1 ảnh hưởng của nồng độ xử lý 1 mcp đến chất lượng và thời gian bảo quản rau cải chíp sau 4 ngày bảo quản

ảNH HƯởNG CủA NồNG Độ DUNG DịCH DINH DƯỡNG ĐếN SINH TRƯởNG Và PHáT TRIểN CủA CÂY TIểU HồNG MÔN (Anthurium adreanum) TRồNG THủY CANH

Ngày tải lên : 28/08/2013, 09:48

... 9 ,13 14 ,57 26,29 10 ,33 27,78 6 ,49 CT2 9 ,13 28 ,48 29,72 9,67 34, 44 6,20 CT3 9 ,47 30, 31 33,05 10 ,2 30,69 5,20 CT4 9 ,13 24 ,10 40 ,20 10 ,27 27,26 3,89 CT5 8,73 44 ,33 16 , 04 9,33 39, 34 5, 04 CT6 8,87 42 , 84 ... 8,87 42 , 84 6,76 9,67 40 , 64 6,20 CT7 9 ,13 35,05 23,33 10 ,6 35 ,19 2,55 CT8 9 ,47 44 ,35 18 ,27 10 ,6 45 ,28 4, 43 CT9 9 ,4 45 ,43 21, 28 10 ,8 45 ,65 3,06 CT10 9,07 36, 71 21, 28 10 ,53 36,75 3 ,13 Tại thời điểm ... 2, 64 3,86 2,96 2, 31 5,82 CT2 8,87 2, 74 3,92 2, 94 2 .49 6 , 14 CT3 9,25 2,82 4, 02 3,06 2,68 6, 84 CT4 9,92 3 , 14 4, 02 3 ,12 2,82 6,58 CT5 9,86 3, 04 4, 01 3, 04 2,72 5, 94 CT6 8,78 2,78 3, 74 2, 84 2, 51 5,52...

7
1.4K
9

Tài liệu Báo cáo "ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CHITOSAN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN CHAN " pptx

Ngày tải lên : 26/02/2014, 21:20

... lượng axit hữu chanh bảo quản Sau 30 ngày bảo quản chanh xử lý nồng độ 1, 5% có chất lượng tốt 3.2.3 Ảnh hưởng nồng độ chitosan đến hàm lượng vitamin C trình bảo quản 47 46 ,29 42 37 32 27 22 17 ... trình bảo quản 20 30 Thời gian bảo quản (ngày) CT2 CT3 Hình Biến đổi độ cứng chanh công thức bảo quản 3.2 .1 Ảnh hưởng nồng độ chitosan đến hàm lượng chất khô tổng số chanh bảo quản Hàm lượng chất ... trì chất lượng dinh dưỡng chất lượng cảm quan trình bảo quản Chitosan có tác dụng kéo dài thời gian bảo quản chanh tươi lên đến 30 ngày Sau 30 ngày bảo quản, chanh xử lý chitosan nồng độ 1, 5%...

6
770
1

ảnh hưởng của việc xử lý hóa chất và điều kiền bao gói đến chất lượng và thời gian bảo quản trái bòn bon (lasium domesticum corr )

Ngày tải lên : 16/02/2016, 14:24

... Ngâm NaCl 1% phút F CV(%) Thời gian tồn trữ (ngày) 14 ,7 29,9 46 ,2 b 12 ,3 21, 7 24 ,1 d 11 ,2 30 ,4 34 ,1 c 11 ,9 15 ,4 21, 1 de 13 ,4 16 ,3 21, 2 de 11 ,1 39 ,1 51, 7 a 9 ,15 12 ,4 19 ,2 e 10 ,9 13 ,2 20 ,1 de ns ... tồn trữ (ngày) 4, 48 4, 40 5,08 4, 21 4 ,11 4, 96 4, 06 4, 25 5 ,19 4 ,16 4, 29 5,23 4, 03 4, 23 5 ,18 4 ,16 4, 26 5 ,17 4, 09 4 ,10 4, 93 4 ,15 4, 26 5 ,12 ns ns ns 6, 74 4,35 3,39 Nghiệm thức xử lý STH Không rửa ... 46 ,8 46 ,3 45 ,4 45,2 47 ,4 45,7 46 ,6 b 47 ,1 b 48 ,3 b 51, 7 a 49 ,7 ab 43 ,5 44 ,3 43 ,7 ns ns ns 9 ,17 46 ,8 47 ,4 45 ,4 ns ns ns 5, 94 46 ,4 47 ,4 45 ,4 ns ns ns 7,69 48 ,9 47 ,3 49 ,9 * ns ns 6, 84 Ghi chú: Các...

