& n N' p .d p   p x ?A m CNC' o  p . o %& m C m Z& n N . o %& m x 5<&y n d#q. o %& m x 3 ... phẩm 3.#9:0! 7CFCcN]#NN"wNdJNJ"JN"VN"! h!N'+N"#"I%KC'/h,j%%>+ 6Q!ZTN S I%Ks",N9N"JTN$"KV&0\ vMN0j.E S I%KV\T@[$T@ S I%KViC&")N''+&")['' '.Bh\h, S  o ] o  m %& m  n " n . p  o .h m C n ] o  m  C# o & p  S W n N& p N m  m  n " o " o N" o # o # o ] o  n # C q &x m %& m  n " n . p  n N& p N m  m  n  " o " o N" o # o # o ] o  n #C q & S . o %& m q"& m " n N# p . n . o # o N" o 'd q NC n  Ch n Cy p '& o  m  S . o %& m h n  o . m  o  11 Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm   G(^!%K(.E]N9r0.dN9[shJ"JN "!h!  ... 78- G(I%KVH!]",&cNVcN'+>iZ&+% &!.rJ\vMj.E  - G(H)'(")%%J!"!I%K#&0\ vMN0j.E  /'#' G(aC0")>iZ!C]N9I%T\T@ 10 Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm  <%>)976=6::?=<GSkR*lL77  .Bl9@#h(6U=:e=6::?  <%>)h,'H')(I%K  WFe.dN35H 2.d7-^h, 2.d6Q!ZTNI%K Q m Z& n N. o %& m .dN# n  2 n " n . o %& m  R m h m N'& o  m . o %& m  -& o %& m NZ& n & m . o %& m  ...

... vệ sinh an toàn thực phẩm 2.1.1. Khái niệm thực phẩm và chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm: Thực phẩm là tất cả mọi thứ đồ ăn, thức uống mà con ngời sử dụng hàng ngày. Giá trị của thực phẩm ... cho thực phẩm đó đợc sạch sẽ, an toàn, hoàn hảo và phù hợp với ngời tiêu dùng [28]. 2.1.2. Tầm quan trọng của chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm: 2.1.2.1. Chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm ... GS.TS. Phan Thị Kim 3. Cơ quan chủ trì đề tài: Cục An toàn vệ sinh thực phẩm 4. Cơ quan quản lý đề tài: Bộ Y tế 5. Th ký đề tài: DS. Nguyễn Thanh Phong - Cục An toàn vệ sinh thực phẩm 6. Danh...

... bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay 16 1) NHỮNG KHÁI NIỆM VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 16 2) TẦM QUAN TRỌNG CỦA AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 17 3) NHỮNG THÁCH THỨC VÀ THỰC TRẠNG AN ... QUAN TRỌNG CỦA AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM a) Đối với sức khỏe An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt đối với sức khoẻ con người, được toàn xã hội quan tâm. Thực ... THỨC VÀ THỰC TRẠNG AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM HIỆN NAY 18 4) NGUYÊN NHÂN CỦA VIỆC MẤT AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 22 5) MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 25 Kết luận...

... canh đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên đất thịt ở khu vực miền Nam -Bạc Liêu (thử nghiệm lần 2). Kết quả thu được tôm thương phẩm bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm về dư lượng kháng sinh, ... tôm thâm canh đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên đất thịt ở khu vực miền Nam. Năng suất nuôi thâm canh từ trên 8tấn/ha/vụ. 3. Quy trình nuôi cá tra đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong ... làm thực phẩm cho người. Dựa trên các mối nguy ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm, chúng tôi đề xuất 5 nội dung chính của biện pháp tổng hợp cho nuôi trồng thủy sản đảm bảo an toàn vệ sinh...

... vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Cụ thể là quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống này giúp cho người quản lí có thể quản lí được vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ... ktra có3 thuộc1 thuộc (1,n) (1,1) (1,n) (1,1) (1,1) (1,1) (0,n) (0,n) (1,1) (1,n) (1,n) (0,n) (1,1) (1,1) (1,1) (1,n) (1,n) (0,n) (1,1) (0,1) (1,1) (0,n) 2.3 Mô tả chi tiết thực thể: 1) Thực thể NHA_CC 7 Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm Lời nói đầu : Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang là một vấn đề rất nóng bỏng hiện nay. ... Table CHUC_VU Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm 2.2 Mô hình ERD 6 Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm Tên đối tượng Kiểu đối tượng Ràng buộc Dữ liệu Mục đích Hàm liên quan Giá trị Default Từ...

... nước về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rau. Chương 3. Các giải pháp tăng cường năng lực quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm rau giai đoạn 2009- 2015. SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN 12 Chuyên ... Đức CHƯƠNG 2 – THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU 2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an tồn vệ sinh thực phẩm rau ở ... nước về an toàn vệ sinh thực phẩm (rau): 1.2.1. Kinh nghiệm của Thi Lan. Thái Lan là một trong những nước xuất khẩu rau lớn trên thế giới. Công nghệ sản xuất rau an toàn của Thái Lan đ cĩ nhiều...