MỤC LỤCPHầN Mở ĐầU11. Lý do chọn đề tài12. Lịch sử nghiên cứu23.Mục đích nghiên cứu của luận văn, đối tượng, phạm vi nghiên cứu33.1 Mục đích nghiên cứu33.2 Đối tượng nghiên cứu33.3 Phạm vi nghiên cứu34. Tóm tắt35. Phương pháp nghiên cứu4CHƯƠNG I. TỔNG QUAN51.1 Protein51.1.1 Thế nào là protein51.1.2. Cấu trúc – chức năng của Protein51.1.3. Vai trò Protein trong sinh ...