73
526
1

Ảnh hưởng của độ chín thu hoạch đến chất lượng và thời gian bảo quản vải thiều

Ngày tải lên : 03/06/2014, 15:22

... Th Bớch Thy 18 16 14 12 10 14 chớn 20 15 10 chớn 14 chớn Hình ảnh hởng độ chín thu hoạch đến hm lợng chất khô ho tan (0Bx) thịt vải bảo quản T l thi hng (%) 25 21 28 35 42 Thi gian bo qun ... chớn 30 21 28 35 42 Thi gian bo qun (ngy) chớn chớn Hình ảnh hởng độ chín thu hoạch đến hm lợng vitamin C (mg%) thịt vải bảo quản 10 0 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 14 chớn 21 28 35 42 Thi gian ... nhiên vải bảo quản 21 28 35 42 Thi gian bo qun (ngy) chớn chớn Hình ảnh hởng độ chín thu hoạch đến biến đổi hm lợng nớc vỏ vải bảo quản 70 M u sc v qu (ch s L) 0 14 chớn 21 28 35 42 Thi gian bo...

6
731
1

ảnh hưởng của nhiệt độ và bao polyethylen đến chất lượng và thời gian bảo quản trái ớt chỉ thiên (capsicum annuum l ) sau thu hoạch

Ngày tải lên : 16/09/2015, 12:17

... 0 0 0 11 ,4 11 ,4 11 ,4 11 ,4 11 ,4 11 ,4 11 ,8 11 ,4 12 ,2 11 ,4 13 ,2 11 ,6 - 12 0 12 0 12 0 12 0 12 0 12 0 11 0 11 4 10 8 11 1 10 7 11 0 - 36 Ghi * * * * * * * * x * x * * * x * x * x * x * x * 10 ºC 20ºC P 10 ºC 20ºC ... b 13 ,2 a 12 ,1 a 11 ,4 b 12 ,9 a 11 ,7 b 15 ,4 a 12 ,2 a 11 ,5 b 14 ,2 a 11 ,8 b 17 ,7 a Có 10 20 11 ,4 11 ,4 11 ,4 11 ,6 b 11 ,6 b 11 ,8 ab 11 ,9 b 11 ,7 b 12 ,3 b 12 ,1 b 11 ,8 c 13 ,0 b Phòng Không Có Nhiệt độ ... 0 0 1, 5 12 ,3 0 1, 5 11 ,5 1, 5 18 ,5 0 1, 5 18 ,5 1, 5 48 ,5 1, 5 35 1, 5 71, 5 12 ,1 11, 4 12 ,9 11 ,7 15 ,4 11 ,9 12 ,2 11 ,5 14 ,2 11 ,8 17 ,7 12 ,1 - 99,2 10 6 95,8 10 4 93,8 10 1 87 ,1 98,3 83,8 94, 2 83,3 90 ,4 - x...

72
443
1

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (Caulerpa lentillifera) tươi

Ngày tải lên : 24/10/2015, 07:04

... .18 1. 4 .1. 2 Biến đối hóa học 20 1. 4 .1. 3 Biến đổi vật lý 21 1 .4. 2 Các phương pháp bảo quản rau tươi 22 1. 4. 2 .1 Nguyên lý bảo quản rau tươi .22 1. 4. 2.2 Các ... thời gian bảo quản (%) 48 Bảng 3.9 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng vitamin C Rong nho tươi theo thời gian bảo quản (%) 50 Bảng 3 .10 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến ... đổi lợi, làm ảnh hưởng đến thời gian bảo quản rau [13 ] Và rong nho xem loại rau ăn sống trực tiếp vậy, việc bố trí thí nghiệm ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản Rong nho...

