Tài liệu về " tinh bột " 14 kết quả
Nghien_cuu_san_xuat_maltodextrin
Nghien_cuu_san_xuat_maltodextrin . 58 NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MALTODEXTRIN CÓ DE <10 BẰNG PHƯƠNG PHÁP AXIT Ở NHIỆT ĐỘ THẤP (NHIỆT ĐỘ PHÒNG) RESEARCH ON PRODUCING MALTODEXTRIN WITH DE<10. dextrin, maltodextrin, siro,... ngày càng đƣợc ứng dụng rộng rãi nhằm cung cấp đầy đủ với số lƣợng lớn, đáp ứng nhu cầu thị trƣờng với giá rẻ [4], [5]... Maltodextrin
- 8
- 273
- 0
San_xuat_sunfat_tu_nuoc_ot
San_xuat_sunfat_tu_nuoc_ot . using experimental programing methods in order to study the effects of several factors such as temperature, time, concentration, ratio of reactants, speed. %63,9803=y Xử lý thống kê, kiểm định sự tương thích của các hệ số theo tiêu chuẩn Studen (p=0,01), phương trình hồi qui thu được tương thích với thực nghiệm (tiêu
- 7
- 443
- 0
Thu_nhan_enzyme_cellulase
Thu_nhan_enzyme_cellulase . TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 10, SỐ 07 - 2007 Trang 17 THU NHẬN ENZYME CELLULASE CỦA TRICHODERMA REESEI TRÊN MÔI TRƯỜNG BÁN RẮN Trần Thạnh. hợp cellulase trên môi trường lên men bán rắn.Hoạt tính và hiệu suất sinh tổng hợp cellulase ở điều kiện trong bình tam giác là CMCase (Carboxymethyl cellulase)
- 8
- 356
- 0
SX_Xoai_trai_vu_theo_huong_GAP
SX_Xoai_trai_vu_theo_huong_GAP . an toàn theo hướng GAP là một yêu cầu khá bức xúc trước khi tiến tới sản xuất hàng hóa đạt các tiêu chuẩn Châu Âu (EUREPGAP), Đông Nam Á (ASIAN GAP) hay. Hội thảo GAP - Bình Thuận (21-22/7/2008) 1SẢN XUẤT XOÀI RẢI VỤ THEO HƯỚNG GAP TẠI HUYỆN CAO LÃNH, TỈNH ĐỒNG THÁP Trần
- 11
- 310
- 0
Tinh_chat_bot_ca_dung_lam_thuc_an_chan_nuo
Tinh_chat_bot_ca_dung_lam_thuc_an_chan_nuo . key and played an important role in setting up a diet for some kinds of fishes. Especially, for carnivorous like shrimp and some marine fishes. Many researches. thời gian chìm của nguyên liệu bột cá bằng cách tính thời gian chìm h an t an của 1g bột cá trong 100ml nước ở nhiệt độ phòng, trong cốc thủy tinh dung tích
- 5
- 459
- 0
Cong_nghe_xu_ly_nuoc_thai_trong_che_bien_tieu_so
Cong_nghe_xu_ly_nuoc_thai_trong_che_bien_tieu_so . quả khả quan. 1.GIỚI THIỆU Sản xu t tiêu sọ là loại hình chế biến nông sản phát triển mạnh do nhu cầu xu t khẩu, việc sản xu t tiêu sọ được ủng hộ phát. trong công nghệ xử lý nhất thiết phải được tách ra, trong số các phương pháp lọc (lọc nhanh, lọc chậm, lọc vách ngăn, lọc áp lực…) nhóm nghiên cứu đề xu t
- 10
- 283
- 0
Nghien_cuu_su_dung_chitosan_bao_quan_thuy_san
Nghien_cuu_su_dung_chitosan_bao_quan_thuy_san . vỏ bọc Chitosan được nghiền nhỏ bằng máy nhằm mục đích làm gia tăng bề mặt tiếp xúc giữa chitosan và dung môi acetic acid. Lấy chitosan này đem pha dung. liệu Chitosan, cá nục tươi, cá khô lưỡi trâu, mực khô Nội dung và phương pháp tiến hành Xác đònh chất lượng chitosan: Xác đònh độ deacetyl hóa của chitosan.
- 6
- 452
- 0
Thu_nhan_che_pham_enzyme_protease_tu_ruot_ca_tr
Thu_nhan_che_pham_enzyme_protease_tu_ruot_ca_tr . định pH tr ch ly Thơng thường, hệ enzyme protease trong ruột nhóm cá da tr n hoạt động tối ưu trong vùng pH kiềm [5]. Chúng tơi tiến hành tr ch ly protease. nghiệm quá tr nh tr ch ly protease từ ruột cá Basa được tr nh bày ở bảng 1 Bảng 1. Ma tr n và kết quả qui hoạch thực nghiệm quá tr nh tr ch ly protease
- 10
- 305
- 0
Thuy_phan_saccharose_bang_invertase
Thuy_phan_saccharose_bang_invertase . khoảng 270000Da. [7] Phản ứng thủy phân saccharose do invertase xúc tác như sau: Saccharose (đường không khử) Invertase α-Glucose + β-Fructose (đường. có khả năng tổng hợp invertase cao. Saccharomyces hiện là vi sinh vật được quan tâm nhiều nhất trong lãnh vực lên men tạo invertase, invertase của Saccharomyces
- 10
- 433
- 0
ruou vang
ruou vang . quanTổng quan Giới thiệu chung về rượu vang Phân loại rượu vang Quy trình sản xuất rượu vangQuy trình sản xuất rượu vang Nguyên liệuNguyên liệu Sơ đố. rượu vangrượu vang Tài liệu tham khảoTài liệu tham khảo I.I. Tổng quan.Tổng quan.1.1. Giới thiệu về rượu vang [1,2,3,5].1.1. Giới thiệu về rượu vang
- 33
- 992
- 8
Nghien_cuu_quy_trinh_che_bien_tinh_bot_san
Nghien_cuu_quy_trinh_che_bien_tinh_bot_san . của tinh bột tự nhiên, ngày nay tinh bột biến tính đã được nghiên cứu, sản xuất và sử dụng rất rộng rãi trên thế giới. Tinh bột oxy hóa là một dạng tinh. www.pdffactory.comII. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT BIẾN TÍNH OXY HÓA Đề tài đã tiến hành nghiên cứu quy trình công nghệ để đưa ra sản phẩm tinh bột oxy
- 3
- 224
- 0
Hệ amylase và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Hệ amylase và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm . Nam......................................................................................................................13 3.2 Ứng dụng của enzyme amylase trong công nghiệp thực phẩm. .....................16 a. Trong sản xuất sirô và sản phẩm chứa đường ..........................................17. 61.GIỚI THIỆU HỆ ENZYME AMYLASE Hệ enzyme ...
- 69
- 979
- 8
Lên men sữa chua
Lên men sữa chua . Đị nh nghĩa sữa chua - yaourt: Sữa chua - yaourt (sữa lên men) là tên gọi chung cho các sản phẩm chế biến từ sữa nhờ quá trình lên men bởi: nhóm. Nguyên liệu: 3.1 .Sữa: o Yaourt có thể được sản xuất từ sữa tươi, sữa bột, sữa cô đặc, sữa hoàn nguyên (reconstituted milk ) hoặc sữa tái chế (recombined
- 31
- 4,758
- 49
