Tài liệu về " mẹo chọn mua thực phẩm đông lạnh " 1 kết quả

Thịt tươi là thịt chưa bị biến chất, nghĩa là chưa bị phân huỷ bởi men của bản thân nó mà của vi sinh vật, làm thay đổi trạng thái cảm quan và hình thành những chất có hại. Thịt t¬ơi còn tốt: 1. Có màu đỏ đặc trư¬ng. 2. Mỡ màu vàng nhạt. 3. Độ đàn hồi tốt. 4. Bề mặt khô, mịn. 5. Mùi: Bình th¬ường đặc trư¬ng. Thịt kém chất l¬ượng, ôi: 1. Màu sậm. 2. Mỡ vàng đậm, x¬ương cũng có màu vàng (bệnh loét d...