118
703
0

ảnh hưởng của nhiệt độ và chlorine đến chất lượng và thời gian bảo quản trái cà chua (lycopersicon esculentum mill)

Ngày tải lên : 25/11/2015, 16:53

... 0 ,12 6 0 ,18 5 0, 41 5 1 11 6,9 01 13,0 21 2 ,13 4 20,680 42 ,735 6,9 01 13,0 21 2 ,13 4 2,585 2,670ns 5,037ns 0,825ns 0 , 14 1 0,055 0,390 1 11 10,5 84 11 , 040 3 ,11 1 16 ,963 41 , 698 10 ,5 84 11 , 040 3 ,11 1 2 ,12 0 4, 992ns ... 4, 40 4, 50 4, 60 ppm 3,87 3,90 4, 20 4, 23 4, 33 4, 47 200 ppm 4, 03 4, 02 4 ,12 4 ,12 4, 4 4, 73 ppm 4, 07 4 ,12 4, 33 4, 43 4, 40 4, 43 10 oC 3,92 3,93 4, 30 4, 32 4, 42 4, 53 Phòng 4, 05 4 ,12 4, 25 4, 30 4, 40 4, 40 ... độ Thời gian sau bảo quản (ngày) Chlorine 12 15 18 200 ppm 1, 50 1, 40 1, 37 1, 23 1, 13 1, 10 ppm 1, 67 1, 50 1, 40 1, 37 1, 13 1, 13 200 ppm 1, 53 1, 30 1, 27 1, 20 1, 20 1, 03 ppm 1, 50 1, 23 1, 33 1, 02 1, 07 1, 10...

52
627
1

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (caulerpa lentillifera) tươi

Ngày tải lên : 19/07/2016, 06:26

... .18 1. 4 .1. 2 Biến đối hóa học 20 1. 4 .1. 3 Biến đổi vật lý 21 1 .4. 2 Các phương pháp bảo quản rau tươi 22 1. 4. 2 .1 Nguyên lý bảo quản rau tươi .22 1. 4. 2.2 Các ... thời gian bảo quản (%) 48 Bảng 3.9 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng vitamin C Rong nho tươi theo thời gian bảo quản (%) 50 Bảng 3 .10 Ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến ... đổi lợi, làm ảnh hưởng đến thời gian bảo quản rau [13 ] Và rong nho xem loại rau ăn sống trực tiếp vậy, việc bố trí thí nghiệm ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản Rong nho...

118
400
0

ảnh hưởng của chitosan và chất bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm tôm chua

Ngày tải lên : 16/09/2015, 14:29

... B 11 18,87±0 ,41 a 17 ,10 ±0,31a 13 ,80±0,31c 12 ,30±0,26b 11 , 41 0,20b B12 18 ,83±0 ,15 a 17 ,36±0,30cd 14 ,13 ±0 ,12 b 12 ,45 ±0 ,12 b 11 , 41 0,31b B20 18 ,19 ±0,25a 17 ,10 ±0,24c 13 ,07±0 ,12 d 12 ,30±0 ,42 c 11 ,48 ±0 ,42 b ... A 11 18 ,47 ±0 ,12 a 15 ,10 ±0,27c 10 ,20±0 ,19 c A12 18 ,40 ±0,29a 16 ,12 ±0,23ab 12 ,47 ±0 ,17 ab 10 ,59±0 ,19 cd A13 18 ,53±0,23a 16 , 14 ±0,09ab 12 ,40 ±0 ,19 ab 11 ,05±0 ,12 a A 14 18 ,70±0 ,12 a 16 ,10 ±0,05c 12 ,35±0 ,12 ab 10 ,98±0,29a ... A 21 18 ,47 ±0 ,11 a 15 ,17 ±0,35c 10 ,05±0 ,13 c A22 18 ,53±0 ,12 a 15 ,69±0,27ab 10 ,16 ±0 ,15 c A23 18 ,60±0,23a 15 ,85±0 ,13 ab 12 , 61 0,22a 10 ,59±0,29cd A 24 18 ,67±0 ,12 a 16 ,26±0,31a 12 ,10 ±0 ,11 ab 10 ,45 ±0,22c A20 18 ,60±0,31a...

16
421
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi (caulerpa lentillifera)

Ngày tải lên : 07/10/2015, 22:17

... 1. 5 Tổng quan bảo quản rau 1. 5 .1 Các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản rau tươi [15 ] Thời hạn bảo quản rau tươi khoảng thời gian dài rau giữ tính chất đặc trưng chúng Trong khoảng thời gian ... 23 1. 4. 2 Ứng dụng khí nitơ thực phẩm 24 1. 5 Tổng quan bảo quản rau 24 1. 5 .1 Các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản rau tươi 24 1. 5.2 Các phương pháp bảo quản rau tươi ... Turner (18 08 -18 19), C Agardh (18 20 -18 28), Kuetzing (18 45 -18 71) , De Toni (18 89 -19 29), Montagne (18 40 ), Harvey (18 54) , Shetchell (19 03 -19 24) … Ở nước Đông Nam Á có công trình nghiên cứu vào đầu...

155
683
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi (caulerpa lentillifera)

Ngày tải lên : 10/10/2015, 09:42

... 1. 5 Tổng quan bảo quản rau 1. 5 .1 Các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản rau tươi [15 ] Thời hạn bảo quản rau tươi khoảng thời gian dài rau giữ tính chất đặc trưng chúng Trong khoảng thời gian ... 23 1. 4. 2 Ứng dụng khí nitơ thực phẩm 24 1. 5 Tổng quan bảo quản rau 24 1. 5 .1 Các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản rau tươi 24 1. 5.2 Các phương pháp bảo quản rau tươi ... Turner (18 08 -18 19), C Agardh (18 20 -18 28), Kuetzing (18 45 -18 71) , De Toni (18 89 -19 29), Montagne (18 40 ), Harvey (18 54) , Shetchell (19 03 -19 24) … Ở nước Đông Nam Á có công trình nghiên cứu vào đầu...

155
488
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường khí đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi

Ngày tải lên : 13/10/2015, 15:34

... chứa nồng độ thấp oxy dư Tuy nhiên nhiều sở sản xuất sục khí oxy để bảo quản Rong nho tươi Thời gian bảo quản kéo dài từ 9 -10 ngày 1. 2.8 Tổng quan bảo quản rau 1. 2.8 .1 Các yếu tố ảnh hưởng đến thời ... Turner (18 08 -18 19), C Agardh (18 2 018 28), Kuetzing (18 45 -18 71) , De Toni (18 89 -19 29), Montagne (18 40 ), Harvey (18 54) , Shetchell (19 03 -19 24) … Ở nước Đông Nam Á có công trình nghiên cứu vào đầu kỷ ... nước bảo quản điều kiện độ ẩm  = 85÷95% Cũng nhiệt độ, dao động độ ẩm tối ưu ảnh hưởng xấu đến chất lượng bảo quản Thực tế cho phép độ ẩm dao động khoảng  2% Để khắc phục ảnh hưởng độ ẩm đến...

178
485
0

Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh

Ngày tải lên : 02/11/2012, 11:50

... 1, 32x103±55,8bc 1, 28x103±92,9abc 1, 35x103±85,5bcd 1, 27x103 45 ,8abc 1, 24x103 40 ,4ab 1, 24x103 49 ,7ab 1, 18x103± 71, 7a 1, 17x103±55,1a 1, 64x103± 71, 3f 1, 65x103± 71, 4f 1, 70x103±38,2f 1, 31x103±85,1bc 1, 28x103±55,1abc ... bình 4, 87±0 ,12 a 4, 93±0 ,12 a 4, 93±0 ,12 a 4, 93±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 93±0 ,12 a 4, 93±0,20a 4, 87±0,20a 4, 87±0,23a 4, 87±0,23a 4, 93±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 93±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 93±0 ,12 a ... Điểm trung bình 4, 80±0,20a 4, 87±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 80±0,20a 4, 87±0 ,12 a 4, 80±0,20a 4, 87±0 ,12 a 4, 80±0,20a 4, 73±0 ,12 a 4, 73±0,23a 4, 67±0,23a 4, 20±0,20b 4 ,13 ±0 ,12 b 4, 07±0 ,12 b Trang 29 Luận...

65
907
5

Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh

Ngày tải lên : 23/04/2013, 15:12

... 0,25 15 21 27 0,50 17 41 75 11 0 0,75 33 93 245 355 1, 00 58 230 540 800 1, 50 16 0 810 19 50 3550 2,00 375 210 0 5200 8750 Qua thông số cho thấy thay đổi độ nhớt với nồng độ khác Ở số trường hợp độ ... 34 Hình 4. 6 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian nhúng (giây) dung dịch màng Alginate đến tiêu màu sắc miếng cá philê đông lạnh tuần bảo quản 37 Hình 4. 7 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian ... Bảng 4. 7 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian nhúng (giây) dung dịch màng Alginate đến tiêu màu sắc miếng cá philê đông lạnh tuần bảo quản 36 Bảng 4. 8 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian...

29
867
3

Luận văn tốt nghiệp “Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh” pdf

Ngày tải lên : 29/07/2014, 16:21

... 1, 32x103±55,8bc 1, 28x103±92,9abc 1, 35x103±85,5bcd 1, 27x103 45 ,8abc 1, 24x103 40 ,4ab 1, 24x103 49 ,7ab 1, 18x103± 71, 7a 1, 17x103±55,1a 1, 64x103± 71, 3f 1, 65x103± 71, 4f 1, 70x103±38,2f 1, 31x103±85,1bc 1, 28x103±55,1abc ... bình 4, 87±0 ,12 a 4, 93±0 ,12 a 4, 93±0 ,12 a 4, 93±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 93±0 ,12 a 4, 93±0,20a 4, 87±0,20a 4, 87±0,23a 4, 87±0,23a 4, 93±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 93±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 93±0 ,12 a ... Điểm trung bình 4, 80±0,20a 4, 87±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 87±0 ,12 a 4, 80±0,20a 4, 87±0 ,12 a 4, 80±0,20a 4, 87±0 ,12 a 4, 80±0,20a 4, 73±0 ,12 a 4, 73±0,23a 4, 67±0,23a 4, 20±0,20b 4 ,13 ±0 ,12 b 4, 07±0 ,12 b Trang 29 Luận...

66
578
0

Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:53

... Cần Thơ 10 1. 34 10 1 .4 Cấu trúc (g lực) 10 1.3 10 1.2 10 1 .1 1 01. 0 10 0.9 10 0.88 10 0.8 10 0.7 10 0.6 12 1 12 5 Nhiệt độ tiệt trùng (oC) Hình 4. 2: Đồ thị trung bình ảnh hưởng nhiệt độ tiệt trùng đến cấu ... sản phẩm Nhiệt độ tiệt trùng (oC) 92,81c 50 11 1,69 a 60 10 7, 54 a 70 91, 49 c 40 10 6,88ab 50 10 4, 51ab 60 12 5 Cấu trúc sản phẩm (g lực) 40 12 1 Thời gian tiệt trùng (phút) 94, 84c 70 99 ,13 bc Các chữ ... hình 4 .1, bảng: 4 .1, 4. 2, 4. 3, 4. 4 nhận thấy rằng: điều kiện nhiệt độ hấp (10 0oC) chế độ tiệt trùng (12 1oC, 40 phút) thời gian dài khả khí tốt nhiên xử lý nhiệt thời gian dài ảnh hưởng đến màu...

90
1.4K
18

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỒ HỘPVỤN CÁ TRA NGHIỀN

Ngày tải lên : 24/04/2013, 09:34

... Cần Thơ 10 1. 34 10 1 .4 Cấu trúc (g lực) 10 1.3 10 1.2 10 1 .1 1 01. 0 10 0.9 10 0.88 10 0.8 10 0.7 10 0.6 12 1 12 5 Nhiệt độ tiệt trùng (oC) Hình 4. 2: Đồ thị trung bình ảnh hưởng nhiệt độ tiệt trùng đến cấu ... sản phẩm Nhiệt độ tiệt trùng (oC) 92,81c 50 11 1,69 a 60 10 7, 54 a 70 91, 49 c 40 10 6,88ab 50 10 4, 51ab 60 12 5 Cấu trúc sản phẩm (g lực) 40 12 1 Thời gian tiệt trùng (phút) 94, 84c 70 99 ,13 bc Các chữ ... hình 4 .1, bảng: 4 .1, 4. 2, 4. 3, 4. 4 nhận thấy rằng: điều kiện nhiệt độ hấp (10 0oC) chế độ tiệt trùng (12 1oC, 40 phút) thời gian dài khả khí tốt nhiên xử lý nhiệt thời gian dài ảnh hưởng đến màu...

90
1.6K
3

Tài liệu Báo cáo " Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến cấu trúc và tính chất vật liệu polypropylen ghép anhydrit maleic/nanoclay compozit " docx

Ngày tải lên : 26/02/2014, 18:20

4
638
0

Báo cáo " ảnh hưởng của chế độ xử lý xúc tác và điều kiện phản ứng đến hoạt độ quang oxy hoá p-Xylen của TiO2 Degusa" pot

Ngày tải lên : 25/03/2014, 14:22

8
411
0

Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý ozone và phương pháp bảo quản lạnh đến chất lượng cải ngọt

Ngày tải lên : 09/08/2014, 11:59

51
548
1